生活百科

盤點養(yǎng)人的便宜食材

俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。食補(bǔ)不代表要吃名貴的食材，很多便宜的食物就很養(yǎng)人。

1.板栗通腎益氣

板栗的營養(yǎng)成分全面，味道甘甜，對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病具有一定的防治作用。老年人常吃板栗，對抗老防衰、延年益壽大有好處。板栗可以煮著吃，也可燉雞、燉肉，但街邊小攤的糖炒栗子最好少吃，以免攝入過多糖分，而且存在食品安全隱患。

2.土豆降壓護(hù)心

看似灰頭土臉的土豆，是名副其實的營養(yǎng)大師。土豆富含碳水化合物、植物蛋白、維生素C、類胡蘿卜素和膳食纖維，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀食物，有助于降血壓；類胡蘿卜素是一種天然抗氧化劑，能保護(hù)心臟清除自由基。因此，心臟功能不好、高血壓、高血脂等患者可適當(dāng)多吃一些土豆，對心血管健康有好處。土豆最好蒸著吃，因為能最大限度地保留包括維生素C在內(nèi)的營養(yǎng)素，而且淀粉顆粒充分糊化，更容易被消化分解，有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān)。不建議把土豆當(dāng)菜吃，以免攝入過多的碳水化合物。

3.山藥補(bǔ)脾良藥

滋補(bǔ)脾胃的食物首推山藥，它是入肺、健脾、補(bǔ)腎的佳品。山藥黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管彈性，還有潤肺止咳的功能。山藥可與紅棗搭配熬粥，或用于煲湯，也可與各種食材清炒。

4.百合養(yǎng)肺鎮(zhèn)咳

百合的獨(dú)特營養(yǎng)成分主要是生物堿，止咳效果明顯，還可以增加肺臟內(nèi)血液的灌流量，改善肺部功能，它也有一定的鎮(zhèn)靜作用。中醫(yī)將百合入藥，用于治療慢性支氣管炎、肺氣腫和久咳等癥。百合可煮糖水，也可和芹菜、山藥等清炒。

5.小米南瓜最養(yǎng)胃

許多人胃腸道不好，經(jīng)常出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀，不妨多吃點小米、南瓜。小米味甘性平，富含鐵元素和維生素B1，能益脾胃，養(yǎng)腎氣，也適合孕婦和嬰兒食用。南瓜則味甘性溫，富含胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，特別是南瓜特有的果膠能保護(hù)胃腸道黏膜。南瓜吃法很多，可以像紅薯那樣蒸著吃，也可以熬粥、煲湯。

6.苦瓜消炎退熱效果好

苦瓜雖然不是每個人都吃得慣，但營養(yǎng)成分極為豐富，除了富含蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)、維生素外，還含有幾種獨(dú)有成分。其中，苦味素被譽(yù)為“脂肪殺手”，能清熱瀉火、健脾開胃；苦瓜甙能在一定程度上調(diào)節(jié)血壓、血脂、膽固醇等，保護(hù)心腦血管；奎寧等生物堿類物質(zhì)有利尿活血、消炎退熱、清心明目等作用?？喙嫌绕溥m合春夏去火，輔助治療瘡腫、中暑、痱子等病癥。

7招趕走眼睛窘態(tài)

眼袋會使人沒精神，沒活力。那么，眼袋該如何去除呢?小編整理了7個妙招教大家如何去除眼袋，助大家恢復(fù)飛揚(yáng)的神采。

1.按摩法

每次潔面后，用無名指的指腹輕輕點按眼袋部位，也可以輕輕地將皮膚由內(nèi)向外提拉，但要堅持每天都按摩。

2.蘋果敷眼

將蘋果切片。緊閉眼睛放上眼袋位置。等待15分鐘。用濕了水的棉花球輕拭眼睛。

3.菊花茶包熱敷

準(zhǔn)備菊花茶包、熱水。首先把菊花茶包放進(jìn)杯中，然后加上適量的熱水沖泡，等上幾分鐘，菊花都泡開后將茶葉包取出冷卻，再把菊花茶包敷于左右眼部肌膚，15分鐘左右取下，用清水沖洗干凈即可。菊花茶具有消腫的功效，熱敷可促進(jìn)眼部血液循環(huán)，從而達(dá)到消退眼袋和浮腫的功效。

4.柿子敷眼

柿子含豐富維他命C，能增強(qiáng)皮膚的彈性。切開柿子。用匙挖出柿肉。敷上眼10分鐘，再用濕毛巾抹掉。最好早晚敷一次。柿子以熟透為佳。

5.淘米水蜂蜜去眼袋

準(zhǔn)備淘米水、蜂蜜、化妝棉。將淘米用的第二次水留下來，然后讓其沉淀，取最濃稠的部分，在里面加入適量的蜂蜜，一同攪拌均勻，用化妝棉浸泡其中，完全浸透后直接敷在眼袋上，15分鐘后取下。堅持一個星期能看到明顯的效果。

6.馬蹄蓮藕渣敷眼

洗凈馬蹄蓮藕，然后將蓮藕馬蹄切碎。將材料放入榨汁機(jī)，再加兩杯水?dāng)嚢?。將水隔渣，然后敷?0分鐘。注意水可以飲用，雙管齊下。臨睡前敷效果最好，可以減低日出黑眼圈的幾率。

7.冰鎮(zhèn)眼膜

準(zhǔn)備去眼袋眼膜。把準(zhǔn)備好的眼膜放入冰箱內(nèi)冷藏后，敷在眼部15分鐘左右卸下，再用溫水沖洗一次即可，不但能有效消除眼袋，還能通過冰涼的溫度可擊退浮腫，消除黑眼圈。

如何挑水果

1.梨買梨臍深的

主要看的就是梨臍，也就是梨子底部的凹陷。如果梨臍深且光滑飽滿，那一定是香甜可口的梨！

2.蘋果紅黃條紋是最好

想買到最好吃的蘋果，除了果型要正，最重要的是看表面的顏色。有紅黃色條紋的蘋果，吃起來口感脆，汁水多。

3.橘子買果蒂凹下去的橘子

橘子的果蒂平平或者是凹下去的，那就是比較甜的。相反的凸起就是比較酸的。因為凸起的部分占去了大量糖分，橘子本身的甜度就降低了。

4.橙子果蒂要小

如果橙子的果蒂太大的話，里面就會有白色經(jīng)絡(luò)，水分也會少，所以買的時候要選擇果蒂小的橙子。

好吃的橙子外形不是越圓越好，而是身形越長越好！

5.葡萄肉質(zhì)很關(guān)鍵

葡萄的大小，顏色的青紫都不太影響口感，關(guān)鍵還是在葡萄的肉質(zhì)。太硬的往往味淡、稍苦，太軟的可能很酸。所以挑葡萄一定要憑觸感，挑飽滿肉多的。

6.草莓挑沒有棱角的

買草莓的時候，個頭非常大，形狀有點奇怪的，一般吃起來沒什么味道。而形狀標(biāo)致，沒有棱角的草莓是最好的，同時得挑紅里帶白的。

7.火龍果果皮外翻

果皮外翻，且捏起來硬度適中的火龍果就是品質(zhì)比較好的。

另外，火龍果越重越好，且中間渾圓飽滿的才會香甜。記住一定不能選瘦長型的。

8.香蕉大小中等即可

香蕉如果是很大串的，不會有什么味道。建議大家挑選中等大小的香蕉，這樣的香氣濃郁且很甜。

9.獼猴桃深深的土黃色最好

顏色略深，外皮接近土黃色的獼猴桃，日照充足，味道一定甜。

10.哈密瓜越丑越甜

賣相越好，顏值越高的哈密瓜，一般都是生的。而瓜的紋路越多、越丑，就越香越好吃。

同時，哈密瓜最好的顏色應(yīng)該是金黃色，且摸上去硬度適中，太軟的很可能是熟得要爛了。

打嗝不止怎么辦

生活中常常會遇到打嗝的情況。打嗝不止怎么辦呢？教你6個小妙招，10秒鐘讓你輕松清除打嗝不止的煩惱。

1.喝水彎腰法

喝幾口溫開水，慢慢咽下，并做彎腰90度的動作10—15次。

因胃部離膈肌較近，可從內(nèi)部溫暖膈肌。在彎腰時，內(nèi)臟還會對膈肌起到按摩作用，緩解膈肌痙攣，達(dá)到止嗝目的。

2.伸拉舌頭法

打嗝不止時，用一塊干凈紗布墊在舌頭上，用手指捏住舌頭向外伸拉。此時，會感到腹部有氣體上升，打嗝自然消除。

3.深呼吸

比如在進(jìn)食時發(fā)生呃逆（即打嗝），可以暫停進(jìn)食，做幾次深呼吸，往往在短時內(nèi)能止住。呃逆頻繁時，可自己或請旁人用手指壓迫兩側(cè)的“少商”穴(“少商”穴位于大拇指甲根部橈側(cè)面，距指甲緣約 0.6 公分，在黑白肉際交界處)。壓迫時要用一定的力量，使患者有明顯酸痛感?；颊咦孕袎浩?，可兩手交替進(jìn)行。

4.屏氣法

直接屏住呼吸30秒—45秒，或取一根干凈的筷子放入口中，輕輕刺激上顎后 1/3處，打嗝癥狀會立即停止。

因為用筷子刺激上顎會誘發(fā)咽反射，從而使患者突然屏氣，使氣道內(nèi)二氧化碳濃度增加，從而干擾打嗝的神經(jīng)反射活動。但心肺功能不好的人慎用此法。

5.按摩

取一根細(xì)棒，一端裹上棉花（如手邊無棒，可用竹筷的細(xì)端包上棉花代替），放入患者口中，用其軟端按端前軟顎正中線一點。此點的位置，正好在硬、軟顎交界處稍后面。一般按摩一分鐘，就能有效地控制打嗝。

6.驚嚇法

趁不注意猛拍一下打嗝者的后背，也能止嗝。因為驚嚇作為一種強(qiáng)烈的情緒刺激，可通過皮層傳至皮下中樞，抑止膈肌痙攣。但有高血壓、心臟病人應(yīng)慎用。

7.紙袋呼氣法

用一個小塑料袋，罩住自己的口鼻，進(jìn)行 3—5次的深呼吸。用呼出的二氧化碳重復(fù)吸入，增加血液中二氧化碳的濃度，來調(diào)節(jié)、抑制打嗝。

8.舌下放糖法

吃一匙糖，干吞(不配水)，可以迅速止住打嗝。因為糖在口腔會改變原來的神經(jīng)沖動，以阻撓橫膈膜的肌肉做間歇性的收縮。

9.按穴位

打嗝了，只要握住手腕10秒左右，就能止住。這是因為，手腕處有一個止嘔止嗝的內(nèi)關(guān)穴（腕關(guān)節(jié)掌側(cè)，腕橫紋正中上兩拇指寬處）。

按壓時，掐住一只手的手腕，力量先輕后重，10秒鐘左右即可。此法還適用于乘車、船、飛機(jī)時，預(yù)防頭暈及嘔吐。

吃 粗 糧 的 6 個 誤 區(qū)

1.吃粗糧，選擇過于單一

很多人吃粗糧選擇品種過于單一，覺得一種好吃就一直吃，其實這樣不利于營養(yǎng)均衡。

正確吃法：粗糧的類型很多，可以把粗糧融入到三餐中，合理搭配。

2.突然大量吃

長期吃細(xì)糧的人，不建議突然大量攝入粗糧，會引起消化不良、胃脹氣甚至腹瀉。如果想改變飲食習(xí)慣，就要慢慢去適應(yīng)，從少到多，至少需要兩周的時間讓胃腸去適應(yīng)。

正確吃法：沒有吃粗糧習(xí)慣的人，可以開始按照一定的比例搭配進(jìn)食，千萬不要為了健康用力過猛，難為了自己的胃。

3.多吃粗糧，卻不多喝水

粗糧中的纖維素，需要有充足的水分來溶解。所以，在日常飲食中添加粗糧的人，要喝更多的水以潤滑膳食纖維，否則就像吃了一堆石頭，導(dǎo)致難消化、易便秘的情況。

正確吃法：愛吃粗糧，就得愛上喝水。每天喝1200ml～3000ml白開水，能更好地幫助膳食纖維發(fā)揮作用，排除體內(nèi)垃圾。

4.粗糧吃得越多越好

粗糧吃太多，不僅影響消化，還會影響某些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，甚至導(dǎo)致營養(yǎng)不良。而且粗糧中的纖維素，還具有干擾藥物吸收的作用，它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效，所以隨意吃粗糧反倒會影響健康。

正確吃法：建議成年人每天攝入50～150克全谷物和雜豆，中年人尤其是有“三高”、便秘等癥狀者，長期坐辦公室者、接觸電腦較多族、應(yīng)酬飯較多的人，可適量增加粗糧攝入。

5.用粗糧制品代替粗糧

市場上的粗糧制品有很多，但是，作為高纖維產(chǎn)品，如果能口感出眾、粗而不糙，則肯定是用了大量的油脂起到“潤滑”作用。所以吃多了粗糧制品，反而會攝入大量油脂。

正確吃法：吃粗糧制品，不如直接吃粗糧來得好。既然講究健康，就用天然健康的烹飪方式，還原粗糧最根本的味道，比如蒸、煮等做法都是不錯的選擇。

6.通過粗糧降血糖

粗糧膳食纖維含量較高、生糖指數(shù)較低，但它并不能降血糖。

正確吃法：粗糧雖然血糖生成指數(shù)低，但碳水化合物含量不低。食用后，血糖雖然上升較慢，但進(jìn)入體內(nèi)的糖類物質(zhì)并沒降低。

若不控制食量，血糖負(fù)荷增加，仍不利于血糖和體重控制。

走路的好處

1.利于心臟

每日步 行 30～45 分 鐘，可以幫助預(yù) 防心臟疾病。因為在步行的過程中，心率得到了提高，血液得到了循環(huán)，這些可以強(qiáng)化心臟，降低膽固醇水平，最終預(yù)防心臟病。

2.改善血糖

綜合對比其他運(yùn)動，散步是最適合糖友的。糖友晨起，或者晚飯后，到小區(qū)散步 30分鐘左右，輕快的步行可以鍛煉關(guān)節(jié)，并有利于全身血液循環(huán)，幫助改善血糖。

3.保護(hù)關(guān)節(jié)

其實簡短的步行，對骨關(guān)節(jié)有好處。曾有一項研究發(fā)現(xiàn)，患膝關(guān)節(jié)炎的老年人每天步行3000步，有助于促進(jìn)內(nèi)啡肽的分泌，緩解骨關(guān)節(jié)疼痛，增加身體靈活度。

4.鍛煉大腦

研究發(fā)現(xiàn)每天走路少于400米的老人家，患老年癡呆癥的風(fēng)險，比每天行走 3200 米的老人高80%！所以，腦子不清楚（沒靈感）的時候，可以多走走路。

5.減輕壓力

心情不好，出去散步。事實上，沒有什么比大自然更容易治愈人心了。周末有時間的話，還可以去大山里走走，讓身體、精神及心靈都被“清洗”一番。

6.強(qiáng)身健體、適度減脂

只要運(yùn)動得當(dāng)，不管運(yùn)動的力度是大是小，都能起到強(qiáng)身健體的作用。走路就是一種運(yùn)動，雖然不劇烈，但是全身動著，能夠增強(qiáng)免疫力，提高身體的抵抗力。還可以消耗熱量，燃燒脂肪。

7.促進(jìn)代謝

久坐不動，身體的新陳代謝會變慢，那么各種病就容易找上門來。而走路是一種有氧運(yùn)動，一定強(qiáng)度的快走可以加速新陳代謝，幫助預(yù)防多種疾病。

8.促進(jìn)睡眠

散步是一項能放松身心的事情，睡前身心緊張，就會睡不好。飯后1小時，下去遛遛自己，再洗個澡，有助于你放松下來，快速入睡。

9.遠(yuǎn)離癌癥

步行，對乳腺癌患者也有好處。研究發(fā)現(xiàn)，女性每天快走1小時，可以令乳腺癌的患病率降低12%。堅持散步，預(yù)防的作用更大。

10.趕走抑郁

三天兩頭爆出抑郁癥病患自殺的新聞，令人心慌。這種疾病，如若得不到良好治療，容易讓人產(chǎn)生輕生念頭。所以出去散步吧，多接觸自然，能幫你趕跑低落心情，利于病情控制。

(曉 雯/輯）