白雪燕

摘要：農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著重要作用，而企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)又時(shí)刻威脅著農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的健康發(fā)展，為了解決農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，本文從企業(yè)面臨的實(shí)際情況出發(fā)，提出了一些規(guī)避財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的策略，供企業(yè)的經(jīng)營管理者學(xué)習(xí)與借鑒。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)；財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)；應(yīng)對(duì)策略

中圖分類號(hào)：F275 文獻(xiàn)識(shí)別碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2017）007-0-01

農(nóng)業(yè)作為我國國民經(jīng)濟(jì)的第一產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)中占有相當(dāng)大的比例，在這種情況下，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)也是我國國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)之一。隨著社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著越來越重要的作用，但是在農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制方面我國還缺乏相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，需要進(jìn)一步的發(fā)展和完善。

一、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的主要財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)類型

由于農(nóng)產(chǎn)品中養(yǎng)殖業(yè)具有時(shí)間長、見效慢、成本高的特征，而且養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)品（如肉、奶等）和居民日常生活息息相關(guān)，所以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)受市場需求因素非常大，而且在籌資途徑方面，渠道較為狹窄，所以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)主要有以下幾種：

1.農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)存貨管理中產(chǎn)生的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

由于農(nóng)產(chǎn)品中養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)品的基本上是鮮活產(chǎn)品，具有保質(zhì)期短、損耗大、周轉(zhuǎn)快等特點(diǎn)，所以一定數(shù)量的存貨對(duì)于保障農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的正常運(yùn)營來說非常重要，在生產(chǎn)過程中，如果存貨過少，就會(huì)影響到企業(yè)的正常經(jīng)營管理，甚至導(dǎo)致無法按時(shí)交貨而產(chǎn)生違約行為；如果存貨過多，又會(huì)造成原材料的大量積壓，占用企業(yè)的資金，而且易變質(zhì)損耗，給企業(yè)資金鏈造成極大的風(fēng)險(xiǎn)和損失。因此，怎樣保證合理的存貨量對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)來說是一個(gè)非常重要的問題。

2.農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)籌資結(jié)構(gòu)中面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)籌資的渠道多種多樣，不同的籌資渠道風(fēng)險(xiǎn)也不一樣，如何制定合理的籌資方案，分散因集資給企業(yè)帶來的風(fēng)險(xiǎn)也是解決農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的重要一環(huán)。有的企業(yè)籌資渠道較為單一，這會(huì)給企業(yè)帶來很大的風(fēng)險(xiǎn)，一旦這個(gè)渠道出現(xiàn)問題，那對(duì)整個(gè)企業(yè)將是毀滅性的打擊，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)來說，要充分依靠當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，在本地募集資金。由于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)內(nèi)部融資能力有限，企業(yè)募集資金大部分靠商業(yè)貸款或民間借貸，這對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的長期發(fā)展是非常不利的。

3.農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)中存在的風(fēng)險(xiǎn)

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的利潤主要是由企業(yè)所加工農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)原料的價(jià)格決定的，而農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格經(jīng)常不太穩(wěn)定，變化非?？?，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)來說，如果沒有一套合理的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方式，往往會(huì)面臨較大的市場價(jià)格變化風(fēng)險(xiǎn)。

二、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理的基本原則

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，要時(shí)刻關(guān)注市場需求，在對(duì)原材料進(jìn)行采購的過程中，要根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要進(jìn)行合理的采購，避免出現(xiàn)過多或過少的情況。在公司內(nèi)部財(cái)務(wù)部門加強(qiáng)審計(jì)工作，對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理活動(dòng)加以督查，從總體上提高資金循環(huán)效率。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中要加強(qiáng)對(duì)成本的控制，提升資金的使用效率，全面落實(shí)企業(yè)制定的財(cái)務(wù)管理目標(biāo)。

三、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制的策略

1.農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要提高企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的防范意識(shí)

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的經(jīng)營者及財(cái)務(wù)人員要加強(qiáng)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，提升農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)預(yù)防財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的能力。企業(yè)內(nèi)部要經(jīng)常開展各類財(cái)務(wù)培訓(xùn)，對(duì)本企業(yè)的員工進(jìn)行財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的教育，讓員工能深入了解企業(yè)面臨的各種財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)他們對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)的防范意識(shí)，在日常生產(chǎn)過程中樹立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，形成企業(yè)員工上下一心，共同防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的良好氛圍。

2.農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要建立健全財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制

任何企業(yè)從產(chǎn)生財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而導(dǎo)致企業(yè)破產(chǎn)，這一從量變到質(zhì)變地過程，其實(shí)是企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)長期積累地過程，認(rèn)真分析企業(yè)破產(chǎn)地原因，仔細(xì)研究企業(yè)的歷史數(shù)據(jù)，從財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)中不難發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的蛛絲馬跡。所以建立適合企業(yè)的預(yù)警機(jī)制，提高企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力，降低損失出現(xiàn)的概率。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制地關(guān)鍵點(diǎn)是：（1）建立和健全各類內(nèi)控制度，保證企業(yè)規(guī)范、有序地開展經(jīng)營工作。（2）結(jié)合戰(zhàn)略目標(biāo)和市場編制預(yù)算，定期進(jìn)行各類橫向、縱向指標(biāo)的比對(duì)，采用定性和定量分析相結(jié)合的方法。找出偏差、分析差異形成的原因繼而采取一定的措施將差異控制在合理范圍內(nèi)。

3.農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要在融資過程中加強(qiáng)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理工作

我國現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資途徑主要是權(quán)益融資與債務(wù)融資，在權(quán)益融資過程中，企業(yè)主要通過發(fā)行股票等方式來吸納社會(huì)資金，所以，一旦農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展預(yù)期達(dá)不到股東的理想預(yù)期時(shí)，股東便會(huì)大量拋售股票導(dǎo)致企業(yè)股價(jià)大幅度下跌，影響企業(yè)的資金運(yùn)轉(zhuǎn)以及加大企業(yè)再融資的難度。

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在進(jìn)行債務(wù)融資時(shí)，受利息與債務(wù)期限結(jié)構(gòu)影響較大，如果企業(yè)出現(xiàn)問題，不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，就會(huì)出現(xiàn)企業(yè)沒辦法按時(shí)還本付息最終導(dǎo)致企業(yè)破產(chǎn)的情況。

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要想降低融資風(fēng)險(xiǎn)，可以考慮采用期權(quán)方式，發(fā)行可轉(zhuǎn)換債券，一來可以解決企業(yè)的資金需求，二來可以在市場預(yù)期較好時(shí)發(fā)行股票，降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)?？赊D(zhuǎn)換債券與股票相比，可以讓企業(yè)在股價(jià)較高時(shí)推遲賣出股票，等到市場行情低迷，企業(yè)股價(jià)被低估時(shí)再使用股權(quán)融資就不太妥當(dāng)，會(huì)造成企業(yè)融資困難，資金周轉(zhuǎn)不開的情況。

4.農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要完善資金回收風(fēng)險(xiǎn)控制體系

由于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的特殊性，他在經(jīng)營過程中涉及到的很多都是大宗農(nóng)產(chǎn)品或大額資金的周轉(zhuǎn)，所以，一個(gè)企業(yè)的信用是影響企業(yè)資金回收風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)重要因素，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)企業(yè)的良性、可持續(xù)發(fā)展，必須加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的信用管理，這是企業(yè)對(duì)資金進(jìn)行回收的重要環(huán)節(jié)。我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)大多存在預(yù)算管理與信用管理不足的情況，這是因?yàn)榇蟛糠制髽I(yè)管理者不懂得怎樣實(shí)施預(yù)算管理與信用管理。要想加強(qiáng)企業(yè)的信用管理一定要在工作中建立健全企業(yè)的客戶信用檔案管理機(jī)制，加強(qiáng)內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)的改革，制定出切實(shí)可行的信用管理政策，降低企業(yè)的壞賬風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)還要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的供應(yīng)鏈進(jìn)行管理，讓企業(yè)和優(yōu)秀的合作者之間形成戰(zhàn)略合作關(guān)系，實(shí)行企業(yè)間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，提高本企業(yè)的市場競爭力，所以，我國的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中要合理選擇可靠的合作伙伴，以供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)達(dá)成雙贏的合作模式，加深企業(yè)間的友誼與合作關(guān)系。

四、結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理是企業(yè)保持持續(xù)、健康發(fā)展的重要一環(huán)，對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行查找并加以解決，對(duì)于規(guī)避財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，保障農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的良性、健康發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

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