梁雁飛

摘 要：營養(yǎng)液的配方中，硝酸鉀及硫酸鎂等都可以對草莓的生長與果實品質(zhì)產(chǎn)生積極影響，輔助草莓茁壯成長，讓植株表現(xiàn)出枝片葉厚、花梗較粗、葉色濃綠等特性，促進(jìn)了草莓成花與花朵的發(fā)育，使得果實的綜合性狀更好。本文將著重分析基質(zhì)栽培中營養(yǎng)液配方對草莓生長和品質(zhì)等產(chǎn)生的影響，結(jié)合目前的草莓生長狀況，通過分析比較明確營養(yǎng)液配方選擇的重要性。

關(guān)鍵詞：基質(zhì)栽培；營養(yǎng)液配方；草莓；品質(zhì)

中圖分類號：S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533032

1 基質(zhì)栽培中營養(yǎng)液配方對草莓生長及品質(zhì)的研究方法和材料

1.1 材料

基質(zhì)主要選用鋸木屑和河沙復(fù)合基質(zhì)，體積為1：1，供試品種為“晶瑤”。營養(yǎng)液中的硝酸鉀（KNO3）、磷酸氫二銨（（NH4）2HPO4）、硫酸鎂（MGSO4·7H2O）、硝酸銨（NH4NO3）含量分別為295、303、62、246、0mg/L時能夠?qū)Σ葺纳L和果實品質(zhì)帶來極大幫助（見表1）。

1.2 方法

試驗主要是實地驗證，通過選取草莓示范園大棚溫室內(nèi)的栽培槽形式進(jìn)行，在棚內(nèi)選取可以進(jìn)行移動的內(nèi)膜，從而確保低溫與夜晚的保溫，注意在每壟扣膜的時候，加蓋一層地膜，自行設(shè)計相關(guān)的滴灌系統(tǒng)，主要是選取營養(yǎng)液灌、自吸泵、輸液管等共同組成，確保每1株草莓對應(yīng)1個滴箭。每1株草莓的間距保持在20cm×25cm，整個試驗包含了3個處理過程，并且采取了開放式系統(tǒng)，不會重復(fù)利用營養(yǎng)液。

1.3 調(diào)查內(nèi)容

依據(jù)草莓的具體生長狀況，記錄好相關(guān)的花序發(fā)育時期，通過15d的間隔，隨機(jī)等位取樣，測定出每1株地上部分和根系的鮮重和干重。在1a的12月20日—次年的3月30日為果實的具體采收期，因此需要及時的采取成熟后的草莓果實，并且測定出相應(yīng)的單株產(chǎn)量。還需要重視的是，對12月20日之前，所有采收到的果實進(jìn)行可溶性的固形物測定，分別將EC和pH作為主要的測定值，選用硝酸及磷酸等混合液進(jìn)行營養(yǎng)液的調(diào)酸，從而確保pH合理的控制在5.5～6.0之間，植株的干重應(yīng)該是75℃干燥72h的質(zhì)量。

2 基質(zhì)栽培中營養(yǎng)液配方對草莓生長及品質(zhì)的研究方結(jié)果并分析

2.1 對植株重量產(chǎn)生的影響

通過植物地下部分和地上部分生物量之間的對比得出根冠比，能夠及時的反映出同化產(chǎn)物在植物體內(nèi)分配所得的具體指標(biāo)，有助于對地下生物量進(jìn)行估算。在一定的范圍內(nèi)，根冠比較小的植株可以認(rèn)定為營養(yǎng)相較于地上部分的生長更好，更適合于植物的營養(yǎng)生長和生殖生長。通過表2數(shù)據(jù)分析，不同的處理方式可以對植株的重量產(chǎn)生顯著影響，處理2的過程中，發(fā)現(xiàn)莖葉和根系的鮮重均大于同期的其他處理，總體的趨勢可以判斷為隨著營養(yǎng)液的總鹽含量增加，鮮重呈現(xiàn)出減少的趨勢。發(fā)現(xiàn)在12月20日與2月5日的測量情況，莖葉和根系之間的干鮮比伴隨著營養(yǎng)液總鹽含量的增加呈現(xiàn)出增加的趨勢。但是相較于3月25日的莖葉干鮮比要比處理1高出許多，根系的干鮮比在處理2最高，處理3中的干鮮比最低。

2.2 對草莓開花結(jié)果的影響

通過對比現(xiàn)花期和花期的處理過程，發(fā)現(xiàn)物候期能夠伴隨著營養(yǎng)液總鹽含量的增加而呈現(xiàn)出過早的趨勢?；刻幚淼倪^程也是特定時間段內(nèi)的較多，其他的時期則處理較少，也就表明了不同營養(yǎng)液的總鹽含量對草莓的發(fā)育和生殖生長產(chǎn)生的效果不同（見表3）。

2.3 對單果量、單株產(chǎn)量、果實品質(zhì)的影響

由表4可知，不同的營養(yǎng)液總鹽含量無法對草莓的坐果量產(chǎn)生影響，并且能夠正常的開花結(jié)果。但是如果發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了雞冠果的情況，則應(yīng)該考慮在草莓花芽分化時期植株營養(yǎng)供應(yīng)的過程中氮元素過量，從而引發(fā)了此類現(xiàn)象的發(fā)生，這便與處理3中氮含量最高相符。通過表中數(shù)據(jù)分析，處理2中的單果質(zhì)量最大，1和3中的較?。粏沃戤a(chǎn)量則是處理1中的最高，果實的可溶性固形物和總糖含量由低到高分別是3、2、1；各個處理之間的果實硬度差異并不明顯，果實的可滴定酸含量能夠伴隨著營養(yǎng)液總鹽含量的逐步升高而呈現(xiàn)出不斷增加的趨勢，但是如果達(dá)到了某種程度，可滴定酸的含量則出現(xiàn)了下降的趨勢（見表4）。

2.4 對基質(zhì)EC、pH的影響

作物的養(yǎng)分供給主要是依賴于根系周邊的鹽濃度，此濃度主要是利用電導(dǎo)度表示，此類性質(zhì)也能受到自身營養(yǎng)數(shù)量和狀態(tài)的影響。在11月10日—12月31日間，EC值往往低于0.36mS/cm，這個時候的草莓正處于果實成熟的狀態(tài)，會對肥料的需求量有所增加。當(dāng)1月初調(diào)整營養(yǎng)液到達(dá)至2個劑量的時候，EC值可能會維持1個較高的走勢，經(jīng)過監(jiān)測EC值的變化，可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整營養(yǎng)液供應(yīng)劑量，整個試驗需要在11月10日提升營養(yǎng)液的供應(yīng)劑量。

3 結(jié)語

基質(zhì)栽培生產(chǎn)高品質(zhì)的草莓屬于1種可行的手段，當(dāng)營養(yǎng)液中的硝酸鉀（KNO3）、磷酸氫二銨[（NH4）2HPO4]、硫酸鎂（MgSO4·7H2O）、硝酸銨（NH4NO3）含量分別為295、303、62、246、0mg/L時能夠?qū)Σ葺纳L和果實品質(zhì)帶來極大幫助。也有專家學(xué)者認(rèn)為銨態(tài)氮與硝態(tài)氮比例為25：75時果實產(chǎn)量最高，但是每株花和果的數(shù)量在銨態(tài)氮與硝態(tài)氮比例為75：25時最多。

參考文獻(xiàn)

[1]于宏祥，楊睿，王樹鵬，等.有機(jī)基質(zhì)配方對溫室辣椒生理特性及產(chǎn)量的影響[J].中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報，2015（03）：107-115.

[2]吳慧，邱火箭，高杰，等.不同營養(yǎng)液配方對盆栽草莓生長及產(chǎn)量的影響[J].新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（05）：868-874.

作者簡介：（1990-），男，甘肅金昌人，興農(nóng)藥業(yè)（中國）有限公司產(chǎn)品經(jīng)理，助理農(nóng)藝師，本科，研究方向：設(shè)施農(nóng)業(yè)。