為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的監(jiān)管，昆明市、縣兩級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)周密部署，扎實(shí)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，成效顯著。網(wǎng)絡(luò)食品安全整治期間，全市共調(diào)閱轄區(qū)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者信息4650條，現(xiàn)場(chǎng)檢查線下實(shí)體店2085戶，關(guān)停無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶75戶。美團(tuán)外賣(mài)、百度外賣(mài)、餓了么3家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)配合行動(dòng)，在昆明清除1230戶無(wú)證商家。

兩級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)通過(guò)市政府食品安全委員會(huì)辦公室的平臺(tái)，制定了《昆明市開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》；立足部門(mén)監(jiān)管職責(zé)，印發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)格執(zhí)行網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法的通知》、《關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管工作的通知》，根據(jù)統(tǒng)一部署，迅速采取措施，依法對(duì)媒體曝光的訂餐平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行核查處理，加強(qiáng)對(duì)“美團(tuán)外賣(mài)”等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的監(jiān)管，確保廣大市民網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。

市食品藥品稽查支隊(duì)、各縣（市）區(qū)、開(kāi)發(fā)（度假）園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取網(wǎng)絡(luò)排查和現(xiàn)場(chǎng)檢查相結(jié)合的方式，以高校周邊、商務(wù)集中區(qū)、大型社區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，切實(shí)摸清轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)實(shí)體單位的底數(shù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全存在的問(wèn)題及隱患，完善加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管的辦法和措施。

經(jīng)摸底調(diào)查，我市網(wǎng)絡(luò)訂餐交易第三方平臺(tái)提供者有北京三快科技有限公司昆明分公司（即“美團(tuán)外賣(mài)”）、云南小度網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（即“百度外賣(mài)”）、上海拉扎斯信息科技有限公司（即“餓了么”）。市食品藥品監(jiān)管局、呈貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、嵩明縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局分別對(duì)這3家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)昆明區(qū)域的相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了責(zé)任約談，要求其嚴(yán)格履行《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)賦予的責(zé)任和義務(wù)，認(rèn)真開(kāi)展自查整改，立即清理、下架平臺(tái)上的無(wú)證餐飲經(jīng)營(yíng)者，積極配合調(diào)查處理。

各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)強(qiáng)化線上線下聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)格行政審批，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證和加工制作現(xiàn)場(chǎng)核查把關(guān)，對(duì)不符合要求的不予發(fā)證。嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐交易第三方平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)供餐餐飲服務(wù)提供者違法違規(guī)行為，取締無(wú)證從事網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)的“黑窩點(diǎn)、黑作坊”。從2016年10月至今，美團(tuán)外賣(mài)、百度外賣(mài)、餓了么等3家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在昆明已清除1230戶無(wú)證商家，對(duì)有許可證商家進(jìn)行甄別審查，下線處理其中68家存在套證等情況的商家。

在近日召開(kāi)的創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作推進(jìn)會(huì)上，市食藥監(jiān)局與各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)簽訂了《昆明市餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》，督促他們落實(shí)食品安全責(zé)任，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定；積極開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)和普及工作；建立入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺(tái)服務(wù)停止、食品安全投訴舉報(bào)處理等制度；設(shè)置專(zhuān)門(mén)的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機(jī)構(gòu)或者指定專(zhuān)職食品安全管理人員；對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，嚴(yán)格審查其食品經(jīng)營(yíng)許可證照，如實(shí)記錄并及時(shí)更新；積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為的查處。

會(huì)議還要求各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)每月向該局報(bào)送入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)戶基礎(chǔ)數(shù)據(jù)及自查自糾情況，以便及時(shí)進(jìn)行核查，杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象以及“幽靈餐廳”發(fā)生，為創(chuàng)建全國(guó)文明城市打牢基礎(chǔ)。