文|張海金 福建省平和縣科技開發(fā)服務(wù)中心編輯|王雯慧

平和省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)：三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增收致富

文|張海金 福建省平和縣科技開發(fā)服務(wù)中心
編輯|王雯慧

平和省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)通過引進(jìn)和開發(fā)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技成果并對(duì)外進(jìn)行示范推廣，以琯溪蜜柚、白芽奇蘭和臺(tái)灣青棗為三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富的道路上走出了一條新路子。

說(shuō)起“平和”這個(gè)地名，也許大多數(shù)人都不知道，但說(shuō)起琯溪蜜柚，幾乎無(wú)人不知?，g溪蜜柚正是產(chǎn)于福建省平和縣，至今已有500多年的栽培歷史，在清朝乾隆年間曾被列為朝廷貢品。

古話說(shuō)的“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，平和曾憑借著得天獨(dú)厚的自然條件成為琯溪蜜柚的生產(chǎn)地。隨著時(shí)代的發(fā)展，科技的力量再一次讓平和琯溪蜜柚這顆“太陽(yáng)果”持續(xù)輝煌之路。

近幾年來(lái)，福建省平和省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)更是將琯溪蜜柚、白芽奇蘭和臺(tái)灣青棗為三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，集聚資金、技術(shù)、人才等先進(jìn)生產(chǎn)要素，堅(jiān)持用工業(yè)化理念發(fā)展農(nóng)業(yè)、用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)提升農(nóng)業(yè)、用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式拓展農(nóng)業(yè)，著力轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，提升優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，促進(jìn)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)增收，致力于建設(shè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，打造世界現(xiàn)代蜜柚產(chǎn)業(yè)基地。

優(yōu)化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系

平和省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)（以下簡(jiǎn)稱“園區(qū)”）以福建省平和農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園為建設(shè)基礎(chǔ)，設(shè)核心區(qū)、示范區(qū)、輻射區(qū)，總面積55萬(wàn)畝。園區(qū)建設(shè)以來(lái)，圍繞深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的核心目標(biāo)，將重投入、搭平臺(tái)、拓項(xiàng)目作為主要模式，積極發(fā)展與高校、科研院所、大中型企業(yè)技術(shù)中心的聯(lián)合協(xié)作，打造農(nóng)業(yè)科技研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)。截至目前，9個(gè)園區(qū)科技研發(fā)總投入5.62億元，新建科技研發(fā)平臺(tái)63個(gè)，其中國(guó)家級(jí)9個(gè)，省級(jí)22個(gè)。承擔(dān)科技計(jì)劃項(xiàng)目355項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)36項(xiàng)，省級(jí)104項(xiàng)。

柚園

三年來(lái)，通過高水平科研平臺(tái)的搭建和重點(diǎn)科技項(xiàng)目實(shí)施，園區(qū)科技創(chuàng)新能力明顯提升，取得一系列研發(fā)成果。至2016年底，9個(gè)園區(qū)保存農(nóng)作物優(yōu)良種質(zhì)資源數(shù)量2020種，引進(jìn)或自主選育農(nóng)作物新品種（系）61個(gè)，研發(fā)新技術(shù)153項(xiàng)、新產(chǎn)品258個(gè)、新裝備76臺(tái)（件），獲得授權(quán)的各類專利數(shù)1041件，其中發(fā)明專利87件。制定實(shí)施各類標(biāo)準(zhǔn)29項(xiàng)，發(fā)表各類科技論文137篇，獲得各級(jí)各類科技成果28項(xiàng)。

加大農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)力度

針對(duì)園區(qū)中小企業(yè)面廣量大，但自主創(chuàng)新能力不足的問題，加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化構(gòu)建良好的創(chuàng)新環(huán)境和公共服務(wù)體系，是促進(jìn)園區(qū)中小企業(yè)自主創(chuàng)新的有效途徑。目前，園區(qū)建有總規(guī)模達(dá)39276平方米的創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心，為中小企業(yè)提供技術(shù)信息、咨詢、開發(fā)等公共技術(shù)支持服務(wù)，解決共性技術(shù)難題。截止2017年，已扶持園區(qū)中各類科技企業(yè)孵化器7個(gè)，孵化企業(yè)數(shù)量163家，孵化企業(yè)開發(fā)產(chǎn)品數(shù)量669個(gè)。

為了構(gòu)建良好的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)環(huán)境，各園區(qū)吸引入駐科技特派員團(tuán)隊(duì)15家，活躍在園區(qū)生產(chǎn)一線的科技特派員397人，其中國(guó)家和省級(jí)科技特派員98人；并鼓勵(lì)特技特派員引進(jìn)、示范、推廣新品種、新飼料、新肥料、新農(nóng)藥、新材料、新能源等“六新”技術(shù)，帶領(lǐng)農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范，將資金、信息、管理等各種關(guān)鍵生產(chǎn)要素聚集并融入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和園區(qū)發(fā)展中。截止2016年年底，通過科技特派員引進(jìn)推廣新品種（系）364個(gè)、新技術(shù)137項(xiàng)、新產(chǎn)品252個(gè)、新裝備85臺(tái)（件）。

做強(qiáng)做大地方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)

園區(qū)圍繞各自的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)聚集企業(yè)，并啟動(dòng)企業(yè)培育成長(zhǎng)工程，橫向增強(qiáng)配套力，縱向延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)要素向園區(qū)企業(yè)聚集，提高園區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的社會(huì)化、專業(yè)化和市場(chǎng)化程度。引進(jìn)、孵化培育科技型企業(yè)163家，園區(qū)企業(yè)聚集度（入園涉農(nóng)企業(yè)總數(shù)/園區(qū)所在地涉農(nóng)企業(yè)總數(shù)×100%）均值約為43.21%，其中泉州省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)企業(yè)聚集度甚至高達(dá)80.64%；園區(qū)企業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ▓@區(qū)企業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)率/園區(qū)所在地企業(yè)平均產(chǎn)值增長(zhǎng)率）均值約為3.21。

三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)成為園區(qū)的靚麗名片

推進(jìn)蜜柚產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

平和琯溪蜜柚是福建省著名的地方傳統(tǒng)名果，至今已有500多年的栽培歷史。園區(qū)全力推進(jìn)科技園蜜柚產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效工作，按照“強(qiáng)一接二連三”的發(fā)展思路，促進(jìn)一產(chǎn)向二產(chǎn)、三產(chǎn)延伸，做好特色優(yōu)勢(shì)蜜柚產(chǎn)業(yè)、蜜柚精深加工產(chǎn)業(yè)和休閑觀光產(chǎn)業(yè)，為科技園提供產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

到2016年科技園琯溪蜜柚總面積已經(jīng)控制在23萬(wàn)畝以內(nèi)，不再擴(kuò)大種植面積；琯溪蜜柚總產(chǎn)量達(dá)到42萬(wàn)噸以上，商品率96%以上，優(yōu)質(zhì)率85%以上，柚果質(zhì)量100%符合國(guó)家食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和出口歐盟質(zhì)量安全控制標(biāo)準(zhǔn)。

目前，平和已成為全國(guó)最大的柚類生產(chǎn)基地縣和出口基地縣，全縣蜜柚種植面積65萬(wàn)畝，產(chǎn)量超100萬(wàn)噸，產(chǎn)值46億元，涉柚產(chǎn)值超百億元，創(chuàng)下全國(guó)縣級(jí)柚類品牌、種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、市場(chǎng)份額、出口量、品種、柚企登陸國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng)等八個(gè)全國(guó)第一。園區(qū)承擔(dān)的“紅肉蜜柚栽培配套技術(shù)研究示范及產(chǎn)業(yè)化”、“紅蜜柚良種苗木繁育和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建設(shè)”、“琯溪蜜柚罐頭生產(chǎn)新工藝技術(shù)研究與示范”等項(xiàng)目已通過驗(yàn)收。

臺(tái)灣青棗標(biāo)準(zhǔn)化種植區(qū)

平和縣從2002年開始引進(jìn)‘脆蜜’‘中青’和‘大葉棗’等臺(tái)灣青棗新品種種植，至今已有14年的種植經(jīng)驗(yàn)，年產(chǎn)量6000萬(wàn)斤，年產(chǎn)值1.2億元，已成為農(nóng)民新的致富亮點(diǎn)。平和縣已成為兩岸農(nóng)業(yè)科技交流合作的先行區(qū)和兩岸人民交流合作的先行區(qū)。

目前，園區(qū)已建立3個(gè)臺(tái)灣青棗標(biāo)準(zhǔn)果園，通過對(duì)臺(tái)灣青棗的種植栽培，總結(jié)出了臺(tái)灣青棗新品種豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)配套栽培技術(shù)：最佳施肥方案、回縮修剪處理方案、主要病蟲害的綜合防治措施、采用日光燈照射的方法等。

平和縣臺(tái)灣青棗引進(jìn)項(xiàng)目已經(jīng)成為閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作的一個(gè)典范，平和農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的建設(shè)對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)和擴(kuò)大閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作，以及推動(dòng)平和縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展都具有重要的實(shí)踐意義。

科技為“白芽奇蘭”茶產(chǎn)業(yè)注入新活力

白芽奇蘭茶和武夷大紅袍、安溪鐵觀音一樣，是福建名茶，構(gòu)成福建茶葉“三足鼎立”格局，也是漳州茶的當(dāng)家品種。

為了提高白芽奇蘭的品質(zhì)，園區(qū)實(shí)施一系列白芽奇蘭茶園標(biāo)準(zhǔn)化改造提升技術(shù)集成示范項(xiàng)目：推廣茶園綠色防控技術(shù)，確保茶葉原料和產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量安全；開展低產(chǎn)茶園改植換種，推廣國(guó)家級(jí)、省級(jí)茶樹優(yōu)良品種，實(shí)現(xiàn)茶樹品種多樣化；推廣商品有機(jī)肥，實(shí)行配方施肥，促進(jìn)茶園土壤改良，提高茶葉的品質(zhì)和質(zhì)量；推廣茶樹生態(tài)栽培、伏季休茶等新型茶樹栽培新模式等等。

同時(shí)園區(qū)還實(shí)施了一系列的白芽奇蘭加工新技術(shù)新工藝項(xiàng)目。其中，福建省星火項(xiàng)目“白芽奇蘭茶有機(jī)栽培及產(chǎn)品出口精制加工技術(shù)研究”總結(jié)了一套系統(tǒng)的白芽奇蘭有機(jī)栽培及制作加工工藝技術(shù)，形成一套白芽奇蘭茶出口精制加工工藝指標(biāo)參數(shù)，提高了白芽奇蘭茶品質(zhì)，為擴(kuò)大生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)，對(duì)加快白芽奇蘭優(yōu)良品種推廣及白芽奇蘭茶出口具有實(shí)際意義。“白芽奇蘭紅茶制作工藝技術(shù)集成與示范推廣”針對(duì)白芽奇蘭特性，將臺(tái)灣晾青房萎凋技術(shù)在白芽奇蘭紅茶萎凋中的應(yīng)用，開展白芽奇蘭紅茶制作工藝系統(tǒng)技術(shù)集成及中試，開發(fā)出一種以白芽奇蘭茶青為原料，經(jīng)純手工精制而成的頂級(jí)紅茶——“晨暉紅”，在平和縣大協(xié)關(guān)茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)試制成功，豐富了白芽奇蘭成品品種，也宣告平和白芽奇蘭只能制作烏龍茶歷史的結(jié)束，為平和縣的茶農(nóng)茶商找到一條新財(cái)?shù)?。農(nóng)業(yè)園區(qū)平臺(tái)建設(shè)子項(xiàng)目“柚香奇蘭茶新工藝技術(shù)研究與應(yīng)用”采用柚香奇蘭茶窨制法新工藝，引進(jìn)先進(jìn)的花茶制茶技術(shù)，采用溫度、濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)技術(shù)精制焙制，淘汰原來(lái)的傳統(tǒng)制茶工藝，如薪炭、電熱干燥等工藝，用半發(fā)酵奇蘭茶與鮮柚花制作柚香奇蘭茶。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化清潔化柚香白芽奇蘭茶生產(chǎn)線，做到無(wú)污染、零排放，推廣制作柚香白芽奇蘭精品茶。

目前，平和全縣種植面積已達(dá)12.5萬(wàn)畝，茶農(nóng)1萬(wàn)多人，涉茶人員10萬(wàn)人以上，年產(chǎn)成品茶1.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過20億元，年出口380噸。2015年，白芽奇蘭茶順利通過生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定，也成為全國(guó)首個(gè)通過該評(píng)定的烏龍茶品種，為烏龍茶撐起“生態(tài)保護(hù)傘”。平和縣名峰山白芽奇蘭茶基地成為10個(gè)“全國(guó)生態(tài)茶園示范基地”之一。

促進(jìn)農(nóng)民增收科技扶貧成效顯著

近年來(lái)，園區(qū)主動(dòng)承接省直部門、閩侯等單位幫扶，落實(shí)幫扶資金4500萬(wàn)元，實(shí)施幫扶項(xiàng)目31個(gè)。扎實(shí)做好貧困戶建檔立卡“回頭看”工作，完成造福工程危房改造3749人、1488戶，建成2個(gè)省級(jí)百戶集中安置區(qū)和2個(gè)市級(jí)重點(diǎn)安置區(qū)。建立扶貧小額借貸擔(dān)保基金。本輪駐村以來(lái)共實(shí)施項(xiàng)目413個(gè)，投入資金1.52億元，建成一批路、水、電等民生項(xiàng)目。

科技精準(zhǔn)扶貧的模式創(chuàng)新

園區(qū)實(shí)施福建省科技廳扶貧項(xiàng)目“平和縣蘆溪鎮(zhèn)科技扶貧綜合開發(fā)技術(shù)研究與應(yīng)用”在平和縣蘆溪鎮(zhèn)實(shí)施。三年來(lái)累計(jì)增加村財(cái)收入192.7萬(wàn)元，實(shí)施農(nóng)村道路硬化41公里，安裝鄉(xiāng)村路燈300多盞，建設(shè)安全飲用水工程18處，添置學(xué)校電腦、書籍、體育設(shè)施等200多臺(tái)套，治理地災(zāi)戶48戶，幫扶困難群眾562戶，實(shí)現(xiàn)336人脫貧，取得良好的科技精準(zhǔn)扶貧效果。項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)通過投資蜜柚采后處理大棚、鐵皮石斛種植、生豬養(yǎng)殖、水電站、礦產(chǎn)開發(fā)等項(xiàng)目，在保障資金安全的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)村財(cái)增收、村容村貌改善和村民脫貧，創(chuàng)新了科技精準(zhǔn)扶貧的模式。

園區(qū)引進(jìn)各級(jí)科技特派員52人，實(shí)施了各級(jí)科技項(xiàng)目19項(xiàng)，獲得各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)300多萬(wàn)元，培訓(xùn)500多人次，帶動(dòng)園區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其中，第一批省級(jí)扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣人才支持計(jì)劃科技人員福建省亞熱帶園藝植物研究中心主任王少峰研究員，對(duì)接平和縣潤(rùn)民果蔬專業(yè)合作社，多次深入合作社及蜜柚基地，成立蜜柚歐盟標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)小組，建立示范點(diǎn)，并對(duì)接福建省農(nóng)科院植保所，建立福建省重大科技項(xiàng)目專題“花果主要病蟲害檢測(cè)及生態(tài)調(diào)控產(chǎn)品研制與示范”蜜柚示范基地，通過一系列措施，提高合作社蜜柚安全標(biāo)準(zhǔn)水平，經(jīng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，示范點(diǎn)蜜柚檢測(cè)結(jié)果符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

漳州市藍(lán)火科技特派員集美大學(xué)蔡慧農(nóng)教授對(duì)接福建省國(guó)農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，雙方產(chǎn)學(xué)研合作的“柚苷酶的發(fā)酵生產(chǎn)及蜜柚整果綜合深加工技術(shù)”項(xiàng)目獲得2014年度福建省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，并被評(píng)為第十屆中國(guó)海峽項(xiàng)目成果交易會(huì)高校優(yōu)秀參展項(xiàng)目。

為響應(yīng)國(guó)家“科技三下鄉(xiāng)”、“科技扶貧”的政策號(hào)召，福建省熱帶作物研究所李發(fā)林副所長(zhǎng)等專家到安厚鎮(zhèn)對(duì)雙馬、下新樓、頂樓三個(gè)貧困村開展農(nóng)業(yè)科普培訓(xùn)，專家們就蜜柚的有效施肥、病蟲害防治和辣木功效及栽培技術(shù)進(jìn)行了全面的講解，將種植蜜柚的最新實(shí)用技術(shù)傳授給參會(huì)者，發(fā)放宣傳小冊(cè)子、土壤酸堿精密試紙等共500多份。通過培訓(xùn)，農(nóng)戶們對(duì)辣木這一具有較高營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物有了進(jìn)一步的了解，既增長(zhǎng)了見識(shí)，又拓寬了思路。