周勇超

【摘要】我們的生活中離不開(kāi)果品，它作為當(dāng)前社會(huì)消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，它所屬的水果業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必不可少的存在。這些因素，促使甘肅省大力發(fā)展水果業(yè)，與此同時(shí)遵循自然規(guī)律、順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律、科學(xué)發(fā)展規(guī)律，不斷對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。本文比較充分地利用、挖掘了從改革開(kāi)放以來(lái)甘肅省各大水果產(chǎn)業(yè)的部分相關(guān)數(shù)據(jù)，使用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，全面細(xì)致的描述了甘肅省特色水果與大宗水果的區(qū)域分布以及產(chǎn)量、面積；并且運(yùn)用系統(tǒng)聚類(lèi)全面的分析了甘肅省水果產(chǎn)業(yè)的區(qū)域相似度運(yùn)用系統(tǒng)聚類(lèi)分析法針對(duì)甘肅省水果產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了區(qū)域劃分，并結(jié)合甘肅省實(shí)際提出了相應(yīng)的對(duì)策及建議。。

【關(guān)鍵詞】甘肅省 水果產(chǎn)業(yè) 系統(tǒng)聚類(lèi)

一、研究背景

歷經(jīng)改革開(kāi)放四十余年的洗禮，中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)也發(fā)生了突飛猛進(jìn)的變化，不管是基礎(chǔ)設(shè)施的完善還是生產(chǎn)技術(shù)和能力的提升，都已經(jīng)突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的束縛，邁上了建設(shè)全新現(xiàn)代化水果產(chǎn)業(yè)的的道路。數(shù)據(jù)表明，自20世紀(jì)90年代中期起我國(guó)的水果產(chǎn)量和面積一直穩(wěn)居世界首位，并且隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，我國(guó)水果產(chǎn)品出口也呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

二、甘肅省水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀描述

（一）大宗水果

縱觀(guān)隴南淺山丘陵區(qū)的蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)，其主要包括的9個(gè)縣區(qū)分別是：天水市的秦安、甘谷、清水、秦州、麥積、武山、張家川和隴南市的禮縣、西和等。這幾個(gè)縣區(qū)栽培的蘋(píng)果品種主要是元帥系第四和五代新優(yōu)品種，該區(qū)域儼然已？發(fā)展成為中國(guó)最大的元帥系蘋(píng)果生產(chǎn)基地，其種植蘋(píng)果的土地面積為8.57萬(wàn)，蘋(píng)果產(chǎn)量達(dá)到了68.17萬(wàn)噸。占全省蘋(píng)果總面積31.87%，占全省蘋(píng)果總產(chǎn)量33.80%。

隴東中南部川塬區(qū)黃土高原蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)，其主要包括的12個(gè)縣區(qū)主要包括：平?jīng)鍪械撵o寧、涇川、崆峒、靈臺(tái)、莊浪、崇信慶陽(yáng)市的慶城、正寧、合水、西峰、鎮(zhèn)原、寧縣等。這幾個(gè)縣區(qū)栽培的蘋(píng)果品種主要是富士系新優(yōu)品種，其種植蘋(píng)果的土地面積為15.39萬(wàn)，蘋(píng)果產(chǎn)量達(dá)到了102.03萬(wàn)噸，占全省蘋(píng)果總面積52.27%，占全省蘋(píng)果總產(chǎn)量50.60%。

而其中作為全省乃至全國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)第一大縣——靜寧縣，它的蘋(píng)果種植面積為4.67萬(wàn)、產(chǎn)量則達(dá)到40萬(wàn)噸、產(chǎn)值高達(dá)18億元。

（二）特色水果

我省建立了以河西和中東部地區(qū)為主的栽培優(yōu)良梨生產(chǎn)基地，主要栽培蘋(píng)果梨和新西蘭紅梨，是全省梨面積的27.45 %；以冬果梨、啤特果為代表性的地方品種，主要栽培于蘭州等中部地區(qū)，是全省梨栽培面積的22.31%，以早酥梨為代表性的果品，主要栽培于平?jīng)龊吞焖鹊貐^(qū)，是全省梨栽培面積的37.68%。

修建了專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)基地用來(lái)釀制葡萄，主要以河西走廊地區(qū)為主，主要種植黑比諾、赤霞珠和梅鹿輒這三個(gè)品種，并且還修建了專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)基地用來(lái)種植鮮食葡萄，主要以敦煌、麥積為主地區(qū)為主，生產(chǎn)的主要是無(wú)核白、巨峰系和紅提等葡萄這三個(gè)品種，栽培面積達(dá)到0.65萬(wàn)，占當(dāng)年全省葡萄面積的39.20 %。

建造了專(zhuān)業(yè)的用來(lái)栽培品種優(yōu)良的蜜桃生產(chǎn)基地，主要以秦安和蘭州地區(qū)為主，主要栽培北京7號(hào)和白鳳桃這兩個(gè)品種，面積達(dá)到0.93萬(wàn)，是全省桃園總面積的75 %。專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)大櫻桃的基地主要以天水地區(qū)為主，栽培面積達(dá)到0.37萬(wàn)，是全省大櫻桃總面積的90 %。

以杏和棗為代表性的果品，它們的栽培分布在甘肅省各個(gè)地區(qū)，它們的生產(chǎn)也逐漸增大到具有一定規(guī)模性，它們的栽培也開(kāi)始明顯出現(xiàn)區(qū)域化特點(diǎn)。

三、系統(tǒng)聚類(lèi)的運(yùn)用

在聚類(lèi)分析時(shí)，包括甘肅省水果總產(chǎn)業(yè)、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)、梨產(chǎn)業(yè)、葡萄產(chǎn)業(yè)、柑桔產(chǎn)業(yè)、紅棗產(chǎn)業(yè)、柿子產(chǎn)業(yè)、桃產(chǎn)業(yè)、杏子產(chǎn)業(yè)、獼猴桃產(chǎn)業(yè)共計(jì)9個(gè)行業(yè)。下圖是根據(jù)以上數(shù)據(jù)做出的甘肅省14個(gè)市州不同水果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)量的系統(tǒng)聚類(lèi)譜系圖，

由系統(tǒng)聚類(lèi)譜系圖知，我們將甘肅省的14個(gè)市州規(guī)劃為四大類(lèi)：第一類(lèi)為慶陽(yáng)市。首先，慶陽(yáng)市作為西北黃土高原丘陵溝壑區(qū)的重要組成部分，氣候?qū)倥瘻貛О霛駶?rùn)半干旱。慶陽(yáng)的氣象指標(biāo)與很多國(guó)外蘋(píng)果生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家相似；其次，慶陽(yáng)市作為我省蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)基地，其蘋(píng)果業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、技術(shù)化及商品化等有很大的優(yōu)勢(shì)；同時(shí)，慶陽(yáng)市臨街陜西省，交通便利，對(duì)水果銷(xiāo)出提供很大幫助。因此，慶陽(yáng)市有水果生產(chǎn)與銷(xiāo)售的優(yōu)遇條件，自成一類(lèi)。

第二類(lèi)是天水市和平?jīng)鍪?，與慶陽(yáng)市雷同，也是地處西北黃土高原丘陵溝壑區(qū)，有著天然的水果業(yè)自然基礎(chǔ)。平?jīng)鍪小⑻焖凶鳛楦拭C省主導(dǎo)水果產(chǎn)業(yè)——蘋(píng)果的第一、二產(chǎn)量地，其他水果以及特色水果產(chǎn)量均在省內(nèi)排名前幾，如杏子、桃子等。

第三類(lèi)為嘉峪關(guān)市、金昌市、甘南州、定西市、臨夏州，嘉峪關(guān)市與金昌市果園面積較小，甘南州與臨夏州均是少數(shù)名族聚集地，其水果業(yè)的技術(shù)以及科技創(chuàng)新有待提升，所以第三類(lèi)各大水果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)出中游徘徊。

第四類(lèi)是白銀市、張掖市、蘭州市、隴南市、武威市、酒泉市，這類(lèi)城市地處在河西走廊，是“一帶一路”的核心紐帶，產(chǎn)出的水果以特色產(chǎn)業(yè)為主，如敦煌葡萄，蘭州梨等等；并且在“一帶一路”的城市中，其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，直接帶動(dòng)其水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

四、結(jié)論與建議

（一）思想觀(guān)念轉(zhuǎn)變

大宗水果所用的果園面積大部分分布在第一類(lèi)、第二類(lèi)之中，其環(huán)境氣候適合水果生產(chǎn)。當(dāng)前我省果園面積過(guò)于龐大，而實(shí)際收益卻不盡如人意，歸根結(jié)底還是在于觀(guān)念過(guò)于陳舊。因此，我省在未來(lái)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中重點(diǎn)不是量的增多，而是質(zhì)的變化，即提高水果的質(zhì)量、收益，低投多產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)。

（二）發(fā)揮互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)

在大宗水果和特色水果之間，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，增加特色水果果園面積，主要是適當(dāng)減少部分大宗水果的面積或者變更為特色水果果園面積，適當(dāng)?shù)臄U(kuò)大供不應(yīng)求的特色水果的果園面積。從而避免大宗水果因銷(xiāo)售量差，而導(dǎo)致的大宗水果低價(jià)處理、丟棄等現(xiàn)象，從而提高農(nóng)民收入，水果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入。

參考文獻(xiàn)：

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[2]余華榮，周燦芳，蔡德超，陳水漸.2014 年廣東水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)與對(duì)策建議[M].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，（12）.