“我要一箱櫻桃番茄，送到商城大道?！薄皝?lái)箱小番茄，送到水澄村。”……當(dāng)筆者來(lái)到位于浙江省溫嶺市澤國(guó)鎮(zhèn)夾嶼村的肖氏健康果蔬園時(shí)，肖文鐸的手機(jī)正響個(gè)不停。自從在微信上開(kāi)賣(mài)自家種的小番茄，他的生意一天比一天紅火。

肖文鐸的父親肖健康是這個(gè)果蔬園的創(chuàng)始人。自2001年開(kāi)始種植圣女果以來(lái)，肖健康的果園越變?cè)酱?，種類(lèi)也越來(lái)越豐富，如今還擁有了自己的品牌——“肖氏果蔬”。今年，肖健康還種植了紫色的小番茄。

小小果實(shí)中發(fā)現(xiàn)商機(jī)

90年代末，肖健康在澤國(guó)鎮(zhèn)筻頭村高新示范基地種植了幾畝蔬菜。兩年后，他的種植經(jīng)驗(yàn)漸漸豐富起來(lái)。

2001年，市場(chǎng)上開(kāi)始出現(xiàn)圣女果，也就是我們俗稱(chēng)的小番茄。肖健康發(fā)現(xiàn)，這種小番茄酸酸甜甜，身邊不少人都愛(ài)吃?！叭绻曳N這種小番茄，銷(xiāo)路應(yīng)該還不錯(cuò)吧！”肖健康這樣想。

那時(shí)，在溫嶺種這種小番茄的農(nóng)戶還寥寥無(wú)幾。雖然心里有了主意，不過(guò)，肖健康還是采取了“穩(wěn)中求進(jìn)”的路線，在自己的蔬菜園里開(kāi)辟出兩畝地，試種小番茄。

經(jīng)半年的摸索，小番茄迎來(lái)了豐收。肖健康把自己種植的圣女果賣(mài)給水果商，沒(méi)想到市場(chǎng)反響出奇的好，圣女果供不應(yīng)求?！斑@條路走對(duì)了！”肖健康心里十分高興。

兩畝地的圣女果根本不夠賣(mài)，肖健康和家人開(kāi)始物色新的種植基地。牧嶼、夾嶼、埭頭蔡……20多畝，30畝，50畝，60畝，肖健康的種植園漸漸擴(kuò)大了。

不斷摸索優(yōu)化產(chǎn)品

隨著種植園規(guī)模的擴(kuò)大，如何打開(kāi)市場(chǎng)，成了肖健康和家人共同思考的問(wèn)題。除了奔走各個(gè)批發(fā)市場(chǎng)、商貿(mào)超市，肖健康更是在品質(zhì)上下功夫。

干一行，精一行。肖健康明白，農(nóng)產(chǎn)品雖然不像電子產(chǎn)品那樣更新?lián)Q代快，但農(nóng)產(chǎn)品的品種在不斷改良優(yōu)化，產(chǎn)品的口感也隨著市場(chǎng)潮流而改變?！笆ヅ鋵?shí)有很多品種，選好品種十分重要。”

2012年左右，櫻桃番茄品種開(kāi)始流行起來(lái)。相較于普通的圣女果，櫻桃番茄外觀更圓潤(rùn)，吃起來(lái)更有番茄味，也更甜。有著豐富市場(chǎng)和種植經(jīng)驗(yàn)的肖健康很快意識(shí)到，櫻桃番茄的競(jìng)爭(zhēng)力將會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。

櫻桃番茄原產(chǎn)于海南，由于氣候的原因，當(dāng)時(shí)在亞熱帶地區(qū)很少能種植成功。為了成功引進(jìn)櫻桃番茄，肖健康帶著兒子肖文鐸，一試就是5年?！斑@期間，我們到過(guò)杭州、福建、山東等地，就是為了尋找合適的種子，學(xué)習(xí)種植技術(shù)?！苯?jīng)過(guò)不斷試驗(yàn)，肖健康終于成功了，當(dāng)他嘗到和海南當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的口味一模一樣的櫻桃番茄時(shí)，激動(dòng)不已。“雖然時(shí)間很長(zhǎng)，但這個(gè)過(guò)程是值得的，因?yàn)樵诓粩嘣囼?yàn)的過(guò)程中，我們的經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越豐富。”

用高品質(zhì)去贏得市場(chǎng)

改種櫻桃番茄后，一畝地的產(chǎn)量從原先的3000斤下滑到1000斤，這不僅是品種的差異，也有肖健康堅(jiān)持不施化肥、農(nóng)藥的原因。

在肖健康的果園中，工作室內(nèi)的墻上掛著不少工作制度，最引人注目的便是《農(nóng)藥使用管理制度》?！安皇褂梦慈〉门鷾?zhǔn)文號(hào)的農(nóng)藥；不添加未經(jīng)農(nóng)業(yè)部門(mén)批準(zhǔn)的保鮮劑；嚴(yán)禁使用禁限用的農(nóng)藥……”每一條規(guī)章制度，都是肖健康結(jié)合實(shí)際情況制定的。

除了全部采取大棚種植外，肖健康還將防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋到棚架上，直接杜絕了大部分昆蟲(chóng)進(jìn)入大棚內(nèi)部。雖然一畝大棚的建設(shè)成本在1～2萬(wàn)元，是一筆不小的開(kāi)銷(xiāo)，但肖健康卻覺(jué)得這錢(qián)花得值。“無(wú)公害果蔬更受消費(fèi)者歡迎，雖然每畝田的成本增加了2000多元，產(chǎn)量也有所減少，但它的售價(jià)更高，效益還挺不錯(cuò)。而且，這樣的果蔬，自己吃了也放心?！睘榱俗寶⑾x(chóng)效果更好，大棚外面四處掛著殺蟲(chóng)燈，大棚內(nèi)部則豎立著粘蟲(chóng)板。

除了防蟲(chóng)措施做得好，肖健康在其他硬件上也緊跟“時(shí)代步伐”。在兩米多高的番茄樹(shù)旁，有一個(gè)黑色的噴灌頭。“以前，這里的大棚全是竹制骨架，而且已用了6年?！毙そ】嫡f(shuō)，由于大棚再也經(jīng)受不起臺(tái)風(fēng)的“蹂躪”，2014年，他趁著閑暇，把大棚全部換成了鋼制骨架棚架，并安裝上了噴灌設(shè)施。當(dāng)時(shí)正值8月的“夏歇期”，大棚換好后，小番茄便“入住”了。

從“線下”拓展到“線上”

2017年，肖文鐸的目光聚焦到了電商這塊。和傳統(tǒng)實(shí)體店相比，電商有著更廣闊的前景。

經(jīng)過(guò)不斷聯(lián)系和篩選，肖文鐸輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上了一個(gè)電商賣(mài)家，這名賣(mài)家在多個(gè)電商平臺(tái)上擁有店鋪，且信譽(yù)度較高，肖文鐸便選擇為他提供貨源?！叭绻约喝ラ_(kāi)網(wǎng)店，一來(lái)新開(kāi)店的信譽(yù)度不高，二來(lái)還要雇專(zhuān)人打理，所以，我決定直接找大賣(mài)家，自己則作為供貨商?！?/p>

和這名賣(mài)家合作后，肖文鐸的訂單覆蓋面越來(lái)越廣，但也暴露出一個(gè)問(wèn)題，那就是小番茄不易儲(chǔ)存，郵寄到一些偏遠(yuǎn)地區(qū)時(shí)，不僅口感發(fā)生變化，有時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)爛果的情況。

“不如自己賣(mài)，就賣(mài)附近地區(qū)，而且送貨上門(mén)！”肖文鐸心想。于是，今年3月底的一天，肖文鐸便在朋友圈吆喝起來(lái)。一開(kāi)始只有幾個(gè)熟悉的人下單，然而，一個(gè)星期過(guò)后，肖文鐸的訂單猛增到了一天200多單！“朋友圈的傳播速度太快了?！闭f(shuō)起自己的“微商”之路，肖文鐸依然有些難以置信。

肖文鐸給筆者算了一筆賬。櫻桃番茄每天的銷(xiāo)售量平均2000斤左右，單是微信上銷(xiāo)售的，就達(dá)600斤左右，“可以說(shuō)，所有銷(xiāo)售渠道中，微信上的銷(xiāo)量是最多的?！?/p>

今年，肖健康一家還嘗試著種植了紫色小番茄——黑珍珠，現(xiàn)在這批紫色小番茄即將成熟。雖然口感不及紅色和黃色小番茄，但紫色的小番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是“杠杠的”?！邦A(yù)計(jì)這批‘黑珍珠’每斤能賣(mài)到10～15元?！毙そ】嫡f(shuō)，“今年，我們還要嘗試著做高端市場(chǎng)。”