“我要一箱櫻桃番茄,送到商城大道?!薄皝?lái)箱小番茄,送到水澄村。”……當(dāng)筆者來(lái)到位于浙江省溫嶺市澤國(guó)鎮(zhèn)夾嶼村的肖氏健康果蔬園時(shí),肖文鐸的手機(jī)正響個(gè)不停。自從在微信上開(kāi)賣(mài)自家種的小番茄,他的生意一天比一天紅火。
肖文鐸的父親肖健康是這個(gè)果蔬園的創(chuàng)始人。自2001年開(kāi)始種植圣女果以來(lái),肖健康的果園越變?cè)酱?,種類(lèi)也越來(lái)越豐富,如今還擁有了自己的品牌——“肖氏果蔬”。今年,肖健康還種植了紫色的小番茄。
90年代末,肖健康在澤國(guó)鎮(zhèn)筻頭村高新示范基地種植了幾畝蔬菜。兩年后,他的種植經(jīng)驗(yàn)漸漸豐富起來(lái)。
2001年,市場(chǎng)上開(kāi)始出現(xiàn)圣女果,也就是我們俗稱(chēng)的小番茄。肖健康發(fā)現(xiàn),這種小番茄酸酸甜甜,身邊不少人都愛(ài)吃?!叭绻曳N這種小番茄,銷(xiāo)路應(yīng)該還不錯(cuò)吧!”肖健康這樣想。
那時(shí),在溫嶺種這種小番茄的農(nóng)戶還寥寥無(wú)幾。雖然心里有了主意,不過(guò),肖健康還是采取了“穩(wěn)中求進(jìn)”的路線,在自己的蔬菜園里開(kāi)辟出兩畝地,試種小番茄。
經(jīng)半年的摸索,小番茄迎來(lái)了豐收。肖健康把自己種植的圣女果賣(mài)給水果商,沒(méi)想到市場(chǎng)反響出奇的好,圣女果供不應(yīng)求?!斑@條路走對(duì)了!”肖健康心里十分高興。
兩畝地的圣女果根本不夠賣(mài),肖健康和家人開(kāi)始物色新的種植基地。牧嶼、夾嶼、埭頭蔡……20多畝,30畝,50畝,60畝,肖健康的種植園漸漸擴(kuò)大了。
隨著種植園規(guī)模的擴(kuò)大,如何打開(kāi)市場(chǎng),成了肖健康和家人共同思考的問(wèn)題。除了奔走各個(gè)批發(fā)市場(chǎng)、商貿(mào)超市,肖健康更是在品質(zhì)上下功夫。
干一行,精一行。肖健康明白,農(nóng)產(chǎn)品雖然不像電子產(chǎn)品那樣更新?lián)Q代快,但農(nóng)產(chǎn)品的品種在不斷改良優(yōu)化,產(chǎn)品的口感也隨著市場(chǎng)潮流而改變?!笆ヅ鋵?shí)有很多品種,選好品種十分重要。”
2012年左右,櫻桃番茄品種開(kāi)始流行起來(lái)。相較于普通的圣女果,櫻桃番茄外觀更圓潤(rùn),吃起來(lái)更有番茄味,也更甜。有著豐富市場(chǎng)和種植經(jīng)驗(yàn)的肖健康很快意識(shí)到,櫻桃番茄的競(jìng)爭(zhēng)力將會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。
櫻桃番茄原產(chǎn)于海南,由于氣候的原因,當(dāng)時(shí)在亞熱帶地區(qū)很少能種植成功。為了成功引進(jìn)櫻桃番茄,肖健康帶著兒子肖文鐸,一試就是5年?!斑@期間,我們到過(guò)杭州、福建、山東等地,就是為了尋找合適的種子,學(xué)習(xí)種植技術(shù)?!苯?jīng)過(guò)不斷試驗(yàn),肖健康終于成功了,當(dāng)他嘗到和海南當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的口味一模一樣的櫻桃番茄時(shí),激動(dòng)不已。“雖然時(shí)間很長(zhǎng),但這個(gè)過(guò)程是值得的,因?yàn)樵诓粩嘣囼?yàn)的過(guò)程中,我們的經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越豐富。”
改種櫻桃番茄后,一畝地的產(chǎn)量從原先的3000斤下滑到1000斤,這不僅是品種的差異,也有肖健康堅(jiān)持不施化肥、農(nóng)藥的原因。
在肖健康的果園中,工作室內(nèi)的墻上掛著不少工作制度,最引人注目的便是《農(nóng)藥使用管理制度》?!安皇褂梦慈〉门鷾?zhǔn)文號(hào)的農(nóng)藥;不添加未經(jīng)農(nóng)業(yè)部門(mén)批準(zhǔn)的保鮮劑;嚴(yán)禁使用禁限用的農(nóng)藥……”每一條規(guī)章制度,都是肖健康結(jié)合實(shí)際情況制定的。
除了全部采取大棚種植外,肖健康還將防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋到棚架上,直接杜絕了大部分昆蟲(chóng)進(jìn)入大棚內(nèi)部。雖然一畝大棚的建設(shè)成本在1~2萬(wàn)元,是一筆不小的開(kāi)銷(xiāo),但肖健康卻覺(jué)得這錢(qián)花得值。“無(wú)公害果蔬更受消費(fèi)者歡迎,雖然每畝田的成本增加了2000多元,產(chǎn)量也有所減少,但它的售價(jià)更高,效益還挺不錯(cuò)。而且,這樣的果蔬,自己吃了也放心?!睘榱俗寶⑾x(chóng)效果更好,大棚外面四處掛著殺蟲(chóng)燈,大棚內(nèi)部則豎立著粘蟲(chóng)板。
除了防蟲(chóng)措施做得好,肖健康在其他硬件上也緊跟“時(shí)代步伐”。在兩米多高的番茄樹(shù)旁,有一個(gè)黑色的噴灌頭。“以前,這里的大棚全是竹制骨架,而且已用了6年?!毙そ】嫡f(shuō),由于大棚再也經(jīng)受不起臺(tái)風(fēng)的“蹂躪”,2014年,他趁著閑暇,把大棚全部換成了鋼制骨架棚架,并安裝上了噴灌設(shè)施。當(dāng)時(shí)正值8月的“夏歇期”,大棚換好后,小番茄便“入住”了。
2017年,肖文鐸的目光聚焦到了電商這塊。和傳統(tǒng)實(shí)體店相比,電商有著更廣闊的前景。
經(jīng)過(guò)不斷聯(lián)系和篩選,肖文鐸輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上了一個(gè)電商賣(mài)家,這名賣(mài)家在多個(gè)電商平臺(tái)上擁有店鋪,且信譽(yù)度較高,肖文鐸便選擇為他提供貨源?!叭绻约喝ラ_(kāi)網(wǎng)店,一來(lái)新開(kāi)店的信譽(yù)度不高,二來(lái)還要雇專(zhuān)人打理,所以,我決定直接找大賣(mài)家,自己則作為供貨商?!?/p>
和這名賣(mài)家合作后,肖文鐸的訂單覆蓋面越來(lái)越廣,但也暴露出一個(gè)問(wèn)題,那就是小番茄不易儲(chǔ)存,郵寄到一些偏遠(yuǎn)地區(qū)時(shí),不僅口感發(fā)生變化,有時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)爛果的情況。
“不如自己賣(mài),就賣(mài)附近地區(qū),而且送貨上門(mén)!”肖文鐸心想。于是,今年3月底的一天,肖文鐸便在朋友圈吆喝起來(lái)。一開(kāi)始只有幾個(gè)熟悉的人下單,然而,一個(gè)星期過(guò)后,肖文鐸的訂單猛增到了一天200多單!“朋友圈的傳播速度太快了?!闭f(shuō)起自己的“微商”之路,肖文鐸依然有些難以置信。
肖文鐸給筆者算了一筆賬。櫻桃番茄每天的銷(xiāo)售量平均2000斤左右,單是微信上銷(xiāo)售的,就達(dá)600斤左右,“可以說(shuō),所有銷(xiāo)售渠道中,微信上的銷(xiāo)量是最多的?!?/p>
今年,肖健康一家還嘗試著種植了紫色小番茄——黑珍珠,現(xiàn)在這批紫色小番茄即將成熟。雖然口感不及紅色和黃色小番茄,但紫色的小番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是“杠杠的”?!邦A(yù)計(jì)這批‘黑珍珠’每斤能賣(mài)到10~15元?!毙そ】嫡f(shuō),“今年,我們還要嘗試著做高端市場(chǎng)。”