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        肖健康和他的“多彩”番茄

        2017-06-07 12:58:12陳舒丹
        農(nóng)民文摘 2017年9期
        關(guān)鍵詞:圣女賣家紫色

        “我要一箱櫻桃番茄,送到商城大道。”“來箱小番茄,送到水澄村?!薄敼P者來到位于浙江省溫嶺市澤國鎮(zhèn)夾嶼村的肖氏健康果蔬園時,肖文鐸的手機正響個不停。自從在微信上開賣自家種的小番茄,他的生意一天比一天紅火。

        肖文鐸的父親肖健康是這個果蔬園的創(chuàng)始人。自2001年開始種植圣女果以來,肖健康的果園越變越大,種類也越來越豐富,如今還擁有了自己的品牌——“肖氏果蔬”。今年,肖健康還種植了紫色的小番茄。

        小小果實中發(fā)現(xiàn)商機

        90年代末,肖健康在澤國鎮(zhèn)筻頭村高新示范基地種植了幾畝蔬菜。兩年后,他的種植經(jīng)驗漸漸豐富起來。

        2001年,市場上開始出現(xiàn)圣女果,也就是我們俗稱的小番茄。肖健康發(fā)現(xiàn),這種小番茄酸酸甜甜,身邊不少人都愛吃?!叭绻曳N這種小番茄,銷路應該還不錯吧!”肖健康這樣想。

        那時,在溫嶺種這種小番茄的農(nóng)戶還寥寥無幾。雖然心里有了主意,不過,肖健康還是采取了“穩(wěn)中求進”的路線,在自己的蔬菜園里開辟出兩畝地,試種小番茄。

        經(jīng)半年的摸索,小番茄迎來了豐收。肖健康把自己種植的圣女果賣給水果商,沒想到市場反響出奇的好,圣女果供不應求?!斑@條路走對了!”肖健康心里十分高興。

        兩畝地的圣女果根本不夠賣,肖健康和家人開始物色新的種植基地。牧嶼、夾嶼、埭頭蔡……20多畝,30畝,50畝,60畝,肖健康的種植園漸漸擴大了。

        不斷摸索優(yōu)化產(chǎn)品

        隨著種植園規(guī)模的擴大,如何打開市場,成了肖健康和家人共同思考的問題。除了奔走各個批發(fā)市場、商貿(mào)超市,肖健康更是在品質(zhì)上下功夫。

        干一行,精一行。肖健康明白,農(nóng)產(chǎn)品雖然不像電子產(chǎn)品那樣更新?lián)Q代快,但農(nóng)產(chǎn)品的品種在不斷改良優(yōu)化,產(chǎn)品的口感也隨著市場潮流而改變?!笆ヅ鋵嵱泻芏嗥贩N,選好品種十分重要。”

        2012年左右,櫻桃番茄品種開始流行起來。相較于普通的圣女果,櫻桃番茄外觀更圓潤,吃起來更有番茄味,也更甜。有著豐富市場和種植經(jīng)驗的肖健康很快意識到,櫻桃番茄的競爭力將會越來越強。

        櫻桃番茄原產(chǎn)于海南,由于氣候的原因,當時在亞熱帶地區(qū)很少能種植成功。為了成功引進櫻桃番茄,肖健康帶著兒子肖文鐸,一試就是5年?!斑@期間,我們到過杭州、福建、山東等地,就是為了尋找合適的種子,學習種植技術(shù)?!苯?jīng)過不斷試驗,肖健康終于成功了,當他嘗到和海南當?shù)厣a(chǎn)的口味一模一樣的櫻桃番茄時,激動不已?!半m然時間很長,但這個過程是值得的,因為在不斷試驗的過程中,我們的經(jīng)驗越來越豐富?!?/p>

        用高品質(zhì)去贏得市場

        改種櫻桃番茄后,一畝地的產(chǎn)量從原先的3000斤下滑到1000斤,這不僅是品種的差異,也有肖健康堅持不施化肥、農(nóng)藥的原因。

        在肖健康的果園中,工作室內(nèi)的墻上掛著不少工作制度,最引人注目的便是《農(nóng)藥使用管理制度》?!安皇褂梦慈〉门鷾饰奶柕霓r(nóng)藥;不添加未經(jīng)農(nóng)業(yè)部門批準的保鮮劑;嚴禁使用禁限用的農(nóng)藥……”每一條規(guī)章制度,都是肖健康結(jié)合實際情況制定的。

        除了全部采取大棚種植外,肖健康還將防蟲網(wǎng)覆蓋到棚架上,直接杜絕了大部分昆蟲進入大棚內(nèi)部。雖然一畝大棚的建設成本在1~2萬元,是一筆不小的開銷,但肖健康卻覺得這錢花得值?!盁o公害果蔬更受消費者歡迎,雖然每畝田的成本增加了2000多元,產(chǎn)量也有所減少,但它的售價更高,效益還挺不錯。而且,這樣的果蔬,自己吃了也放心。”為了讓殺蟲效果更好,大棚外面四處掛著殺蟲燈,大棚內(nèi)部則豎立著粘蟲板。

        除了防蟲措施做得好,肖健康在其他硬件上也緊跟“時代步伐”。在兩米多高的番茄樹旁,有一個黑色的噴灌頭?!耙郧?,這里的大棚全是竹制骨架,而且已用了6年。”肖健康說,由于大棚再也經(jīng)受不起臺風的“蹂躪”,2014年,他趁著閑暇,把大棚全部換成了鋼制骨架棚架,并安裝上了噴灌設施。當時正值8月的“夏歇期”,大棚換好后,小番茄便“入住”了。

        從“線下”拓展到“線上”

        2017年,肖文鐸的目光聚焦到了電商這塊。和傳統(tǒng)實體店相比,電商有著更廣闊的前景。

        經(jīng)過不斷聯(lián)系和篩選,肖文鐸輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上了一個電商賣家,這名賣家在多個電商平臺上擁有店鋪,且信譽度較高,肖文鐸便選擇為他提供貨源?!叭绻约喝ラ_網(wǎng)店,一來新開店的信譽度不高,二來還要雇專人打理,所以,我決定直接找大賣家,自己則作為供貨商?!?/p>

        和這名賣家合作后,肖文鐸的訂單覆蓋面越來越廣,但也暴露出一個問題,那就是小番茄不易儲存,郵寄到一些偏遠地區(qū)時,不僅口感發(fā)生變化,有時甚至會出現(xiàn)爛果的情況。

        “不如自己賣,就賣附近地區(qū),而且送貨上門!”肖文鐸心想。于是,今年3月底的一天,肖文鐸便在朋友圈吆喝起來。一開始只有幾個熟悉的人下單,然而,一個星期過后,肖文鐸的訂單猛增到了一天200多單!“朋友圈的傳播速度太快了。”說起自己的“微商”之路,肖文鐸依然有些難以置信。

        肖文鐸給筆者算了一筆賬。櫻桃番茄每天的銷售量平均2000斤左右,單是微信上銷售的,就達600斤左右,“可以說,所有銷售渠道中,微信上的銷量是最多的?!?/p>

        今年,肖健康一家還嘗試著種植了紫色小番茄——黑珍珠,現(xiàn)在這批紫色小番茄即將成熟。雖然口感不及紅色和黃色小番茄,但紫色的小番茄營養(yǎng)價值卻是“杠杠的”?!邦A計這批‘黑珍珠’每斤能賣到10~15元?!毙そ】嫡f,“今年,我們還要嘗試著做高端市場?!?/p>

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