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        廣西畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議

        2017-06-06 13:00:10潘欣
        環(huán)球市場信息導報 2017年17期
        關鍵詞:基層生產

        ◎潘欣

        廣西畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議

        ◎潘欣

        廣西主要畜牧產品生產情況

        廣西作為畜牧生產大省,十年來畜牧業(yè)取得穩(wěn)步發(fā)展。雖然近幾年受H7N9疫情在部分省區(qū)蔓延及全國市場供需形勢影響,生豬、家禽行業(yè)收益下降,但全區(qū)沒有發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情,畜牧業(yè)發(fā)展總體平穩(wěn),較好地完成了“保供給、保安全、保生態(tài)”的目標任務,主要畜牧產品產量穩(wěn)步增長。

        一是生豬出欄和肉類總產量增速放緩,總量緩慢增加。2016年生豬出欄3280.12萬頭,比2006年增加322.92萬頭,年均增長1.04%。二是禽肉產量先增后減。2016年禽肉產量為134.99萬噸,比2006年增加40.49萬噸,年均增長3.63%。三是蠶繭產量連續(xù)12年排全國第一位。2016年達37.80萬噸,約占全國蠶繭總量的二分之一。

        廣西畜牧業(yè)生產存在亟待解決的問題

        生產方式落后,整體效益低。廣西的畜牧業(yè)生產方式較落后,目前仍是以小規(guī)模、分散飼養(yǎng)為主,缺乏養(yǎng)殖龍頭企業(yè)和大型的肉類加工企業(yè)。已有的養(yǎng)殖公司、生產基地與農戶結合不夠緊密,產、供、銷一體化經營尚未形成。很多養(yǎng)殖戶仍停留在傳統(tǒng)養(yǎng)殖狀態(tài),生產不規(guī)范,生產設施差,新品種、新產品、新技術的推廣應用難,產出水平低。同時,這種粗放的養(yǎng)殖還易產生疫病,一旦發(fā)生,防控的難度大。散戶養(yǎng)殖抵御市場風險的能力弱,易造成生產波動。畜牧業(yè)生產規(guī)?;藴驶潭鹊?,不但影響?zhàn)B殖效益,而且易產生質量隱患,難以監(jiān)管,造成畜牧產品競爭力低等。

        技術支撐體系不完善。目前,在廣西畜牧業(yè)生產中技術服務體系不健全的問題尤為突出,主要表現(xiàn)在:一是良種繁育體系不夠完善,層次結構不分明,種源供應不足。如種豬場基礎設施薄弱,選育水平低,豬種資源開發(fā)利用不夠,難以適應生產發(fā)展的需要等。二是技術服務機構不健全,基層畜牧獸醫(yī)隊伍不穩(wěn)定,技術設施和手續(xù)不完備,制約了新品種、新產品、新技術的應用與推廣。三是產銷信息服務網絡不完善,養(yǎng)殖戶不能及時了解生產信息,易造成一哄而上,一哄而下的盲目生產局面,易使生產步入惡性循環(huán),不適應市場經濟形勢下畜牧業(yè)發(fā)展需求。

        動物疫情防控形勢嚴峻。近年來,廣西沒有發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情,但廣西的畜牧業(yè)養(yǎng)殖仍是以分散飼養(yǎng)方式為主,生產及防疫不規(guī)范,防疫難度大,疫病防控形勢非常嚴峻。隨著生產和規(guī)?;l(fā)展加快,養(yǎng)殖密度加大,生豬、家禽生產更容易滋生疫病,一旦暴發(fā),傳播速度快、傳播面大。同時,隨著市場流通的日益活躍,活牲畜調運頻繁,這種大流通方式增大畜牧疾病的傳播和隱患。

        生態(tài)環(huán)境對畜牧業(yè)養(yǎng)殖的制約作用日益突出。隨著養(yǎng)豬場、養(yǎng)雞場等畜牧養(yǎng)殖場數(shù)量和規(guī)模的不斷擴大,集約化養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題日益嚴重。近年來政府相繼出臺了一些政策性措施明確規(guī)定畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、單位、個人的環(huán)境保護義務和畜禽污染物處理的責任,但這些政策的出臺,一方面使養(yǎng)殖污染得到控制,另一方面也限制了畜牧業(yè)的發(fā)展,在一定程度上限制了一部分有養(yǎng)殖意愿但條件不能達標的農戶或企業(yè)加入養(yǎng)殖業(yè),對畜牧業(yè)發(fā)展產生了一定的影響。

        2006~2016年廣西牧業(yè)主要產品情況

        對策建議

        發(fā)展規(guī)模生產,提高養(yǎng)殖整體效益。規(guī)?;B(yǎng)殖是適應經濟發(fā)展客觀規(guī)律的需要,也是畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的主要標志。廣西的生豬、家禽生產以傳統(tǒng)的小規(guī)模、分散飼養(yǎng)為主,養(yǎng)殖水平低、效率差是造成廣西畜牧業(yè)生產率增長處于較低水平的重要原因。因此,應加強廣西畜牧業(yè)生產規(guī)?;B(yǎng)殖,通過推廣小區(qū)養(yǎng)殖等先進養(yǎng)殖模式,適當擴大生豬、家禽生產經營規(guī)模,提高勞動生產率,降低生產成本,提高產品質量,實現(xiàn)標準化規(guī)模生產和產業(yè)化經營,提升產品質量安全水平,增強產業(yè)競爭力,保障畜產品有效供給,促進現(xiàn)代畜牧業(yè)又好又快發(fā)展。

        著力完善服務體系,切實強化技術支撐。首先,要加強基層畜牧業(yè)服務隊伍建設,鞏固和完善基層獸醫(yī)的切實利益,落實動物防疫工作人員的經費和工資,為畜牧技術推廣人員購買養(yǎng)老保險和意外傷害保險等,徹底解決當前基層農技服務存在的問題,確保畜牧政策措施的落實;其次,要加強鄉(xiāng)村獸醫(yī)工作的管理,建立職業(yè)獸醫(yī)師制度,實現(xiàn)基層動物防疫員培訓常態(tài)化,大幅度提高基礎服務人員的素質;再次,要加快基層畜牧服務的信息化建設,為新技術的推廣傳播、疫情的及時防控及技術人員知識的更新提供便利的條件;同時還要改善基層畜牧服務機構的基礎設施,為安全、及時、有效的技術服務提供保障。

        加強防疫體系建設,提高疫病防治能力。首先,要建立動物疫病監(jiān)測預警、預防控制、防疫監(jiān)督、獸藥質量與殘留監(jiān)控,以及防疫技術支撐和物資保障等系統(tǒng),形成上下貫通、橫向協(xié)調、運轉高效、保障有力的動物防疫體系。其次,要建立檢疫監(jiān)管體系,強化產地、運輸、屠宰檢疫工作,嚴格監(jiān)管生產、流通、屠宰環(huán)節(jié)以及活畜交場市場,嚴防外疫傳入,穩(wěn)定畜牧業(yè)生產。

        (作者單位:廣西壯族自治區(qū)統(tǒng)計局)

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