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        十大護心食物

        2017-06-01 12:21:03曉敏
        老友 2017年2期
        關(guān)鍵詞:茼蒿不飽和菠菜

        十大護心食物

        1.菠菜。菠菜富含葉酸(一種被認為可以保護心臟的營養(yǎng)素),比其他營養(yǎng)補充劑更能有效預(yù)防心臟病。保存菠菜中葉酸的最好烹調(diào)方式是大火快炒,營養(yǎng)價值也能保留最多。

        2.草莓。草莓的維生素含量很高,是一種有益心臟健康的漿果,葉酸含量也較高。

        3.馬鈴薯。馬鈴薯含有大量的維生素C和鈉、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),其中以鉀的含量最為豐富。研究發(fā)現(xiàn),每100克馬鈴薯中就含有502毫克的鉀,可以說它是當(dāng)之無愧的高鉀蔬菜。鉀對心臟病患者來說非常重要,尤其是一些心功能不全的患者。

        4.芹菜。芹菜具有很好的保護心臟及心血管的功效。研究發(fā)現(xiàn),芹菜含有大量的芹菜堿,這種物質(zhì)具有保護心血管的功能。

        5.黑芝麻。黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂,能維持血管彈性,預(yù)防動脈硬化。

        6.黃豆。黃豆含有多種人體必需的氨基酸,且多為不飽和脂肪酸,可促進體內(nèi)脂肪和膽固醇代謝。

        7.玉米。玉米富含不飽和脂肪酸,其中高達六成是亞麻油酸,是良好的膽固醇吸收劑。玉米在中藥里有利尿作用,并有幫助穩(wěn)定血壓的效果。

        8.無花果。無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進而起到降血壓、預(yù)防冠心病、延緩動脈粥樣硬化的作用,對高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病等人群有保健作用。

        9.金橘。金橘含維生素P,對維護心血管功能,預(yù)防血管硬化、高血壓等具有一定的作用,可作為高血壓、高血脂、心臟病人群預(yù)防心腦血管并發(fā)癥的食療之品。

        10.茼蒿。茼蒿具有四種藥效成分,可以強化心臟。茼蒿含有大量的葉綠素。葉綠素具有減少膽固醇、降低血壓的功效,尤其適合心臟病伴有高血壓的人食用。

        (曉 敏)

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