游秀楓

摘 要 1998年前，超甜玉米品種存在品質(zhì)與產(chǎn)量、耐熱性等性狀上的不足，往往品質(zhì)好但產(chǎn)量低、抗性差，或產(chǎn)量高但品質(zhì)差。且多數(shù)品種不能用于加工。而生產(chǎn)和市場(chǎng)需要一個(gè)品質(zhì)優(yōu)、且豐產(chǎn)性突出、多抗、廣適的鮮食和加工兼用型的優(yōu)良新品種，且在品質(zhì)方面趕上華珍，產(chǎn)量、耐熱性及外觀性狀上超越華珍?；诖?，從1998年開(kāi)展了超甜玉米的選育工作，于2003年育成了新品種上品，該品種2008年通過(guò)廣西省審定，2010年通過(guò)福建省審定，2013年通過(guò)浙江省、云南省審定。

關(guān)鍵詞 超甜玉米；品種；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S513 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.03.062

1 選育過(guò)程

母本M6504是1998年由引進(jìn)的臺(tái)灣華珍與臺(tái)南5號(hào)在公司育種基地雜交后組建群體，嚴(yán)格套袋自交2代，選取優(yōu)良植株67株，將所選株繼續(xù)嚴(yán)格套袋自交在第三至第六世代期間根據(jù)株形、生育期、品質(zhì)等特征特性選得7個(gè)株系，其中第6系統(tǒng)表現(xiàn)品質(zhì)優(yōu)、生育期適中、植株長(zhǎng)勢(shì)旺等綜合性狀較理想，編號(hào)為M65。對(duì)M65全部進(jìn)行單株分收精播，精細(xì)嚴(yán)格套袋自交至第8世代，在M65系統(tǒng)選種圃中穗選得母本編號(hào)為M6504，基因型為sh2。該親本幼苗葉鞘深綠色，株型半緊湊，株高約160 cm，雄花序中等，分枝12～16個(gè)，散粉性好；花絲白色，吐絲整齊壽命長(zhǎng)；穗大粒多，籽粒淡黃色，口感甜香，根系發(fā)達(dá)抗倒，自交系產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，適合作母本。

父本L6301是2000年從臺(tái)灣引進(jìn)的穩(wěn)定親本，基因型為sh2。該親本株型半緊湊，莖葉深綠，株高約165 cm，根系發(fā)達(dá)，莖稈堅(jiān)韌抗倒伏；花絲褐色，吐絲整齊壽命長(zhǎng)，穗長(zhǎng)粒多，籽粒排列整齊、飽滿，籽粒淺黃色，口感皮薄渣少，甜爽脆嫩；雄花大，分枝14～18個(gè)，花粉量充足，適宜作父本。

2003年將M6504作母本，L6301作父本進(jìn)行測(cè)交。結(jié)果表明：該組合雙親雜交后實(shí)現(xiàn)了優(yōu)良性狀互補(bǔ)，雜種優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，具有高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，整齊健壯，耐熱性佳，且有一定耐寒性，適應(yīng)性廣、穗大粒多、保甜時(shí)間長(zhǎng)、莖葉保綠期長(zhǎng)等綜合優(yōu)勢(shì)，命名為上品。2004—2006年，上品在福建省各地區(qū)廣泛試種、示范，均表現(xiàn)優(yōu)良。2008—2009年參加福建省區(qū)試和生產(chǎn)試驗(yàn)。上品的選育技術(shù)流程如圖1所示。

2 選育結(jié)果

2.1 產(chǎn)量

2008—2009年參加福建省區(qū)試，2008年區(qū)試結(jié)果：鮮果穗平均667 m2產(chǎn)936.8 kg，比對(duì)照粵甜3號(hào)增產(chǎn)2.74%，增產(chǎn)不顯著；2009年續(xù)試，鮮果穗平均667 m2產(chǎn)1 040.1 kg，比對(duì)照增產(chǎn)8.42%，增產(chǎn)極顯著。在2009年生產(chǎn)試驗(yàn)中， 三個(gè)試點(diǎn)鮮穗產(chǎn)量幅度為916.9～1310.1 kg/667 m2，均比對(duì)照粵甜3號(hào)增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度為4.0%～20.81%，平均量產(chǎn)1155.2 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)10.3%。

2.2 特征特性

2.2.1 植株特性

上品幼芽拱土力強(qiáng)，出苗快，幼苗葉鞘深綠色，基本無(wú)分蘗；全株16片葉，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，后期保綠度較好，株葉形態(tài)合理，通風(fēng)透光性好，群體光合效率高，利于增產(chǎn)；株高約為228 cm、穗位高約89 cm；雄花穗分枝約18個(gè)，花粉量大，花絲褐色，吐絲整齊壽命長(zhǎng)，根系發(fā)達(dá)，抗病性強(qiáng)。

2.2.2 穗粒性狀

上品果穗長(zhǎng)粗，粒大飽滿，粒色淡黃。福建省區(qū)試結(jié)果：穗長(zhǎng)20.4 cm，穗粗5.3 cm，長(zhǎng)筒型，穗行數(shù)16.1，行粒數(shù)38.3粒，粒深1.1 cm，黃粒白軸，鮮百粒重29.52 g，出籽率60.67%。一級(jí)果穗率86%～88%。

2.2.3 籽粒品質(zhì)

經(jīng)品嘗評(píng)價(jià)，上品適口性好，果穗筒型，商品外觀好。省區(qū)試品質(zhì)鑒定結(jié)果：鮮果穗外觀品質(zhì)26.1分，甜度15.6分，柔嫩性8.5分，皮厚薄14.7分，氣味風(fēng)味14.5分，色澤6.2分，總評(píng)85.8分，綜合評(píng)價(jià)優(yōu)。廣東省農(nóng)科院作物研究所檢測(cè)結(jié)果：還原糖含量2.22%；蔗糖含量20.84%；總糖含量23.06%。果皮厚度測(cè)定值75.18微米，綜合評(píng)定：籽粒飽滿，穗形美觀，商品性好。甜度高，果皮較薄，適口性較好，品質(zhì)優(yōu)。

在福建各地區(qū)示范中，農(nóng)民反映果穗感觀好，色澤淡黃一致，有光澤感；品質(zhì)好，甜度高，氣味、柔嫩性、風(fēng)味好，皮薄渣少，口感好，成品在市場(chǎng)很好賣，價(jià)格高，鮮食和加工兼用。

2.2.4 抗性

2008年省區(qū)試田間調(diào)查：感大斑病、中抗小斑病、高抗黑粉病、高抗莖腐病、高抗銹病、高抗粗縮病、中抗紋枯病、中抗玉米螟。2009年省區(qū)試田間調(diào)查：抗大斑病、感小斑病、中抗銹病、高抗莖腐病、中抗紋枯病、抗玉米螟。

兩年區(qū)試田間調(diào)查感大斑病、小斑病，中抗銹病、紋枯病、玉米螟，高抗莖腐病、粗縮病。紋枯病田間接菌鑒定表現(xiàn)為感。

2.2.5 熟期

兩年區(qū)試平均出苗至采青日數(shù)85.7 d，比對(duì)照粵甜3號(hào)長(zhǎng)2.8 d。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

第一，合理安排種植時(shí)間。春播地溫穩(wěn)定在15 ℃以上，秋播應(yīng)保證授粉、灌漿時(shí)溫度穩(wěn)定在20 ℃以上。在福建閩北春播一般可在3月中下旬，秋播可在8月中上旬前，閩南一般春播可提早到2月下旬，秋播可在9月上旬前。注意寒流或低溫會(huì)影響品質(zhì)及產(chǎn)量。

第二，建議營(yíng)養(yǎng)袋育苗，二葉一心移栽，定向種植，合理控制種植密度，春、秋栽培約2 700株/667 m2，夏季栽培約2600株/667 m2。注意和其他基因型玉米隔離種植，以免影響品質(zhì)。

第三，施足基肥，有利于坐苗，避免植株偏高。基肥一般占總需肥量的80%以上為佳。甜玉米喜濕怕澇，前期田間不能有積水，雨水季節(jié)注意排水。但在干旱天氣，要隨時(shí)注意土壤水分，及時(shí)澆水。抽穗期是玉米需水量最多、對(duì)水分最敏感期，可采取溝灌但也要隨灌隨排。

第四，注意防治玉米螟。雨水多或濕度高要注意及時(shí)防治紋枯病、大、小葉斑病。

第五，及時(shí)采收，受粉后夏季18～20 d為最佳采收期，采后及時(shí)處理，以免影響品質(zhì)。

（責(zé)任編輯：劉昀）