王夢(mèng)霞　王麗娜

摘要：隨著互聯(lián)網(wǎng)+理念的不斷深入，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)行業(yè)運(yùn)作模式的轉(zhuǎn)變成為時(shí)代潮流。餐飲業(yè)作為較為傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)+等信息技術(shù)環(huán)境下，得到了較好的信息化革新機(jī)遇。為了進(jìn)一步革新餐飲業(yè)的工作模式，增強(qiáng)餐飲業(yè)的信息化水平，本文面向餐飲業(yè)提出了一種基于網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐軟件平臺(tái)的創(chuàng)業(yè)構(gòu)想。對(duì)網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐軟件平臺(tái)的體系架構(gòu)進(jìn)行了研究，對(duì)創(chuàng)業(yè)模式及運(yùn)作流程進(jìn)行了構(gòu)思，對(duì)軟件中的關(guān)鍵性算法思想進(jìn)行了闡述。本文工作為高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供了新的思路和途徑，具有一定的實(shí)踐意義和理論指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：網(wǎng)上點(diǎn)餐；軟件平臺(tái)；創(chuàng)業(yè)構(gòu)想；信息化技術(shù)

1引言

隨著互聯(lián)網(wǎng)+理念的不斷深入，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)行業(yè)運(yùn)作模式的轉(zhuǎn)變成為時(shí)代潮流。如互聯(lián)網(wǎng)與購(gòu)物需求相結(jié)合，促成了網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的消費(fèi)模式；互聯(lián)網(wǎng)與物流行業(yè)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了基于互聯(lián)網(wǎng)的貨物運(yùn)輸情況跟蹤查詢功能。餐飲業(yè)作為較為傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)+等信息技術(shù)環(huán)境下，得到了較好的信息化革新機(jī)遇。

顧客在飯店進(jìn)行消費(fèi)時(shí)，一個(gè)必要環(huán)節(jié)是點(diǎn)餐。其一般流程是向服務(wù)員要菜單；然后閱讀和熟悉菜單，并進(jìn)行一定的溝通交流后，確認(rèn)菜品列表；最后，廚房按照點(diǎn)餐的順序進(jìn)行菜品的制作。為了進(jìn)一步革新餐飲業(yè)的工作模式，增強(qiáng)餐飲業(yè)的信息化水平，本文面向餐飲業(yè)提出了一種基于網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐軟件平臺(tái)的創(chuàng)業(yè)構(gòu)想。對(duì)網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐軟件平臺(tái)的體系架構(gòu)進(jìn)行了研究，對(duì)創(chuàng)業(yè)模式及運(yùn)作流程進(jìn)行了構(gòu)思，對(duì)軟件中的關(guān)鍵性算法思想進(jìn)行了闡述。本文工作為高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供了新的思路和途徑，具有一定的實(shí)踐意義和理論指導(dǎo)意義。

2網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐軟件平臺(tái)的體系架構(gòu)

（1）網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐軟件平臺(tái)的組成。本文給出的網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐軟件平臺(tái)構(gòu)建理念不同于微信點(diǎn)餐或淘寶店網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐，而是基于專(zhuān)用服務(wù)器和特定軟件功能支持的網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺(tái)。此平臺(tái)主要有四個(gè)環(huán)節(jié)組成，一是網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器部分，可以搭建輕量型的Web網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器，如基于Linux操作系統(tǒng)的Boa網(wǎng)絡(luò)Web服務(wù)器，實(shí)現(xiàn)基于網(wǎng)絡(luò)的Web服務(wù)功能。二是后臺(tái)功能開(kāi)發(fā)部分，可以利用Visio Sdudio開(kāi)發(fā)相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐軟件功能，如檢索功能、信息插入功能、信息刪除功能、信息瀏覽功能、信息更新功能等。三是前臺(tái)人機(jī)交互部分，可以通過(guò)HTML語(yǔ)言和WINFORM開(kāi)發(fā)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)人機(jī)交互的實(shí)現(xiàn)。用戶通過(guò)人機(jī)交互端實(shí)現(xiàn)對(duì)接口界面的網(wǎng)絡(luò)訪問(wèn)，并通過(guò)功能界面實(shí)現(xiàn)對(duì)特定服務(wù)功能的調(diào)用。四是用戶端。用戶端需要有智能終端硬件支持，并且具備相應(yīng)的軟件技術(shù)支持，如操作系統(tǒng)、瀏覽器、網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐軟件平臺(tái)客戶端功能插件等。

（2）網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺(tái)的功能分析。本文給出的網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺(tái)的功能主要包括以下幾個(gè)方面，第一，實(shí)現(xiàn)特定餐館的菜單信息顯示、存儲(chǔ)、維護(hù)功能。對(duì)餐館的餐單實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)更新，用戶通過(guò)瀏覽器即可訪問(wèn)到服務(wù)器，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)餐館菜品的翻看。第二，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂單功能。用戶可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)對(duì)菜品的選擇，并通過(guò)選定和提交按鈕實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)下單功能。第三，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)算功能。系統(tǒng)根據(jù)用戶提交的訂單，計(jì)算出菜品總價(jià)，并為用戶開(kāi)通基于微信、支付寶的二維碼掃描支付，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)結(jié)算功能。第四，意見(jiàn)反饋功能。通過(guò)開(kāi)通交流社區(qū)和反饋板塊，實(shí)現(xiàn)對(duì)用戶意見(jiàn)的收集，進(jìn)而為下一步改進(jìn)工作和革新運(yùn)作模式提供智力支持。

3平臺(tái)特色闡述

當(dāng)前，我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷深化，創(chuàng)新是事業(yè)前進(jìn)的動(dòng)力源泉，為了增強(qiáng)本文給出的網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐軟件平臺(tái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)平臺(tái)的服務(wù)特色進(jìn)行了構(gòu)思，主要包括以下幾個(gè)層面。

（1）點(diǎn)餐的虛擬現(xiàn)實(shí)。通過(guò)運(yùn)用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)菜品展示的動(dòng)態(tài)化，如利用三維建模技術(shù)和渲染技術(shù)，對(duì)菜品實(shí)現(xiàn)全方位的展示，包括菜品的色、香、樣式等。讓用戶在基于瀏覽器的選餐時(shí)，有身臨其境的感覺(jué)。此項(xiàng)功能一方面可以為用戶點(diǎn)餐提供便利；另一方面可以激發(fā)用戶的食欲，促進(jìn)消費(fèi)。

（2）個(gè)性化推薦功能。系統(tǒng)可以記錄特定用戶的點(diǎn)餐歷史，當(dāng)同一個(gè)用戶上線時(shí)，系統(tǒng)通過(guò)調(diào)取客戶的點(diǎn)餐記錄，并快速匹配菜品的點(diǎn)餐頻率，進(jìn)而生成用戶的菜品喜好排名列表。系統(tǒng)通過(guò)綜合分析天氣、季節(jié)、日期及用餐人數(shù)，結(jié)合菜品喜好排名列表，為用戶進(jìn)行就餐推薦。

（3）點(diǎn)餐的聚類(lèi)服務(wù)功能。當(dāng)用戶點(diǎn)餐時(shí)，系統(tǒng)通過(guò)分析當(dāng)前的整個(gè)網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐情況，運(yùn)用聚類(lèi)技術(shù)獲知當(dāng)前點(diǎn)餐較多的菜品，為用戶推薦團(tuán)購(gòu)服務(wù)。此項(xiàng)功能的特點(diǎn)是：一方面通過(guò)系統(tǒng)的聚類(lèi)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)當(dāng)前“熱度”較高的產(chǎn)品的推薦；另一方面也可以為用戶提供團(tuán)購(gòu)服務(wù)，為顧客提供打折機(jī)會(huì)。

4平臺(tái)的運(yùn)作模式

網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐軟件平臺(tái)的運(yùn)作可以分為平臺(tái)的運(yùn)行、平臺(tái)的推廣、平臺(tái)的維護(hù)三個(gè)方面。對(duì)于平臺(tái)的運(yùn)行，可以租用適當(dāng)?shù)木W(wǎng)絡(luò)服務(wù)資源，購(gòu)置相關(guān)的硬件，通過(guò)安裝相關(guān)軟件實(shí)現(xiàn)平臺(tái)的運(yùn)行。平臺(tái)的推廣模式可以包括兩個(gè)方面，一是通過(guò)店內(nèi)推廣，當(dāng)顧客在店內(nèi)用餐時(shí)，可以把網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐軟件平臺(tái)推薦給顧客，首次網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐可以進(jìn)行打折優(yōu)惠。二是店外主動(dòng)推廣，如進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)論壇的推廣或宣傳廣告頁(yè)等。對(duì)于平臺(tái)的維護(hù)工作，主要包括平臺(tái)的故障排查、平臺(tái)的功能升級(jí)、平臺(tái)的技術(shù)革新和改造等。餐飲企業(yè)的專(zhuān)長(zhǎng)在于菜品制作，對(duì)于信息化軟件維護(hù)工作不夠?qū)I(yè)。所以，平臺(tái)的維護(hù)升級(jí)可以采取服務(wù)外包的模式。

5總結(jié)

隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展，利用信息技術(shù)革新行業(yè)工作模式成為時(shí)代潮流。餐飲業(yè)作為較為傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)+等信息技術(shù)環(huán)境下，得到了較好的信息化革新機(jī)遇。在上述背景下，本文面向餐飲業(yè)提出了一種基于網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐軟件平臺(tái)的創(chuàng)業(yè)構(gòu)想。對(duì)網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐軟件平臺(tái)的體現(xiàn)架構(gòu)進(jìn)行了研究，明確了點(diǎn)餐軟件平臺(tái)的功能；對(duì)創(chuàng)業(yè)模式及運(yùn)作流程進(jìn)行了構(gòu)思，提出了點(diǎn)餐的虛擬現(xiàn)實(shí)理念；對(duì)軟件中的關(guān)鍵性算法思想進(jìn)行了闡述，如聚類(lèi)技術(shù)、個(gè)性化推薦等。本文工作為高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供了新的思路和途徑，具有一定的實(shí)踐意義和理論指導(dǎo)意義。下一步的工作是在本文工作的基礎(chǔ)上，對(duì)網(wǎng)上點(diǎn)餐軟件平臺(tái)進(jìn)行技術(shù)實(shí)現(xiàn)，并對(duì)經(jīng)驗(yàn)和不足進(jìn)行總結(jié)。

作者簡(jiǎn)介

作者簡(jiǎn)介：王夢(mèng)霞。主要研究方向?yàn)榻逃芾怼⒂?jì)算機(jī)軟件設(shè)計(jì)與應(yīng)用、教育研究等。

（作者單位：山東協(xié)和學(xué)院）