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        以培養(yǎng)學(xué)生能力為導(dǎo)向的生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建

        2017-05-30 14:25:26蔡悅夏瀟瀟王杏文
        安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年30期
        關(guān)鍵詞:工程應(yīng)用實(shí)踐教學(xué)人才培養(yǎng)

        蔡悅 夏瀟瀟 王杏文

        摘要介紹了合肥學(xué)院生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的經(jīng)驗(yàn)和做法,探討該專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建和優(yōu)化。按照該學(xué)?!暗胤叫?、應(yīng)用型、國際化”的辦學(xué)定位,遵循實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的基本過程,以培養(yǎng)工程應(yīng)用和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為基本原則,借助校內(nèi)發(fā)酵工程及應(yīng)用實(shí)訓(xùn)(實(shí)驗(yàn))中心、生物工程與技術(shù)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心和校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地,堅(jiān)持以綜合實(shí)踐能力為目標(biāo),構(gòu)建“能力培養(yǎng)、虛實(shí)結(jié)合”的實(shí)踐教學(xué)體系,并在不斷調(diào)研的基礎(chǔ)上持續(xù)優(yōu)化改進(jìn),為生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)提供有力保障。

        關(guān)鍵詞人才培養(yǎng);實(shí)踐教學(xué);工程應(yīng)用

        中圖分類號(hào)S-01文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

        A文章編號(hào)0517-6611(2017)30-0251-03

        AbstractThis paper introduced the experience and practice of practical teaching reform of bioengineering specialty in Hefei University, and discussed the construction and optimization of practical teaching system.According to the school "local, applied, international" school orientation, follow the basic process of practical teaching,to train engineering applications and innovative entrepreneurial ability as the basic principle, with the school fermentation engineering and application training (experimental) center, bioengineering and technology virtual simulation experimental teaching center and offcampus practice training base,adhere to the comprehensive practical ability as the goal, to build "capacity training, combining the actual situation" of the practical teaching system, and continue to optimize the basis of continuous improvement, provide a strong guarantee for the cultivation of biological engineering professionals.

        Key wordsTalent training; Practical teaching; Engineering application

        生物工程是涉及生物學(xué)、工程學(xué)、化學(xué)的工科專業(yè),它通過科學(xué)的方法和技術(shù)來改造自然現(xiàn)象過程,與人類的生存和文明、生命科學(xué)的研究和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。合肥作為安徽省省會(huì),地處華東地區(qū)、江淮之間,是重要的科教基地和現(xiàn)代制造業(yè)基地?,F(xiàn)有以國藥控股、合肥天星、億帆生物等為主的醫(yī)藥商業(yè)流通產(chǎn)業(yè)園;以同路生物、兆科藥業(yè)、安科生物、立方制藥、龍科馬、美時(shí)醫(yī)療等為代表,以化學(xué)藥、中成藥、血液制品、醫(yī)療器械等行業(yè)為主導(dǎo)的現(xiàn)代醫(yī)藥以及生物工程技術(shù)藥物產(chǎn)業(yè)基地;目前已初步形成原料提供、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品銷售、科技研發(fā)等比較完整的生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈,社會(huì)和企業(yè)的發(fā)展對生物工程專業(yè)人才需求量大。但多年來,該專業(yè)一直屬于全國大學(xué)生就業(yè)的紅牌專業(yè),如何培養(yǎng)用人單位真正所需要的、具有自己鮮明特色的生物工程專業(yè)人才,這是擺在學(xué)校面前的難題。

        自2000年合肥學(xué)院生物工程專業(yè)招生以來,一直在質(zhì)量工程項(xiàng)目(國家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、省專業(yè)綜合改革試點(diǎn)等)支持下開展人才培養(yǎng)方案的探索改革[1-3]。2006年,學(xué)校借鑒德國模塊化教學(xué)經(jīng)驗(yàn),提出從“知識(shí)輸入型”向“能力輸出型”轉(zhuǎn)變,生物工程專業(yè)開始對人才培養(yǎng)方案進(jìn)行改革,構(gòu)建專業(yè)模塊群、模塊化課程,而實(shí)踐教學(xué)是讓學(xué)生滲入生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)、培養(yǎng)實(shí)際工作能力和獲得創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)真經(jīng)的重要環(huán)節(jié),對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和提高具有重要作用。為辦好生物工程專業(yè),適應(yīng)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè),本專業(yè)不斷探索實(shí)踐教學(xué)模式,將專業(yè)知識(shí)體系和就業(yè)單位的崗位能力需求緊密結(jié)合,構(gòu)建“學(xué)生能力輸出為導(dǎo)向”的實(shí)踐教學(xué)新體系,保障學(xué)生的實(shí)踐能力更有內(nèi)涵,更接地氣。筆者介紹了合肥學(xué)院生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的經(jīng)驗(yàn)和做法,探討生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建和優(yōu)化。

        1生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

        按照合肥學(xué)院“地方性、應(yīng)用型、國際化”的辦學(xué)定位,服務(wù)安徽省率先實(shí)現(xiàn)中部崛起,服務(wù)于合肥發(fā)展,確立“寬基礎(chǔ),重實(shí)踐,強(qiáng)能力”的培養(yǎng)目標(biāo),培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展,掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論和基本技能,具有在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的能力,具備創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力的應(yīng)用型工程技術(shù)和管理人才。畢業(yè)生具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力,可從事生物制品工程與工藝開發(fā),相關(guān)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和研發(fā);生物技術(shù)產(chǎn)品的安全檢測、質(zhì)量控制和銷售服務(wù)等。畢業(yè)后5年左右能較好地適應(yīng)相關(guān)崗位的工作要求,熟悉產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝流程,在勝任目前崗位的基礎(chǔ)上具備擔(dān)任項(xiàng)目管理和成為技術(shù)骨干的能力,能根據(jù)工作崗位的需要獲得相應(yīng)的專業(yè)職稱。

        2構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的原則與思路

        實(shí)踐教學(xué)是理論聯(lián)系實(shí)際的重要環(huán)節(jié),對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和提高具有重要作用。提高學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)的操作標(biāo)準(zhǔn),培養(yǎng)學(xué)生工程應(yīng)用和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,是構(gòu)建生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的原則。

        實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)思路是:以優(yōu)質(zhì)資源整合為基礎(chǔ),以教學(xué)體系改革為先導(dǎo),以實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革為動(dòng)力,精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,使學(xué)生循序漸進(jìn)地受到從基本技能至工程實(shí)踐項(xiàng)目的全面訓(xùn)練。借助發(fā)酵工程及應(yīng)用實(shí)訓(xùn)(實(shí)驗(yàn))中心、生物工程與技術(shù)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心2個(gè)省級(jí)平臺(tái),共同參與構(gòu)建和支撐應(yīng)用型生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)體系。圖1為生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系主要組成部分,教學(xué)內(nèi)容按照學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)間分為4個(gè)階段,分別為基礎(chǔ)技能實(shí)驗(yàn)階段(1年級(jí))→綜合實(shí)驗(yàn)階段(2年級(jí))→設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)階段(3年級(jí)和4年級(jí)上)→工程實(shí)踐及應(yīng)用階段(4年級(jí)下)。

        3實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)踐教學(xué)支撐體系

        3.1構(gòu)建“能力培養(yǎng)、虛實(shí)結(jié)合”的實(shí)踐教學(xué)體系

        3.1.1實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置打破課程界限,組織模塊實(shí)踐教學(xué)體系。傳統(tǒng)意義上課程實(shí)驗(yàn)是指一門實(shí)驗(yàn)對應(yīng)一門課程,如大學(xué)物理、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)等;模塊化實(shí)驗(yàn)課程是把某一課程群的實(shí)驗(yàn)整合為一門實(shí)驗(yàn),將一些相關(guān)課程的實(shí)驗(yàn)優(yōu)化組合為若干個(gè)綜合性大實(shí)驗(yàn),以加強(qiáng)各課程間相互的聯(lián)系與互動(dòng)。如四大化學(xué)實(shí)驗(yàn)課,按能力輸出整合為基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)K,此模塊中的實(shí)驗(yàn)多為設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn),目的是訓(xùn)練學(xué)生化學(xué)知識(shí)的綜合運(yùn)用和操作的能力。

        3.1.2設(shè)立第九學(xué)期——認(rèn)知實(shí)習(xí)學(xué)期。

        設(shè)置大二至大三開學(xué)前的暑期(約10周)為認(rèn)知實(shí)習(xí)學(xué)期。通過頂崗實(shí)習(xí)的方式讓學(xué)生與企業(yè)工作人員的相處、溝通,在流水線上進(jìn)行專業(yè)操作和崗位協(xié)作,加深學(xué)生對社會(huì)的了解,端正學(xué)習(xí)和就業(yè)觀念,了解專業(yè)崗位特點(diǎn),培養(yǎng)專業(yè)能力和探索精神,強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)與職業(yè)意識(shí),提高自身素質(zhì)。學(xué)生可以通過這種方式從書本中解放出來,在社會(huì)中加強(qiáng)學(xué)習(xí),提升創(chuàng)新意識(shí),為今后的發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn),更加適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要[4-5]。這是一個(gè)“理論、實(shí)踐、再實(shí)踐”的過程,就是帶著問題下廠,帶著問題回課堂解惑,再進(jìn)入社會(huì)實(shí)踐。

        3.1.3開設(shè)生物工程綜合大實(shí)驗(yàn)。

        在大四上學(xué)期開設(shè)生物工程綜合實(shí)驗(yàn)(模塊)。該模塊是以生產(chǎn)某一生物產(chǎn)品為目的,包含了從菌種篩選到生物發(fā)酵以及分離純化的上、中、下游的全部過程的綜合性實(shí)驗(yàn)[6]。打破了以往學(xué)生實(shí)驗(yàn)課程單一性和片面性,使學(xué)生對具體工業(yè)產(chǎn)品的實(shí)際生產(chǎn)過程與程序有較全面的了解和掌握。

        3.1.4借助虛擬仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái)組織虛實(shí)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。

        3.1.4.1

        虛擬仿真教學(xué)參與模塊化課程教學(xué)。在生物工程專業(yè)工具的模塊實(shí)驗(yàn)中,采取“線上”實(shí)驗(yàn)室(虛擬仿真實(shí)驗(yàn)室)開設(shè)氣相色譜、液相色譜、氣質(zhì)聯(lián)用、原子吸收等大型分析儀器仿真實(shí)驗(yàn),每人一組;“線下”實(shí)驗(yàn)室(公共基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室、專業(yè)實(shí)驗(yàn)室)開設(shè)實(shí)際操作實(shí)驗(yàn),每4~5人一組的教學(xué)模式。可讓每位學(xué)生通過仿真軟件掌握上述大型儀器的操作規(guī)程,再進(jìn)行必要的真實(shí)操作,很大程度上解決實(shí)驗(yàn)室大型精密實(shí)驗(yàn)儀器數(shù)量偏少的問題。

        3.1.4.2虛擬仿真教學(xué)參與工程實(shí)訓(xùn)模塊。在工程實(shí)訓(xùn)Ⅲ模塊(啤酒生產(chǎn))中,開設(shè)“線上”啤酒發(fā)酵工藝仿真實(shí)驗(yàn),模擬生產(chǎn)過程中運(yùn)行以及事故處理等操作,讓學(xué)生能夠掌握啤酒的生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn),同時(shí)具備根據(jù)生產(chǎn)參數(shù)的動(dòng)態(tài)變化,及時(shí)正確調(diào)控工藝參數(shù)的能力。并將在“線上”實(shí)驗(yàn)中獲取的知識(shí)應(yīng)用于“線下”啤酒生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中。經(jīng)過教學(xué)使學(xué)生深入了解生產(chǎn)設(shè)備構(gòu)造和流程,形成初步“工程”的概念,培養(yǎng)學(xué)生工程意識(shí),提高學(xué)生在工程實(shí)踐中解決實(shí)際問題的能力。

        3.1.4.3虛擬仿真教學(xué)參與課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)。課程設(shè)計(jì)需要學(xué)生詳細(xì)了解某一工段的工藝及設(shè)備選型等;畢業(yè)設(shè)計(jì)則需要掌握某產(chǎn)品生產(chǎn)的全廠工藝流程和廠房設(shè)備布置等。在一般情況下,認(rèn)知實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)可鍛煉學(xué)生在某一特定崗位的操作能力,但學(xué)生對完整的工藝流程并不了解。因此,在課程設(shè)計(jì)和畢業(yè)設(shè)計(jì)開課期間,開放虛擬仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái),學(xué)生可根據(jù)自身不足和實(shí)際設(shè)計(jì)需要,以自主學(xué)習(xí)的方式操作虛擬仿真軟件。例如葡萄酒生產(chǎn)工藝仿真、土霉素生產(chǎn)工藝仿真、青霉素發(fā)酵工藝仿真等,有針對性地了解某產(chǎn)品生產(chǎn)的多個(gè)工段或全廠的生產(chǎn)工藝和設(shè)備,通過提高感性認(rèn)識(shí),了解生產(chǎn)過程和儀器設(shè)備,為實(shí)施設(shè)計(jì)并完成既定目標(biāo)奠定基礎(chǔ)。

        3.2建立專業(yè)實(shí)習(xí)基地

        生物工程專業(yè)目前擁有11個(gè)實(shí)習(xí)基地,陸續(xù)已簽訂合作協(xié)議(校企合作、全面合作框架、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和就業(yè)基地等),這些基地為生物工程專業(yè)落實(shí)認(rèn)知實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)提供了崗位支持。

        3.3編寫模塊化教學(xué)實(shí)驗(yàn)及實(shí)踐教材(講義)

        以培養(yǎng)學(xué)生能力為主線,積極編寫實(shí)驗(yàn)講義,并在各專業(yè)模塊中推廣。其中《生物工程綜合實(shí)驗(yàn)》模塊實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書、《生物工程II-生化分離工程》模塊實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書第六版已投入使用;陸續(xù)編寫完成的包括《生物基礎(chǔ)I-生物化學(xué)》《生物基礎(chǔ)II-微生物學(xué)》《生物工程I-發(fā)酵工程及設(shè)備》《生物工程IV-遺傳及基因工程》《選修模塊-生物制品檢測與安全》《選修模塊-工程實(shí)訓(xùn)III-啤酒生產(chǎn)》等8門模塊化課程的實(shí)驗(yàn)及實(shí)踐講義。

        4結(jié)語

        生物工程是一個(gè)具有鮮明特色的專業(yè),由于社會(huì)需求不斷變化,行業(yè)發(fā)展日新月異,因此人才培養(yǎng)模式尚在不斷探索中,實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容也需要優(yōu)化革新。根據(jù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)要求,堅(jiān)持以培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力為目標(biāo),在構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的過程中應(yīng)與相關(guān)企業(yè)保持密切聯(lián)系,完善企業(yè)人員參與的機(jī)制,及時(shí)歸納總結(jié)專業(yè)崗位群對知識(shí)、能力和素質(zhì)等方面的需求,使教學(xué)內(nèi)容更適應(yīng)社會(huì)需求,滿足用人單位對畢業(yè)生的多種需要。后續(xù)建設(shè)中,按照系統(tǒng)性和漸進(jìn)性原則,專業(yè)擬增設(shè)TA模塊,充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用,逐步形成較為完善的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),構(gòu)建一個(gè)合理可行的實(shí)踐教學(xué)體系,為生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)提供有力保障。

        參考文獻(xiàn)

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