鄭宗林 房佳楊 周朝偉 朱成科

摘要針對(duì)魚(yú)類(lèi)學(xué)的課程教學(xué)現(xiàn)狀，提出了相關(guān)的教學(xué)改革措施，強(qiáng)調(diào)改進(jìn)教學(xué)模式，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效能；改變實(shí)驗(yàn)依附理論的現(xiàn)狀。同時(shí)分析了增強(qiáng)師資隊(duì)伍力量和完善學(xué)生考核方式的重要意義，旨在提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和課程教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞魚(yú)類(lèi)學(xué)；教學(xué)改革；理論與實(shí)踐；水產(chǎn)養(yǎng)殖

中圖分類(lèi)號(hào)S-01文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2017）08-0247-02

Reform and Exploration on Teaching of Fish Science

ZHENG Zonglin，F(xiàn)ANG Jiayang，ZHOU Chaowei et al

（Southwest University Rongchang Campus，Chongqing 402460 ）

AbstractAiming at the current situation of the teaching of fish science，relevant teaching reform measures were put forward，emphasizing the improvement of teaching mode and enhancing learning efficiency， as well as changing the status quo of experimental dependency theory. At the same time， the importance of strengthening the strength of teachers and improving the way of examination was analyzed， in order to improve students' learning ability and teaching quality.

Key wordsFish Science；Reform in education；Theory and practice；Aquaculture

魚(yú)類(lèi)學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖及水族科學(xué)專(zhuān)業(yè)的必修課程，同時(shí)也是一門(mén)理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程，也是學(xué)習(xí)飼料學(xué)、疾病學(xué)、魚(yú)類(lèi)增養(yǎng)殖學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課程[1]。魚(yú)類(lèi)學(xué)學(xué)習(xí)的效果會(huì)直接或間接影響這些相關(guān)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)，但教學(xué)中存在著教學(xué)內(nèi)容單一、理論與實(shí)踐統(tǒng)一協(xié)調(diào)性不夠等問(wèn)題，極大地限制了學(xué)科發(fā)展和學(xué)生培養(yǎng)，課程教學(xué)改革勢(shì)在必行。如何提高魚(yú)類(lèi)學(xué)教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生學(xué)習(xí)興趣成為水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)教師應(yīng)該思考的問(wèn)題。筆者針對(duì)魚(yú)類(lèi)學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題提出了一系列改革手段，希望達(dá)到提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力、提高教學(xué)質(zhì)量的目標(biāo)。

1課程教學(xué)現(xiàn)狀

1.1教學(xué)觀念落后

目前在魚(yú)類(lèi)學(xué)教學(xué)課程中，教師基本都按照經(jīng)久不變的教學(xué)大綱進(jìn)行“填空式”的教學(xué)，缺少近些年新概念和知識(shí)的引入，使得魚(yú)類(lèi)學(xué)與其他實(shí)踐性更強(qiáng)的相關(guān)課程缺乏連貫性[2]，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中感覺(jué)枯燥乏味，導(dǎo)致學(xué)習(xí)效能降低；而且，魚(yú)類(lèi)學(xué)教學(xué)課件華而不實(shí)，教師教學(xué)內(nèi)容單一、延展性不強(qiáng)。

1.2理論與實(shí)踐脫軌

魚(yú)類(lèi)學(xué)教學(xué)偏重于理論性教學(xué)，往往忽略了實(shí)踐的重要性[2]。魚(yú)類(lèi)學(xué)是一門(mén)涉及眾多“實(shí)物”的課程，概念性和專(zhuān)業(yè)性極強(qiáng)，各種魚(yú)類(lèi)結(jié)構(gòu)等差異加大，單憑教師的理論課程講解，不與實(shí)際魚(yú)類(lèi)連接起來(lái)，學(xué)生很難消化，影響了學(xué)生對(duì)這門(mén)課程學(xué)習(xí)的興趣和積極性。

1.3實(shí)驗(yàn)教學(xué)效能較低

雖然開(kāi)展了魚(yú)類(lèi)學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，但在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中也存在著諸多問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、方法和手段死板，學(xué)生不需要思考，只要按部就班操作就能得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果。這種方法嚴(yán)重束縛了學(xué)生的思維能力，限制了他們主觀能動(dòng)性的發(fā)揮[3]，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效能也比較低。很多教師在實(shí)驗(yàn)課程上給學(xué)生講解了試驗(yàn)的目的、原理和方法之后，就不管學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作，只重視實(shí)驗(yàn)結(jié)果。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程觀察到的現(xiàn)象和出現(xiàn)的問(wèn)題不知如何分析，導(dǎo)致學(xué)生在已知結(jié)果的情況下去做實(shí)驗(yàn)，從而缺失了對(duì)科學(xué)的真實(shí)性和嚴(yán)謹(jǐn)性的認(rèn)識(shí)。

1.4與當(dāng)今水產(chǎn)行業(yè)現(xiàn)狀脫軌

現(xiàn)在很多高校都把魚(yú)類(lèi)學(xué)僅僅當(dāng)成是一門(mén)課程來(lái)學(xué)習(xí)，單單學(xué)習(xí)了課本上的概念原理和實(shí)驗(yàn)方法，卻沒(méi)有把行業(yè)中相關(guān)專(zhuān)業(yè)最新發(fā)展的概念延伸進(jìn)來(lái)，導(dǎo)致學(xué)生在后期的社會(huì)實(shí)踐中出現(xiàn)動(dòng)手能力不足、實(shí)驗(yàn)方法與相關(guān)產(chǎn)業(yè)研究發(fā)展不匹配等問(wèn)題。

2教學(xué)改革措施

2.1改進(jìn)教學(xué)模式，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效能

2.1.1優(yōu)化課堂教學(xué)模式，增加課堂信息量。

關(guān)于魚(yú)類(lèi)學(xué)課程內(nèi)容和模式的調(diào)整，關(guān)鍵在于怎樣調(diào)整才能夠改善學(xué)生學(xué)習(xí)效能。魚(yú)類(lèi)學(xué)是水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)課程專(zhuān)業(yè)知識(shí)的地基，直接影響到學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)的看法和專(zhuān)業(yè)意識(shí)的形成和提高[4]。魚(yú)類(lèi)學(xué)包括魚(yú)類(lèi)的形態(tài)結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)分類(lèi)和生物學(xué)基礎(chǔ)3個(gè)部分，其中魚(yú)類(lèi)的形態(tài)結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)分類(lèi)內(nèi)容比較直觀，實(shí)驗(yàn)性也比較強(qiáng)，而魚(yú)類(lèi)的生物學(xué)基礎(chǔ)則比較側(cè)重水產(chǎn)相關(guān)生產(chǎn)實(shí)踐[5]。在課程教學(xué)當(dāng)中，應(yīng)該把部分內(nèi)容，例如魚(yú)類(lèi)的攝食、繁殖、魚(yú)類(lèi)與生物環(huán)境等轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖基地進(jìn)行，采用邊講邊實(shí)踐的方法，提高他們的興趣，加強(qiáng)他們的認(rèn)知能力，如此，教學(xué)效果優(yōu)于僅在室內(nèi)講解。

2.1.2多模式共同教學(xué)。

有研究人員做了相關(guān)調(diào)查，在魚(yú)類(lèi)學(xué)授課過(guò)程的傳統(tǒng)授課模式和現(xiàn)代授課模式中，板書(shū)教學(xué)模式（72.8%）略大于多媒體教學(xué)模式（68.6%）[1]。傳統(tǒng)的板書(shū)形式教學(xué)中，教師一邊講解，一邊板書(shū)。教師豐富的肢體語(yǔ)言、板書(shū)字里行間體現(xiàn)出來(lái)的親和力是多媒體教學(xué)模式所缺失的優(yōu)點(diǎn)；然而，多媒體的優(yōu)勢(shì)在于豐富的圖片視頻信息量，將理論知識(shí)具體化、形象化、生動(dòng)化，有助于學(xué)生理解。在調(diào)查過(guò)程中，將二者有機(jī)結(jié)合起來(lái)是學(xué)生最想要的教學(xué)模式（91.7%）。

另外，榮昌校區(qū)水產(chǎn)系水生動(dòng)物標(biāo)本室具有多種魚(yú)類(lèi)浸制標(biāo)本，應(yīng)多開(kāi)放標(biāo)本室，讓學(xué)生自主認(rèn)識(shí)魚(yú)類(lèi)標(biāo)本，經(jīng)過(guò)思考后，再接受課堂講解，加深記憶；并可借助標(biāo)本室的魚(yú)類(lèi)骨骼標(biāo)本和剝制標(biāo)本，詳細(xì)了解魚(yú)類(lèi)的生物學(xué)特征[6]。

2.1.3充實(shí)教學(xué)課件，避免成為教材“復(fù)印件”。

魚(yú)類(lèi)學(xué)借助于多媒體教學(xué)，經(jīng)歷過(guò)很多次修改，包括文字、圖片和視頻，都是教師從農(nóng)廣天地、科技苑等水產(chǎn)相關(guān)網(wǎng)站下載的；也有與其他院校教師、社會(huì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才之間交流而得來(lái)的資料。生產(chǎn)實(shí)習(xí)中的照片視頻等與這些糅合在一起，展現(xiàn)在學(xué)生面前[7]。另外，在蘇錦祥主編的《魚(yú)類(lèi)學(xué)與海水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖》的基礎(chǔ)上，增加其他相關(guān)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍，改變課程材料單一的問(wèn)題，可以做到取百家之長(zhǎng)。在課堂學(xué)習(xí)過(guò)程中，應(yīng)該在課程幻燈片中多增加一些有趣的圖片和視頻來(lái)引發(fā)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生上課的注意力，改變傳統(tǒng)呆板的教學(xué)模式。

2.1.4引入新概念，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。

魚(yú)類(lèi)學(xué)的研究隨著社會(huì)的發(fā)展不斷深入，出現(xiàn)了很多教材上沒(méi)有的新觀點(diǎn)和成果，要及時(shí)補(bǔ)充到教材當(dāng)中并介紹給學(xué)生，如生物技術(shù)育種、魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)特殊性、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新概念等?？偠灾?，要引進(jìn)學(xué)科最前沿的信息和成果加以修飾，促進(jìn)學(xué)生的創(chuàng)新精神和探索精神，突出魚(yú)類(lèi)學(xué)內(nèi)容的前沿性、應(yīng)用性和啟發(fā)性。

另外，也可以介紹與魚(yú)類(lèi)學(xué)相關(guān)的農(nóng)業(yè)知識(shí)，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，開(kāi)闊他們的視野，增強(qiáng)他們對(duì)魚(yú)類(lèi)學(xué)的了解。

2.1.5開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐與探索。

根據(jù)近年來(lái)魚(yú)類(lèi)學(xué)教學(xué)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，有高校已經(jīng)在現(xiàn)有課程教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱基礎(chǔ)上對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化，充分考慮養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)水平和接受雙語(yǔ)教學(xué)能力的前提下，實(shí)施雙語(yǔ)教程[7]。在當(dāng)今社會(huì)發(fā)展下，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)已經(jīng)和國(guó)際緊密接軌，不再是停留在勞動(dòng)力養(yǎng)殖漁業(yè)自產(chǎn)自銷(xiāo)的年代了。所以，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的重要性不言而喻。

2.2改變實(shí)驗(yàn)依附理論現(xiàn)狀

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生操作和創(chuàng)新能力的重要推動(dòng)部分。重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，改善實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法、管理和條件是魚(yú)類(lèi)學(xué)教學(xué)改革的重要部分。

2.2.1改善實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法。

普通魚(yú)類(lèi)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)依舊是板書(shū)形式，教師在黑板上講授實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)步驟、注意事項(xiàng)等，然后學(xué)生著手做實(shí)驗(yàn)只是為了熟悉實(shí)驗(yàn)流程，驗(yàn)證已知的實(shí)驗(yàn)原理，而沒(méi)有起到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的目的。

水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)魚(yú)類(lèi)學(xué)的教學(xué)改革目的就是為我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展輸送復(fù)合型、創(chuàng)新性、實(shí)踐性的“三合一”型人才。改革前的魚(yú)類(lèi)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不符合要求，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生缺乏創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力[8]。改革后的魚(yú)類(lèi)學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，支持學(xué)生依照個(gè)人興趣開(kāi)展專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)，減少按模板走的流程，淡化教師在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中占主導(dǎo)的作用，而更多的是給學(xué)生啟發(fā)作用。尊重學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的創(chuàng)新觀點(diǎn)和做法，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中更加主動(dòng)，鍛煉實(shí)踐動(dòng)手能力。

2.2.2改善學(xué)生實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)效能。

提高學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的學(xué)習(xí)效能，最好的辦法就是提高他們的學(xué)習(xí)興趣，因?yàn)榕d趣是學(xué)習(xí)知識(shí)的內(nèi)在動(dòng)力。由于魚(yú)類(lèi)標(biāo)本一般會(huì)有腥味，而且放置一段時(shí)間會(huì)有臭味，所以很多學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中都會(huì)投機(jī)取巧，不去做實(shí)驗(yàn)，反正最后實(shí)驗(yàn)結(jié)果都是知道的。所以教師應(yīng)該在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中教導(dǎo)學(xué)生克服怕臟、怕臭等障礙，只有親自操作，才能深刻認(rèn)識(shí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)[5]。

2.2.3實(shí)驗(yàn)資源管理合理化。

魚(yú)類(lèi)學(xué)的研究隨著社會(huì)的進(jìn)步不斷發(fā)展，全國(guó)各大高校水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)招收的學(xué)生也越來(lái)越多，而實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)備和實(shí)驗(yàn)操作儀器卻沒(méi)有相應(yīng)增加或更換，這樣就會(huì)造成實(shí)驗(yàn)資源短缺，嚴(yán)重影響了教師實(shí)驗(yàn)教學(xué)的正常運(yùn)行。更有很多實(shí)驗(yàn)，因?yàn)閷W(xué)校缺少實(shí)驗(yàn)儀器，而在上課時(shí)進(jìn)行理論化的實(shí)驗(yàn)演示，這樣大大降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)效能。同時(shí)，在實(shí)驗(yàn)儀器存在不足的情況下，也有大量實(shí)驗(yàn)儀器閑置不用，導(dǎo)致這種現(xiàn)象的一個(gè)很大原因就是學(xué)生跟風(fēng)組團(tuán)，一個(gè)人用這個(gè)儀器，一群人就跟著用這個(gè)儀器，沒(méi)有合理調(diào)整和優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源。另外，實(shí)驗(yàn)標(biāo)本室水生生物標(biāo)本也沒(méi)有定期得到補(bǔ)充和更新，資源比較匱乏。

2.2.4規(guī)范實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

實(shí)驗(yàn)報(bào)告不只是為了把實(shí)驗(yàn)原理、過(guò)程、步驟和結(jié)果抄一遍，而是為了讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)完成之后理清思路，對(duì)自己做過(guò)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，養(yǎng)成良好的善于歸納總結(jié)的習(xí)慣。所以，在實(shí)驗(yàn)報(bào)告上，最重要的是要展現(xiàn)自己在實(shí)驗(yàn)之后的想法和收獲。只有強(qiáng)調(diào)規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)，參照規(guī)定的格式要求，才能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效能。

3增強(qiáng)師資隊(duì)伍力量

魚(yú)類(lèi)學(xué)課程的教學(xué)改革離不開(kāi)師資隊(duì)伍建設(shè)。為提高該課程的教學(xué)目標(biāo)，應(yīng)該“外補(bǔ)內(nèi)提”，積極引進(jìn)一些懂水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)理論和實(shí)際養(yǎng)殖技術(shù)的教師；同時(shí)，應(yīng)該重視對(duì)在校教師，尤其是青年教師的培養(yǎng)和繼續(xù)教育，給他們提供鍛煉的平臺(tái)和機(jī)會(huì)，有機(jī)會(huì)也可組織其到有關(guān)單位進(jìn)修，使他們具備較強(qiáng)的實(shí)踐意識(shí)，對(duì)教學(xué)方法勇于創(chuàng)新；鼓勵(lì)支持教師走出校門(mén)，多開(kāi)展學(xué)術(shù)交流，促進(jìn)教學(xué)發(fā)展[9]。教師要通過(guò)教學(xué)研究先了解國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究的新動(dòng)態(tài)，促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容的增加和替換，將最新的概念和成果融入教案當(dāng)中。鼓勵(lì)教師多參加生產(chǎn)實(shí)踐，多進(jìn)行實(shí)地考察，只有教師先了解了實(shí)踐技術(shù)，才能更好地引導(dǎo)學(xué)生。

4完善學(xué)生考核方式

傳統(tǒng)的考核方式重點(diǎn)在于期末理論考試成績(jī)作為學(xué)生魚(yú)類(lèi)學(xué)最終成績(jī)的最重要部分[10]，這樣就會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在平時(shí)教學(xué)過(guò)程中不認(rèn)真，僅在期末考核前對(duì)資料和筆記進(jìn)行突擊復(fù)習(xí)，短暫記憶，這樣雖然能在期末考核中取得不錯(cuò)的成績(jī)，但已經(jīng)失去了魚(yú)類(lèi)學(xué)課程教學(xué)宗旨，使學(xué)生成為考試型人才，而不是復(fù)合型、創(chuàng)新性、實(shí)踐性的人才。

因此，提出新的考核方式：平時(shí)成績(jī)占40%，考核成績(jī)占50%。平時(shí)成績(jī)又包括實(shí)踐成績(jī)、課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況等，實(shí)踐成績(jī)占30%，其他占10%。還有10%作為學(xué)生自主創(chuàng)新成績(jī)，學(xué)生根據(jù)自己感興趣的魚(yú)類(lèi)學(xué)專(zhuān)業(yè)性問(wèn)題，自主完成學(xué)習(xí)。

5結(jié)語(yǔ)

魚(yú)類(lèi)學(xué)作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的第一門(mén)專(zhuān)業(yè)課，包括魚(yú)類(lèi)形態(tài)、分類(lèi)及生態(tài)學(xué)內(nèi)容[11]，教學(xué)關(guān)鍵是讓學(xué)生接觸水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)，讓學(xué)生對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課打

下良好基礎(chǔ)。開(kāi)展教學(xué)改革之后，增強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)手能力，激發(fā)了他們的創(chuàng)新思維，提高了他們的學(xué)習(xí)效能，使學(xué)生逐漸掌握發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

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