陳磊

摘要：養(yǎng)殖廠應(yīng)依照國家制定的相關(guān)《動物防疫法》進行病死動物無害化的規(guī)范性處理，結(jié)合自身實際情況積極推行新的處理方法。保障病死動物無害化處理工作的順利進行，提高我國肉類食品安全質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：病死動物；無害化處理；方法研究

中圖分類號：S851.2 文獻標識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）06-0020-02

引言

各級政府加大對于動物防疫工作的關(guān)注力度，采取針對性措施有效推進病死動物無害化處理工作的進展效率，降低養(yǎng)殖期間動物的死亡率。我國養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，動物的死亡率也會隨之增加。為避免動物的死亡現(xiàn)象。

1 病死動物對環(huán)境的危害

1.1 擴大病原微生物的傳播范圍

病死的動物如果不對其進行一定的處理導致尸體腐敗會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。其尸體表面會繁衍大量的寄生蟲卵，不僅污染了環(huán)境還可能導致健康的動物生病。

1.2 污染土壤、草場、地表水源與空氣

對病死的動物不及時處理導致尸體腐敗會使土壤感染到布氏桿菌，進而是水源受到污染，健康的動物在飲用了地表水后，容易得腸胃炎、消化道、痢疾等疾病。人在飲用完地表水后同樣也會有得病的風險。動物尸體腐敗后使土壤感染上病菌，污染草場。病草叢生，使動物無法吃到健康的草料。草地上附著大部分寄生蟲卵，使健康的動物容易感染上寄生蟲病。動物尸體未經(jīng)過有效的處理在發(fā)酵后，會產(chǎn)生大量有毒氣體污染周邊的空氣，還可能導致周邊地區(qū)爆發(fā)疫病，威脅到其他健康動物的生命。

2 病死動物的無害化處理方法

2.1 深埋法

掩埋法包括直接掩埋法和化尸窖二種處理方法。選擇遠離市區(qū)、居民區(qū)、主要河流、動物飼養(yǎng)場等地，直接掩埋法會將動物在地勢高風向朝下的地方進行掩埋，對于掩埋動物的掩埋坑也有一定的要求，在挖出規(guī)定的掩埋坑后在最底層撒上消毒粉，將病死動物放入坑中，覆蓋上土壤后再撒上一層消毒粉，最后鋪上一定厚度的土壤。掩埋好病死動物后要在相應(yīng)的地方做好警示標志，并進行定期的檢查和消毒處理。

2.2 焚燒法

焚燒法包括直接焚燒法和碳化焚燒法兩種，將動物尸體在指定的容器內(nèi)進行無氧條件下的氧化還原反應(yīng)。但這種方法運行成本較高、對環(huán)境的污染較大。相關(guān)設(shè)備和使用燃料受到一定的限制，導致如今出現(xiàn)動物焚燒設(shè)備不在使用的現(xiàn)象。

3 對策與建議

3.1 加強對病死動物無害化處理知識的宣傳普及

加強病死動物無害化處理知識的宣傳力度，普及《動物防疫法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》等相關(guān)法律。政府部門制定合理的補償政策，監(jiān)督部門加大監(jiān)督職能，引導養(yǎng)殖人員對病死動物無害化處理的深度認識，樹立正確的觀念，積極保護周邊環(huán)境。

3.2 加大對病死動物無害化處理的監(jiān)督管理

養(yǎng)殖廠要設(shè)置完善的病死動物無害化處理制度，相關(guān)操作環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，政府提供充足的技術(shù)及資金支持，監(jiān)督部門積極履行好監(jiān)督的職能。動物在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)病死的現(xiàn)象，因此病死動物無害化處理成為了一種需要長期堅持的工作，日常的養(yǎng)殖生產(chǎn)中要隨時保持警惕，密切關(guān)注動物的生長情況。政府制定相關(guān)管理制度，引導養(yǎng)殖廠對于病死動物無害化處理的重視程度及存在意義。提供資金技術(shù)支持，保障病死動物無害化處理工作的順利開展，提高我國食品安全質(zhì)量。

3.3 加強無害化處理設(shè)施技術(shù)研究

由于不同地方的實際發(fā)展情況不同導致動物無害化處理的技術(shù)并為全面開展。相關(guān)技術(shù)操作程序還需不斷完善，不同地區(qū)應(yīng)依據(jù)自身情況設(shè)置適宜的無害化處理模式，發(fā)展科學合理的技術(shù)操作路線。

3.4 加強無害化處理設(shè)施建設(shè)

對病死動物進行無害化處理需要充足的處理場地和完善的基礎(chǔ)設(shè)施。當?shù)卣块T應(yīng)依據(jù)自身畜牧業(yè)的發(fā)展情況，合理規(guī)劃區(qū)域發(fā)展方向，各級政府部門要加大對動物無害化處理的重視程度，對于大型的養(yǎng)殖廠引導其自行建立病死動物處理廠，對于小規(guī)模的養(yǎng)殖廠，應(yīng)在養(yǎng)殖較為集中的地方修建處理廠，保障病死動物及時進行無害化處理的質(zhì)量。相關(guān)單位設(shè)置針對方案對于動物病死突發(fā)事件做到有效處理。

3.5 加強對病死動物無害化處理過程的監(jiān)督管理

病死動物的無害化處理一般都需要多個操作步驟，各個環(huán)節(jié)相互配合共同完成，處理病死動物要制定完善的管理機制，加大資金投入力度，相關(guān)部門加強監(jiān)督的職能，推進病死動物的無害化處理工作的順利進行，

3.6 對養(yǎng)殖廠嚴格實行“戶口簿”管理制度

養(yǎng)殖戶要設(shè)置養(yǎng)殖檔案，加強對養(yǎng)殖廠的管理，詳細把握動物的數(shù)量，制定嚴謹?shù)南嚓P(guān)管理制度，監(jiān)控好養(yǎng)殖廠的日常，保障能夠及時發(fā)現(xiàn)病死動物并對其進行有效的處理。出現(xiàn)動物死亡情況養(yǎng)殖廠要及時向動物防疫部門進行報告，經(jīng)過動物防疫監(jiān)督機構(gòu)的審核之后，養(yǎng)殖場對死亡動物進行無害化處理。

3.7 建立養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死動物無害化處理的補貼制度

政府部門應(yīng)加大對病死動物無害化處理的重視程度，政府在養(yǎng)殖廠進行病死動物無害化處理上給予充足的資金支持。充分調(diào)動養(yǎng)殖廠對病死動物無害化處理的積極性，建立健全的相關(guān)補貼體制，避免養(yǎng)殖廠出現(xiàn)對病死動物隨意丟棄的現(xiàn)象。重視養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對病死動物的處理，減少疫病傳播的途徑，保障畜產(chǎn)品的安全性。

4 結(jié)語

要采取有效的措施對動物病情進行抑制及時處理病死動物，防止疾病的傳播，加強對病死動物無害化處理的監(jiān)督，保障環(huán)境和食品的安全。加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，培養(yǎng)工作人員的能力及綜合素質(zhì)，保障工作的規(guī)范性進行。

參考文獻

[1]王巖.黑山縣病死動物無害化處理模式的建立與應(yīng)用[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2015，04：36.

[2]夏永高.淺談養(yǎng)殖環(huán)節(jié)動物無害化處理現(xiàn)狀、問題及對策[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2011，04：259.

[3]王興平.病死動物尸體處理的技術(shù)與政策探討[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2011，04：29.

[4]余勇.四川省病死動物無害化處理現(xiàn)狀及對策[J].四川畜牧獸醫(yī)，2013，34：162.