齊魯克

摘 要：在各種山藥類(lèi)型中，鐵棍山藥屬于極為珍貴的農(nóng)產(chǎn)品，由于其表皮顏色為鐵銹色，所以被稱之為鐵棍山藥。本文主要以溫縣鐵棍山藥為例展開(kāi)了相關(guān)論述。

關(guān)鍵詞：鐵棍山藥；銷(xiāo)售問(wèn)題；解決對(duì)策

鐵棍山藥是溫縣最具代表的一種農(nóng)產(chǎn)品，盡管其在現(xiàn)代市場(chǎng)中已經(jīng)獲得了較高的知名度和市場(chǎng)份額，但實(shí)際銷(xiāo)售環(huán)節(jié)還面臨了眾多的問(wèn)題，如產(chǎn)品質(zhì)量方面的問(wèn)題、銷(xiāo)售方式方面的問(wèn)題等。本文主要從鐵棍山藥當(dāng)前面臨的銷(xiāo)售問(wèn)題角度出發(fā)，探討了拓展鐵棍山藥銷(xiāo)售范圍的對(duì)策。

一、鐵棍山藥的功效與作用

當(dāng)前，山藥已經(jīng)成為了我們熟知的滋補(bǔ)極品，其內(nèi)含蛋白質(zhì)、維生素、膽堿、賴氨酸等成分，并且也有我們?nèi)梭w必不可少的碘、鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽與微量元素。

相較于普通山藥，鐵棍山藥中的微量元素眾多，如山藥堿、淀粉、自由氨基酸、維生素C、鐵、銅、鋅、鈣等。實(shí)踐分析后得出，鐵棍山藥中的黏蛋白極為豐富，也就是說(shuō)其屬于一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對(duì)人體可以起到很好的保健功能，防止心血管中堆積大量的脂肪，確保血管本有的彈性，大大降低了動(dòng)脈粥樣硬化現(xiàn)象；能夠防止結(jié)締組織的萎縮，減少類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等疾病的發(fā)生率。

鐵棍山藥的莖含有大量的果膠、植酸、DHEA、糖蛋白、交酚氧化酶等各種營(yíng)養(yǎng)素。其中，果膠可以使T淋巴細(xì)胞更具活性，發(fā)揮網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬作用，人們食用后可提高自身的免疫力，預(yù)防腫瘤面積的擴(kuò)大，所以鐵棍山藥是腫瘤與放化療后增強(qiáng)體力的理想輔助藥物。鐵棍山藥中富含的DHEA在人體整個(gè)生命活動(dòng)物質(zhì)中占據(jù)重要地位，是環(huán)戊烷多氫菲的一種衍生物。環(huán)戊烷多氫菲屬于人體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)激素與性激素的基礎(chǔ)性結(jié)構(gòu)。DHEA有助于防衰老、提高人力免疫力等功效。

二、當(dāng)前時(shí)期下鐵棍山藥面臨的銷(xiāo)售問(wèn)題

1.管理力度不夠，質(zhì)量有待提高

現(xiàn)階段，鐵棍山藥已被當(dāng)作一種產(chǎn)業(yè)根植于溫縣，山藥的生產(chǎn)量逐年攀升，而由于山藥質(zhì)量管理部門(mén)的質(zhì)量管理不力，導(dǎo)致市場(chǎng)中鐵棍山藥的質(zhì)量高低不等，山藥的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格不斷下滑。與此同時(shí)，一些不法商販將別的地區(qū)生產(chǎn)的普通山藥拿到本地區(qū)和正宗的鐵棍山藥混在一起銷(xiāo)售，相關(guān)政府部門(mén)睜一只眼閉一只眼，嚴(yán)重削弱了當(dāng)?shù)胤N植戶種植鐵棍山藥的熱情。

2.銷(xiāo)售方式繁復(fù)，銷(xiāo)售模式不合理

首先是銷(xiāo)售方式的繁復(fù)性，雖然當(dāng)前已經(jīng)有越來(lái)越多的種植戶對(duì)鐵棍山藥進(jìn)行了直接銷(xiāo)售和包裝銷(xiāo)售，但一般都是獨(dú)立的銷(xiāo)售，無(wú)法達(dá)到統(tǒng)一規(guī)模，整體銷(xiāo)售量不高，銷(xiāo)售速率也十分緩慢。合作社與藥店在收購(gòu)鐵棍山藥時(shí)非常注重其品質(zhì)，并且合作社和藥店每年都有自己固定的收購(gòu)量，只要收購(gòu)量達(dá)到預(yù)期的要求就不再進(jìn)貨。其次是現(xiàn)行的“種植戶+合作社+當(dāng)?shù)仄髽I(yè)”的銷(xiāo)售模式缺乏合理性，合作社在中間的橋梁作用不但阻礙了種植戶將鐵棍山藥直接銷(xiāo)售給當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，而且還導(dǎo)致在市場(chǎng)中占據(jù)主要地位的鐵棍山藥無(wú)法實(shí)現(xiàn)較高的收購(gòu)價(jià)，對(duì)廣大種植戶的山藥銷(xiāo)售數(shù)量造成了極大地影響。

3.產(chǎn)品等級(jí)不高，缺乏先進(jìn)高效的銷(xiāo)售技術(shù)

縱觀鐵棍山藥的市場(chǎng)現(xiàn)狀，具體體現(xiàn)在：一，將鐵棍山藥放在一些等級(jí)低的商品中進(jìn)行銷(xiāo)售，也就是說(shuō)種植戶在隨便包裝后就投入到市場(chǎng)中銷(xiāo)售，這樣一來(lái)山藥在市場(chǎng)中的價(jià)格將很難有大的突破。二，廣大種植戶缺乏現(xiàn)代化的銷(xiāo)售思維，未緊跟時(shí)代發(fā)展步伐，通過(guò)先進(jìn)的多媒體手段來(lái)拓寬自己的銷(xiāo)售范圍，依舊以擺地?cái)偟男问浇匈u(mài)。三，鐵棍山藥目前的市場(chǎng)現(xiàn)狀直接挫傷了種植戶的種植信心，致使當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展停滯不前。

三、拓展鐵棍山藥銷(xiāo)售量范圍的對(duì)策

1.切實(shí)保證質(zhì)量

第一，嚴(yán)把生產(chǎn)觀；當(dāng)前，溫縣的鐵棍山藥已經(jīng)被市場(chǎng)和法律公認(rèn)為本地區(qū)最有代表性的農(nóng)產(chǎn)品，然而由于實(shí)際中的一些原因?qū)е聫V大種植戶的種植熱情不增反降，進(jìn)而影響了當(dāng)?shù)刈罹咛厣蔫F棍山藥本有的市場(chǎng)和法律方面的價(jià)值難以得到全面發(fā)揮。針對(duì)這一情況，有關(guān)政府部門(mén)必須做好種植引導(dǎo)工作，按照種植戶的具體種植規(guī)模提供相應(yīng)的補(bǔ)助，不斷強(qiáng)化種植戶的種植積極性。

第二，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；嚴(yán)格根據(jù)現(xiàn)行的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，加大機(jī)構(gòu)的管理力度，及時(shí)掌握了解當(dāng)?shù)氐蔫F棍山藥實(shí)際種植面積，配備專(zhuān)業(yè)的人員按比例抽查鐵棍山藥的質(zhì)量情況，對(duì)于質(zhì)量過(guò)關(guān)的產(chǎn)品應(yīng)頒發(fā)質(zhì)量合格證。同時(shí)在一些特定的區(qū)域內(nèi)貫徹落實(shí)“一個(gè)品牌，一條標(biāo)準(zhǔn)，一種包裝和統(tǒng)一管理”的銷(xiāo)售監(jiān)管模式，為質(zhì)量好的鐵棍山藥樹(shù)立良好的市場(chǎng)形象，吸引大量的消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

第三，全面清除假冒偽劣產(chǎn)品；政府和社會(huì)應(yīng)共同配合努力全面清除假冒偽劣產(chǎn)品，并加大對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)督力度，制定統(tǒng)一規(guī)范的銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)行的防偽方式有統(tǒng)一銷(xiāo)售包裝箱、為每箱鐵棍山藥設(shè)立相對(duì)應(yīng)的二維碼，消費(fèi)者只要打開(kāi)手機(jī)掃描二維碼就能知道自己所購(gòu)買(mǎi)的一箱鐵棍山藥生產(chǎn)地、經(jīng)緯度等完善信息。大量網(wǎng)店中充斥著各種真假難辨的產(chǎn)品，對(duì)于這種情況，應(yīng)采取山藥原產(chǎn)地授權(quán)認(rèn)證的手段，對(duì)網(wǎng)店的銷(xiāo)售量加以控制，并嚴(yán)厲打擊販賣(mài)假冒鐵棍山藥的網(wǎng)店。向廣大消費(fèi)者傳授辨別真假鐵棍山藥的方法，全方位提高消費(fèi)者的自我辨別能力，進(jìn)而購(gòu)買(mǎi)到正宗的產(chǎn)品。

2.對(duì)經(jīng)營(yíng)模式的優(yōu)化調(diào)整

第一，優(yōu)化調(diào)整原有經(jīng)營(yíng)模式；當(dāng)?shù)睾献魃鐟?yīng)規(guī)避原有經(jīng)營(yíng)模式的不足，逐步朝著“合伙企業(yè)”的方向發(fā)展。企業(yè)主要為本地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)，廣大種植戶可根據(jù)自己的主觀意識(shí)自由地加入或退出，由合作社每年安排社員一定的種植規(guī)模，或者經(jīng)過(guò)全社社員的共同商討后，將鐵棍山藥的銷(xiāo)售任務(wù)全權(quán)交由合作社完成。然后合作組織通過(guò)自身的工作經(jīng)驗(yàn)以及高效管理，實(shí)現(xiàn)本地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)固性。

第二，在現(xiàn)行的經(jīng)營(yíng)模式上加以創(chuàng)新，落實(shí)“種植戶+超市”的經(jīng)營(yíng)模式；顧名思義就是種植戶與超市建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，雙方之間簽訂意向性協(xié)議書(shū)，種植戶直接將自己生產(chǎn)的鐵棍山藥運(yùn)送至超市、菜市場(chǎng)。不僅避免了流通環(huán)節(jié)的繁復(fù)性，大大節(jié)約了流通成本，而且還實(shí)現(xiàn)了對(duì)鐵棍山藥從農(nóng)田到餐桌的全方位質(zhì)量管控，進(jìn)一步加快了新型農(nóng)產(chǎn)品流通體制的建設(shè)進(jìn)程，種植戶的年均收入有了大幅提升。

3.樹(shù)立先進(jìn)的銷(xiāo)售觀念

第一，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品用途的多樣化；從鐵棍山藥的藥用價(jià)值方面入手，帶動(dòng)本地區(qū)合作社和藥物企業(yè)之間的合作積極性，將鐵棍山藥銷(xiāo)售給藥物企業(yè)，由藥物企業(yè)通過(guò)相匹配的工業(yè)技術(shù)把鐵棍山藥制作成保健用品投入到市場(chǎng)中大批量售賣(mài)。同時(shí)針對(duì)消費(fèi)者的不同需求，本地區(qū)支柱性產(chǎn)業(yè)應(yīng)深入掌握鐵棍山藥所隱含的工業(yè)衍生價(jià)值，不要過(guò)于在意購(gòu)買(mǎi)山藥的美觀性，極大新產(chǎn)品的研發(fā)力度。還應(yīng)開(kāi)展關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品方面的文化節(jié)及新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，提高這些產(chǎn)品在市場(chǎng)中的影響力，從而吸引更多客戶的眼球。

第二，充分利用現(xiàn)代化媒體手段；通過(guò)現(xiàn)代化媒體能進(jìn)一步拓寬鐵棍山藥的銷(xiāo)售渠道，山藥的銷(xiāo)售范圍不再局限于周邊區(qū)域，逐步朝著國(guó)內(nèi)外龐大的消費(fèi)群體方向發(fā)展。種植戶應(yīng)牢牢抓住網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售這一大好平臺(tái)，通過(guò)當(dāng)下流行的微店等渠道經(jīng)營(yíng)自己的農(nóng)產(chǎn)品?；蛘咴O(shè)置專(zhuān)門(mén)的微信公眾號(hào)、微博賬號(hào)等為消費(fèi)者的瀏覽查詢提供幫助，使鐵棍山藥的名氣享譽(yù)海外，充分突出鐵棍山藥的實(shí)際價(jià)值。

4.及時(shí)更新山藥品種

政府部門(mén)應(yīng)注重新產(chǎn)品的推廣與更新力度，重點(diǎn)突出良種的高產(chǎn)量潛力與優(yōu)良種性，確保農(nóng)田的用種純度。此外，政府應(yīng)給予必要的財(cái)政資金支持，進(jìn)一步加大山藥新品種的研發(fā)力度，培育出能夠適應(yīng)本地區(qū)氣候與土壤條件的優(yōu)良品種，保證山藥產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。

四、結(jié)論

綜上所述可知，雖然我國(guó)有不少地區(qū)都有獨(dú)具特色的農(nóng)產(chǎn)品代表，但這些地區(qū)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度不夠，忽視了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的發(fā)揮。而溫縣的鐵棍山藥很早就在農(nóng)業(yè)部門(mén)與國(guó)家質(zhì)檢總局中登記備案，是溫縣地區(qū)最具代表性的農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)已被命名為溫縣鐵棍山藥。當(dāng)前，溫縣鐵棍山藥還面臨一些銷(xiāo)售問(wèn)題，但只要我們采取正確的解決對(duì)策就能夠避免。

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