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        中小連鎖零售如何管好你的企業(yè)

        2017-05-18 22:49:43鮑躍忠
        時(shí)代經(jīng)貿(mào) 2017年2期
        關(guān)鍵詞:便利店愿景連鎖

        鮑躍忠

        在當(dāng)前,許多中小零售企業(yè)普遍面臨業(yè)績(jī)下滑、增速放緩、成本上升、員工離職率上升的嚴(yán)峻局面;許多企業(yè)面臨管理效率降低、企業(yè)運(yùn)行不暢、員工狀態(tài)不佳的困難睛況。在此情況下,許多企業(yè)把造成問(wèn)題的原因歸結(jié)于市場(chǎng)問(wèn)題、競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題、電商問(wèn)題。其實(shí),對(duì)中小連鎖零售企業(yè)來(lái)講,需要冷靜分析企業(yè)的現(xiàn)狀,在查找經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的同時(shí),更需要冷靜分析企業(yè)在管理方面存在的問(wèn)題。特別是作為中小連鎖零售企業(yè),因?yàn)閯?chuàng)業(yè)時(shí)間短、體制不健全等一些問(wèn)題,會(huì)在企業(yè)管理的一些方面存在這樣、那佯的問(wèn)題。

        管理在企業(yè)中非常重要,其作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

        保證運(yùn)行質(zhì)量:管理好的連鎖零售企業(yè),必然保證企業(yè)的運(yùn)行質(zhì)量,就不會(huì)發(fā)生諸如今天忘記補(bǔ)貨、明天忘記送貨、后天忘記陳列等問(wèn)題,就會(huì)不斷激勵(lì)員工積極進(jìn)取,就不會(huì)發(fā)生商品不翼而飛等問(wèn)題。

        提高運(yùn)行效率:管理好的企業(yè),就會(huì)形成總部與門(mén)店之間,上下級(jí)之間,各個(gè)環(huán)節(jié)之間緊密協(xié)調(diào)配合,企業(yè)運(yùn)行順暢,始終保持高效率,不需要事事都要老板親自安排、親自指揮。

        降低運(yùn)行成本:管理好的企業(yè),就會(huì)最大限度地降低企業(yè)各個(gè)方面的成本,包括人工成本、財(cái)務(wù)成本、業(yè)務(wù)成本,消滅各種不應(yīng)該發(fā)生的損耗,如盤(pán)點(diǎn)損失,使企業(yè)以最少的投入,獲取最大的收益。

        連鎖零售行業(yè)的特點(diǎn):門(mén)店分散、環(huán)節(jié)分工、企業(yè)管理易損耗點(diǎn)多。對(duì)連鎖零售行業(yè)來(lái)講,加強(qiáng)企業(yè)管理更加重要。如何在如此困難的現(xiàn)實(shí)面前,管理好企業(yè),確保運(yùn)行質(zhì)量好、運(yùn)行效率高、運(yùn)行成本低,確保企業(yè)運(yùn)行暢通、各環(huán)節(jié)之間緊密協(xié)調(diào)配合,非常重要。

        一個(gè)完整的連鎖零售企業(yè)管理是一個(gè)體系,需要有九大系統(tǒng)構(gòu)成。這九個(gè)系統(tǒng),在連鎖零售企業(yè)管理中各自發(fā)揮著不同的作用。任何—個(gè)企業(yè),要想健康協(xié)調(diào)發(fā)展,必須建立、完善好這九大系統(tǒng)。

        愿景

        愿景就是企業(yè)發(fā)展的宏觀目標(biāo)、長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo);愿景是企業(yè)老板自我激勵(lì),凝聚員工的重要手段;愿景不是企業(yè)發(fā)展具體的指標(biāo);愿景是對(duì)來(lái)較長(zhǎng)一段時(shí)間企業(yè)發(fā)展的總體描述;也就是企業(yè)老板你想做成一個(gè)什么樣的事業(yè),大家跟著你干會(huì)得到什么樣的價(jià)值體現(xiàn)?會(huì)獲得什么樣的發(fā)展和利益。

        任何一個(gè)團(tuán)隊(duì)成員,都希望在一個(gè)有發(fā)展前途、有不斷提升空間、有社會(huì)擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)中去工作和發(fā)展。只有這樣的企業(yè)才能吸引優(yōu)秀的人才,和你一起去努力打拼,共同發(fā)展。因此,企業(yè)愿景對(duì)吸引人、激勵(lì)人、凝聚人作用重大。

        企業(yè)愿景是企業(yè)商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值的統(tǒng)一;任何一個(gè)企業(yè)的愿景都必須在體現(xiàn)企業(yè)商業(yè)價(jià)值的同時(shí),體現(xiàn)企業(yè)的社會(huì)價(jià)值。

        愿景是一種力量,有著非常重要的自我激勵(lì)和對(duì)企業(yè)全體成員引領(lǐng)的作用:如中國(guó)共產(chǎn)黨把實(shí)現(xiàn)共產(chǎn)主義作為自己的最大目標(biāo),最終愿景,激勵(lì)著一代一代共產(chǎn)黨人,不惜拋頭顱,灑熱血勇往直前。

        任何企業(yè)都必須要有自己的發(fā)展愿景,他是引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)前進(jìn)所必不可缺少的;

        目前,由于中小連鎖零售企業(yè)大部分是由小企業(yè)做起,也有很多的家族式企業(yè)。所以非常缺乏規(guī)劃建立自己企業(yè)的發(fā)展愿景。由此導(dǎo)致了企業(yè)團(tuán)隊(duì)成員中缺乏未來(lái)感、缺乏歸屬感、缺乏社會(huì)價(jià)值感,在這樣的環(huán)境下,企業(yè)管理者就很難帶好你的團(tuán)隊(duì),團(tuán)隊(duì)狀態(tài)不佳、難管理、離職率高在所難免。

        企業(yè)一定要有自己的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo),要規(guī)劃建立好自己的企業(yè)愿景,以此來(lái)引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)朝向一個(gè)更偉大、更有前途、更加光明的目標(biāo)前進(jìn)。

        愿景要老板自我明確,自我激勵(lì);企業(yè)愿景要員工明確,發(fā)揮凝聚員工、激勵(lì)員工的重要作用。

        戰(zhàn)略

        企業(yè)戰(zhàn)略就是實(shí)現(xiàn)企業(yè)愿景的規(guī)劃,圍繞實(shí)現(xiàn)愿景的具體戰(zhàn)略實(shí)施。

        任何一個(gè)企業(yè)都必須要有自己的戰(zhàn)略規(guī)劃,特別作為中小連鎖零售企業(yè)來(lái)講,更是非常必要。通過(guò)制定好自己企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃,一步一步把企業(yè)的核心能力打造好,包括市場(chǎng)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略、團(tuán)隊(duì)提升戰(zhàn)略、門(mén)店提升戰(zhàn)略等。

        戰(zhàn)略是分階段規(guī)劃的:可以分為三年、五年、十年。

        戰(zhàn)略是分專(zhuān)業(yè)去規(guī)劃的,包括企業(yè)人才規(guī)劃、資金規(guī)劃、管理方面的規(guī)劃、要包括實(shí)現(xiàn)愿景的方方面面。

        做好企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃,既可以使自己心中有數(shù),又可以激勵(lì)員工,使員工感覺(jué)你是在努力實(shí)現(xiàn)自己的愿景,從而對(duì)企業(yè)未來(lái)充滿(mǎn)信心;制定企業(yè)戰(zhàn)略一定是具體可行的,不能是虛無(wú)縹緲的。

        不管你的企業(yè)現(xiàn)在處于何等的位置,都要對(duì)今后一段時(shí)間的發(fā)展做好規(guī)劃;預(yù)則立,不預(yù)則廢。

        文化

        文化=團(tuán)隊(duì)文化,在—個(gè)企業(yè)就是企業(yè)的文化。

        企業(yè)文化是企業(yè)團(tuán)隊(duì)的特I生表現(xiàn),是統(tǒng)一團(tuán)隊(duì)所有成員、各個(gè)方面、思想、行為的準(zhǔn)繩;因?yàn)槠髽I(yè)是一個(gè)團(tuán)隊(duì),就必須要有文化;老板要想帶好團(tuán)隊(duì),必須首先建好團(tuán)隊(duì)文化。

        在企業(yè)當(dāng)中,企業(yè)文化有著非常重要的作用,在一些方面,甚至要重于制度、發(fā)錢(qián)、獎(jiǎng)懲。特別像對(duì)于中小連鎖零售一類(lèi)的小企業(yè),創(chuàng)業(yè)初期的企業(yè),更是非常重要。

        企業(yè)老板,在創(chuàng)業(yè)初期,要通過(guò)一切手段、方式,把企業(yè)方方面面的事情,全面搭建起符合行業(yè)要求、符合企業(yè)實(shí)際、符合自己思想定位的企業(yè)文化。

        團(tuán)隊(duì)的文化搭建,靠團(tuán)隊(duì)的第一人,企業(yè)就是靠老板,部門(mén)就是靠部門(mén)負(fù)責(zé)人,門(mén)店就是靠店長(zhǎng),只能靠老板;老板必須要做企業(yè)最敏感之人,善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,建立企業(yè)文化規(guī)范。

        文化是及時(shí)建立的,是隨時(shí)隨地建立的;也就是老板在日常工作當(dāng)中,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,要及時(shí)發(fā)表自己的觀點(diǎn),對(duì)做得好的要及時(shí)予以表?yè)P(yáng),對(duì)做得差的,要及時(shí)予以批評(píng)或懲罰。在建立企業(yè)文化過(guò)程中要注意的一個(gè)問(wèn)題是,企業(yè)不是罰出來(lái)的,是良好的團(tuán)隊(duì)文化規(guī)范、約束出來(lái)的;對(duì)中小連鎖零售企業(yè)、創(chuàng)業(yè)初期團(tuán)隊(duì)企業(yè)尤為重要。

        企業(yè)文化建立的方式因企業(yè)、因老板個(gè)人、因團(tuán)隊(duì)成員個(gè)性而異,好話、壞話都可以建立企業(yè)文化,批評(píng)、表?yè)P(yáng)都會(huì)建立起好的企業(yè)文化,李云龍?jiān)诹R聲中也建立起來(lái)了非常優(yōu)秀的獨(dú)立團(tuán)文化。

        特別注意:

        企業(yè)文化沒(méi)有好與壞之分,只有合理與不合理之分;

        企業(yè)文化對(duì)團(tuán)隊(duì)所有人都有約束力,包括老板在內(nèi)。你想員工不能隨便動(dòng)用商品,老板必須率先做到;

        企業(yè)文化要不斷強(qiáng)化、及時(shí)強(qiáng)化,不能秋后算賬。秋后算賬不但不能建立企業(yè)文化,反而會(huì)造成極大的團(tuán)隊(duì)損害;

        企業(yè)文化不可復(fù)制,切忌盲目照搬,管理者要結(jié)合自己的實(shí)際、自己所面對(duì)的團(tuán)隊(duì)的實(shí)際,選擇最合適的方法,建立自己的企業(yè)文化。

        模式

        模式就是路徑。企業(yè)在決定開(kāi)展一項(xiàng)業(yè)務(wù)后,可以有很多的路徑可以選擇。沒(méi)有一項(xiàng)路徑是最完美的,只是在優(yōu)與劣的比較之中,選擇最合適的。

        如做連鎖零售企業(yè)來(lái)講,可以不同的模式可以選擇直營(yíng)、加盟等等,也可以有不同的業(yè)務(wù)運(yùn)作、商品運(yùn)作、物流運(yùn)作、企業(yè)運(yùn)作的方式可以選擇。

        在模式、路徑的選擇上,沒(méi)有對(duì)錯(cuò)之分,只有合理、不合理之分。適合你的就是合理的,不適合你的,再好也是不合理的。

        選擇模式是老板、企業(yè)家的主要責(zé)任,也是衡量一個(gè)企業(yè)家能力、水平的重要尺度。選擇一個(gè)合理的模式,就意味著能夠把企業(yè)帶上發(fā)展的快車(chē)道,反之,可能就是一條不歸路。

        企業(yè)家在模式的選擇過(guò)程中會(huì)面對(duì)很多誘惑,各種各樣的模式,成功的、失敗的等等,都會(huì)充斥你的視野,關(guān)鍵看你是不是能夠進(jìn)行科學(xué)的分析判斷、科學(xué)的分析對(duì)比、科學(xué)的分析選擇,科學(xué)的把握自身的能力,是否能夠駕馭這種模式。

        有很多好的模式,不是任何企業(yè)都可以去照搬,甚至模仿的。再好的模式,不適合你,你駕馭不了,如果盲目照搬,可能就是一條不歸路。譬如知名的零售行業(yè)企業(yè)胖東來(lái),胖東來(lái)的模式很好,但它不符合其他企業(yè),于東來(lái)是一個(gè)特殊的人,帶領(lǐng)一個(gè)特殊的團(tuán)隊(duì)在一個(gè)特殊的市場(chǎng),和一個(gè)特殊的時(shí)期,創(chuàng)造的一個(gè)特殊的商業(yè)神話。別人模仿胖東來(lái),可能就是一條死路。如山東臨沂的一個(gè)企業(yè)照搬了胖東來(lái)的模式,半年時(shí)間,企業(yè)面臨破產(chǎn)倒閉。這家超市企業(yè),門(mén)年前,為胖東來(lái)所折服,組織企業(yè)“一心一意”去學(xué)習(xí)胖東來(lái):組織團(tuán)隊(duì)多次去到胖東來(lái)學(xué)習(xí);甚至想派人招聘到胖東來(lái)去上班當(dāng)“臥底”,結(jié)果人家不缺員工,沒(méi)有成功;新開(kāi)門(mén)店完全比照胖東來(lái)門(mén)店設(shè)計(jì)規(guī)劃;最關(guān)鍵的是也實(shí)行了周二閉店、員工高薪。半年過(guò)去,業(yè)績(jī)完全沒(méi)有達(dá)到預(yù)期目標(biāo),被逼無(wú)奈,再把高薪減下來(lái),恢復(fù)周二不閉店……從此企業(yè)一蹶不振。

        同樣,模式不是一成不變的,市場(chǎng)在變、競(jìng)爭(zhēng)在變、環(huán)境在變,模式也必須變。就像松下祖先臨死前指定的企業(yè)未來(lái)幾十年的發(fā)展規(guī)劃,那就是在扯了。

        如何選擇合理的模式:其實(shí)在選擇那個(gè)模式是不是合理的時(shí)候,一定要考慮很多因素:

        成本最低:選擇一個(gè)零售經(jīng)營(yíng)模式必須考慮投入成本、運(yùn)營(yíng)成本最低的原則,這是基本的商人、商業(yè)的法則。做零售能十萬(wàn)的投入就能達(dá)到的經(jīng)營(yíng)效果,絕不可投一百萬(wàn)。做零售畢竟是做生意,賺錢(qián)是主要的,不是擺闊氣。

        低投入、快產(chǎn)出:現(xiàn)在是—個(gè)變革的時(shí)代,市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變,消費(fèi)變化巨大,廠家瞬息萬(wàn)變,任何一種商業(yè)模式、業(yè)態(tài),都在面對(duì)市場(chǎng)、消費(fèi)變化的考驗(yàn)。所以目前的市場(chǎng)環(huán)境下,投資項(xiàng)目,做為—般的投資人來(lái)說(shuō),—定要遵循低投入、快產(chǎn)出的思路。必須始終記?。航衲赀€是非常好的行業(yè)、廠家、零售業(yè)態(tài),明年就有可能被淘汰。就如十幾年前紅紅火火的大賣(mài)場(chǎng),現(xiàn)在大家在討論的是啥時(shí)候?qū)?huì)被淘汰。但在十幾年前,打死都不會(huì)有人相信大賣(mài)場(chǎng)會(huì)被淘汰。就像諸如寶潔、娃哈哈、康師傅這樣的企業(yè),市場(chǎng)說(shuō)萎縮就萎縮。

        低投入、高產(chǎn)出:這應(yīng)該是做生意的本質(zhì),以最低的投入,獲取最大的利潤(rùn)。所以做零售,一定堅(jiān)持低投入,一定堅(jiān)持在提升毛利空間,提升獲利能力上做功課。這才是根本。絕對(duì)不能盲目去模仿那些高投入、低產(chǎn)出的模式。就如目前很多企業(yè)在模仿外資便利店模式,外資便利店進(jìn)入中國(guó)幾十年不掙錢(qián),你還敢去模仿嗎?也不要僅僅看外資便利店能賣(mài)三萬(wàn),你只能賣(mài)五千,外資便利店僅單店的投資就幾十萬(wàn)、甚至過(guò)百萬(wàn),這還不算后臺(tái)、物流、熟食工場(chǎng)、總部的投資,你開(kāi)一家店投資十幾萬(wàn),投入產(chǎn)出的比率,一目了然。

        因地制宜:就像美國(guó)的便利店模式不適合日本一樣,連鎖零售的發(fā)展模式一定要因地制宜,結(jié)合實(shí)際。切不可一定要追求高、大、上。任何商業(yè)模式教條的標(biāo)準(zhǔn)化是不存在的,因此便利店的教條模式也是害人的。便利店如達(dá)到30%以上的毛利率,也是不一定非要靠鮮食品才能做到的,也有很多的路徑可以達(dá)到這一目標(biāo)。其他的模式比加鮮食項(xiàng)目投入更節(jié)省,效果更佳。其實(shí)在國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)不乏本土企業(yè)成功的范例,如前面講過(guò)的胖東來(lái),單講胖東來(lái)可能在所謂的經(jīng)營(yíng)技術(shù)上對(duì)比外資超市有些差距,但是他對(duì)影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)更為核心的兩大要素員工、顧客掌控,他對(duì)員工的把握、對(duì)顧客的把握,更為科學(xué)、到位?;谶@兩點(diǎn),他就可以打敗對(duì)手。

        再是,中國(guó)市場(chǎng)太大了,經(jīng)濟(jì)差異、消費(fèi)觀念、文化差異等許多方面差別太大了,目前的一些所謂的便利店評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),放到二、三、四線城市是不適應(yīng)的,難道這些地區(qū)就不能做便利店了嗎?恰恰相反,在這些地區(qū),產(chǎn)生了許多非常成功的便利店企業(yè),他們?cè)诮?jīng)營(yíng)技術(shù)上、企業(yè)的獲利能力上已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越外資便利店。

        管理

        專(zhuān)業(yè)管理,就是構(gòu)建企業(yè)的主業(yè)框架體系。如對(duì)生產(chǎn)企業(yè)來(lái)講,專(zhuān)業(yè)管理就是指產(chǎn)、銷(xiāo)、人、物、財(cái);對(duì)一個(gè)連鎖零售企業(yè)來(lái)講主要包括:市場(chǎng)發(fā)展、商品組織與管理、營(yíng)運(yùn)管理、物流管理、人力資源、財(cái)務(wù)管理。

        建立企業(yè)專(zhuān)業(yè)管理的原則是:質(zhì)量與效率;也就是要在充分保證企業(yè)各項(xiàng)工作開(kāi)展的情況下,保證各個(gè)專(zhuān)業(yè)工作之間,高質(zhì)量、高效率、無(wú)漏項(xiàng)、不重疊。

        建立企業(yè)專(zhuān)業(yè)管理一定要有明確的主次之分:也就是一定要突出、保證經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)是主導(dǎo)、門(mén)店是主導(dǎo),財(cái)務(wù)、人資是保證服務(wù)環(huán)節(jié),干萬(wàn)不能顛倒順序。

        企業(yè)一定要培養(yǎng)各個(gè)專(zhuān)業(yè)管理的高水平,企業(yè)管理的水平、效率,更多方面就是體現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)管理的水平和能力上;專(zhuān)業(yè)管理要做到明確目標(biāo)、委以責(zé)任、責(zé)權(quán)明確、發(fā)揮作用;企業(yè)確定了專(zhuān)業(yè)管理、確定了專(zhuān)業(yè)管理部門(mén)、確定了專(zhuān)業(yè)管理崗位人員,就一定要發(fā)揮其作用。

        流程

        流程是解決連鎖企業(yè)運(yùn)行效率與質(zhì)量問(wèn)題的關(guān)鍵;企業(yè)流程主要解決的就是:企業(yè)主要工作的順序、責(zé)任、控制。

        流程最早來(lái)源于工場(chǎng)的生產(chǎn)線,在流水作業(yè)的生產(chǎn)線上,先做什么、后做什么,誰(shuí)負(fù)責(zé)做什么,做到什么標(biāo)準(zhǔn)都要非常清楚,每一個(gè)環(huán)節(jié)、工序、崗位都必須嚴(yán)格按照流程標(biāo)準(zhǔn)操作。

        在企業(yè)當(dāng)中,必須把主要工作問(wèn)題全部納入流程管理,形成一個(gè)封閉化的工作體系;在連鎖零售企業(yè)中,以下流程非常重要。商品組織流程、門(mén)店工作流程、資金管理流程、促銷(xiāo)組織流程、信息溝通流程等。

        為保證流程的較好執(zhí)行,流程應(yīng)該簡(jiǎn)約、去除復(fù)雜;

        在制定流程的過(guò)程中,先設(shè)定大流程,再貫穿好小流程;

        制定的企業(yè)流程不能反復(fù),要一個(gè)順序走下去,流程不回頭;

        流程的設(shè)計(jì)必須在環(huán)節(jié)之間要有明確的責(zé)任人、控制點(diǎn);

        在制定企業(yè)流程的過(guò)程中,要體現(xiàn)嚴(yán)格管理的思想;

        制定好的企業(yè)流程是企業(yè)的剛性文件,必須嚴(yán)格執(zhí)行,老扳必須帶頭執(zhí)行;

        在目前,企業(yè)可以更多借用一些成熟穩(wěn)定的商業(yè)化軟件,發(fā)揮軟件系統(tǒng)的管理作用。

        標(biāo)準(zhǔn)

        零售企業(yè)的各個(gè)崗位特別是門(mén)店一線崗位,每天都在做著大量重復(fù)性的工作,如上貨、驗(yàn)收、清潔、服務(wù)、保質(zhì)期檢查等,這些工作,必須通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化,才能夠保證工作質(zhì)量、保證工作效率。

        企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化重點(diǎn)是:崗位標(biāo)準(zhǔn),如店長(zhǎng)工作標(biāo)準(zhǔn)、收銀員工作標(biāo)準(zhǔn)、理貨員工作標(biāo)準(zhǔn)等;專(zhuān)業(yè)工作標(biāo)準(zhǔn),如收銀工作標(biāo)準(zhǔn)、陳列工作標(biāo)準(zhǔn)、清潔工作標(biāo)準(zhǔn)等。做好企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理主要是解決企業(yè)運(yùn)行的質(zhì)量與效率問(wèn)題。

        制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)越細(xì)越好,越是詳細(xì),才越好執(zhí)行與檢查,制定標(biāo)準(zhǔn)要做到縱到底、橫到邊、可量化。如沃爾瑪制定的員工微笑服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)是要露出八顆牙齒。

        制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),一定要進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn),標(biāo)準(zhǔn)必須要進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn),培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)是:非常熟練,爛熟于心,只有達(dá)到這樣,才能得到良好的執(zhí)行,才能熟能生巧。

        標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行過(guò)程中,要嚴(yán)格監(jiān)督檢查,必須明確,沒(méi)有檢查就沒(méi)有執(zhí)行。

        方法

        方法的主要作用就是要進(jìn)一步提高一線崗位人員的作業(yè)效率與質(zhì)量,降低作業(yè)成本;方法主要是指一線的作業(yè)方法;如商品陳列方法等。

        企業(yè)要不斷創(chuàng)造、創(chuàng)新更多的節(jié)省時(shí)間、節(jié)省作業(yè)體力、節(jié)省勞動(dòng)力、提高工作效率、工作質(zhì)量的好方法。要積極鼓勵(lì)員工創(chuàng)新。要不斷總結(jié)、歸納有效率、有質(zhì)量的方法,提高一線作業(yè)效率。

        在企業(yè)中,一般來(lái)講,好方法來(lái)自于一線,所以要積極鼓勵(lì)員工創(chuàng)新;企業(yè)要對(duì)好的方法要及時(shí)推廣、大張旗鼓的推廣,以此弘揚(yáng)創(chuàng)新、創(chuàng)造的企業(yè)文化。

        制度

        企業(yè)制度一般是對(duì)企業(yè)的重大事項(xiàng)、重大問(wèn)題作出的專(zhuān)門(mén)規(guī)定,如企業(yè)的考核制度、獎(jiǎng)懲制度、質(zhì)量管理制度、安全管理制度等。

        在制定企業(yè)制度時(shí),要注意以下幾個(gè)問(wèn)題:

        企業(yè)的制度,一般界定企業(yè)的重要問(wèn)題,不可大事、小事都下發(fā)企業(yè)制度,制度多了,就和沒(méi)有制度差不多了。

        明確執(zhí)行范圍:每一項(xiàng)企業(yè)制度,都必須明確執(zhí)行制度的人,也就是對(duì)誰(shuí)制定的制度,必須做到范圍明確。

        可操作性:在制定制度期間,一定要討論清楚制度的可操作性,不能指定沒(méi)有可操作性的企業(yè)制度。制度還要保持穩(wěn)定,不能朝令夕改。

        明確執(zhí)行部門(mén)、監(jiān)督檢查部門(mén):所有制度,必須明確執(zhí)行的部門(mén)、監(jiān)督檢查的部門(mén)。部門(mén)不明確、監(jiān)督檢查部門(mén)不明確,就很難得到執(zhí)行。

        違反的處罰:指定的制度,一定要明確規(guī)定違反制度的處罰,確保制度得到嚴(yán)格執(zhí)行。

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