李依峰

摘要：化學(xué)教師應(yīng)具有強(qiáng)烈的“化學(xué)核心素養(yǎng)”培養(yǎng)意識(shí)，文章基于一個(gè)真正民主的課堂，探尋課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的策略。

關(guān)鍵詞：化學(xué)核心素養(yǎng)；課堂教學(xué)；策略

文章編號(hào)：1008-0546（2017）05-0017-02 中圖分類號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.05.005

一、認(rèn)識(shí)化學(xué)核心素養(yǎng)

“素養(yǎng)”一般是指對(duì)傳統(tǒng)“知識(shí)”、“技能”的擴(kuò)展與升級(jí)，核心素養(yǎng)則是素養(yǎng)中最關(guān)鍵最重要的部分，核心素養(yǎng)的演變與人類進(jìn)步與社會(huì)發(fā)展密切相關(guān)。[1]褚宏啟教授把“核心素養(yǎng)”簡(jiǎn)單界定為：為了適應(yīng)21世紀(jì)的社會(huì)變革，人所應(yīng)該具備的關(guān)鍵素養(yǎng)。[2]林小駒等中學(xué)教學(xué)專家認(rèn)為，“核心素養(yǎng)”是指：每個(gè)人為發(fā)展自我、融入社會(huì)及勝任工作所具備的關(guān)鍵的、重要的、不能缺失的品質(zhì)、知識(shí)、技能、才干、精神風(fēng)貌等集合。[3]中學(xué)名師房宏則將中學(xué) “化學(xué)核心素養(yǎng)”歸納表述為：化學(xué)學(xué)科最具學(xué)科本質(zhì)的、化學(xué)科所固有的核心素養(yǎng)，是學(xué)生借助化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程形成的解決實(shí)際問(wèn)題所必需的最有用的化學(xué)知識(shí)、最關(guān)鍵的化學(xué)能力、最能滿足終身發(fā)展的化學(xué)思維。中學(xué) “化學(xué)核心素養(yǎng)”具備關(guān)鍵性、穩(wěn)定性、獨(dú)特性、生長(zhǎng)性和實(shí)踐性等特征。[4]

二、探尋課堂教學(xué)培養(yǎng)策略

1. 關(guān)注兩個(gè)前提

課堂教學(xué)作為教學(xué)的主陣地，必然是落實(shí)化學(xué)核心素養(yǎng)的主要環(huán)節(jié)，要使化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)在課堂教學(xué)中落地，我認(rèn)為化學(xué)教師首先要關(guān)注兩個(gè)前提：第一，化學(xué)核心素養(yǎng)并非神秘或遙遠(yuǎn)的，它就在平常課堂教學(xué)中。化學(xué)教師應(yīng)有強(qiáng)烈的“化學(xué)核心素養(yǎng)”培養(yǎng)意識(shí)，意識(shí)影響行為，教學(xué)中教師才會(huì)朝這個(gè)方向思考與追求。第二，化學(xué)教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)一個(gè)真正民主且高效的課堂教學(xué)氛圍，此課堂教學(xué)過(guò)程應(yīng)具有以下特點(diǎn)：師生明晰本節(jié)課的課堂教學(xué)目標(biāo)，共同遵循認(rèn)可的教學(xué)流程規(guī)則，在針對(duì)問(wèn)題的不同觀點(diǎn)、不同視角的探討過(guò)程中，師生都能夠充分地進(jìn)行思維碰撞與交流展示，每個(gè)人都有展示的欲望與機(jī)會(huì)，也具備一定的表達(dá)能力與展示方法。假如沒(méi)有一個(gè)真正民主高效的課堂氛圍為承載，課堂中對(duì)學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)將成為空中樓閣。

2. 依據(jù)教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)側(cè)重培養(yǎng)

最新研制的普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿，2016年9月）指出化學(xué)核心素養(yǎng)包括五個(gè)維度：“宏觀辨識(shí)與微觀探析”、“變化觀念與平衡思想”、“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”、“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”、“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”，這“五個(gè)維度”并非同等地位，更不是要求教師在某一節(jié)課中都必須要體現(xiàn)，教師應(yīng)該根據(jù)課堂教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)有所側(cè)重培養(yǎng)。例如，物質(zhì)的性質(zhì)決定于物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)，所以在元素化合物性質(zhì)的教學(xué)中，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生多從“宏微結(jié)合”的視角去認(rèn)識(shí)與理解。而在物質(zhì)轉(zhuǎn)化的教學(xué)時(shí)，則適合培養(yǎng)學(xué)生的“變化觀念”。變化是化學(xué)的核心之一，任何的變化都是有條件的，條件不同，則可能發(fā)生不同的變化，譬如在濃硫酸中加入足量鋅粒，依次會(huì)發(fā)生不同的化學(xué)反應(yīng)，因此研究一個(gè)化學(xué)反應(yīng)要從內(nèi)因和外因、量變與質(zhì)變等諸多角度進(jìn)行比較全面的理解與分析。再譬如，通過(guò)濃、稀硫酸的性質(zhì)對(duì)比來(lái)學(xué)習(xí)濃硫酸的“三大特性”，讓學(xué)生知道濃度對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的影響；通過(guò)鈉塊在常溫下與加熱條件的不同產(chǎn)物，讓學(xué)生了解反應(yīng)條件對(duì)反應(yīng)產(chǎn)物的影響；通過(guò)氯化鋁溶液中逐漸滴加氫氧化鈉溶液的相關(guān)研究，讓學(xué)生體會(huì)反應(yīng)物的量的不同會(huì)對(duì)化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生影響等等。

3. 抓住化學(xué)核心素養(yǎng)的重點(diǎn)培養(yǎng)

科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)是化學(xué)核心素養(yǎng)的重點(diǎn)，適合在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中進(jìn)行培養(yǎng)。教師可以在實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)裝置改進(jìn)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察、實(shí)驗(yàn)結(jié)果評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)。例如，在氫氣驗(yàn)純教學(xué)時(shí)，我讓學(xué)生探究除了“試管收集爆鳴法”外的其他方法。學(xué)生經(jīng)過(guò)合作探究，創(chuàng)新思維，又歸納出“塑料杯倒扣底部小孔點(diǎn)燃法”、“氫氣氣球爆鳴法”、“氫氣吹肥皂泡法”等一些有趣可行的實(shí)驗(yàn)方案。學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)與思維能力源自平時(shí)的積累與鍛煉，教師對(duì)學(xué)生在課堂中突然冒出的創(chuàng)新想法，不能因?yàn)榕掠绊懡虒W(xué)進(jìn)度或者“與標(biāo)準(zhǔn)答案不符”等原因加以否定，而應(yīng)給學(xué)生多一些指導(dǎo)或鼓勵(lì)。例如，我在制備乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，為增強(qiáng)產(chǎn)物分層的觀察效果，先向碳酸鈉溶液中滴入酚酞使之呈紅色。收集乙酸乙酯后，振蕩試管紅色褪去，這時(shí)讓學(xué)生探討溶液褪色的原因，想借機(jī)鍛煉學(xué)生的探究能力。經(jīng)過(guò)探討，大多數(shù)學(xué)生都認(rèn)為褪色是因?yàn)樘妓徕c與乙酸乙酯中混有的乙酸反應(yīng)使溶液的堿性減弱造成的。這時(shí)突然有個(gè)學(xué)生站起來(lái)提了一個(gè)很新穎觀點(diǎn)：酚酞屬于有機(jī)物，有可能被乙酸乙酯萃取，造成碳酸鈉溶液紅色褪去。這時(shí)候我并沒(méi)有貿(mào)然否定他的想法，反而對(duì)他的行為進(jìn)行表?yè)P(yáng)，因?yàn)槟軌虍a(chǎn)生這種觀點(diǎn)，體現(xiàn)出該學(xué)生有較強(qiáng)的探究意識(shí)與創(chuàng)新思維能力。

4. 突出化學(xué)核心素養(yǎng)中的能力培養(yǎng)

有人把化學(xué)知識(shí)分為“陳述性知識(shí)”與“程序性知識(shí)”，“程序性知識(shí)”能夠更好地培養(yǎng)學(xué)生的能力。我認(rèn)為“證據(jù)推理”、“建模認(rèn)知”都屬于重要的“程序性知識(shí)”，教學(xué)中教師應(yīng)突出其重要性，從而促進(jìn)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的形成。

（1）證據(jù)推理能力

研究物質(zhì)的性質(zhì)及變化規(guī)律離不開證據(jù)推理，證據(jù)推理一般是針對(duì)問(wèn)題提出假設(shè)，通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、調(diào)查等多種手段找到證據(jù)，對(duì)假設(shè)進(jìn)行證實(shí)或證偽，得到合理結(jié)論。教學(xué)中教師應(yīng)善于抓住時(shí)機(jī)，鍛煉學(xué)生證據(jù)推理能力。例如，向含有酚酞的氫氧化鈉溶液中滴加適量氯水，溶液由紅色變?yōu)闊o(wú)色，探究其褪色原因。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行推斷驗(yàn)證：假設(shè)1，氯水顯酸性，向氫氧化鈉溶液滴加氯水后，溶液呈酸性，所以溶液褪色；假設(shè)2，氯水有氧化性，可以將酚酞氧化，所以溶液褪色。進(jìn)行推理分析：用試管取適量該無(wú)色溶液，向其中滴加氫氧化鈉溶液至過(guò)量，如果溶液又變紅，則假設(shè)1成立，否則假設(shè)2成立；用試管取適量該無(wú)色溶液，向其中滴加酚酞溶液，如果溶液變紅，則假設(shè)2成立，否則假設(shè)1成立。

（2）建模認(rèn)知能力

模型有多種，除了常見的分子結(jié)構(gòu)模型、晶體結(jié)構(gòu)模型等“實(shí)體類”模型，還包括解題方法模型、操作表述模型等“方法類”模型。筆者認(rèn)為，在這一維度上對(duì)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的能力培養(yǎng)起到更好效果的，應(yīng)當(dāng)是解決問(wèn)題的思維方法模型教學(xué)，也就是讓學(xué)生學(xué)會(huì)建立解決問(wèn)題的方法類模型。例如在離子檢驗(yàn)的教學(xué)時(shí)，我引導(dǎo)學(xué)生建立離子檢驗(yàn)的操作步驟表述模型（以溶液中SO42-的檢測(cè)為例）：取試樣（用試管取少量的該溶液）→加試劑（向其中滴加鹽酸酸化的氯化鋇溶液）→說(shuō)現(xiàn)象（如果有白色沉淀生成）→得結(jié)論（則說(shuō)明該溶液中含有SO42-；否則，溶液中無(wú)SO42-）。而將沉淀洗滌是否干凈的操作步驟表述模型為：取最后一次洗滌液→加試劑（與洗滌液中某離子能產(chǎn)生特殊現(xiàn)象的試劑）→如果無(wú)反應(yīng)現(xiàn)象產(chǎn)生→則說(shuō)明洗滌干凈；否則，洗滌不干凈。通過(guò)建模的方式將知識(shí)規(guī)律化、程序化，能夠使學(xué)生在解決問(wèn)題時(shí)舉一反三、觸類旁通，從而提升學(xué)生的認(rèn)知能力。

需要特別指出的是由于當(dāng)前學(xué)生核心素養(yǎng)的評(píng)價(jià)在實(shí)際操作中仍難以量化，以及在高考或日常測(cè)試成績(jī)?yōu)橹饕u(píng)價(jià)依據(jù)的制約下，部分教師在教學(xué)中易產(chǎn)生功利化的思想，甚至提出“高考考什么就教什么”的口號(hào)，課堂教學(xué)僅是圍繞如何“得高分”進(jìn)行。所以盡快實(shí)施以“學(xué)科核心素養(yǎng)”為目標(biāo)的評(píng)價(jià)方案，借此引導(dǎo)中學(xué)課堂教學(xué)“回歸教育本真”，顯得尤為關(guān)鍵與緊迫?！耙院诵乃仞B(yǎng)為本”的新課改號(hào)角已經(jīng)吹響，我們探尋“培養(yǎng)策略”的征程任重道遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1] 辛濤，姜宇，林崇德等.論學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)的內(nèi)涵特征及框架定位[J].中國(guó)教育學(xué)刊，2016，6

[2] 林小駒，李躍，沈曉紅.高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)體系的構(gòu)成和特點(diǎn)[J].教育導(dǎo)刊，2015，5

[3] 褚宏啟.核心素養(yǎng)的概念與本質(zhì)[J].華東師范大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版），2016，1

[4] 房宏.中學(xué)化學(xué)核心素養(yǎng)的構(gòu)成體系與培養(yǎng)策略[J].中小學(xué)教師培訓(xùn)，2016，6