賈俊威

摘 要：基于青龍灣水庫優(yōu)越的地理環(huán)境和生態(tài)環(huán)境，水體資源豐富，庫灣多等諸多優(yōu)越條件，該文介紹了利用青龍灣水庫庫灣用欄網(wǎng)的方法對(duì)河蟹、青蝦及魚類進(jìn)行混養(yǎng)的技術(shù)措施，包括欄網(wǎng)設(shè)置、防逃設(shè)施、庫灣清野、魚種投放、水草培育、日常管理、捕撈等。

關(guān)鍵詞：河蟹；青蝦；鱖魚；沙塘鱧；生態(tài)養(yǎng)殖

中圖分類號(hào) S964 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）08-0127-02

自2014年以來，由于城市飲用水取水口位置上移的影響，青龍灣水庫漁業(yè)養(yǎng)殖（網(wǎng)箱養(yǎng)殖）實(shí)行“上岸工程”，僅僅只能依靠捕撈，已經(jīng)影響了庫區(qū)漁民的生產(chǎn)生活。為增加漁民收入，根據(jù)庫區(qū)管理規(guī)定及庫區(qū)的有利條件（庫灣多），筆者于2015年在青龍灣水庫庫灣水域進(jìn)行了蟹蝦魚欄網(wǎng)生態(tài)混養(yǎng)試驗(yàn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1 生態(tài)混養(yǎng)的主要技術(shù)措施

1.1 養(yǎng)殖地點(diǎn)的選擇 欄網(wǎng)區(qū)選擇在青龍灣水庫的小嶺水域，該水域面積120hm2，周邊是兩座小山，風(fēng)浪小，水質(zhì)清新，無污染，庫底平坦，緩坡，平均水深5m左右，其中1～2m水深占整個(gè)面積的75%。庫叉口窄，庫底淤泥約3cm，透明度大于50cm，pH7.5～8.5，溶氧量5mg/L以上，水草覆蓋率不高，但底棲生物資源較豐富。

1.2 防逃設(shè)施建造 防逃欄網(wǎng)設(shè)置在庫叉口，欄網(wǎng)結(jié)構(gòu)由聚乙烯網(wǎng)片、鋼繩、地樁、地錨、浮桶等構(gòu)成，單層結(jié)構(gòu)。欄網(wǎng)總高度為15m，網(wǎng)片下網(wǎng)連接地錨插入庫底30cm以上，網(wǎng)片上綱用鋼繩緊緊拉緊縛扎于山邊的地樁上，用浮桶設(shè)置網(wǎng)衣中間，使網(wǎng)高出正常水位1m以上，網(wǎng)衣高度還可隨水位變化而升降。庫灣四周離水庫最高水位線1m處的山體邊用木棍做樁，將高度為50cm塑料薄膜打眼，埋入地下20cm，用鐵絲固定在木樁上。

1.3 庫灣清野 對(duì)欄網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的危害較大的烏鱧、鯉魚等進(jìn)行清除，這些魚類不但同養(yǎng)殖魚類搶食，有的還會(huì)吞食其他魚類和食蟹種和軟殼蟹等。因此，在放養(yǎng)前要進(jìn)行庫灣清野，采取的方法是用功率較大的電力進(jìn)行多次驅(qū)趕，使欄網(wǎng)內(nèi)的敵害魚類外逃。

1.4 水草的培育及供給 欄網(wǎng)內(nèi)水草密度不高，不能滿足河蟹及蝦的需求。為此，一方面通過種植水生植物，如水芹、空心菜等，另一方面外出進(jìn)行撈草，主要打撈眼子菜、苦草、輪葉黑藻等，這樣即給河蟹提供了食物，又有凈化水質(zhì)的作用。種植水草在庫灣的山邊，打撈水草為4—8月，每周2 000～3 500kg水草，并設(shè)立一食料臺(tái)，將水草放入臺(tái)中。

1.5 螺螄及魚種的投放 3月初開始投放螺螄，共投放9 000kg。2月份開始陸續(xù)放養(yǎng)青蝦750萬尾，規(guī)格3cm以上，來源主要是庫區(qū)捕撈的，剔除傷、殘、缺、體弱的個(gè)體；3月中旬開始投放魚種，投放蟹種290kg，挑選附肢齊全，規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯的40～50只/kg的扣蟹，剔除早熟的蟹種，一次性放足；同期放養(yǎng)花白鰱苗種800kg，規(guī)格0.5kg/尾，價(jià)值5 000元；6月份放養(yǎng)3cm/尾以上的鱖魚夏花2 000尾，價(jià)值2 100元：規(guī)格1.5cm以上的沙塘鱧1 200尾。

1.6 科學(xué)的餌料投喂 全年投餌的安排是上半年投喂占全年總量的30%，下半年投喂占總量的70%，并根據(jù)天氣、水溫及攝食生長情況及時(shí)調(diào)整。河蟹餌料根據(jù)生長的不同階段選擇一定量的人工飼料（玉米、小麥等），并加投喂少量配合飼料，特別是4月份，河蟹一殼脫殼時(shí)，要加強(qiáng)鈣質(zhì)的補(bǔ)充，投喂些助消化、保肝胰臟的產(chǎn)品（多維和離子鈣等）。鱖魚、沙塘鱧以攝食庫灣內(nèi)的小雜魚、底棲動(dòng)物等為主，青蝦無需另外投餌。投喂時(shí)要堅(jiān)持“四看”（看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看魚類活動(dòng)），“四定”（定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位），人工投喂的餌料中要添加脫殼素，以助河蟹生長發(fā)育。

1.7 日常管理 日常管理主要是河蟹，觀察河蟹的攝食活動(dòng)和生長情況，檢查欄網(wǎng)設(shè)施及防逃設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)采取措施，特別是汛期和有風(fēng)的時(shí)候要嚴(yán)防逃蟹。

1.8 捕撈 9月開始進(jìn)行捕撈，捕大留小，平時(shí)捕撈用地蝦籠和刺網(wǎng)捕撈，集中捕撈時(shí)可采取“趕、攔、刺”的方式和定置張網(wǎng)進(jìn)行捕撈。

2 結(jié)果與分析

2.1 收獲情況 2015年9月開始至11月中旬開始捕撈，共獲商品蟹2 500kg，產(chǎn)值300 000元，平均產(chǎn)量為201kg/hm2，規(guī)格160g/只，由于庫灣深淺不一，所以捕撈難度大，回捕率約40%；捕撈白鰱，7 800kg，規(guī)格1.75kg/尾，產(chǎn)值93 600元；捕撈花鰱（鳙）6 200kg，規(guī)格2kg/尾，產(chǎn)值105 400元；青蝦3 200kg，規(guī)格50只/kg，產(chǎn)值256 000元；鱖魚160kg，規(guī)格480g/尾，產(chǎn)值5 600元；沙塘鱧1 900kg，規(guī)格90g/尾，產(chǎn)值302 000元。

2.2 效益分析 水庫庫網(wǎng)欄網(wǎng)及防逃設(shè)施42 000元，整個(gè)養(yǎng)殖期間，共投喂螺螄、玉米、雜魚等146 000元，捕撈網(wǎng)具在庫區(qū)租用，管理費(fèi)用、場地租賃等121 000元，總共成本支出309 000元。產(chǎn)值1 065 300元?？偫麧?56 300元。收入為63 000元/hm2。

3 幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)

（1）選擇合適的水庫庫灣進(jìn)行欄網(wǎng)養(yǎng)殖，培育水草十分關(guān)鍵。俗語說“要想蝦蟹好，必先種水草”，為了增加水草種類，要提前種植水草（伊樂藻），不僅能為河蟹、青蝦提供餌料，為其生長創(chuàng)造良好的環(huán)境，同時(shí)還能很好的保護(hù)水質(zhì)，凈化水質(zhì)和改善低質(zhì)，同時(shí)又提高了水產(chǎn)品的品質(zhì)。

（2）庫區(qū)欄網(wǎng)養(yǎng)殖只要科學(xué)飼養(yǎng)，合理搭配，就能達(dá)到效益好、品質(zhì)佳、生態(tài)優(yōu)的目的，具有很好的推廣價(jià)值。

（3）鱖魚、沙塘鱧屬于兇猛性魚類，混養(yǎng)時(shí)要注意放養(yǎng)時(shí)間和密度，一般情況下在5月下旬以后放苗，不需要專門投餌，同時(shí)還可以有效控制中小型野雜魚類。

（4）管理最關(guān)鍵，要做到每天巡查，注意蝦、蟹、魚吃食情況，檢查欄魚設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)采取措施進(jìn)行補(bǔ)救，特別是汛期和臺(tái)風(fēng)季節(jié)，嚴(yán)防魚類逃逸。

（責(zé)編：張宏民）