蒙春月

行為導向教學法，也被稱為行動導向法，是在20世紀80年代世界職業(yè)教育教學論中涌現(xiàn)的新思潮。行為導向教學法是一種開放式的教學方法，用學生感興趣的事情激發(fā)其學習興趣，以在活動中培養(yǎng)關鍵能力為中心。筆者近期參加自治區(qū)級賽課就運用了這一方法，通過實踐，筆者認為該教學法可以較好地將教師的教與學生的動手操作有效結(jié)合，能夠幫助學生主動、積極、高效地獲取知識。

一、創(chuàng)建“教”“學”“做”合一的行為導向生物教學模式

（一）課題分析

筆者的賽課課題為人教版生物學教材八年級上冊《人類對細菌和真菌的利用》，該課題是非常有趣的學生實踐課程，與我們的生活密切相關。如何讓學生直觀地在課堂中觀察酵母菌使食品發(fā)生的變化，從而探究其中的原因，這是本節(jié)課的教學難點；如何通過學生自身的實踐活動，學會利用真菌和細菌制作發(fā)酵食品的技能，又是本節(jié)課需要解決的問題。由于課堂時間有限，很多教師均將酵母菌發(fā)酵實驗和發(fā)酵食品的制作處理為教師演示實驗或?qū)W生課后實驗。通過多次教學實踐，筆者認為這兩種方法均存在一定的局限性：教師演示實驗，能讓學生很快觀察到實驗的現(xiàn)象，卻沒有充分激發(fā)學生的探索激情；課后實驗在很大程度上不能進行適時指導和及時糾正，普及效果欠佳，學生的學習興趣也在一定程度上銳減。而在初中，對于實驗課和實踐課程，教師們常常遇到課時緊缺的問題，導致學生很少有機會動手操作或者參加實踐活動。運用行為導向教學法，可以促使學生自己動手探索，高效地利用生物課堂時間。

（二）模式構建

結(jié)合學生的認知規(guī)律，筆者將“教”“學”“做”結(jié)合起來，創(chuàng)建以活動為導向、學生積極參與的行為導向教學生物模式，該模式具體操作如下：一是教師以學案的形式幫助學生整理新課程中不易理解的新知識，并利用課堂前5-10分鐘講授、交流。二是引導學生在學習新知識的過程中發(fā)現(xiàn)并提出問題，并制定實驗計劃或活動方案。三是學生具體操作，開展實驗或參與實踐活動。四是學生根據(jù)成果，自主評估計劃，從而構建自己的經(jīng)驗和知識體系。在本節(jié)課中，筆者將教材中的教師演示實驗改為學生探究實驗，讓學生既能通過實驗觀察酵母菌的發(fā)酵變化過程，又能通過探究外界因素了解酵母菌發(fā)酵的條件，從而更好地理解發(fā)酵原理。筆者通過視頻播放甜酒的制作過程，讓學生獲得感性認識。由于甜酒的制作過程需要花費很長的時間，筆者將這一環(huán)節(jié)改為小組合作制作酸奶。通過這幾個環(huán)節(jié)的處理，課堂熱鬧起來了，而學生也積極主動地動手實驗。

二、具體實施“教”“學”“做”合一的行為導向生物教學模式

（一）巧用課本演示實驗，講授課本新知識

在《人類對細菌和真菌的利用》一節(jié)課中，筆者結(jié)合學生的認知規(guī)律，對知識進行整體編排，設計該節(jié)課的學案。通過學生課前預習和筆者的講授，學生能夠結(jié)合學案基本掌握本節(jié)課的知識。接著，筆者通過課前準備的演示實驗“酵母的發(fā)酵現(xiàn)象”，在課堂中向?qū)W生展示，通過提問式教學，引導學生初步了解酵母菌的發(fā)酵過程。例如，引導學生觀察瓶子上的氣球產(chǎn)生的變化，讓學生通過觀察瓶子內(nèi)產(chǎn)生氣泡、氣球脹大等現(xiàn)象，認識到酵母菌在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了氣體。再進一步向?qū)W生提問：“氣球中的氣體是什么氣體？”學生根據(jù)以往的知識經(jīng)驗，絕大部分回答是二氧化碳氣體，此時，筆者緊跟學生步伐，鼓勵學生親自對其進行驗證，通過驗證方法的篩選，最終選擇科學的澄清石灰水驗證法進行驗證，學生很快得出瓶中的氣體為二氧化碳，最后，利用扇聞法，讓學生聞取瓶中散發(fā)的酒味，從而確定反應過程中還產(chǎn)生了酒精。在筆者的引導下，學生通過簡易的動手操作，逐步總結(jié)出酵母菌發(fā)酵過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象和其中的物質(zhì)變化。通過課本演示實驗的利用和處理，讓學生發(fā)現(xiàn)問題，快速地獲取新知識，對新知識有了更為直觀的理解。

（二）變演示實驗為探究實驗，培養(yǎng)學生探究能力

演示實驗只是老師做、學生看，雖能幫助學生建立生物學概念，理解和掌握生物學知識，但難以培養(yǎng)學生的創(chuàng)造力和發(fā)散思維能力。筆者將演示實驗改為學生實驗，既能調(diào)動學生的學習主動性，又能為學生提供更多的實踐與創(chuàng)新機會。如在講授酵母菌的發(fā)酵時，由于酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象需要較長時間才能觀察到，所以課本將其列為演示實驗，但在本節(jié)課中，演示實驗的處理會造成學生理解的局限性，所以，筆者通過多次實驗的嘗試，對實驗材料的用量進行改進，使學生在短時間內(nèi)可以觀察到明顯的現(xiàn)象，讓學生在課堂上可以直接觀察到酵母菌的發(fā)酵現(xiàn)象，接著，便對學生提問：“在本次實驗中，什么因素會影響實驗的結(jié)果呢？”引導學生提出自己的疑問，并設計實驗方案，在課堂中自己動手操作，從而讓學生從實驗中得出影響酵母菌發(fā)酵的外界因素。最后，讓學生上臺展示不同條件下酵母菌發(fā)酵的現(xiàn)象，并對實驗結(jié)果進行評估總結(jié)，進一步加深學生的認識。

（三）變學生課后實驗為學生課堂實驗，讓學生在做中學

讓學生動手實驗，更有利于培養(yǎng)學生的動手操作能力與探索創(chuàng)新能力。因此，教師應深入研究教材，盡可能讓學生在課堂中動手做實驗。例如，本節(jié)課需要安排米酒制作的實驗，讓學生體會利用細菌和真菌制作發(fā)酵食品的樂趣，但是課堂時間有限，所以筆者用酸奶的制作實驗代替米酒的制作實驗，讓學生在課堂上動手體驗，引導學生在實踐的過程中不斷內(nèi)化新知識，運用新技能，將新知識轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)驗，從而形成自己的知識體系。

三、運用“教”“學”“做”合一的行為導向生物教學模式的成果

“教”“學”“做”結(jié)合的行為導向教學模式將本節(jié)課的難點一一分解。新概念、新知識，由教師用較短的時間講授；學生不能直觀理解的知識，讓學生通過做實驗來獲取。整節(jié)課學生充分遵循認知規(guī)律，輕松快樂地完成了學習任務，不僅收獲了知識，更覺得生物課程生動有趣。教學中，學生積極參與教學活動，小組高效完成實驗，并大膽展示小組實驗成果，小組活動熱烈，學生參與率高，學習成效顯著。

所以，筆者認為，初中生物教師在處理知識容量較大的實驗課程時，利用“教”“學”“做”行為導向生物教學模式，既能保證新知識的講授，又能避免教師的滿堂灌，既能充分發(fā)揮學生積極主動性，讓學生真正“做”起來，又能保證初中生物課堂的高效性。

（責編 秦越霞）