彭忠富

“綠陰門(mén)巷掩柴扉，五月江南筍蕨肥?！惫S是竹筍，蕨是蕨菜，它們來(lái)自山野荒林，采日月之精華，集天地之靈氣，反而成為了人們餐桌上的美味。在風(fēng)和日麗的成都平原，哪里需要等到五月，一刷子淅淅瀝瀝的春雨，一陣陣暖烘烘的太陽(yáng)，一聲聲春天來(lái)了的呼喚，就足以讓它們按捺不住蟄伏一冬的等待，嗖嗖嗖地從土里冒出來(lái)了。紅的桃花、白的梨花、粉的杏花在明處花枝招展，享盡人間贊譽(yù)。而竹筍和蕨菜則默默無(wú)聞地等候在那里，需要人們低下身子，耐心尋找，才能看見(jiàn)它們的影蹤。

跟竹筍相比，蕨菜更加低調(diào)。有人采摘，那就化作主婦鍋里的山珍；沒(méi)人采摘也罷，那就迎著春風(fēng)茁壯成長(zhǎng)，成為染綠荒郊山林的一分子。年長(zhǎng)識(shí)字，喜歡《詩(shī)經(jīng)》，驀然讀到“陟彼南山，言采其蕨。未見(jiàn)君子，憂心惙惙。亦既見(jiàn)止，亦既覯止，我心則說(shuō)”的句子，頓時(shí)有似曾相識(shí)的感覺(jué)。原來(lái)在先秦時(shí)期，那些婦人就喜歡登上高高的南山頭，一邊思念意中人，一邊采摘肥嫩的蕨菜苔?！疤一ㄈ罗Р朔省保麓夯卮蟮?，正是蕨菜油汪汪的生發(fā)時(shí)節(jié)。而蓬勃的春意，則催發(fā)了男女之間的春情。這是一個(gè)美妙的季節(jié)，代表著一片生命繁衍生息的旺盛土地，代表著為激情所搭建的自然里最美不過(guò)的一方舞臺(tái)，代表著兩情相悅的一種自始至終的見(jiàn)證。

兒時(shí)在鄉(xiāng)村生活，家家戶戶都有自留地，一年四季蔬菜不斷，我們根本沒(méi)有動(dòng)過(guò)吃蕨菜的念頭。鄉(xiāng)村有大片大片的油菜地，主婦們將肥嫩的油菜苔用背篼成筐成筐地背回來(lái)，一家人吃不完，還帶到集市上去賣(mài)給城里人。如今住在城里，大家吃慣了大魚(yú)大肉，總想換換口味，像蕨苔、折耳根、狗地芽、鹿耳韭、薺菜等野菜就成了大家追捧的對(duì)象。興之所至，我們還可以趁著一家人去山上踏青的時(shí)候，順便采摘一些回來(lái)。岳母最喜歡采摘蕨苔，經(jīng)常邀約我們一起去。一場(chǎng)春雨過(guò)后，山坡上樹(shù)叢里草叢中，嫩嫩的、淺紫色的、一掐就出水的蕨苔冒出了好多好多，像那初生的嬰孩，粉嫩可愛(ài)?？礈?zhǔn)了，伸出手去，輕輕一掐，蕨苔就到了手中，一會(huì)兒就是一大把。我們將背簍放下，將大把大把的蕨苔小心翼翼地放進(jìn)去，然后抬起身來(lái)，揉了揉腰又彎下身子，繼續(xù)采摘蕨苔，一會(huì)兒就收獲滿滿。那時(shí)節(jié)，漫山遍野都是挖野菜的城里人，簡(jiǎn)直就是大兵團(tuán)作戰(zhàn)呢。

有一次，岳母正在專心致志地采蕨苔，突然踩在一條菜花蛇身上。岳母突然覺(jué)得腳下滑溜溜的，一看頓時(shí)嚇得魂飛魄散，大聲驚呼：“有蛇??！有蛇啊！”菜花蛇無(wú)毒，它也嚇得不輕，母親剛把腳抬起來(lái)，它就哧溜一聲滑進(jìn)草叢里不見(jiàn)了。以后岳母采蕨苔學(xué)聰明了，手上拿著一根一米多長(zhǎng)的木棍，先在四周方圓五六米內(nèi)“打草驚蛇”，看看沒(méi)有什么異動(dòng)，這才放心地采摘蕨苔。城里人喜歡吃蕨苔，價(jià)格自然看漲，山民們瞅準(zhǔn)商機(jī)，開(kāi)始收買(mǎi)蕨苔，幾塊錢(qián)就能買(mǎi)到一大把，而且挑一選二，能選到上品。我對(duì)岳母說(shuō)，我們何必這么辛苦呢，要親自去摘蕨苔，直接買(mǎi)就行了。岳母說(shuō)，采蕨苔是一種樂(lè)趣，讓她回憶起當(dāng)初在農(nóng)村做知青插隊(duì)的日子，算是一種對(duì)過(guò)去的緬懷吧！