吳錫川

摘 要：大學物流管理專業(yè)教育的使命是培養(yǎng)學生管理技術(shù)和技能以便更好地服務(wù)于社會，但我們對管理技術(shù)與技能的認知與社會的需求總是存在偏差并導致教育某種失效。文章以德國代根多夫應(yīng)用技術(shù)大學和廈門大學嘉庚學院物流管理的課程體系為例，從任務(wù)環(huán)境、內(nèi)部環(huán)境、一般環(huán)境、職業(yè)環(huán)境四個層面對課程體系展開比較分析，提出大類與專業(yè)培養(yǎng)模式、制造業(yè)專業(yè)定位、大三專業(yè)選擇、人才培養(yǎng)觀念實施四個策略與舉措，并闡述其意義和作用。

關(guān)鍵詞：CFPIM；分類技術(shù)；物流管理；課程體系；人才培養(yǎng)模式

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

Abstract： The mission of logistics management specialty education in university is to cultivate students management technology and skills in order to better serve the society， unfortunately our cognition of management technology and skills with the demand of the society is always bias and leads to substantial invalidation of education. Based on the two curriculum systems of the logistics management specialty of Xiamen University Tan Kah Kee College and German Technische Hochschule Deggendorf as an example， from the four aspects of the task environment， internal environment and general environment and profession environment， this paper makes the deep comparative analysis of the two curriculum systems， and puts forward the four measures and initiatives of the category and professional education， manufacturing professional positioning， junior professional choice， implementation of educational training concept， and expounds its significance and function.

Key words： CFPIM； category technology； logistics management； curriculum system； educational concept

0 引 言

大學物流管理專業(yè)教育的使命是培養(yǎng)學生管理技術(shù)和技能以便更好地服務(wù)于社會，但我們對管理技術(shù)與技能的認知與社會的需求總是存在偏差并導致教育的某種失效。本文主要結(jié)合作者在行業(yè)龍頭企業(yè)20多年從事技術(shù)和中高層物流管理工作的切身體會和8年來一線教師與基層管理的經(jīng)歷，并查閱了美國、德國等在該領(lǐng)域高校的相關(guān)策略、舉措與教育管理理論，以德國代根多夫應(yīng)用技術(shù)大學和廈門大學嘉庚學院物流管理專業(yè)的課程體系為例，從任務(wù)環(huán)境、內(nèi)部環(huán)境、一般環(huán)境、職業(yè)環(huán)境四個層面對課程體系展開比較分析，提出大類與專業(yè)培養(yǎng)模式、制造業(yè)專業(yè)定位、大三專業(yè)選擇、人才培養(yǎng)模式四個策略與舉措，并闡述其意義和作用。

1 課程分類技術(shù)

概念是管理第一重要技術(shù)，是理論與應(yīng)用、反復(fù)思考與實踐后深度提煉的文字表述。分類是管理的第二重要技術(shù)，是對一級概念的清晰透切理解并劃分形成二級概念，如管理分技術(shù)與技能、營運型與項目型，因理解與重視不足，在教學中重視了技術(shù)卻忽視了技能，或?qū)㈨椖啃偷娜瞬排c運營崗位人才混淆。圖1是制造企業(yè)面對的環(huán)境，分內(nèi)部環(huán)境、任務(wù)環(huán)境、一般環(huán)境和職業(yè)環(huán)境。高校的課程體系應(yīng)滿足社會及企業(yè)的需求，下面的課程體系分析將采用這種一級分類法，有助于課程體系與企業(yè)需求更好對接，有助于經(jīng)管學院各學科的課程建設(shè)與管理，有助于教學的系統(tǒng)管理。

2 課程體系比較分析

從任務(wù)環(huán)境、內(nèi)部環(huán)境、一般環(huán)境、職業(yè)環(huán)境四個層面，對德國代根多夫應(yīng)用技術(shù)大學采購與物流管理和廈門大學嘉庚學院物流管理的課程體系進行分析，找出差異點、相同點和不足部分。

2.1 任務(wù)環(huán)境類課程體系比較分析。表1是德國代根多夫應(yīng)用技術(shù)大學（下稱德代）和中國廈門大學嘉庚學院（下稱嘉庚）物流管理專業(yè)2015年的任務(wù)環(huán)境類課程體系，企業(yè)面對的任務(wù)環(huán)境是供應(yīng)商、顧客、戰(zhàn)略伙伴、競爭對手、管制者，他們跟企業(yè)有密切或頻繁業(yè)務(wù)接觸，也是高校培養(yǎng)的經(jīng)管類學生未來要面對的工作對象，課程設(shè)置是要能滿足這種環(huán)境的總體要求，它包含國際語言、數(shù)學基礎(chǔ)、統(tǒng)計技術(shù)、企業(yè)管理、管理技術(shù)、管理技能、知識管理與專利和項目管理。比較德代和嘉庚物流管理專業(yè)的課程體系，德代和嘉庚的學時比率最大的是937.5%，德代在軟科學的知識管理與專利保護大大優(yōu)于嘉庚，項目管理的學時是嘉庚的3倍左右，統(tǒng)計類高出0.5倍，相反，嘉庚在英語類高出德代1倍多，企業(yè)管理類高出德代近1倍，總學時德代多出28%。其中，德代的企業(yè)管理、管理技術(shù)和管理技能著重通用領(lǐng)域，而嘉庚分類比較細，相當部分還是針對物流管理專業(yè)的，這不利于寬口徑、厚基礎(chǔ)、平臺化教育。此外，德代的英語都是商務(wù)英語，更切合任務(wù)環(huán)境下的需求。

2.2 內(nèi)部環(huán)境類課程體系比較分析。一個典型的研發(fā)、生產(chǎn)與營銷三位一體的制造企業(yè)通常有市場部、研發(fā)部、工業(yè)工程部、物料部、制造部（或生產(chǎn)部）、財會部、人力資源部、IT軟硬件部。企業(yè)靠提供產(chǎn)品與服務(wù)以獲得持續(xù)發(fā)展，業(yè)務(wù)流程是不可分割的，為了便于分工與專業(yè)化才有了組織的劃分，作為企業(yè)的員工，是企業(yè)不可分割的業(yè)務(wù)流程中的一員，彼此是相互服務(wù)與協(xié)作的，各部門各成員構(gòu)成一個有機和諧系統(tǒng)，高校教育要滿足這樣的基本需求。德代的課程體系非常符合這種企業(yè)基本需求，在會計與稅收類的學時最多，其次是組織與人員管理和市場營銷；嘉庚在組織與人員管理上沒有設(shè)置課程，市場營銷占德代的三分之一學時，總學時比率差距非常大（如表2所示）。其中，德代的《產(chǎn)品設(shè)計與制造》涵蓋了研發(fā)部、工業(yè)工程部、制造部的需求，嘉庚僅涉及研發(fā)部?？傮w而言，德代培養(yǎng)的學生更能理解一個企業(yè)各部門的基本工作，更能適應(yīng)和構(gòu)建一個整體的企業(yè)文化與氛圍。

2.3 一般環(huán)境類課程體系比較分析。一般環(huán)境包括國際、政治、法律、社會文化、技術(shù)、經(jīng)濟六個方面，如圖1所示，企業(yè)經(jīng)營者與管理人員必須在這種環(huán)境下進行經(jīng)營，同時要與政府的相關(guān)機構(gòu)接觸，如銀行、財政局、勞工部、工商局、社會產(chǎn)品安全局、標準局、證券部等，高校培養(yǎng)的學生踏入社會后必須面對這種日益全球化的大環(huán)境。德代分別在金融、經(jīng)濟、國際政策、國內(nèi)政策、法規(guī)五個領(lǐng)域設(shè)置了相關(guān)課程，其中法規(guī)的比率最大，有合同法、公司法和合同法與產(chǎn)品責任、企業(yè)重組與勞動法（這兩個法是選專業(yè)后在采購與物流專業(yè)修讀），其次是國內(nèi)外的經(jīng)濟政策與貨幣政策。相比之下，嘉庚學院在法規(guī)方面是空白，在政策方面，嘉庚學院主要側(cè)重于道德、思想、意識形態(tài)等的教育，雙方在學時上的差異也是比較大（如表3所示）。

2.4 職業(yè)環(huán)境類課程體系比較分析。職業(yè)環(huán)境是針對學生畢業(yè)后所面對的職業(yè)崗位環(huán)境。研發(fā)、生產(chǎn)與營銷三位一體的制造企業(yè)物料部最主要的崗位是助理計劃員（助理生產(chǎn)計劃員、助理物料計劃員、助理作業(yè)計劃員）、計劃員（生產(chǎn)計劃員、物料計劃員、作業(yè)計劃員）、計劃主管、物料部經(jīng)理。此外，還有管轄兩個以上業(yè)務(wù)單元（BU）的區(qū)域供應(yīng)鏈總監(jiān)（兩個以上物料部對接）、全球供應(yīng)鏈副總裁（全球業(yè)務(wù)單元物料部的對接）。德代選擇的專業(yè)與職業(yè)崗位是對應(yīng)制造業(yè)物料部的工作，其《物料管理》這門課高達240學時，是整個課程體系中最高的學時，也是專業(yè)與職業(yè)的主課。 按美國APICS CFPIM生產(chǎn)與庫存控制資深人士（fellow）的視角，它主要包括生產(chǎn)計劃、物料計劃、作業(yè)計劃、產(chǎn)能計劃、需求預(yù)測和庫存控制，兼顧采購執(zhí)行、倉儲與配送、產(chǎn)品與工藝、精益生產(chǎn)和全面質(zhì)量管理，是面向制造業(yè)的一門最重要的物流與供應(yīng)鏈管理專業(yè)課程，是基于國際環(huán)境主流ERP/MRP的運營管理平臺下構(gòu)建的知識體系，是理論與應(yīng)用反復(fù)驗證后得到的，進而形成全面的“最佳實踐”與“通用實踐”，是這個領(lǐng)域工作與職業(yè)的國際語言。德國的SAP ERP/MRP是世界第一，所以德國高校的《物料管理》課程體系更詳細、更深入。德代《物料管理中的過程設(shè)計》課時安排180學時，這是在《物料管理》的理論形成最佳實踐與應(yīng)用的基礎(chǔ)上進一步細化、固化出詳細的、高效的、廣泛驗證的流程，這個流程是ERP/MRP軟件設(shè)計的基礎(chǔ)。德代的《采購與物流應(yīng)用軟件》是專業(yè)課程體系中唯一的應(yīng)用軟件課程，是《物料管理中的過程設(shè)計》的具體體現(xiàn)，它包含了一線作業(yè)的運作需要、基層管理的詳盡數(shù)據(jù)分析、中高層管理的KPI與決策系統(tǒng)等。這三門課程分別從理論到應(yīng)用的方案路徑與最佳實踐、從路徑與實踐到操作的詳細流程與步驟、從流程與步驟到計算機化輔助的縱向與橫向運營管理，構(gòu)成了從管理技術(shù)到管理技能的一個完整的、科學的、高效的專業(yè)與職業(yè)課程模塊，體現(xiàn)了德代課程體系的嚴謹與精密，也反映了他們學校的本學科博士教師必須有5年企業(yè)經(jīng)歷的一種效果體現(xiàn)。此外，德代沒有傳統(tǒng)高校經(jīng)管類專業(yè)普遍開設(shè)的、國際廣泛流行的《營運管理》這門課程，其實這門課主要是圍繞制造企業(yè)的計劃、供應(yīng)與制造管理，本質(zhì)上它是面對非物流管理專業(yè)學生開設(shè)的、普及性的重要與核心課程，而作為物流與供應(yīng)鏈管理專業(yè)必須開設(shè)更專業(yè)的《物料管理》課程。廈大嘉庚物流管理專業(yè)是2012年開設(shè)《物料管理》選修課程，2015年正式納入專業(yè)必修課程，為2學分，按核心要求建立教學大綱共10章，包括全部上述主要部分，不含上述提到的“兼顧”部分，由于學時很緊，學生的理解與壓力也很大，將協(xié)商后調(diào)到3學分48學時。此外，還開設(shè)了《高級生產(chǎn)計劃與控制》2學分選修課，采用APICS CIRM、CPIM、CFPIM共同打造的《制造規(guī)劃與控制》（MPC），它是在《物料管理》基礎(chǔ)上的提升，同時在SAP ERP教學實驗室建設(shè)完畢后，將開設(shè)一門《SAP ERP教學實驗與應(yīng)用》課程。相比而言，在管理技術(shù)邁向技能的路途中，嘉庚還遠不如德代做得專業(yè)與實效。此外，目前還沒看到國內(nèi)其它高校開設(shè)這門基礎(chǔ)課程，希望能引起各高校物流管理專業(yè)同仁的高度重視。同時德代的《物料管理》和《物料管理中的過程設(shè)計》這兩本書，目前國內(nèi)還沒有原版與譯本。需要說明，物料計劃直接引導采購，所以采購執(zhí)行（或采購部）通常是在物料部。從專業(yè)定位上，德代僅定位在制造業(yè)的核心物流與供應(yīng)鏈管理環(huán)節(jié)，嘉庚目前定位在電商與商貿(mào)、制造業(yè)、國際物流和供應(yīng)鏈金融這四個物流管理領(lǐng)域，力圖給學生提供更寬泛的就業(yè)選擇，相比之下，德代的定位比較單一、明確、具體，緊緊圍繞制造企業(yè)的核心需求，有利于學生快速進入崗位角色，有利于學生選擇職業(yè)，有利于快速贏得企業(yè)的認同，有利于專業(yè)核心競爭力的形成與鞏固，有利于教師的成長與積淀，有利于整個教學平臺、實驗平臺、實踐平臺的完善與有效運作，有利于教師學術(shù)領(lǐng)域的推進，也有利于各環(huán)節(jié)的高效反饋與改進，等等。

3 課程體系與培養(yǎng)方案的策略和舉措

通過上述四個類別的課程體系分析，結(jié)合德代的選課模式，提出大類與專業(yè)培養(yǎng)模式、制造業(yè)專業(yè)定位、大三專業(yè)選擇、人才培養(yǎng)觀念實施四個策略與舉措，并分析策略的理論依據(jù)和可行性，說明其意義與作用。

3.1 大類與專業(yè)培養(yǎng)模式。德代采用兩年統(tǒng)一大類培養(yǎng)與兩年分專業(yè)培養(yǎng)。該校的企業(yè)管理大類下設(shè)國際銷售和市場營銷、服務(wù)管理、采購和物流、審計和會計、稅收和經(jīng)濟審計、銀行和金融管理、企業(yè)財務(wù)和成功管理共7個專業(yè)或方向，大一、大二設(shè)立統(tǒng)一的大類公共課平臺，大三、大四開始選專業(yè)并進入專業(yè)課的修讀，采購與物流管理專業(yè)課在第三學年開始修讀。大類平臺課第一、第二學年的修讀可稱為“大類培養(yǎng)”，專業(yè)課第三、第四學年的修讀可稱為“專業(yè)培養(yǎng)”。國內(nèi)高校在學生填報志愿時就必須確定所修的專業(yè)，并通常有個選項“是否接受專業(yè)調(diào)劑”，進入大學后可以在一年內(nèi)有條件申請轉(zhuǎn)換專業(yè)，大類培養(yǎng)與專業(yè)培養(yǎng)是融合進行的。兩種模式比較而言，德國模式的大學生通過兩年期的大類課廣泛學習，通過與更多同年級、高年級的同學交流與互動和老師的引導與建議，對自己的興趣與愛好有更清楚的認知，這時作出的專業(yè)與未來職業(yè)選擇會更堅定、更明晰，個人興趣與未來職業(yè)更能吻合，從管理的系統(tǒng)熵值（entropy）角度看，這樣構(gòu)建的個人人生系統(tǒng)是較少扭曲、背離、摩擦等消耗，其熵值是比較好的，個人的職業(yè)生涯動蕩性（mobility）會大大減少，人生的職業(yè)熵值通常會越來越好。同時還能產(chǎn)生企業(yè)和社區(qū)群體更好的某種效率（synergy），表現(xiàn)在企業(yè)上，就是更能推動全社會企業(yè)健康良性發(fā)展。事實上，德國全社會的大中小制造企業(yè)發(fā)展得都比較好。眾多企業(yè)在國際上都非常有競爭力，不少企業(yè)在其明確堅定的定位領(lǐng)域成為全球行業(yè)中的佼佼者（Niche），這無不跟他們的高校教育有密切關(guān)系。

3.2 制造業(yè)專業(yè)定位。從嘉庚物流管理專業(yè)而言，目前有四個領(lǐng)域的定位，沒有重點，不利于核心競爭力的形成。廈門理工大學定位在碼頭與貨代及相應(yīng)的物流工程，集美大學定位在國際航運，嘉庚可以考慮定位在制造業(yè)，可以服務(wù)于福建省內(nèi)外的制造業(yè)。

3.3 大三專業(yè)選擇。推遲到第三學年選專業(yè)的做法，不只是德代這樣做，國際上，不少高校紛紛采用這樣的做法。從德國的大中小企業(yè)發(fā)展而言，這是個驗證了的事實。人生事業(yè)興趣為大，激情與執(zhí)著才能帶來精進，精進帶來效率與效益，持續(xù)精進才能帶來創(chuàng)新。大學生畢業(yè)后不知道該做什么？不斷更換從業(yè)領(lǐng)域與崗位，不利于全社會“精于一業(yè)”的人文氣質(zhì)培養(yǎng)與穩(wěn)固，也不利于科技興國、管理興國。

3.4 人才培養(yǎng)觀念實施。廈門大學嘉庚學院的人才培養(yǎng)觀念是寬口徑、厚基礎(chǔ)、重能力、求個性。“個性”就是熱愛這個專業(yè)，是經(jīng)過兩年的大學學習后作出的準確個性選擇，是對未來職業(yè)環(huán)境的選擇。“能力”就是在某個定位領(lǐng)域有比較深入全面的理解與領(lǐng)悟，表明在理論上有專業(yè)或職業(yè)的管理技術(shù)，表明對這個專業(yè)管理技術(shù)有透切理解，能把管理技術(shù)轉(zhuǎn)化為應(yīng)用的一種熟練技能，是職業(yè)環(huán)境中的能力?！盎A(chǔ)”就是在某個通用的、基礎(chǔ)的層面上有扎實的基本功。在管理上，就是對一些重要的基礎(chǔ)與通用課程的管理技術(shù)有透切的理解，能準確地應(yīng)用和堅定實施，是在任務(wù)環(huán)境中的一種基礎(chǔ)能力。如德代中《管理業(yè)務(wù)計劃研討會》的修讀，可以應(yīng)用在不同企業(yè)，也可以應(yīng)用在同一個企業(yè)的不同部門，面對的是實際的業(yè)務(wù)狀況與數(shù)據(jù)，對問題作深入分析，提出有效解決方案，方案實施，差異分析與改進，這樣的實際操練是通過參與式的研討會進行的。如戴爾公司，每個部門都要配備這樣的人，而且長期做這樣的工作，部門出什么狀況，了然于心并有經(jīng)過驗證的方法與途徑，最后這些人多數(shù)走上重要管理崗位，所以厚基礎(chǔ)的意義是很大的，是一種方法與思路（基礎(chǔ)）高效適時應(yīng)對業(yè)務(wù)的能力?！翱趶健本褪悄苊鎸ζ髽I(yè)中的一般環(huán)境不會發(fā)生大腦觀念與意識層堵塞，不會發(fā)生常識性的決策錯誤。綜上，人才培養(yǎng)觀念有效實施可以借鑒德代的模式，不斷改進創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，形成核心競爭力，不斷提高教學水平。

4 結(jié) 論

課程分類是重要管理技術(shù)，把課程按任務(wù)環(huán)境、內(nèi)部環(huán)境、一般環(huán)境、職業(yè)環(huán)境四個層面分類，有助于更好理解企業(yè)的需求，減少出現(xiàn)高校課程設(shè)置與企業(yè)需求偏差，有利于構(gòu)建更切合需求的專業(yè)課程體系，也有助于借鑒當今流行的兩年大類課程平臺共修與兩年的專業(yè)分設(shè)培養(yǎng)模式。同時，提出專業(yè)定位需求與企業(yè)職業(yè)核心崗位有效銜接，提出人才培養(yǎng)觀念與模式的有效實施思路。

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