福建研發(fā)三聚氰胺檢控方法

由福建檢驗(yàn)檢疫局承擔(dān)的食品接觸材料中三聚氰胺的檢測(cè)、遷移和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及工藝控制研究項(xiàng)目日前通過(guò)驗(yàn)收。

該項(xiàng)目研究建立了6種檢測(cè)食品接觸材料中三聚氰胺及其衍生物遷移量的檢測(cè)方法。檢測(cè)方法穩(wěn)定性好、靈敏度高、檢測(cè)限低、操作簡(jiǎn)便，已應(yīng)用于不同層次實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，可滿足國(guó)內(nèi)外相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。同時(shí)，該項(xiàng)目研制了一套多功能模擬遷移實(shí)驗(yàn)裝置，解決了板、盤(pán)、片狀以及薄膜等食品接觸材料在模擬遷移實(shí)驗(yàn)中無(wú)法盛裝食物模擬液的難題。 （摘編）