侯婷婷

你是否曾經(jīng)遇到過這樣的問題：總是買不到自己喜歡的冰激凌口味，委曲求全；市面上在售的冰激脂肪和熱量高得嚇人，愛吃卻不敢多吃；買一次冰激凌很快就吃光，根本不夠全家人分享……為了吃冰激凌何必總是糾結(jié)不合口味，不夠吃，不健康呢？有了冰激凌機(jī)，在家自己就能做冰激凌，想吃什么口味自己做，健康美味由自己掌握。

夏季是冰激凌熱銷的季節(jié)，酷暑的天氣里來上一份冰爽的冰激凌是再好不過了，但是，市面上在售的冰激凌為了追求口味，熱量、糖分高得嚇人，還會(huì)有色素、添加劑等等，很多家長根本不敢給孩子吃外面買來的冰激凌，而孩子們卻又無法抵擋住冰激凌的誘惑。

這個(gè)夏日，何不給家人做一份健康的冰激凌呢？隨心所欲地在家自己制作冰激凌，口味由你來定，健康自有掌握，還可以和孩子一起制作，享受親子自制樂趣，自己動(dòng)手，快樂多多。

在這個(gè)夏日，輕松實(shí)現(xiàn)你的每一個(gè)甜蜜夢想。

簡單的操作方式：打開冰激凌機(jī)的電源，放入準(zhǔn)備好的冷凍水果和材料，只需等待片刻就有美味的冰激凌了。沒有復(fù)雜的程序，無需專業(yè)的技能，即使你不會(huì)任何烹飪技巧，也能制作出美味的冰激凌。

拒絕添加劑，關(guān)注卡路里：家庭自制冰激凌，無任何食品添加劑、色素等，制作過程中可少量添加糖分和乳制品，低卡路里更健康，讓你在家也能制作出美味健康的甜品。

品種可以更加豐富多樣化：香蕉、藍(lán)莓、草莓、獼猴桃等各種水果均能簡單制成冰激凌。只要你喜歡，都可以隨意搭配，甚至可以在冰激凌上加果粒，加果仁，加巧克力等等。真材實(shí)料看得見，口味也能足夠多樣化。

看得見的美味：DIY多種口味冰激凌

酸奶冰激凌

材料：

酸奶100ml，白糖35g，奶油200ml，草莓汁60ml，檸檬汁5g

做法：

1、將上述材料放入容器中，攪拌均勻后放在冰箱冷藏室內(nèi)，冷卻到5-10℃；

2、從冰箱中拿出凍好的冷凍桶，并將整個(gè)冰激凌機(jī)組裝好；

3、啟動(dòng)冰激凌機(jī)，將冷藏好的混合液從進(jìn)料口注入冷凍桶內(nèi)；

4、等待15-25分鐘，美味可口的酸奶冰激凌就制作完成了。

香濃牛奶冰激凌

材料：

牛奶100ml，談奶油200ml，煉乳30ml（或白糖30g）

做法：

1、打發(fā)談奶油至粘稠狀；

2、把糖、牛奶、奶油混合攪拌均勻后放在冰箱冷藏室內(nèi)，冷卻到5-10℃；

3、從冰箱中拿出凍好的冷凍桶，并將整個(gè)冰激凌機(jī)組裝好；

4、啟動(dòng)冰激凌機(jī)，將冷藏好的混合液從進(jìn)料口注入冷凍桶內(nèi)；

5、等待15-20分鐘，鮮美可口的香濃牛奶冰激凌就制作完成。

芒果冰激凌

材料：

芒果2個(gè)（大約110g），牛奶100ml，淡奶油200ml，白糖30g

做法：

1、芒果取果肉，攪拌成果泥；

2、打發(fā)淡奶油至粘稠狀（奶漿般）；

3、將芒果泥和奶油混合攪拌均勻后放在冰箱冷藏室內(nèi)，冷卻到5-10℃；

4、從冰箱中拿出凍好的冷凍桶，并將整個(gè)冰激凌機(jī)組裝好；

5、啟動(dòng)冰激凌機(jī)，將冷藏好的混合液從進(jìn)料口注入冷凍桶內(nèi)；

6、等待15-25分鐘，美味可口的芒果冰激凌就制作完成。

抹茶藍(lán)莓冰激凌

材料：

鮮奶油200ml，牛奶100ml，生蛋黃約2個(gè)，白糖30g，抹茶粉10g，藍(lán)莓少許

做法：

1、牛奶加熱至60℃左右；

2、生蛋黃加糖打發(fā)（打至糖融化即可）后，將加熱鍋的牛奶注入，一定要邊倒邊攪；

3、將混合液煮至微沸，放涼一下后放入冰箱冷藏到5℃左右；

4、打發(fā)淡奶油至粘稠狀（奶漿般）；

5、將所有材料放入容器內(nèi)，混合攪拌均勻后放在冰箱冷藏室內(nèi)，冷卻到5-10℃；

6、從冰箱中拿出凍好的冷凍桶，并將整個(gè)冰激凌機(jī)組裝好；

7、啟動(dòng)冰激凌機(jī)，將冷藏好的混合液從進(jìn)料口注入冷凍桶內(nèi)；

8、等待15-25分鐘，鮮美可口的抹茶藍(lán)莓冰激凌就制作完成。