張麗

目前，整個(gè)廚電行業(yè)正處于上升通道，成為家電市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力。巨大的市場(chǎng)潛力吸引下，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始涌入這一行業(yè)，繼“客廳經(jīng)濟(jì)”之后，企業(yè)之間“廚房經(jīng)濟(jì)”的話語(yǔ)權(quán)之爭(zhēng)越來(lái)越激烈。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化的市場(chǎng)，廚電企業(yè)該如何自處？如何才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？

在2017年廚電高峰論壇期間，《家用電器》記者對(duì)方太洗碗機(jī)產(chǎn)品部部長(zhǎng)李健進(jìn)行了采訪，圍繞無(wú)憂服務(wù)、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)推廣等多個(gè)方面進(jìn)行了探討，解讀方太的成功密碼。

消費(fèi)者需求是企業(yè)經(jīng)營(yíng)第一要?jiǎng)?wù)

“滿足消費(fèi)者需求”，這是李健在接受采訪時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)的一句話。方太水槽洗碗機(jī)就是這一理念下的典型產(chǎn)物。李健表示，在研發(fā)之初，水槽洗碗機(jī)就不是基于傳統(tǒng)的洗碗機(jī)品類，它的推出是為了滿足消費(fèi)者日益強(qiáng)烈的洗滌電氣化需求。

即使在現(xiàn)代化廚房中，用戶也大約有三分之一的時(shí)間耗費(fèi)在清洗上，然而，與烹飪美食的成就感相比，清洗環(huán)節(jié)就顯得價(jià)值感不強(qiáng)，枯燥乏味。對(duì)于追求高品質(zhì)生活的80、90后，這顯然不是理想狀態(tài)。而且，當(dāng)前農(nóng)藥殘留問(wèn)題嚴(yán)重，嬰幼兒、老年人等特定群體尤為關(guān)注，清洗環(huán)節(jié)就更加不容輕視。顯然，傳統(tǒng)的水槽已經(jīng)無(wú)法滿足消費(fèi)需求。

方太水槽洗碗機(jī)是一個(gè)全新的品類，就是為了滿足中國(guó)現(xiàn)代化家庭廚房的洗滌需求。用戶購(gòu)買水槽洗碗機(jī)并不是基于傳統(tǒng)意義上的洗碗需求，而是為了進(jìn)行傳統(tǒng)水槽的電氣化升級(jí)。

李健透露，方太水槽洗碗機(jī)上市后表現(xiàn)十分良好。它的面市同時(shí)激活了三個(gè)行業(yè)：激活了洗碗機(jī)行業(yè)；改進(jìn)了果蔬凈化市場(chǎng)；推動(dòng)了傳統(tǒng)水槽的升級(jí)革新。目前，中國(guó)有超過(guò)十萬(wàn)家庭使用這款產(chǎn)品。根據(jù)中怡康洗碗機(jī)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上市兩年來(lái)，水槽洗碗機(jī)的市場(chǎng)占有率已經(jīng)超過(guò)了40%。

“水槽洗碗機(jī)的成功是方太高度重視消費(fèi)者需求的結(jié)果”，李健表示。方太新品研發(fā)不看重短期利益，產(chǎn)品研發(fā)首先要符合用戶需求，只有做到這一點(diǎn)，產(chǎn)品才能贏得消費(fèi)者青睞，完成其歷史使命。廚房清潔電氣化趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)，方太的投入只是推動(dòng)了整個(gè)進(jìn)程，為消費(fèi)者打開(kāi)了新的廚房電氣化大門。

“每年方太都有大量創(chuàng)新產(chǎn)品推出來(lái)，水槽洗碗機(jī)的面市，讓方太的品牌形象更加豐富，品牌內(nèi)涵發(fā)生了根本性的改變，更加符合方太廚電領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)者的定義?！崩罱∪绱苏f(shuō)道。

真正的智能廚電是場(chǎng)景化的智能應(yīng)用

對(duì)于時(shí)下廚電行業(yè)正在迅速推進(jìn)的智能化，方太也堅(jiān)定不移地執(zhí)行消費(fèi)者需求至上的原則。李健認(rèn)為，智能廚電的定義是動(dòng)態(tài)存在的。在發(fā)展之初，智能廚電強(qiáng)調(diào)的是解放勞動(dòng)力，讓烹飪過(guò)程輕松了就可以稱之為智能，如今，隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)化成為了智能化的典型特征，不少企業(yè)的智能創(chuàng)新都圍繞這一點(diǎn)，其實(shí)，這樣的定義過(guò)于片面。真正讓人滿足的智能廚房，必然不是局限于單一產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)化、遠(yuǎn)程控制化，而是依托于智能生活場(chǎng)景應(yīng)用，切實(shí)為用戶帶來(lái)便捷。方太只進(jìn)行對(duì)用戶有價(jià)值的智能創(chuàng)新，不會(huì)盲目追趕潮流。

無(wú)憂服務(wù)彰顯高端品牌實(shí)力

“將心比心，方太的產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)、服務(wù)提供始終站在消費(fèi)者角度，讓消費(fèi)者動(dòng)心到舒心再到放心，這是方太多年來(lái)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則?！崩罱?qiáng)調(diào)，多年來(lái)，方太的產(chǎn)品始終堅(jiān)持從消費(fèi)者角度出發(fā)，將心比心。從最初的產(chǎn)品規(guī)劃到產(chǎn)品的生產(chǎn)研發(fā)，再到市場(chǎng)推廣，售后服務(wù)支持，方太人始終以對(duì)待親人的心態(tài)對(duì)待消費(fèi)者，真正做到讓消費(fèi)者消費(fèi)無(wú)憂。

廚電與人們的日常生活密切相關(guān)，使用頻率高且使用周期長(zhǎng)。因此，廚電企業(yè)與消費(fèi)者的關(guān)聯(lián)不會(huì)局限在銷售環(huán)節(jié)，而是貫穿整個(gè)使用過(guò)程。是否具備體系化的服務(wù)能力已經(jīng)成為消費(fèi)者判定廚電品牌市場(chǎng)地位的重要依據(jù)。方太之所以能夠成為高端廚電品牌的代表，正是源自于消費(fèi)者對(duì)其無(wú)憂服務(wù)的高度認(rèn)可。

得益于以“一帶一路“為代表的利好性政策推動(dòng)，廚電市場(chǎng)已經(jīng)步入了國(guó)際化的加速期，良好的品牌形象已經(jīng)成為了不可多得的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)資本。方太，這家執(zhí)著于產(chǎn)品品質(zhì)，重視消費(fèi)者需求的企業(yè)，已經(jīng)積累了過(guò)硬的市場(chǎng)口碑，即使在競(jìng)爭(zhēng)更加激烈的國(guó)際化舞臺(tái)，仍將是不容忽視的力量。