（貴州大學 經濟學院，貴州 貴陽 550025）

中藥材產業(yè)選擇、特性及展望—以貴州省為例

陳其蘭

（貴州大學 經濟學院，貴州 貴陽 550025）

貴州省多以生計農業(yè)為主，為打造山地特色現(xiàn)代高效農業(yè)，近年來，積極培育中藥材產業(yè)的發(fā)展。本文采用歸納和對比分析的方法，從主導產業(yè)選擇理論出發(fā)，進一步探究中藥材產業(yè)特性，并結合貴州省中藥材產業(yè)發(fā)展的實際，提出延長產業(yè)鏈、加強抗風險能力、提高種植技能等建議。

中藥材；產業(yè)選擇；產業(yè)特性；貴州省

一、引言

近年來，貴州省積極扶持中藥材產業(yè)的發(fā)展，提出發(fā)展山地特色現(xiàn)代高效農業(yè)，大力打造中藥材、烤煙、蔬菜、茶葉、核桃等“十大重點扶貧產業(yè)”。貴州省作為中國四大中藥材主產區(qū)之一，已查明中藥資源品種4802種，位居全國第二。據貴州扶貧辦透露，目前貴州省中藥材種植及保護撫育面積達到511萬畝，產量155萬噸，其中太子參、石斛、杜仲等面積、產量均居全國首位。但貴州因多處山地、信息不暢、資源流動性差、交易成本高等原因，表現(xiàn)出耕地破碎、農產品種植規(guī)模小、農產品商品率低、專業(yè)化種植程度低等特點。鑒于此，本文重點考察貴州省中藥材產業(yè)的選擇、特性與發(fā)展現(xiàn)狀，以期對貴州省中藥材產業(yè)的發(fā)展提供一定參考。

二、中藥材產業(yè)的選擇

2015年10月，貴州省省委下發(fā)了《中共貴州省委貴州省人民政府關于加快推進現(xiàn)代山地特色高效農業(yè)發(fā)展的意見》，明確指出要做強中藥材、煙草、蔬菜、茶葉等9大類主導產業(yè)。而主導產業(yè)一般具有高增長率、較快的發(fā)展速度等特點，產業(yè)發(fā)展的生命周期理論揭示，主導產業(yè)一般為成長階段的產業(yè)。從經濟學的角度出發(fā)，選擇中藥材產業(yè)作為貴州省特色主導產業(yè)之一是基于以下幾點。

1、國內外市場對中藥材的需求增加

隨著環(huán)境污染的不斷加劇，各類疾病的頻繁出現(xiàn)都不同程度地影響著人們的身心健康，迫使人們開始重視生活質量?！熬G色”成為了新的健康的代名詞，而中藥材能有效地提高人體的免疫力，致使市場對中藥材的需求量逐年增加。據國家統(tǒng)計局數(shù)據顯示，2014年我國中藥材及中式成藥出口量達202216噸，比上一年同比增加2.91%，全國藥材類播種面積1985.35千公頃，比上一年同比增長8.65%。

2、中藥材所涉及的產業(yè)鏈長，產業(yè)關聯(lián)度高，對貴州省整體經濟起到帶動作用

中藥材產業(yè)鏈是集中藥材栽培種植、收集、藥物研發(fā)、藥品制造、藥品流通、市場營銷網絡、售后服務等為一體的產業(yè)體系，其產業(yè)價值鏈的結構如圖1所示。

圖1 中藥材產業(yè)價值鏈示意圖

從中藥材產業(yè)的“種植—加工—流通—消費”全過程來看，包括許多相關聯(lián)的產業(yè)，如中藥農業(yè)、中藥工業(yè)、中藥商業(yè)、中藥知識產業(yè)等，涉及要素市場、產品市場、消費市場。貴州省具備中藥材產業(yè)發(fā)展的基礎，其產業(yè)鏈價值高（陳達、王火旺；2012）。首先，中藥材資源豐富，特色民族藥品種多；其次，龍頭醫(yī)藥企業(yè)帶動效應顯著，有貴州百靈、益佰、信邦、九州通等知名制藥企業(yè)；最后，綜合性大健康產業(yè)示范區(qū)的建設為中藥材產業(yè)的發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。

3、從農業(yè)資源稟賦的角度出發(fā)，貴州省藥材產業(yè)播種面積具有明顯的規(guī)模比較優(yōu)勢

資源稟賦是一個地區(qū)產業(yè)發(fā)展最基本的條件，包括土地、勞動力、資本、技術、知識等生產要素，其中土地資源是農業(yè)發(fā)展的關鍵。PCij=（Sij/Si）/（Sj/S），PCij是i省j作物的規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)，Sij表示i省j作物的播種面積，Si表示i省的農作物總播種面積，Sj表示參考地區(qū)j作物的播種面積，S表示參考地區(qū)農作物的總播種面積。實際上PCij是指某省某類作物播種面積占全省農作物總播種面積的比重與參考地區(qū)某類作物播種面積占農作物總播種面積所占比重的比值，即區(qū)位商。一般來說，PCij＞1，表示某省某類作物生產的專業(yè)化程度高，具有規(guī)模比較優(yōu)勢，比值越大，說明生產的專業(yè)化程度越高；PCij＜1，與參照地區(qū)相比，某省某類作物生產的專業(yè)化程度低，生產處于劣勢。

2002—2012年貴州省藥材產業(yè)種植規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)計算結果見圖2，從中可以明顯看出，期間規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)表現(xiàn)出“三增兩降”的變動趨勢，即在2004—2005年、2008—2009年兩個階段，受糧食危機和金融危機的影響，規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)呈現(xiàn)出小幅下降趨勢，而在2002—2004年、2005—2007年及2009—2012年三個階段，規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)均處于增長狀態(tài)，尤其是2011年以后突破了1，表明貴州省的藥材與全國平均水平相比較，藥材種植的專業(yè)化程度越來越高，具有較強的規(guī)模比較優(yōu)勢。

圖2 2002—2012年貴州省藥材產業(yè)種植規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)

三、中藥材產業(yè)特性

中藥材產業(yè)是農業(yè)的重要組成部分，其經濟附加值高，與國民經濟的諸多產業(yè)相關聯(lián)。發(fā)展中藥材產業(yè)對于擴大就業(yè)、增加農民收入、調整農業(yè)結構等具有重要的意義。中藥材屬于偏資本和技術密集型的產業(yè)，有其自身發(fā)展的特點。

1、與傳統(tǒng)農作物相比，中藥材種植對生產者技術要求高

從“技術—市場”兩個維度對農業(yè)產業(yè)進行分類，藥材產業(yè)歸類于技術壁壘高于普通作物型（如糧食、油料、棉花等）的產業(yè)范圍，且需要達到相當規(guī)模才能實現(xiàn)技術突破（涂俊、魏守華等；2007）。中藥材種植者作為理性“經濟人”，任何決策都遵循利潤最大化原則，會充分考慮投入和產出的效益分析。但中藥材種植的投入環(huán)節(jié)包括：選地整地、種子質量篩選、播種技術、田間管理、除草技術、病蟲防治、采收技術、加工儲藏、產品銷售，每個環(huán)節(jié)所需的必要資本相對于傳統(tǒng)作物而言較高，資產（如藥材清選機、烘干機等）的專用性程度高，所以中藥材產業(yè)的進入和退出壁壘高。此外，中藥材產業(yè)面臨較大的自然風險，一方面中藥材的生長依賴于自然環(huán)境，受溫度、濕度、溫差、光照、降水量、采收期等因素的影響，藥材的質量差異化較大；另一方面對種植技術的要求也是比較苛刻的，每個品種的中藥材都有其適宜的土壤環(huán)境、播種時間、生長溫度等，若生產環(huán)節(jié)中技術掌握不到位，直接影響中藥材的產量。如柴胡最佳的土壤PH值在6.5～7.5之間，即偏酸性的土壤，如果在偏堿性的土壤中育苗柴胡，其出苗率會大幅降低。

2、受供給彈性的影響，中藥材的市場價格波動大

商品的市場價格由供給和需求共同決定。從供給角度，中藥材生產過程是按動植物生長特征循序漸進地進行的，而工業(yè)生產可將各個生產環(huán)節(jié)分離出來，這種不可分割性決定了中藥材種植的相對專業(yè)性，生產周期長，短期供給彈性小，市場供給滯后。目前，中藥材種植戶對品種的選擇，通常取決于對藥材品種市場價格的認知，偏好于種植價格高的品種，即上一期的價格決定下一期的種植規(guī)模，當大部分中藥材種植戶都作出同種決策時，來年上一期市場價格高的品種出現(xiàn)嚴重的供過于求，從而導致價格大幅下跌。從需求角度，隨著環(huán)境污染的不斷加劇，各類疾病頻繁發(fā)生都不同程度地影響著人們的身心健康，使得人們開始重視生活品質，對養(yǎng)生、保健的需求日益劇增。而中藥材既能治病醫(yī)人，又可以有效地調節(jié)身體機能，促使市場上對中藥材的需求量總體呈現(xiàn)出增加的趨勢，但是中藥材的市場容量有限，供給彈性小，同時受到消費者收入、替代品（西藥）的價格及中藥材對消費者生活的重要程度等因素的影響，一旦種植規(guī)模增加，造成市場上中藥材產品供過于求，價格就會大幅下跌，嚴重打擊生產者的積極性。例如貴州省施秉縣種植的太子參，2008年的價格約為40元/公斤，2011年價格猛漲到400元/公斤以上，2014年價格又回落到接近成本價30元/公斤左右。同時，同種品種的中藥材，由于質量的優(yōu)劣差異，其價格波動幅度也很劇烈。隨機統(tǒng)計35種常見中藥材的價格，通過計算價格差率可知，市場上同類別的優(yōu)質中藥材和劣質藥材平均能夠差出106.46%（楊光、王諾等，2014）。

3、相對于其他農作物來說，中藥材種植的投入成本高

從成本的角度講，中藥材屬于“農副產品”中的一類特殊產品，其生產過程是自然生產與經濟再生產相結合，生長周期長的特點決定了生產的時間與勞動時間不一致，使得勞動力過剩與不足并存和農用物資（如農業(yè)運輸機、農耕機等）利用率低（何晉武、祁永安等，2011），即在中藥材播種和采收階段，對勞動力和農用物資需求大，而在生長階段，對勞動力和農用物資的需求明顯下降。因此，每追加一筆資金投入引起的邊際產出是下降的，資金回收期長，獲利能力不足。

表1列出了2004年部分中藥材與其他農作物成本，數(shù)據顯示：中藥材總成本比其他農作物成本高數(shù)倍，人工成本、土地成本、物質與勞務費用均明顯高于其他農作物的投入成本。除此之外，中藥材作為初級農場品，量大、值低、易變質，在貯存和運輸過程中，容易發(fā)生較大的損耗，抬高了中藥材的貯存費用和運輸費用。從環(huán)境的角度看，受惡劣氣候條件和病蟲害的影響，尤其是近年來極端天氣的頻繁出現(xiàn)，干旱、凝凍等自然災害極大地提高了中藥材種植的投入成本。

表1 2004年部分中藥材和其他農作物成本（元）對比

四、貴州省中藥材產業(yè)發(fā)展

貴州省土地總面積17.6萬平方千米，人口3520萬人，為亞熱帶濕潤季風氣候，獨特的自然環(huán)境適宜中藥材的生長，享有“黔地無雜草，夜郎多靈藥”的美譽?，F(xiàn)有中藥材品種資源4802種，占全國中藥材種類總數(shù)的40%，居全國第二位。①目前，貴州正在建設“貴陽新醫(yī)藥產業(yè)圈”，重點發(fā)展修文、烏當、龍里、清鎮(zhèn)、貴安、益佰等醫(yī)藥產業(yè)園，在省內38個重點縣打造中藥材規(guī)范種植及良種培育基地，5個產品獲得國家中藥材種植基地（GAP）認證，27個品種獲得國家地理標志產品保護。據統(tǒng)計，2015年貴州省中藥材種植總面積達511萬畝，總產量155萬噸，實現(xiàn)產值120億元，中藥材種植區(qū)農戶人均收入5022元，同比增長5.11%。②

從圖3可以看出：2007—2014年，貴州省中藥材產業(yè)規(guī)模呈現(xiàn)出不斷擴大的趨勢。2007年全省中藥材種植面積24.72千公頃，產值12.35億元。2014年種植面積增加至146.6千公頃，產值提高到76.68億元，與2007年相比，種植面積增加121.88千公頃，增長493.04%，產值增加64.33億元，增幅520.89%。這表明，貴州省中藥材產業(yè)的發(fā)展處于不穩(wěn)定的狀態(tài)，種植面積增減起伏較大。

進一步分析可知，貴州省中藥材種植規(guī)模的增長率呈先升后降的變動態(tài)勢。圖4清晰地顯示出2008—2014年貴州省中藥材總產值及種植面積增長率的走勢，二者的變化趨勢基本持同，即先呈現(xiàn)出以較慢的速度遞增，再以較高速度增加，隨后出現(xiàn)小幅度的下降趨勢。這種走勢所呈現(xiàn)出的變化，可能是由于近年來各項促進中藥材產業(yè)發(fā)展政策的落實。

五、結語

中藥材作為貴州省扶持主導產業(yè)，具有產業(yè)價值鏈長、附加值高、規(guī)模比較優(yōu)勢強等特點，同時貴州省獨具中藥材產業(yè)發(fā)展的地理條件，但在種植時需兼顧中藥材產業(yè)技術要求高、投入成本高、市場波動大等特性，結合市場供需情況，因地制宜確定種植規(guī)模，盡量規(guī)避不必要的風險。今后，貴州省應積極培育要素市場，加強生產和市場風險管理，大力推進龍頭企業(yè)、家庭農場、農業(yè)專業(yè)合作社等新型農業(yè)經營主體加入生產環(huán)節(jié)，更有針對性地扶持中藥材產業(yè)的發(fā)展。

注釋

①《貴州省新醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2014—2017年）》.

② 數(shù)據來自：貴州省科技廳，htt：//kjt.gzst.gov.cn/index.aspx.

圖3 2007—2014年貴州省中藥材總產值、種植面積趨勢圖及增長率

[1] 陳達、王火旺：對中藥材價格調控政策的思考[J].中國物價，2012（12）.

[2] 涂俊、魏守華、吳貴生：農業(yè)產業(yè)化經營組織模式與產業(yè)特征匹配性初探[J].經濟經緯，2007（4）.

[3] 楊光、王諾等：中藥市場應慎用“降價令”——基于統(tǒng)計資料的分析[J].中國中藥雜志，2014（1）.

[4] 何晉武、祁永安、石利兵：甘肅省中藥材產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究[J].中國農業(yè)資源與區(qū)劃，2011（5）.

（責任編輯：劉冰冰）

貴州大學馬克思主義經濟發(fā)展與應用研究中心，經濟學院創(chuàng)新基金資助項目，貴州省中藥材產業(yè)適合家庭農場經營嗎？——論新型農業(yè)經營主體與產業(yè)匹配問題。