盡管從價(jià)格和數(shù)量上看玉米仍是美國最大宗農(nóng)作物，但2016年收獲季后，美大豆價(jià)格已上漲9.2%，去年11月大豆期貨價(jià)格為10.16美元/蒲式耳，是12月玉米期貨價(jià)格3.97美元/蒲式耳的2.6倍，價(jià)格比達(dá)到29年來最高水平。專家預(yù)測(cè)，2017年美農(nóng)民將擴(kuò)大大豆種植面積至8827萬英畝，較上年增加5.8%，玉米種植面積將降至9077萬英畝，較上年下降3.6%。

美國抗旱和抗病害的種子技術(shù)幫助美玉米和大豆畝產(chǎn)量創(chuàng)下新高，而飼用、食用油和生物燃料原料大豆種植前景更好。自2000年以來，全球肉類、蛋類和乳制品消費(fèi)量劇增，拉動(dòng)動(dòng)物飼料中的大豆基料用量翻番。大部分大豆增長發(fā)生在中國，作為最大豬肉生產(chǎn)國，中國大豆進(jìn)口量在過去8年來翻了一番。

美農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，美農(nóng)民已將冬小麥種植面積降至1990年以來最低水平，全球谷物過剩使小麥價(jià)格降至近10年來最低水平，小麥種植面積下降將為大豆和玉米留出更大空間。美國國家棉花委員會(huì)表示，由于棉纖維價(jià)格持續(xù)走高，在美國南部棉花種植與大豆種植有一些競(jìng)爭(zhēng)。

普渡大學(xué)和芝加哥商品交易所數(shù)據(jù)顯示，1月大豆種植者樂觀指數(shù)攀升至2015年10月以來最高水平。農(nóng)業(yè)設(shè)備制造商表示，在經(jīng)過幾年大幅下跌后，美主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)正趨于穩(wěn)定。