孫廣豐，李卓聲，劉洪富(.吉林警察學(xué)院，吉林長春07；.長春師范大學(xué)，吉林長春00；.吉林大學(xué)體育學(xué)院，吉林長春00)

果糖二磷酸鈉對運(yùn)動后疲勞的緩解作用

孫廣豐1，李卓聲2，劉洪富3
(1.吉林警察學(xué)院，吉林長春130117；2.長春師范大學(xué)，吉林長春130031；
3.吉林大學(xué)體育學(xué)院，吉林長春130012)

本文探究了果糖二磷酸鈉(FDP)對緩解運(yùn)動疲勞、促進(jìn)機(jī)體恢復(fù)的作用。通過測試運(yùn)動員服用果糖二磷酸鈉口服溶液前后機(jī)體的生理生化指標(biāo)，分析服用果糖二磷酸鈉后對運(yùn)動疲勞的緩解作用。結(jié)果表明，服用果糖二磷酸鈉可以緩解運(yùn)動疲勞，提高身體機(jī)能和運(yùn)動水平。

果糖二磷酸鈉(FDP)；運(yùn)動疲勞；緩解；恢復(fù)

果糖二磷酸鈉(FDP)是人體細(xì)胞進(jìn)行糖代謝的產(chǎn)物，能有效調(diào)節(jié)代謝過程中酶的活性，改善細(xì)胞缺血與缺氧，快速修復(fù)受損細(xì)胞。運(yùn)動員在結(jié)束大強(qiáng)度的訓(xùn)練和比賽后，身體組織特別是運(yùn)動肌處于不同程度的缺血狀態(tài)，需要增加氧供，消除血乳酸，緩解運(yùn)動疲勞。隨著運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的持續(xù)發(fā)展和對運(yùn)動疲勞機(jī)制的研究，對運(yùn)動員合理的營養(yǎng)安排來改善機(jī)體運(yùn)動能力的方式，己被越來越多的運(yùn)動員所青睞。我們選用FDP口服液，以俱樂部隊(duì)員為實(shí)驗(yàn)對象，觀察服藥后身體機(jī)能和運(yùn)動疲勞恢復(fù)的情況，以便制定科學(xué)的訓(xùn)練計(jì)劃。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

選取龍瀚體育俱樂部男子排球運(yùn)動員20名，為排除實(shí)驗(yàn)對象之間的差異影響，對實(shí)驗(yàn)對象進(jìn)行調(diào)查和篩選，選取身高體重較接近的20名運(yùn)動員。

1.2 儀器與藥品

測試儀器：功率自行車、秒表、節(jié)拍器、身高體重計(jì)、便攜式血乳酸測定儀、試紙條、采血針等。

實(shí)驗(yàn)藥品：瑞安吉果糖二磷酸鈉口服溶液(北京華靳制藥有限公司)。

1.3 實(shí)驗(yàn)方法

每日于運(yùn)動后服用FDP口服溶液10ml×2支，每日一次。服用期間，實(shí)驗(yàn)對象正常訓(xùn)練、飲食和進(jìn)行其他一切日?；顒印７幥?、后的三個月，每月分別接受相同條件的運(yùn)動測試和血樣品采集。在進(jìn)行測試的前后24小時內(nèi)，實(shí)驗(yàn)對象不得進(jìn)行中高強(qiáng)度的身體運(yùn)動。

1.3.1 臺階測試

測試時實(shí)驗(yàn)對象需要找一個同伴，協(xié)助實(shí)驗(yàn)對象保持適當(dāng)?shù)奶ぬ?jié)奏。節(jié)奏為上下30次/min，共3min，實(shí)驗(yàn)對象可以讓同伴用節(jié)拍器或聲音提醒。在測試時實(shí)驗(yàn)對象左右腿交替做，上體保持直立，每次上下臺階后雙腿必須伸直，不能屈膝。測試后，實(shí)驗(yàn)對象應(yīng)立即坐下，并測量運(yùn)動后1～1.5min、2～2.5min、3～3.5min三個恢復(fù)期的心率。同伴幫助實(shí)驗(yàn)對象計(jì)時，并記錄運(yùn)動后心跳次數(shù)。

1.3.2 血乳酸的測定

前先用75%酒精消毒，用皮膚針刺指尖2mm左右，要求血滴能自然流出，采集指尖的微量血樣，通過試紙條自動吸取，將試紙條插入便攜式血乳酸測定儀，讀數(shù)并記錄。

無氧代謝運(yùn)動能力測試：先測定安靜時血乳酸，讓實(shí)驗(yàn)對象在功率自行車上做2～3min的準(zhǔn)備活動，并保持100轉(zhuǎn)/min和600W的負(fù)荷持續(xù)運(yùn)動15s，分別在運(yùn)動后3、6、21min采血，測最大血乳酸濃度，根據(jù)下式計(jì)算血乳酸消除速率。

V=(Blamax-Bla30)/(30-t).

其中，V:血乳酸的消除速率；Blamax：血乳酸的最高濃度；Bla30：運(yùn)動30min后血乳酸的濃度；t：時間。

遞增負(fù)荷運(yùn)動實(shí)驗(yàn)GXT(Graded Exercise Test)：采用功率自行車作為負(fù)荷工具，起始負(fù)荷為120W，每3min增加30W，完成四級負(fù)荷運(yùn)動測試。運(yùn)動結(jié)束后，讓實(shí)驗(yàn)對象坐位休息恢復(fù)體力。運(yùn)動結(jié)束0、3、5、7、10、30min后分別采血，立即檢測血乳酸的最高濃度，計(jì)算血乳酸的增加值。

1.3.3 紅細(xì)胞數(shù)的測量

運(yùn)動員每周一都要進(jìn)行身體機(jī)能檢查和血常規(guī)檢測，測血液中紅細(xì)胞數(shù)量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采用獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)，當(dāng)P≤0.05時，具有顯著性差異；當(dāng)P≤0.01時，具有非常顯著性差異。實(shí)驗(yàn)的所有數(shù)據(jù)均采用SPSS 19.0軟件來完成，以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差(X±SD)的形式來表示。

2 結(jié)果和分析

2.1 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2.1.1 FDP對心率的影響

FDP對運(yùn)動前后心率的影響數(shù)據(jù)如表1所示。從表1可以看出，服用FDP后，運(yùn)動員運(yùn)動后心率的增加值逐漸減小，并能明顯提高運(yùn)動后心率的恢復(fù)能力，服用三個月后與服用前相比有顯著性意義(P≤0.05)。由此可以看出，口服FDP提高機(jī)體運(yùn)動能力是與心臟機(jī)能的改善有一定關(guān)系的。

表1 FDP對運(yùn)動前后心率的影響(次/分)

2.1.2 FDP對紅細(xì)胞數(shù)目的影響

FDP對紅細(xì)胞數(shù)目的影響結(jié)果見表2，從結(jié)果看，口服FDP能明顯增加紅細(xì)胞數(shù)目(P≤0.05)。

表2 FDP對紅細(xì)胞數(shù)目的影響(×1012/L)

2.1.3 FDP對血乳酸濃度的影響

服用FDP進(jìn)行無氧代謝運(yùn)動后血乳酸的濃度見表3，可以看出，服用FDP后進(jìn)行運(yùn)動能使人體內(nèi)的血乳酸濃度有所增加，并且，在運(yùn)動后血乳酸的清除速率也逐漸增加，從本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果看，與服用FDP前相比，并無顯著性差異。

表3 FDP對無氧代謝運(yùn)動后血乳酸濃度的影響

FDP對遞增負(fù)荷運(yùn)動后血乳酸濃度的影響結(jié)果見表4，服用FDP運(yùn)動后血乳酸增值從11.31±0.59下降到10.61±1.08 mmol/L，與服用前相比，無顯著性差異。但補(bǔ)充FDP運(yùn)動后機(jī)體的有氧代謝能力增強(qiáng)。并可能在一定程度上改善心血管系統(tǒng)供氧能力和骨骼肌利用氧能力[2]。

表4 FDP對遞增負(fù)荷運(yùn)動后血乳酸濃度的影響

2.2 分析與討論

劇烈運(yùn)動時，肌肉的能量代謝急劇增加，需要更多的血液供應(yīng)，來提供充足的氧和能量基質(zhì)及加快代謝產(chǎn)物的轉(zhuǎn)運(yùn)，以維持其運(yùn)動能力。細(xì)胞缺氧時，依靠糖的無氧酵解產(chǎn)生能量，催化生成FDP的磷酸果糖激酶(PFK)受抑制，細(xì)胞內(nèi)FDP減少，同時產(chǎn)生大量乳酸并堆積在細(xì)胞內(nèi)，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)酸中毒。發(fā)生于心肌細(xì)胞，則心肌收縮力和收縮速度均下降[3]。

紅細(xì)胞對細(xì)胞的代謝具有重要作用，F(xiàn)DP能使紅細(xì)胞內(nèi)2，3-二磷酸甘油酸的含量增加，提高血紅蛋白與組織間的氧交換能力，增加細(xì)胞對氧的利用[4]。運(yùn)動時，排汗引起血液濃縮，引起血粘度增加，并伴有一系列的連鎖反應(yīng)。研究表明，F(xiàn)DP可改善血粘度，降低紅細(xì)胞凝集指數(shù)，提高缺血肢體的血流量，改善紅細(xì)胞變形能力，提高人體的運(yùn)動機(jī)能[1]。

運(yùn)動后血乳酸的最大濃度就表明機(jī)體無氧酵解供能的最大限度，也反映了機(jī)體對乳酸的最大承受能力。機(jī)體對乳酸的清除能力直接影響了乳酸的消除速率，這反映了機(jī)體有氧代謝能力的強(qiáng)弱[5]。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，服用FDP后進(jìn)行運(yùn)動能使人體內(nèi)的血乳酸濃度顯著提高，并且運(yùn)動后血乳酸的清除速率也有逐漸增加的趨勢。FDP具有參與運(yùn)動肌代謝調(diào)節(jié)、促進(jìn)糖酵解供能的作用，服用FDP能夠有效提高機(jī)體無氧運(yùn)動能力。人體從事漸增負(fù)荷運(yùn)動時，機(jī)體能量的供給是從有氧代謝供能過渡到無氧代謝供能為主的連續(xù)過程。隨著運(yùn)動強(qiáng)度逐漸增大，有氧代謝產(chǎn)生的能量將滿足不了機(jī)體需要，糖無氧酵解供能的比例將逐漸增大，血乳酸濃度將明顯提高，人體運(yùn)動時乳酸主要來自于骨骼肌，隨著運(yùn)動強(qiáng)度逐漸增大，細(xì)胞的氧供應(yīng)不足，導(dǎo)致肌糖元在無氧環(huán)境下分解供能產(chǎn)生乳酸，肌乳酸由肌細(xì)胞逐漸擴(kuò)散進(jìn)入血液，導(dǎo)致血乳酸濃度增加。補(bǔ)充FDP后能提高骨骼肌利用氧的能力，增強(qiáng)運(yùn)動時的有氧代謝，使體內(nèi)的乳酸堆積減少。

3 結(jié)論與建議

服用FDP能明顯提高機(jī)體運(yùn)動后心率的恢復(fù)能力，增加心肌收縮力，改善心臟機(jī)能，降低紅細(xì)胞凝集指數(shù)，提高缺血肢體的血流量，消除血乳酸，提高人體的運(yùn)動機(jī)能。服用FDP能顯著提高機(jī)體運(yùn)動時的有氧代謝能力，能增強(qiáng)心血管系統(tǒng)的供氧能力，保持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，維持內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，緩解運(yùn)動性疲勞。FDP對人體具有很大的益處，符合運(yùn)動員用合理的營養(yǎng)安排來改善機(jī)體運(yùn)動能力的需要，并且是安全、健康、有效的。但是服用FDP只是輔助訓(xùn)練、提高運(yùn)動水平的一種方法，想提高機(jī)體運(yùn)動能力，還需要科學(xué)安排訓(xùn)練計(jì)劃，改善身體機(jī)能，提高運(yùn)動水平。

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2016-12-10

孫廣豐(1976- )，男，副教授，碩士，從事警察體育教學(xué)研究。

G804.5

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2095-7602(2017)04-0095-03