王琦

一、教學理念

著名科學家R.布里斯羅在其經典著作《化學的今天和明天》中，將化學被神圣地定義為“一門中心的、實用的、創(chuàng)造性的科學”。在2010年的浙江省普通高考考試說明中提到：化學科考試，為了有利于選擇具有化學學習和創(chuàng)新精神的考生。以能力測試為主導，在測試學生進一步學習所必須的知識、技能和方法的基礎上，全面檢測考生的化學科學素養(yǎng)。

基于以上教學理念，本節(jié)教學設計注重在教學過程中，充分調動學生學習的積極性與主動性，將大量的時間留給學生自主探究，通過過程與方法的培養(yǎng)，讓學生學會學習，樂于探究。增強學生的實際動手能力。

1.教學目標

《2010年浙江省普通高考考試說明》對化學習能力的要求中第三點化學實驗與探究能力：

1.1 了解并初步實踐化學實驗研究的一般過程，掌握化學實驗的基本方法和技能。

1.2 在解決簡單化學問題的過程中，運用科學的方法，初步了解化學變化規(guī)律，并對化學現(xiàn)象提出科學合理的解釋。

2.知識與技能：

2.1 知道單質鐵的性質。

2.2 知道Fe2+和Fe3+的檢驗方法

2.3 學會在實驗探究過程中分析實驗操作，評價實驗方案

3.過程與方法：

在開放的問題情境中，通過小組討論、分組實驗獲得新知，培養(yǎng)綜合分析的能力。

4.情感、態(tài)度與價值觀：

通過本課的學習，感受探究精神對于化學學科的重要性。

5.教學重、難點

教學重點：

科學探究的一般過程的得出，應用。

教學難點：

用科學探究的方法解決實際問題。

二、學情分析

學生之間的差異是客觀存在的，教師只有全面了解學生情況，才可能結合實際，有的放矢。本次教學設計主要針對普通中學的高一學生。從知識起點上看，學生通過前一章節(jié)的學習已經了鐵、銅的相關性質，該部分知識的學習為科學探究打下了堅實的基礎。從認知思維起點上看，該年齡段的學生思維敏捷、活躍，喜歡動手做實驗，教師可以充分利用學生的好奇心，借助實驗教學，讓學生親歷科學探究過程，從而加強過程與方法的培養(yǎng)。

三、教法闡述

教 法 方 法 使 用

演示法 通過教師的演示，規(guī)范在實驗中的操作。

問題發(fā)現(xiàn)法 通過引導、啟發(fā)，讓學生得出結論，在已有知識基礎上得到提高。

四、學法指導

學 法 方 法 使 用

分組實驗法 通過分組實驗法，實際動手操作得出科學探究的一般步驟學會應用。

小組討論法 通過小組討論，提出實驗方案，感受合作的快樂

五、教具

媒體類型 媒體來源 媒體使用 媒體效果

PPT 教師自制，實物照片 播放 在課堂中加入多媒體的使用，輔助教學。

實驗藥品 溶液---實驗室、補鐵口服液---藥店、脫氧劑---生活中收集或淘寶網(wǎng)上購 實驗 在課堂中借助實驗，建立本課新概念，增加學習興趣

課堂實驗報告單 教師自制 實驗記錄 記錄實驗的設計方案、實驗現(xiàn)象、結論等，輔助實驗。

六、教學過程

1.環(huán)節(jié)一：脫氧劑成分探究，激趣引導探究實驗一般步驟（13min）

1.1 準備的實驗器材：按48名同學的教學班，4人分一個實驗小組，共需12組。每組選出1名實驗匯報員，實驗記錄員，實驗操作員兩名。

每組中：一袋食品脫氧劑、一張白紙、一塊條型磁鐵、鹽酸溶液、硫酸銅溶液及每組試管若干。（注：為了在實驗中留有充足的時間探究，所以，12組中有6組是鹽酸溶液，6組是硫酸銅溶液）

1.2 導入語：細心的同學都會發(fā)現(xiàn)在味道鮮美的包裝食品中，都會有這樣的一個小包裝袋，它的作用是什么呢？

1.3 學生猜測：是干燥劑？防腐劑？

1.4 學生活動：拿起小包裝袋觀察，得到結論是脫氧劑。防止食品因氧化而變質。

1.5 教師設疑：那么它的內部是什么顏色？什么狀態(tài)的物質呢？請同學們打開一袋脫氧劑倒在白紙上仔細觀察。

設計意圖：以“脫氧劑中黑色粉末的主要成分探究”為例，給同學們示范一般科學探究的過程；接下來將此過程用于“補鐵口服液中鐵元素化合價的探究”，讓學生體驗科學探究帶給大家的樂趣；令外，增加學生在實驗探究過程中實際操作能力的鍛煉。培養(yǎng)他們的動手能力。

2.環(huán)節(jié)二：補鐵口服液中鐵元素化合價的探究，學會應用科學探究的方法解決問題，體驗成功探究的樂趣（15min）

2.1 過渡語：通過剛才的實驗，我們一起得出了科學探究的一般步驟。那么接下來，我們就來幫幫忙，來幫忙解決小明的困難。

2.2 ppt展示

2.2.1 下表是小明血常規(guī)檢查報告單中的部分內容：

2.2.2 小明應注意補充的微量元素是什么？

【學生活動】應該補鐵。

【教師活動】引導學生觀看，小明補鐵服用的口服液，那么：這種補鐵口服液中鐵元素化合價是多少呢 ？

【學生討論】①有人猜想是。②也有人猜想是 。

【學生活動】討論：Fe2+和Fe3+的檢驗方法，學生回答預設：

方案1：利用顯色反應

方案2：利用其化合物沉淀的顏色：

【教師活動】

教師總結學生討論結果，提出補充。

方案3：直接觀察顏色：Fe2+的溶液呈淺綠色；Fe3+的溶液呈棕黃色。

方案4：利用Fe2+的還原性：v

方案5：利用Fe3+的氧化性：

【教師演示】教師打開一瓶補鐵口服液，并將其倒在試劑瓶中觀察顏色，呈棕黃色。

【方案評價】根據(jù)實際情況，口服液顏色較深，和其中鐵元素含量并不高，請問那幾個實驗方案更可行？

【學生討論】

方案4：利用Fe2+的還原性：用高錳酸鉀溶液檢驗。

方案1：利用顯色反應，用KSCN溶液檢驗。

【教師活動】

教師引導學生如何得進行實際操作，能讓實驗的現(xiàn)象更明顯。例如：藥品滴加的順序如何？是否需要對比實驗。

【學生討論】

方案4：由于高錳酸鉀的顏色很深，所以最好作對比試驗：取兩支試管，先加高錳酸鉀溶液，向其中一支滴加補鐵口服液。

方案1：先加KSCN溶液，再加補鐵口服液。

【學生活動】學生動手實驗。

1.

：酸性高錳酸鉀溶液

2.

：KSCN溶液

【學生匯報】

學生匯報員甲：我們利用方案4進行試驗探究：向高錳酸鉀溶液中滴加補鐵口服液，觀察到現(xiàn)象，紫色高錳酸鉀溶液褪色。證明補鐵口服液中含F(xiàn)e2+。

學生匯報員乙：我們利用方案1進行試驗探究：向KSCN溶液中滴加補鐵口服液，觀察到現(xiàn)象，無血紅色出現(xiàn)。證明補鐵口服液中不含F(xiàn)e3+。

3.環(huán)節(jié)三：學用新知（8min）

3.1 過渡語：通過大家的齊心協(xié)力，我們得出結論：補鐵口服液中含F(xiàn)e2+而不含F(xiàn)e3+。那么我們想不想看到血紅色的溶液，那我們有什么辦法么？

3.2 學生討論

3.2.1 有人提出加氧化劑將 Fe2+ 轉化成Fe3+ 。

3.2.2 例如：加H2O2.氯水、硝酸等

3.3 學生活動

3.4 教師活動

教師引導學生了解：鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白參與氧的運輸和存儲。主要以Fe2+存在，起著運輸氧氣與二氧化碳的作用，而Fe3+則沒有該功能，（甚至若Fe3+含量過高，還有可能中毒）.由于體內鐵的儲存不能滿足正常紅細胞生成的需要而發(fā)生的貧血稱為缺鐵性貧血缺鐵怎么補？請同學們發(fā)表你的看法？

3.5 學生活動

可以多吃含鐵的食物，例如：木耳，菠菜，豬肝等。

家里常用鐵鍋炒菜、食用補鐵醬油等

服用補鐵補血口服液。

3.6 教師互動

醫(yī)生經常會說：“在服用補鐵口服液的同時，最好服用維生素C片。”這是為什么呢？

3.7 學生活動

3.7學生活動

補鐵口服液中的Fe2+容易被氧化成Fe3+，而維生素C具有強還原性，同時服用可以避免Fe2+被氧化，療效更好。

4.環(huán)節(jié)四：課堂總結（4min）

4.1過渡語。通過本節(jié)課的學習，你收獲了什么呢？

4.2學生活動

對本課做總結：科學探究的一般步驟

提出問題建立猜想和假設設計方案，預測實驗結果* 實施實驗探究得出結論評價交流

4.3教師總結。希望同學們能運用所學知識，方法去解決生活中遇到的問題。體驗科學探究的樂趣，領略化學科學的魅力。

4.4設計意圖：在課堂的尾聲將總結本課知識的機會留給學生，讓學生理清了知識的脈絡，亦讓教師在第一時間了解學生對于本課的學習情況。

七、教學設計反思

此份教學設計，不同于普通的實驗課，也不同于普通的復習課，而是巧妙的用生活中常見的物質（脫氧劑、補鐵口服液）的探究將所學知識應用提升。充分體現(xiàn)化學與生活的密不可分。在教學過程中將大量的時間留給學生去自主合作探究，從發(fā)現(xiàn)問題到總結規(guī)律，親歷科學探究過程，符合新課程的理念，充分體現(xiàn)了學生的主題性。但仍然存在以下幾點值得商榷：

①、在實驗過程中，由于人數(shù)較多，仍然有些同學不動手，抱著觀望的態(tài)度。

②、本來給同學們準備多種氧化劑來進行Fe2+到Fe3+的轉化，但是效果不好，只有濃硝酸最好。雙氧水要加稀鹽酸才有效果，還值得實驗。

八、教學設計附件

1.《補鐵口服液中鐵元素化合價的探究》-------課堂實驗報告

2.《補鐵口服液中鐵元素化合價的探究》-------課件