降云峰++王文浩++閆玉星++張利民

摘要 根據(jù)呂梁市氣候特點以及向日葵生理特征，經(jīng)過多年的試驗和實踐，從播前準備、適期播種、合理密植、除草、及時收獲等方面總結(jié)出一套簡單易行適合呂梁市的食用向日葵高效栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞 食用向日葵；高效；栽培技術(shù)；山西呂梁

中圖分類號 S565.5.048 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）24-0037-01

山西省是向日葵生產(chǎn)大省，種植面積常年保持在6.67萬hm2左右，其中60%左右為食用向日葵。向日葵是喜溫作物，但又耐低溫，對溫度變化適應(yīng)性很強，生育期85～130 d，廣泛分布于全省各地，種植面積最大的是呂梁市。呂梁市位于山西省中西部，與太原、晉中以及臨汾接壤，其地貌溝壑縱橫、群山連綿、梯田環(huán)繞，土地貧瘠、多旱少雨、日照充足，且自然災(zāi)害頻發(fā)，屬于典型的黃土高原地貌。由于向日葵具備很強的抗旱耐瘠薄的特性[1]，非常適宜種植于呂梁地區(qū)。目前，向日葵已經(jīng)成為呂梁市最重要的種植作物，也是重要的經(jīng)濟作物，其常年種植面積在16 666.67 hm2左右。對于向日葵傳統(tǒng)的耕種方式來說，一種是采用圓頭鐵鍬挖土、播種，這種種植方式存在諸多弊端，比如挖土深度很難控制、勞動強度大、工作效率不高，具備較高的成本；另外一種是通過撒種再旋耕的方法播種，這種方式雖然工作效率大大提升，但用種量大，造成了種子浪費，大幅提高了種植成本。在食用向日葵多年的示范推廣過程中，以晉葵11號為主推品種，試驗總結(jié)出一套高效的向日葵栽培技術(shù)，并在呂梁市多地進行了推廣應(yīng)用，取得了良好的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)將其總結(jié)如下。

1 播前準備

1.1 地塊選擇

在地塊選擇方面，應(yīng)當(dāng)選擇向陽的地塊，確保向日葵生育期內(nèi)的溫度在10 ℃以上，且積溫大于1 700 ℃。此外，地塊輪作方面應(yīng)選擇至少3年以上未種植過向日葵的地塊。

1.2 整地旋耕

如果前茬是小麥的地塊，應(yīng)當(dāng)在小麥收獲后及時進行旋耕，待1～2 d土壤落實后便可進行播種。并注意澆水保墑，澆足保墑水后再進行施肥、旋耕[2]。

1.3 施足底肥

在向日葵播種前要施足底肥，以便為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)，底肥應(yīng)當(dāng)以有機肥為主、復(fù)合肥為輔，復(fù)合肥通常選用氯化鉀、磷酸二銨以及硫酸鉀。用量方面以施用有機肥30 m3/hm2以及磷酸二銨150～200 kg/hm2為宜。由于向日葵對鉀元素的需求量較多，因此可在其生育期內(nèi)適當(dāng)進行鉀肥追施，用量為150～200 kg/hm2較為合適。

1.4 種子選取

在種子的選取方面，建議選用通過省級評定委員會審定通過的品種，且優(yōu)選生育期適宜（3個月左右）、發(fā)芽率高（90%以上）的正規(guī)雜交種，此類種子都已包好衣，可直接進行播種。對于農(nóng)民自留種子來說，在播種前需要經(jīng)過篩選，去除雜粒、病粒、秕粒、霉粒等劣質(zhì)種子，并通過藥物拌種方式提高種子的病蟲抵抗能力。

2 適期播種

為了確定在呂梁的最遲播種期和最佳播種期，2015年在汾陽采用晉葵11號進行了播期試驗，試驗結(jié)果如表1所示?？梢钥闯?，晉葵11號在汾陽最遲于7月20日播種均可以成熟，但是以6月25日播種產(chǎn)量最高為最佳播種期，7月5日以后播種產(chǎn)量會受到明顯影響。因此，要在小麥以后復(fù)播向日葵，必須在6月底小麥收割后搶時早播，最遲不能超過7月5日，而且收獲后不影響下茬作物小麥的播種。

3 合理密植

根據(jù)具體墑情和品種的不同，其播種深度也各異，通常在2～5 cm范圍內(nèi)為宜。

對于晉葵11號來說，在株高方面，隨著密度增加株高緩慢下降；在莖粗方面，總體趨勢為密度越大莖粗越小，密度在35 730～41 670株/hm2之間變化時，其莖粗的變化相對平緩，當(dāng)密度從27 780株/hm2增加到47 640株/hm2時，其莖粗減少了0.5 cm；在盤徑方面，隨著密度不斷增加，盤徑越小，且變化趨勢明顯。

同時，試驗數(shù)據(jù)顯示，隨著植株種植密度的不斷增加，其籽粒大小不斷變小，且在低密度種植時，其籽粒的商品性越佳。當(dāng)種植密度從27 780株/hm2增加到47 640株/hm2時，籽粒長下降了0.17 cm、籽粒寬下降了0.04 cm。在百粒重方面，在種植密度在27 780～41 670株/hm2區(qū)間時，百粒重和種植密度呈負相關(guān)關(guān)系，在種植密度為47 640株/hm2時百粒重又出現(xiàn)增加趨勢。

隨著種植密度的不斷增加，向日葵產(chǎn)量以拋物線形式變化，在密度為35 730株/hm2時產(chǎn)量最高，試驗數(shù)據(jù)顯示，相比于產(chǎn)量最高點，當(dāng)密度增加到47 640株/hm2時，產(chǎn)量下降了11.47%。因此，一般的食用向日葵品種（株高在160 cm左右），播種密度以36 000株/hm2為宜，并采用大小行相間種植方式，大小行距分別為120 cm和60 cm，株距保持在30 cm左右，采用這種種植方式有利于通風(fēng)透光，利于向日葵的生長發(fā)育，最終實現(xiàn)提高籽粒品質(zhì)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的[3]。

4 科學(xué)除草

4.1 選用良種，合理施肥

由于向日葵作為重要的蟲媒異花授粉作物，對于常規(guī)的品種來說，由于多年種植，其品種的抗性逐漸下降，導(dǎo)致草害逐年加劇。然而，優(yōu)良的雜交品種具備較強的抗逆性，且長勢強，因此群體的抗草害能力較強，受草害的影響較輕，通過實地考察發(fā)現(xiàn)，雜交品種地塊中雜草長勢明顯較弱。此外，向日葵作為需肥較多的作物，適當(dāng)?shù)卦黾痈煊袡C肥以及磷、鉀肥的施用量，可以促進植株的健壯生長，從而增強其抗草害的能力[4]。

4.2 化學(xué)除草

向日葵田間雜草多，不僅與向日葵爭搶光照、肥分、水分等資源，還利于病蟲害的發(fā)生，給向日葵的產(chǎn)量帶來嚴重的影響。就目前來看，采用化學(xué)藥劑除草是最便捷高效的方法。具體可采用96%金都爾乳油1 500～1 950 mL/hm2兌水675 L/hm2進行噴施。

4.3 中耕除草

為了改善土壤環(huán)境、消滅雜草、蓄水保墑，可以通過中耕的方式為向日葵的生長提供良好的環(huán)境。一般在前期管理較好的情況下，封壟前利用中耕機進行中耕，疏松土壤，結(jié)合追肥、根部培土進行。干旱地要早鋤、勤鋤、雨后鋤，以有利于蓄水保墑。

5 及時收獲

向日葵成熟的標志為植株莖桿發(fā)黃、葉片及花盤呈現(xiàn)黃色，且舌狀花干枯或脫落，籽粒堅硬并呈現(xiàn)固有色澤，此時可以進行及時收獲。應(yīng)當(dāng)選擇晴朗的天氣進行收獲，收獲后進行攤曬，通常情況下，攤曬3～5 d后、籽粒含水量在10%～12%時，便可進行篩選、貯藏。

6 參考文獻

[1] 鄭洪元，王文浩，楊俊芳，等.呂梁山向日葵生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2013（7）：11-13.

[2] 梁一剛，文張生.向日葵優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培法[M].北京：金盾出版社，1992：87-88.

[3] 喬廣軍.向日葵的種植方式與合理密植[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（16）：54-56.

[4] 楊富，楊如達，吳瑞香，等.晉西北地區(qū)食用向日葵優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2005（4）：57-58.