Dik

二月二日這天，憋了一個(gè)正月的中國(guó)人傾巢出動(dòng)，想剃個(gè)頭沾點(diǎn)喜氣。但是，先做好排隊(duì)一兩個(gè)小時(shí)的準(zhǔn)備吧。

筆者最近關(guān)注了一家日本理發(fā)店，看了其理發(fā)過程，不由得感嘆，有這樣的理發(fā)店，二月二每天過都不怕啊！

日本連鎖理發(fā)店QB House堪稱斷舍離的代表，把服務(wù)簡(jiǎn)化到無(wú)以復(fù)加的地步：不洗頭，不燙發(fā)，不染發(fā)，不刮胡子，更沒有頸肩按摩，沒有推銷，不陪聊，無(wú)需預(yù)約，10分鐘完成剪發(fā)。

路邊擺攤給人剃頭的大爺還提供刮臉服務(wù)，這家店啥都沒有，絕對(duì)是洗剪吹界一朵大奇葩。卻因此成為連鎖理發(fā)界一大巨頭，全球開店數(shù)超過630家，上一財(cái)政年度收入超過166億日元（約合10億元人民幣）。

微型店面各種貼心

在QB House，一切都與其他理發(fā)店不同。而這所有的不同，都是為了實(shí)現(xiàn)這10分鐘剪發(fā)而不同。QB House的服務(wù)增值，增的是人最寶貴的時(shí)間。

QB House的門店選址多為商務(wù)區(qū)、地鐵等商圈，目標(biāo)顧客群體是高節(jié)奏的白領(lǐng)。每家店面都不大，10平米以內(nèi)，座位數(shù)基本都是個(gè)位的。甚至是超微型的店面，就像路邊攤一樣。但是干凈整潔，也充分體現(xiàn)了日本人善于利用空間的特點(diǎn)。

店內(nèi)的布置很不同。工作臺(tái)上，有鏡子，有放置毛巾和理發(fā)工具的格架。每個(gè)孔位都有固定的作用，毛巾有毛巾位，剪刀、梳子都有各自的位置。

貼心的是，鏡子后邊是為顧客放置外套的衣柜。每個(gè)工作臺(tái)上都有一臺(tái)用來(lái)給理發(fā)工具消毒的消毒柜。剪刀等所有非一次性工具都是一客一消毒。就連用完就送給顧客的一次性梳子也放在消毒柜中。

科技感滿滿

看到這兒，千萬(wàn)不要覺得QB House理發(fā)店不過如此，這里邊有滿滿的科技感，是普通理發(fā)店不具備的。

QB House沒有前臺(tái)，一進(jìn)門，有一臺(tái)自助販賣機(jī)，顧客在此付款取號(hào)。只刷卡不收現(xiàn)。

取號(hào)小票是關(guān)鍵一環(huán)。

在理發(fā)工作臺(tái)上，有一個(gè)帶有觸控屏的掃碼器，理發(fā)師將小票放在掃碼器下掃描，服務(wù)記時(shí)開始。因?yàn)闆]有洗發(fā)的程序，所以顧客坐定之后，理發(fā)師先詢問顧客的剪發(fā)要求，然后就開始快速地剪發(fā)了。

剪完頭發(fā)，碎發(fā)茬的清理更妙，用的是空氣清潔器，吸塵器原理，幾秒搞定。最后一個(gè)步驟完成后，點(diǎn)擊屏幕上的“Air Washer”，終止服務(wù)。理發(fā)過程就結(jié)束了。

但是，對(duì)于QB House公司來(lái)說，這件事遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒完。從掃描小票上的條碼開始計(jì)時(shí)，到點(diǎn)擊屏幕按鈕終止計(jì)時(shí)，兩個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)數(shù)據(jù)已經(jīng)被屏幕后面的電腦通過網(wǎng)絡(luò)傳到了公司總部。QB House全部2000多名理發(fā)師的服務(wù)時(shí)間數(shù)據(jù)都被清楚地匯總起來(lái)。

每年，QB House全部店鋪接待客流量超過1700萬(wàn)，所以每年光理發(fā)時(shí)間數(shù)據(jù)就要產(chǎn)生1700多萬(wàn)條。

針對(duì)服務(wù)用時(shí)最長(zhǎng)的理發(fā)師，總公司會(huì)專門派人去店內(nèi)確認(rèn)情況，再根據(jù)實(shí)際情況加以指導(dǎo)和培訓(xùn)?，F(xiàn)任社長(zhǎng)北野泰男，更是每個(gè)月都去店里試新理發(fā)師的手藝。

自主設(shè)備研發(fā)力求高效

你有聽過理發(fā)店設(shè)立產(chǎn)品研發(fā)部的嗎？QB House有一個(gè)部門叫“店鋪事業(yè)部”，專門負(fù)責(zé)門店設(shè)施、設(shè)備創(chuàng)新。其終極任務(wù)，就是想方設(shè)法縮短理發(fā)時(shí)間，提高服務(wù)效率。

一般的理發(fā)店，等候區(qū)會(huì)擺幾張寬大舒服的沙發(fā)，但QB House只有幾把很普通的凳子。千萬(wàn)別小瞧這些用游戲廳座椅改造成的廉價(jià)小凳子，里邊是有感應(yīng)器的，人坐上去超過6秒就會(huì)自動(dòng)記錄并傳送到店門外，點(diǎn)亮3色指示燈：綠燈亮，馬上可剪；黃燈亮，最多5到10分鐘；紅燈亮，可能要15分鐘以上。極人性！

這些數(shù)據(jù)還會(huì)被傳到公司總部，用于統(tǒng)計(jì)所有門店客流量。

QB House的椅子和服務(wù)臺(tái)是更新次數(shù)最多的，因?yàn)檫@是理發(fā)師工作的地方。店內(nèi)的椅子明顯比一般的理發(fā)店要小很多，為的是節(jié)省空間，同時(shí)避免影響理發(fā)師的理發(fā)過程。

QB House門店有一個(gè)非常著名的神奇角度——鏡子和工具臺(tái)之間成139.68度。非常之精確。這個(gè)神奇的角度是為了在不影響理發(fā)師移動(dòng)空間，又不影響理發(fā)師取放工具的前提下，縮短工作臺(tái)與理發(fā)師的距離。理發(fā)師可以一只手取其他工具，另外一只手繼續(xù)理發(fā)。

消毒柜也是QB House針對(duì)工作臺(tái)自行設(shè)計(jì)的……

所有這一切都是為了提升服務(wù)效率而做的創(chuàng)新。當(dāng)然，以上這些都是輔助工具。真正縮短時(shí)間的，在很大程度上還要靠理發(fā)師的技術(shù)。

QB House會(huì)對(duì)所有理發(fā)師進(jìn)行全面徹底地快剪理論培訓(xùn)，傳授節(jié)省時(shí)間且效果很好的剪發(fā)小技巧。比如一般剪劉海是捋齊、向下拉頭發(fā)然后剪，但剪出的效果不自然，還需要修剪。在QB House，劉海的剪法是捋齊，然后向上拉起剪。一次成型，不必二次修剪，效果對(duì)比明顯。

現(xiàn)在的QB House也在逐步將服務(wù)多元化。開起了專門針對(duì)女性的門店。時(shí)間為20分鐘，費(fèi)用2160日元，只是一般理發(fā)店的一半；把門店選址擴(kuò)展到社區(qū)，為出行不便利的社區(qū)民眾服務(wù)；面向老年社區(qū)、養(yǎng)老院推出了移動(dòng)理發(fā)房車，十分先進(jìn)有逼格。10分鐘理發(fā)，即便無(wú)法久坐的老人也能忍受。

QB House是因何誕生的？

1995年某天，55歲的小西國(guó)義去理發(fā)，等了很久終于輪到他。理發(fā)店服務(wù)很周到，給他遞熱毛巾，又是按摩，又是推銷各類洗發(fā)產(chǎn)品。耗費(fèi)了大量時(shí)間，還花了他幾千日元，而他只想把頭發(fā)剪短而已。

小西國(guó)義想，如果有一個(gè)位置方便、收費(fèi)合理、只剪發(fā)的理發(fā)店就好了，可以為顧客省時(shí)間省錢。經(jīng)過一番調(diào)查，竟然有43%的人和他有同樣的想法，所以這個(gè)一直從事醫(yī)療器材銷售的人開辦了最成功的理發(fā)連鎖店。

至今，QB House在日本已有520多家店，在香港、臺(tái)灣和新加坡共有110多家店，2016年還在紐約開了門店，營(yíng)業(yè)額也在持續(xù)上升。

北野泰男社長(zhǎng)說：“我們追求最有效率的工作，哪怕只是少走半步，少用一秒，都要?jiǎng)?chuàng)新。只有把這種創(chuàng)新堅(jiān)持下去，才能形成我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力?！?/p>

摘自微信公眾號(hào)“金錯(cuò)刀”