□張 坤

(南部縣馬王鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 四川 南充 637335)

脆香甜柚完熟栽培技術(shù)應(yīng)用研究

□張 坤

(南部縣馬王鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 四川 南充 637335)

近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，脆香甜柚的種植面積正在不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量也在快速增長(zhǎng)，給果農(nóng)帶來(lái)了較高的經(jīng)濟(jì)效益。但是，脆香甜柚裂果、落果的問(wèn)題嚴(yán)重困擾著果農(nóng)，以至于很多果農(nóng)提前采摘，導(dǎo)致果品質(zhì)量下降。大量實(shí)踐研究顯示，采用完熟栽培技術(shù)能夠有效提升果品質(zhì)量，提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。本文針對(duì)脆香甜柚完熟栽培技術(shù)進(jìn)行了探討，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)技術(shù)人員和種植戶有所幫助。

脆香甜柚；完熟栽培技術(shù)；應(yīng)用

脆香甜柚是四川省南部縣的地方特色水果品種，其果肉脆嫩、化渣、酸甜適中，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，深得消費(fèi)者喜愛。但是，在脆香甜柚的種植過(guò)程中，由于其裂果、落果比較嚴(yán)重，導(dǎo)致很多果農(nóng)在其還沒(méi)有完全成熟的時(shí)候就開始采摘，嚴(yán)重影響了脆香甜柚的品質(zhì)和口感。所謂的完熟栽培技術(shù)主要是指在脆香甜柚的種植過(guò)程中，要保證果實(shí)能夠在自然條件或者人為條件下完全成熟，然后在進(jìn)行采摘，使其能夠具備果實(shí)的固有性狀和獨(dú)特風(fēng)味，此外，該技術(shù)的應(yīng)用還能夠大幅度提升果實(shí)的品質(zhì)，進(jìn)一步提升柚園的經(jīng)濟(jì)效益。

1 脆香甜柚種植園的選址

在脆香甜柚的種植過(guò)程中，想要柚園實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、豐產(chǎn)，必須要正確的選擇種植園的位置，要保證種植園具備充足的光照、良好的生態(tài)環(huán)境以及肥沃的土壤，通常情況下，都在一些冬季沒(méi)有霜凍災(zāi)害、坡地坐北朝南的山坡、丘陵地上建立脆香甜柚的完熟種植園。而且土壤土層深厚達(dá)到60cm以上，肥力充沛，土壤肥沃；土壤的pH值應(yīng)該保持在5.5～7.0之間；果園地勢(shì)坡度要小，低于25°。在進(jìn)行園地規(guī)劃時(shí)，必須要全面的考慮到道路、排灌、蓄水和附屬建筑等相關(guān)設(shè)施，盡可能做到集中成片。

2 選種定植

選擇早熟豐產(chǎn)、結(jié)果性能穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良、裂果率低的脆香甜柚品種來(lái)進(jìn)行完熟栽培。為了進(jìn)一步提升果實(shí)的品質(zhì)，在進(jìn)行完熟栽培的時(shí)候需要選擇一些樹勢(shì)良好、產(chǎn)量適中的果樹進(jìn)行，果樹的長(zhǎng)勢(shì)不能太旺，可以選擇比較中庸的成年果樹，要求其樹齡約為9年左右，植株健壯。合理的選擇盛產(chǎn)期的柚園能夠更好的實(shí)現(xiàn)完熟栽培。

3 整形修剪

枝梢促控是果樹生長(zhǎng)過(guò)程中非常重要的一項(xiàng)工作，它能夠有效的提高果實(shí)品質(zhì)。在每年的春季要結(jié)合果樹實(shí)際的生長(zhǎng)情況，進(jìn)行控梢，選擇花苞比較少的果樹，將其樹冠中上部以及絕大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)性春梢除去，留春梢的3～4片葉進(jìn)行摘心，使其能夠更好的生長(zhǎng)，成為次年良好的結(jié)果母枝。與6～7月結(jié)合夏季修剪情況多次進(jìn)行夏梢的修剪，保證果樹枝丫不密集、不郁閉，使其能夠更好的吸收陽(yáng)光，最后，秋季要及時(shí)的將果樹的晚秋枝條進(jìn)行修剪，保證養(yǎng)分能夠最大限度的進(jìn)入果實(shí)，提升果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量[1]。要大力培養(yǎng)獨(dú)立樹冠，對(duì)于一些交叉枝、直立枝以及下垂枝要進(jìn)行及時(shí)的修剪，果樹之間的間距科學(xué)合理，對(duì)于過(guò)度密植的果園要進(jìn)行合理的砍伐，對(duì)于一些樹冠交接在一起的果樹，進(jìn)行疏剪修枝，保證光照充足，使得果實(shí)能夠均勻著色，從而提高果實(shí)的品質(zhì)。

4 水肥管理

4.1 科學(xué)施肥

在每年的2～3月之間，需要結(jié)合果樹的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)確定萌芽肥的施用量，以有機(jī)肥為主，可以適量增施氮肥，以免引起施肥過(guò)多而導(dǎo)致落花落果，影響最終的結(jié)果量。此時(shí)施肥量為整個(gè)年度的30%～40%。于5月下旬開始可以為果樹使用壯果肥，以復(fù)合肥和有機(jī)肥為主，保證充足的磷肥、鉀肥，此外，還需要保證果樹能夠獲得充足的微量元素，滿足其生長(zhǎng)需求。壯果肥的施用數(shù)量至少到達(dá)到全年施肥兩的一半左右，在肥料施用的過(guò)程中，需要對(duì)氮肥的施用量進(jìn)行科學(xué)合理的控制，盡可能的避免肥料施用過(guò)多導(dǎo)致果實(shí)的成熟期受到影響。

采用完熟栽培技術(shù)會(huì)導(dǎo)致柚樹出現(xiàn)一定程度的脫水、脫肥現(xiàn)象，因此，必須注重后期的水肥管理，在果實(shí)采摘完成之后，必須對(duì)其進(jìn)行一次充足的水肥施用，使得果樹能夠盡快的恢復(fù)樹勢(shì)，促進(jìn)其花芽的分化。

4.2 合理灌溉

在雨季需要注意果園的排水工作，避免園內(nèi)地面出現(xiàn)積水，開挖排水溝，多進(jìn)行巡查，保證排水溝的正常工作，要結(jié)合實(shí)際的天氣情況來(lái)決定給水。此外，還要做好控水工作，可以采用高畦栽培，在果實(shí)采摘之前，在樹下覆蓋一層反光膜，這中方式不僅僅能夠提升果實(shí)的甜度，有利于果實(shí)著色，還能過(guò)有效減少裂果[2]。通過(guò)完熟栽培技術(shù)種植出來(lái)的脆香甜柚，其成熟期為晚秋，秋季雨水多，所以果實(shí)采前要控水。需要注意的是，果實(shí)采摘前1個(gè)月內(nèi)不能對(duì)果園進(jìn)行灌溉。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，脆香甜柚的裂果與土壤、空氣濕度成正比關(guān)系，因此，為了減少脆香甜柚裂果，必須要對(duì)果園的灌溉管理進(jìn)行嚴(yán)格的控制，在條件允許的條件下，可以在雨天之前在果樹下方覆蓋一層透氣性的反光膜，保證樹下土壤的干燥，同時(shí)，還可以增強(qiáng)散射光照，提升果實(shí)的含糖量，減少裂果，提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

5 采摘管理

為了保證脆香甜柚完全成熟，一定要杜絕過(guò)早采摘，待10月下旬果實(shí)完全成熟再進(jìn)行采收工作，以保證所有果實(shí)的品質(zhì)。此外，還應(yīng)該進(jìn)行分批次采摘，保證每一個(gè)果實(shí)都是在成熟之后采摘的。完全成熟的脆香甜柚具有較高的含糖量，而且其酸味較未完熟的柚子比較低，果實(shí)口感較好，多汁且脆嫩化渣，果實(shí)的外形也比較亮麗，顏色鮮艷，著色較好，果實(shí)的品質(zhì)提升顯著。此外，還應(yīng)該做到分批采摘，這主要是為了能夠使得果樹上每一顆果實(shí)都已經(jīng)達(dá)到完熟的狀態(tài)，同時(shí)也能夠避免由于一次性采摘而導(dǎo)致果樹的水分失衡，從而產(chǎn)生樹葉蜷縮、蔫萎的現(xiàn)象，可以進(jìn)一步提升脆香甜柚的經(jīng)濟(jì)效益。

6 病蟲害防治

在脆香甜柚的種植過(guò)程中，病蟲害防治工作也是一項(xiàng)非常重要的內(nèi)容，被病蟲害侵襲的果實(shí)不僅僅會(huì)影響外觀的美觀程度，還將會(huì)大大降低果實(shí)的品質(zhì)，影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，必須要注重果實(shí)的病蟲害防治工作[3]。在冬季清園的時(shí)候，可以采用0.8度石流合劑或松堿合劑來(lái)進(jìn)行蟲害的防治，還可以結(jié)合果實(shí)的實(shí)際生長(zhǎng)情況來(lái)施用一些毒性較低的藥物，已達(dá)到防治多種蟲害的效果，需要注意的是，在施用藥物的時(shí)候，必須要注意不同種的農(nóng)藥要交替施用，避免害蟲產(chǎn)生抗藥性，使其失去其功效。結(jié)束語(yǔ)

脆香甜柚的完熟栽培技術(shù)能夠有效的提升果品的質(zhì)量，降低果實(shí)的裂果、落果率，通過(guò)合理的修剪、水肥管理以及花果管理，使其能夠在保證生產(chǎn)產(chǎn)量的同時(shí)不斷提升果品的品質(zhì)，以滿足消費(fèi)者的需求，為種植戶帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

[1]羅濤.脆香甜柚裂果問(wèn)題探討[J].中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè),2016,(01):46.

[2]張倩,彭龍,張麗艷,張洪銘.覆地布栽培對(duì)土壤溫、濕度及甜柚幼樹生長(zhǎng)量的影響[J].現(xiàn)代園藝,2016,(09):3-5.

[3]王敬華.甜柚、臍橙病蟲的生態(tài)防治技術(shù)[J].浙江柑橘,2015,32(01):30-32.

1004-7026（2017）21-0088-02

S666.3

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.21.064