葉培壽

[摘 要] 隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也越來越高，尤其是在有機(jī)蔬菜食用方面，人們更加注重蔬菜的綠色與營養(yǎng)價(jià)值，因此有機(jī)蔬菜的發(fā)展也迎來了新機(jī)遇。市場(chǎng)對(duì)有機(jī)蔬菜的需求量增大，要求質(zhì)量也逐漸變高，帶來機(jī)遇的同時(shí)也帶來了挑戰(zhàn)。本文將對(duì)有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)對(duì)策進(jìn)行分析。

[關(guān)鍵詞] 有機(jī)蔬菜 種植技術(shù) 種植問題

[中圖分類號(hào)] S63 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）02-0208-01

有機(jī)蔬菜對(duì)大部分人來說已經(jīng)不再是一個(gè)生疏的詞匯了，它是指在種植蔬菜的過程中，為達(dá)到綠色無公害的標(biāo)準(zhǔn)不使用農(nóng)藥化肥等常見化學(xué)制品，盡量使用有機(jī)肥，為人們的健康生活品質(zhì)提供有效保障。有機(jī)蔬菜的發(fā)展也是對(duì)我國科學(xué)發(fā)展觀的一種積極響應(yīng)，為促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展注入能量。有機(jī)蔬菜的種植也是存在許多阻礙因素，因此本文對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)對(duì)策進(jìn)行分析。

1 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的意義和不足

1.1 有機(jī)蔬菜種植的意義

有機(jī)蔬菜種植的一個(gè)最直接的好處就是可以為人們提供更為綠色健康的食材，不斷契合人們對(duì)高品質(zhì)生活質(zhì)量的追求。民以食為天，只有在吃的方面做到放心，才能謀求更好的發(fā)展。其次，有機(jī)蔬菜的發(fā)展直接影響著蔬菜產(chǎn)品的發(fā)展，而蔬菜在農(nóng)產(chǎn)品中又占據(jù)著極為重要的地位，因此有機(jī)蔬菜的發(fā)展對(duì)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展也是又極大的影響作用。近幾年來，食品安全問題層出不窮，使得人們對(duì)綠色安全的蔬菜產(chǎn)品的要求也越來越高，因此有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)得到了更多的重視和應(yīng)用。

綜合以上分析可知，有機(jī)蔬菜種植技術(shù)不僅符合科學(xué)發(fā)展觀的要求，而且還真正做到了綠色無公害，也為農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展提供保證，所以有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展是非常有意義的。

1.2 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的不足

對(duì)于我國而言，有機(jī)蔬菜種植技術(shù)還處于一個(gè)發(fā)展的狀態(tài)，還在摸索和完善的過程中，所以還是會(huì)存在一定的不足之處，主要包括以下幾個(gè)方面。

有機(jī)蔬菜種植管理人員素質(zhì)不高。對(duì)于蔬菜種植行業(yè)來說，大部分的種植管理人員都是普通的農(nóng)民，而他們整體的知識(shí)文化和技術(shù)水平都不高，因此對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的了解和掌握都不夠。有機(jī)蔬菜種植技術(shù)在管理過程中是需要一定的理論基礎(chǔ)做為依據(jù)的，所以提高種植人員的素質(zhì)是十分必要的。

有機(jī)蔬菜種植技術(shù)推廣力度不夠。從現(xiàn)階段有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r來說，還不是很成熟，在創(chuàng)新發(fā)展的道路上還有一段路要走，還需要不斷進(jìn)行創(chuàng)新和完善。目前，我國有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用范圍還是非常有限的，沒有做到大面積、大區(qū)域的推廣應(yīng)用。此外，還有很多菜農(nóng)對(duì)這一技術(shù)不了解，還沒認(rèn)識(shí)到有機(jī)蔬菜在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)上競爭力和價(jià)值。同時(shí)，對(duì)于一部分消費(fèi)者來說，他們也不了解有機(jī)蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，這些問題都需要進(jìn)一步研究解決。

2 有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的對(duì)策分析

2.1 宣傳并推廣有機(jī)蔬菜種植技術(shù)

有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用不夠廣泛直接反映出技術(shù)推廣的力度不夠，因此必須把技術(shù)的宣傳推廣放到重要的位置，并適當(dāng)?shù)膶?duì)菜農(nóng)進(jìn)行專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，讓菜農(nóng)真正了解種植有機(jī)蔬菜的好處，鼓勵(lì)他們學(xué)習(xí)應(yīng)用新技術(shù)。

信息技術(shù)的快速發(fā)展也為有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的宣傳推廣帶來便利，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、微信公眾號(hào)、電視節(jié)目等都可以成為種植技術(shù)的宣傳途徑。電視節(jié)目的宣傳會(huì)更為有效，可以在節(jié)目中示范相應(yīng)的技術(shù)操作，菜農(nóng)們學(xué)起來也更容易些。

此外，還可以多多宣傳有機(jī)蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，讓更多的市民了解這一點(diǎn)，增強(qiáng)人們對(duì)有機(jī)蔬菜的認(rèn)可，為有機(jī)蔬菜的銷售打開市場(chǎng)。

2.2 革新完善有機(jī)蔬菜種植技術(shù)

有機(jī)蔬菜種植技術(shù)要想更好的發(fā)展就必須吸納一些好的外來技術(shù)，并不斷加強(qiáng)研究，使新學(xué)來的的技術(shù)能更好的是我國有機(jī)蔬菜種植的基本狀態(tài)。要做好技術(shù)研究，資金和人才的投入都是必不可少的，所以政府部門在財(cái)政方面的支持也是尤為重要的。

有機(jī)蔬菜種植技術(shù)也是大有學(xué)問的，在選種、育苗、生長期管理、施肥管理等方面都要謹(jǐn)慎對(duì)待。在有機(jī)蔬菜的選種時(shí)，一定要選擇非轉(zhuǎn)基因的種子并且還要有一定的抗蟲害能力；在育苗的過程中，要注意溫度、濕度以及養(yǎng)分等各個(gè)方面是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；在生長期管理方面，盡量選擇水上蔬菜栽培技術(shù)，增加可控性，便于觀察蔬菜根莖生長，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決；在施肥管理過程中，一定要選擇有機(jī)肥料，像動(dòng)物糞便、草木灰、秸稈腐爛物等等，在施肥時(shí)要科學(xué)控制肥量，按照蔬菜生長生長需要進(jìn)行施肥。

除此之外，有機(jī)蔬菜種植人員的種植管理技術(shù)也是需要不斷革新和完善的。相關(guān)部門應(yīng)該定期組織一些有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的培訓(xùn)活動(dòng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正種植管理人員的技術(shù)漏洞。

2.3 規(guī)范管理有機(jī)蔬菜種植技術(shù)

目前我國對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)基本上沒有做出明確的管理規(guī)范要求，所以導(dǎo)致整個(gè)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)都沒有達(dá)到高的標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)部門必須重視這一點(diǎn)。有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的規(guī)范是一個(gè)長期的工作，需要更多的耐心，制定好每一步的實(shí)施計(jì)劃。加強(qiáng)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的規(guī)范管理是離不開相應(yīng)的規(guī)章制度，只有在規(guī)章制度的約束下，種植技術(shù)才能更加標(biāo)準(zhǔn)化。此外，適當(dāng)?shù)奈∫恍I(yè)人士的意見也會(huì)有利于機(jī)蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展。

結(jié)束語

有機(jī)蔬菜需求量不斷增大，種植也在不斷擴(kuò)大，種植技術(shù)也需要不斷的更新完善。在有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展過程中也出現(xiàn)了一些問題，例如種植技術(shù)推廣不夠、種植管理人員整體素質(zhì)不高、種植技術(shù)缺乏相應(yīng)的規(guī)章制度管理等。但是只要加大宣傳推廣力度、有效提高技術(shù)人員素質(zhì)、加強(qiáng)對(duì)種植技術(shù)的合理管理，這些問題都可以改善解決的。有機(jī)蔬菜種植技術(shù)不僅可以改善原有落后技術(shù)，還能達(dá)到更高的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，適應(yīng)國家綠色健康發(fā)展的理念，也一定會(huì)為整體的經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入能量。

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