阿麗亞·肉孜

摘要 介紹食葵優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，包括土壤條件、主要技術(shù)指標(biāo)、品種選擇與種子處理、地塊選擇與整理、適時(shí)播種、查苗補(bǔ)種及間定苗、土肥水管理、輔助授粉、病蟲(chóng)草害防治、收獲等方面內(nèi)容，以期為種植戶提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞 食葵；優(yōu)質(zhì)；高效；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S565.5.048 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）04-0029-01

食葵營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有豐富的抗氧化物（如VE、酚酸）及硒、鐵、鋅、銅等微量元素，其中，葵仁中酚酸含量達(dá)1 000 mg/kg?？ㄗ迅缓梭w必需的不飽和脂肪酸即亞油酸，含量占油酸的53%～68%，在人體中起到“清道夫”的作用，能消除體內(nèi)的“垃圾”；經(jīng)常食用，健腦益智；有助于降低膽固醇、血壓、血脂和有助于預(yù)防心腦血管疾病、糖尿病等；葵花籽不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素，對(duì)人體十分有利。食葵的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量屬各類作物之首，市場(chǎng)暢銷?，F(xiàn)將食葵優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 土壤條件

要求土壤有機(jī)質(zhì)>12 g/kg、堿解氮>60 mg/kg、速效磷>6 mg/kg、速效鉀>160 mg/kg，且土地平整，質(zhì)地為壤土或砂壤土。

2 主要技術(shù)指標(biāo)

目標(biāo)產(chǎn)量：3 750 kg/hm2以上。

群體結(jié)構(gòu)：收獲株數(shù)7.80萬(wàn)～8.25萬(wàn)株/hm2，平均每盤粒數(shù)為900～1 000粒，結(jié)實(shí)率85%以上，盤粒重50～60 g，千粒重50～60 g。

施肥指標(biāo)：施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥22.5～30.0 t/hm2，化肥總量450.0～547.5 kg/hm2，其中尿素150～225 kg/hm2、磷酸二銨225 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2、硫酸鋅15.0～22.5 kg/hm2。

3 品種選擇與種子處理

選擇適應(yīng)本地種植的豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、商品性均較好的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的品種，如KWS303、NWS667、S606。播前曬種3～4 d，以殺死病菌、提高種子發(fā)芽率。曬種后，精選種子，去除雜質(zhì)、爛粒、碎粒、秕粒。

4 地塊選擇與整理

食葵切忌重茬，前茬以玉米、小麥等禾谷類作物為最好，輪作周期應(yīng)在4年以上，按土壤肥力要求，選擇排灌條件良好、地勢(shì)平坦、土層深厚、肥力均勻一致的地塊[1]。地塊可采用秋翻冬灌和春翻春灌，灌水力求均勻，低處不淹，高處不漏，灌水量為1 050～1 200 m3/hm2。犁地前，合理施肥，按二銨150.0 kg/hm2、鉀肥75.0 kg/hm2、鋅肥22.5 kg/hm2用量施入，然后深翻入土。播種的前一天用輕型圓盤耙或釘齒耙整地，耙地深度8～10 cm。

5 適時(shí)播種

播種期一般以4月5—15日或5月25—30日為宜。雨水多的年份在適宜播期范圍內(nèi)，應(yīng)適當(dāng)偏晚些，盡量在開(kāi)花期躲過(guò)高溫和降水不利天氣，提高授粉率和抗病能力[2]。采取氣吸式播種機(jī)播種，播種量4.5～6.0 kg/hm2。要求播深一致，一般為4～5 cm，晚播宜深（4～5 cm），早播宜淺（3～4 cm），覆土嚴(yán)密，無(wú)浮籽現(xiàn)象，播后將種子和土壤壓緊，播行要直，無(wú)斷行。在株行距配置上，采用小畦種植，畦距90 cm，每畦2行，行距45～48 cm，株距22～24 cm。

6 查苗補(bǔ)種及間定苗

播種時(shí)，發(fā)現(xiàn)斷行及時(shí)補(bǔ)種；出苗后發(fā)現(xiàn)缺苗、斷行，立即催芽補(bǔ)種。一般在1對(duì)真葉時(shí)人工間苗、定苗，2對(duì)真葉時(shí)定苗結(jié)束，要求留苗均勻，留壯苗，不留雙苗[3]。

7 土肥水管理

幼苗現(xiàn)行后及早中耕，中耕深度16～18 cm。定苗后進(jìn)行第2次中耕，結(jié)合定苗人工拔除株間雜草[4]。根據(jù)土壤墑情，分別于食葵現(xiàn)蕾初期、開(kāi)花初期和灌漿期灌水3～4次。當(dāng)株高達(dá)55～65 cm（即現(xiàn)蕾初期），結(jié)合中耕開(kāi)溝培土，追施尿素120 kg/hm2，隨即灌頭水，在第2次灌水前，結(jié)合中耕追施尿素105 kg/hm2，灌水必須灌透灌勻，在籽粒形成至成熟期，再灌水2～3次。

8 輔助授粉

在花期可采取蜜蜂授粉，平均每0.67 hm2放置1箱蜜蜂。在無(wú)蜂蜜區(qū)，可采用人工輔助授粉[5]。

9 病蟲(chóng)草害防治

在菌核病防治上，做好種子藥劑拌種工作，用種子量0.5%～0.6%的甲基托布津進(jìn)行拌種；在發(fā)病初期，拔除并燒毀田間病株，同時(shí)用生石灰對(duì)病穴進(jìn)行消毒；在現(xiàn)蕾初期，用腐霉利可濕性粉劑800～1 000倍液噴施，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。在食葵霜霉病防治上，做好藥劑拌種，用25%甲霜靈可濕性粉劑或25%烯酰嗎啉，以種子重量0.2%～0.3%的藥量拌種。發(fā)病初期可用甲霜靈可濕性粉劑、殺毒礬或甲霜靈錳鋅加有機(jī)硅助劑噴霧防治。在食葵銹病防治上，發(fā)病初期，用12.5%烯唑醇可濕性粉劑2 500倍液、25%丙環(huán)唑2 000倍液全株噴霧，注意葉片背面著藥，每隔7 d噴1次，連噴3次[6]。在食葵黑斑病防治上，發(fā)病初期，及時(shí)噴灑70%代森錳鋅可濕性粉劑400～600倍液，隔7～10 d噴1次，噴施2～3次。

在地老虎等地下害蟲(chóng)發(fā)生初期，用毒死蜱進(jìn)行噴施，可防止地老虎的危害。用50%辛硫磷拌麩皮傍晚施在幼苗旁，用量為60～75 kg/hm2，可用于防治地老虎、金針蟲(chóng)、螻蛄等[7-8]。在向日葵螟蟲(chóng)防治上，在幼蟲(chóng)尚未蛀入籽粒里的關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行藥劑防治，用4.5%高效氯氰菊酯乳油800倍液噴霧，隔5 d再噴1次效果較好。在成蟲(chóng)盛發(fā)期，于20：00—21：00用40%毒死蜱乳油800倍液噴霧。

耙地前，用氟樂(lè)靈1.2～1.5 kg/hm2兌水450 kg/hm2進(jìn)行土壤處理，用機(jī)力噴霧器均勻噴霧，耙耱深度4～5 cm。

10 收獲

食葵花盤背面呈現(xiàn)黃色、莖桿變黃、中上部葉片褪綠變黃，即達(dá)到生理成熟，此時(shí)可進(jìn)行人工收獲[9]。機(jī)械收獲的田塊，在生理成熟后8～10 d花盤變成黃褐色時(shí)收獲最佳。

11 參考文獻(xiàn)

[1] 劉文蘊(yùn).食葵型雜交葵花高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2014（3）：45.

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[3] 黃愛(ài)軍，柳延濤，陳寅初，等.塔城地區(qū)滴灌食葵高產(chǎn)制種栽培技術(shù)[J].新疆農(nóng)墾科技，2012（6）：6-7.

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[8] 王文浩，鄭洪元，劉文俊，等.食用向日葵晉葵11號(hào)特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（1）：55-56.

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