張衛(wèi)國

（黑龍江省伊春市伊春區(qū)畜牧獸醫(yī)站，黑龍江 伊春 153000）

加強基層動物產地檢疫提高食品安全保障淺談

張衛(wèi)國

（黑龍江省伊春市伊春區(qū)畜牧獸醫(yī)站，黑龍江 伊春 153000）

1 產地檢疫對動物食品安全的意義

長期以來，食品安全都是我國群眾關注的重點，近幾年，食品安全問題頻發(fā)，例如：瘦肉精、蘇丹紅等事件，這些食品安全和動物有著密切的關系。為了提升食品安全，動物檢疫是極其重要的防治手段。產地檢疫又是動物檢疫中的重要內容，對食品安全影響巨大。

在產地檢疫的幫助下，一些有疫病的動物流入市場的問題就能及時得到控制，在飼養(yǎng)動物的時候，為了避免深度傳播，帶來更大的危害，需要采取一些執(zhí)法手段來控制疫病。相關的產地檢疫工作人員，在養(yǎng)殖過程中還必須對養(yǎng)殖場極其周邊的環(huán)境衛(wèi)生狀況有更加充分的了解，一旦發(fā)現其中的問題，要及時采取有效的解決措施，以此為食品安全提供更加有利的保證，維護社會的穩(wěn)定。

2 加強動物檢疫提升食品安全的措施

結合實際情況，目前我區(qū)動物產地檢疫工作還存在著一些問題，針對這些存在的問題，相關人員必須要通過分析，采取有效的解決措施，以此提升產地檢疫的工作水平，筆者認為加強動物產地檢疫，提升食品安全的有效措施主要包括以下幾點。

2.1 加強安全意識

為了有效的提升動物產地的檢疫水平，檢疫質量，確保動物食品安全，需要加強工作人員的動物產品安全意識，結合現狀認真分析動物疫情控制，提升動物產品的安全形勢。我區(qū)飼養(yǎng)量大，盡管食品動物飼養(yǎng)的整體規(guī)模比較大，飼養(yǎng)方式也存在著多元化的趨勢，在整體的飼養(yǎng)隊伍中，分散、小規(guī)模的動物飼養(yǎng)農戶占據著較大的比例，養(yǎng)殖防疫水平較低，養(yǎng)殖戶也缺乏相應的法制意識和責任意識。我區(qū)基層動物檢疫人員隊伍建設還存在著問題，缺乏專業(yè)檢疫人才，相關的設備也比較缺乏，針對這些問題，必須要認清形勢，加強動物安全意識，政府相關部門還應該做好宣傳工作，確保社會各界能夠加強動物食品安全的認知。政府部門和養(yǎng)殖管理部門需要利用多方資源，通過傳播動物防疫知識，加強養(yǎng)殖人員的安全意識，促使養(yǎng)殖戶能夠認知到動物產地檢疫的重要性，確保檢疫人員和養(yǎng)殖戶之間能夠積極配合，促進檢疫工作的效率和質量。

2.2 完善相關法規(guī)

為了確保產地檢疫工作的順利開展，有效、可靠的法律制度是前提。由于法律法規(guī)本身具有強制性的特點，在工作實踐中，法律法規(guī)具有指導性的作用，在產地檢疫中制定相關的法律法規(guī)，能夠為檢疫工作的開展奠定基礎。

雖說目前我國制定了一些有關動物食品安全問題的相關法律法規(guī)，但是在實踐中配套法律建設方面還存在著的很多的不足，很多的工作缺乏操作性?，F階段，為了確保動物養(yǎng)殖工作的規(guī)范性，政府也采取了一些措施，主要有：疫病防疫控制、動物產品標準化等，在相關政策的扶持下，動物養(yǎng)殖工作人員也必須要具備一定的法律知識，積極配合檢疫工作人員的防疫工作。若是在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶沒有按照相關的政策法規(guī)進行，政府就客戶取消相關的扶持工作。在實踐中還要注意完善相關的政策法規(guī)，政府應該采取有效的措施和手段，推動養(yǎng)殖規(guī)范和安全，實現我國畜牧產品行業(yè)的健康發(fā)展。

2.3 提升人員素質

執(zhí)法人員是開展動物檢疫工作的主體，因此，執(zhí)法人員的綜合素質直接決定著我區(qū)動物產地檢疫工作的水平，在日常的工作中必須要加強執(zhí)法隊伍的建設，目前，我區(qū)檢疫工作人員在隊伍建設上還存在著不足，主要表現為工作人員的隊伍建設問題、工作水平低下、缺乏專業(yè)人才等。

為了解決這些問題，推進動物建議執(zhí)法工作的隊伍建設，相關部門必須要采取解決措施，以此增加執(zhí)法人員編制，同時政府還應該做好宣傳和招聘工作，壯大動物檢疫執(zhí)法工作。執(zhí)法人員的培訓工作也很重要，相關部門必須要重視培訓，提升執(zhí)法人員的技能水平和綜合素質，同時還應該重視執(zhí)法人員的思想教育工作，加強執(zhí)法人員的責任意識和安全意識，確保執(zhí)法人員能夠在實踐工作中恪盡職守，為檢疫工作貢獻自身的力量。

2.4 加強監(jiān)督力度

在產地檢疫工作中，強有力的監(jiān)督工作能夠及時發(fā)現其中的問題和缺陷，在實踐工作中，動物檢疫單位必須要加強監(jiān)督檢查工作，例如：遇到一些沒有按照要求進行產地檢疫的動物，需要嚴肅處理，給予處分，同時還要禁止這類動物食品流入市場。因此，在各個環(huán)節(jié)中必須要采取有效的監(jiān)督，彌補產地檢疫工作中的漏洞，降低市場流入問題動物產品的概率。

3 結束語

在動物檢疫工作中，產地檢疫具有極其重要的意義，產地檢疫在動物檢疫過程中發(fā)揮著極其重要的作用，同時也是確保動物食品安全的重要內容。不能忽視的是由于很多方面的因素會導致我國產地檢疫工作中存在著一些問題，針對這些問題需要采取有效的解決措施，提升動物檢疫水平，為動物食品安全提升強有力的支持。

S851.34

B

1001-0084（2017）10-0065-01

2017-09-27

張衛(wèi)國（1974-），男，黑龍江湯原人，助理獸醫(yī)師，主要從事動物衛(wèi)生檢疫工作。