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（湖北省建始縣長梁農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，湖北 建始 445300）

摘 要：針對建始縣旱地占耕地90%，適宜種植小雜糧的氣候特點，通過分析紅小豆等雜糧的潛在社會需求和經(jīng)濟(jì)價值，剖析本縣在發(fā)展紅小豆等雜糧產(chǎn)生中存在的問題，建議盡快確立建始縣的名牌紅小豆等雜糧戰(zhàn)略計劃，把紅小豆等雜糧作為建始小雜糧產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，打好紅小豆等雜糧優(yōu)勢品牌。抓住國內(nèi)外紅小豆等雜糧需求市場。在優(yōu)化品質(zhì)、加工技術(shù)、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、信息服務(wù)等方面促進(jìn)紅小豆等雜糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)增多增收的目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：雜糧（紅小豆）等雜糧發(fā)展現(xiàn)狀；技術(shù)；對策；建議

中圖分類號：F307.11 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230217

情況概述

建始縣隸屬恩施土家族苗族自治州，位于鄂西南山區(qū)北部，地跨N3007～3054，E10933～11013′， 建始境內(nèi)屬亞熱帶季風(fēng)濕潤型山地氣候，立體氣候特征十分顯著，從高山到低山年均無霜期在203～260d，雨量充沛，雨熱同季，立體氣候特征十分顯著。低山區(qū)四季分明，氣候溫暖；高山地帶氣候溫涼；高山地帶冬長夏短，春秋無明顯差別，氣候冷涼濕潤；老高山地帶冬長半年左右，春連夏無秋，氣候寒冷，常有濃霧籠罩，冬季有積雪。

1 雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀及問題

根據(jù)市場調(diào)查，建始縣境內(nèi)糧油市場價格是：

由上表看出：建始縣近幾年來，糧油價格是穩(wěn)中有降，這與縣域經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)有關(guān)，也與廣大人民消費水平不高有關(guān)，這更加證明了建始縣全民的消費并沒有拉動當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)增長，由此波及工業(yè)及其它產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展，產(chǎn)生了極大的蝴蝶效應(yīng)和牛鞭效應(yīng)。

2 發(fā)展雜糧的有利條件

2.1 土壤肥沃

建始縣適宜紅小豆等雜糧生長的地區(qū)，80%耕地分布在海拔700～1400m之間，在部分土壤耕作層深厚，有機(jī)質(zhì)含量較高，pH值值在6～8之間，適宜雜糧的生長。

2.2 光熱資源充足

據(jù)建始縣氣象站1959—1998年40a氣象資料統(tǒng)計：年平均氣溫15.5℃，≥10℃積溫3500～4500℃。持續(xù)日數(shù)184～220d，年日照時數(shù)在1400h以上，豐富的光照資源有利于雜糧的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2.3 雨量充沛

建始縣處于季風(fēng)氣候區(qū)，年平均降雨量1416mm，這足夠能滿足雜糧生長的需水要求。

2.4 有多年種植雜糧的自然習(xí)慣

雜糧的種植，在建始縣歷史悠久，積累了豐富的經(jīng)驗，一旦形成種植規(guī)模，就能更加有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展。

2.5 有廣泛的市場前景

雜糧是國際上種植不多，需求量又較大的小雜糧品種，也是加工高檔副食的主要原料，它可以制成各種不同的餅干、糕點、罐頭、飲料等產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，更是廣大消費者防暑降溫的佳肴，同時還具有一定的藥理作用，富含人體所需的多種營養(yǎng)元素和以Se為主的多種微量元素，目前，深得國際國內(nèi)消費者的青睞。近幾年建始縣在湖北省政府組織的精品糧油展銷交易會上，雜糧品種銷售看好。

3 發(fā)展雜糧的對策與建議

3.1 制定實施產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

農(nóng)業(yè)部門要按照《全國雜糧優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃（2008—2015）》的總體要求，因地制宜制定建始縣雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，推進(jìn)雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時還要加大資金和科技投入力度，加快產(chǎn)業(yè)競爭力，促進(jìn)雜糧產(chǎn)業(yè)帶、產(chǎn)業(yè)群的快速形成。

3.2 加大政策扶持力度

加強(qiáng)雜糧產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建好雜糧品種基地、標(biāo)準(zhǔn)化雜糧商品生產(chǎn)基地、加工專用雜糧基地。政府和財政部門要給與一定的支持。廣泛宣傳，營造氛圍，推動雜糧產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

3.3 提高雜糧品種生產(chǎn)水平

加強(qiáng)雜糧基地建設(shè)，尤其是要抓好地方雜糧牌的基地建設(shè)，為加快雜糧產(chǎn)業(yè)的示范推廣步伐，必須扎扎實實抓好雜糧基地建設(shè)，保證建始縣雜糧品牌建設(shè)。

3.4 推廣普及先進(jìn)實用技術(shù)

結(jié)合實際，優(yōu)化品種布局結(jié)構(gòu)，制定技術(shù)實施方案，明確主導(dǎo)品種和主推技術(shù)。

3.5 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)和服務(wù)

農(nóng)業(yè)部門要充分發(fā)揮專家指導(dǎo)作用，在主要農(nóng)時季節(jié)，深入田間地頭，開展技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)；利用新聞媒體，及時發(fā)布雜糧新品種、技術(shù)、市場和政策信息。

參考文獻(xiàn)

[1]林汝法.中國小雜糧[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2002.

[2]石建國.現(xiàn)代雜糧生產(chǎn)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2002.