文世祥

（湖北省恩施市新塘鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，湖北 恩施 445021）

摘 要：物質(zhì)生活水平的提高帶動了大眾生活品質(zhì)的提升，無公害蔬菜已經(jīng)成為老百姓首選食材。高山地區(qū)具有無污染、溫差大、空氣好的特點(diǎn)，便于進(jìn)行品質(zhì)優(yōu)良無公害蔬菜的培育種植。高山蔬菜上市時間一般集中在7—10月，屬于夏秋果蔬淡季，銷售渠道較為廣闊。同時，從土壤保護(hù)、資源合理利用角度出發(fā)，高山蔬菜種植有利于土壤資源的保護(hù)和有效利用，戰(zhàn)略意義深遠(yuǎn)。本文將對高山蔬菜反季節(jié)栽培技術(shù)進(jìn)行比較全面分析。

關(guān)鍵詞：高山蔬菜；反季節(jié)；無公害；栽培技術(shù)

中圖分類號：S63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230071

高山反季節(jié)蔬菜一般位于高海拔區(qū)域，夏季氣溫較同緯度地區(qū)偏低，雨量、光照充沛，適合農(nóng)作物的生長發(fā)育，一般在春夏后、秋冬前期進(jìn)行反季節(jié)栽培，具有廣闊的市場空間，同時可充分利用當(dāng)?shù)赝寥蕾Y源，達(dá)到資源合理利用、充分發(fā)揮有效空間的目的。特別在夏季高山蔬菜產(chǎn)品上市的7—10月，正是我國南方夏秋蔬菜供應(yīng)的淡季，這就為高山反季節(jié)蔬菜提供了一個良好的銷售時機(jī)。在生產(chǎn)中需要掌握高山蔬菜反季節(jié)栽培技術(shù)的幾個要點(diǎn)，主要有播種期的確定、育苗技術(shù)、以及施肥和防病蟲害等栽培要點(diǎn)。

1 播種期的確立分析

夏季高山地區(qū)反季節(jié)蔬菜的種植中，需要根據(jù)蔬菜種類、蔬菜生長周期、收獲方法等進(jìn)行綜合考量，推算出適宜播種的期限。一般高山蔬菜上市期間定于7—10月，為了延長產(chǎn)品供應(yīng)周期，需要對農(nóng)作物進(jìn)行提前播種，對于收獲期集中的農(nóng)產(chǎn)品，需要進(jìn)行分批種植方法，如大白菜、蘿卜、萵苣等；對于溫度敏感的農(nóng)作物需要避免過早播種，原因在于高山地區(qū)溫度回升速度慢。

春季由于高海拔地區(qū)氣溫回升慢，播種期選擇相應(yīng)推遲，以避免低溫凍害；早秋因?yàn)闅鉁叵陆悼?，播種期會適當(dāng)早播，以延長采收期。例如，辣椒、茄子在3月下旬—4月中下旬播種，番茄在4月中下旬播種，胡蘿卜在4月上旬—5月中旬播種，夏秋蘿卜在5月中下旬—7月中旬播種，黃瓜在6月上旬播種。

2 高山反季節(jié)蔬菜育苗技術(shù)分析

苗床準(zhǔn)備技術(shù)分析。苗床準(zhǔn)備工作中，需要對地勢、排水、風(fēng)向等進(jìn)行綜合分析，一般選取向陽、未進(jìn)行同科作物種植2a以上的地域進(jìn)行種植。苗床整體一般需要保證深溝高畦，一般畦面1m寬，畦溝20cm深，長度因地而異，10～30m不等。以苗床平整度為原則考慮。準(zhǔn)備工作期間需要對培養(yǎng)土進(jìn)行處理，一般選取肥沃的園土，對于糞便肥料等需要進(jìn)行過篩，然后按比例添加，并混合均勻，磷酸鈣的用量為5kg/m3，氮磷鉀復(fù)合肥用量為1kg/m3，在播種區(qū)域內(nèi)鋪平，保證厚度不低于5cm為宜。

播種。蔬菜的種植一般在晴天合適，需要在當(dāng)?shù)貧鉁厣摺鉁剞D(zhuǎn)暖后進(jìn)行。催芽開始后，需要根據(jù)當(dāng)?shù)貭顩r進(jìn)行播種時間的選擇。播種前需要在苗床區(qū)域進(jìn)行澆水潤濕操作，滲水后進(jìn)行藥土的播撒處理，一份藥劑拌合1000份土樣為宜。

苗期管理。管理工作中，需要進(jìn)行一系列規(guī)定的措施逐步落實(shí)。低溫時期需要推遲種植時間，溫度突降需要借助塑料大棚、地膜等進(jìn)行覆蓋處理，避免農(nóng)作物受凍引起負(fù)面狀況；高溫時間需要進(jìn)行遮蔭棚、遮陽網(wǎng)的處理操作，保證濕度、溫度在可控范圍內(nèi)，促進(jìn)出苗率的增加。出苗期間，需要進(jìn)行幼苗帶帽操作，避免覆土過少的影響，及時進(jìn)行蓋土添加操作。同時需要保證表面土壤的潤濕度在一定范圍內(nèi)。出苗后，及時進(jìn)行揭膜通風(fēng)處理，降低土壤溫度、濕度，加強(qiáng)光合作用的進(jìn)行。施肥添加采取少量多次的原則，避免肥料過多引起燒苗狀況。

3 整地施肥與畦面覆蓋

整地施肥。整地施肥處理中，需要加強(qiáng)土層厚度、有機(jī)物含量、地勢等方面的綜合分析，保證土壤水分、肥料在一定區(qū)間范圍內(nèi)即可。一般在2a以上未進(jìn)行同科植物種植的地帶，在前茬作物收獲后土壤翻耕前，每667m2施入生石灰100～150kg進(jìn)行土壤消毒與降低土壤酸度。特別地，對于新開發(fā)的或荒置已久的土塊，在耕作前，必須進(jìn)行土壤肥力水平與酸堿度測定。土壤翻耕后，每667m2施入腐熟人畜糞肥3000kg、過磷酸鈣50kg、復(fù)合肥50kg作基肥。翻入土中后，整平作畦。高山夏秋季栽培，雨水較多，宜采用深溝高畦栽培，溝深20cm，寬20cm，畦面寬帶溝1.2～1.6m，具體面寬因作物種類與栽培方式而異。

畦面覆蓋。高山反季節(jié)蔬菜種植中，需要考慮前期溫度過低的負(fù)面影響，同時夜間突發(fā)溫降的危害也要引起關(guān)注，避免低溫凍害狀況發(fā)生。高溫季節(jié)需要避免土壤過于干旱。此外，高山地區(qū)一般夏秋期間降雨多、地勢陡增，容易導(dǎo)致肥料流失。為此，反季節(jié)種植中經(jīng)常進(jìn)行畦面覆蓋處理。需要就地取材進(jìn)行稻草、秸稈的覆蓋操作，必要時可進(jìn)行地膜覆蓋的方法。

4 病蟲害綜合防治

要盡量采取農(nóng)業(yè)防治和物理防治辦法，減少農(nóng)藥使用量或使用低毒、低殘留農(nóng)藥，確保生產(chǎn)出無公害、綠色蔬菜。如農(nóng)業(yè)防治可采用合理輪作、選擇抗病品種、進(jìn)行種子消毒以及增施有機(jī)肥和磷鉀肥等方法。物理防治可采用頻振式殺蟲燈、性誘劑、黃板等方式滅蟲。另外，還可以結(jié)合生態(tài)、農(nóng)藥、化學(xué)方法綜合防治，需要注重農(nóng)藥濃度、次數(shù)的使用，避免農(nóng)作物遭受污染引起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全危害。

參考文獻(xiàn)

[1]舒躍.對反季節(jié)無公害蔬菜栽培技術(shù)推廣的幾點(diǎn)思考[J].品牌，2014（9）.