楊 兵

（四川省自貢市富順縣農(nóng)牧業(yè)局，四川自貢 643200）

豬場生物安全措施

楊 兵

（四川省自貢市富順縣農(nóng)牧業(yè)局，四川自貢 643200）

當前養(yǎng)豬業(yè)可以說是高利潤與高風險共存，疾病已成為決定養(yǎng)豬效益的一個關鍵性因素，誰能把病防好，誰養(yǎng)豬就成功了一大半。要把病防好，除了有良好的飼養(yǎng)管理和營養(yǎng)、合理有效的疫苗接種以及藥物保健外，有效的生物安全措施尤為重要。

豬場；生物安全

在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，生物安全保護是提高豬群健康水平的新理論。所謂生物安全措施就是圍繞將病原微生物拒之于豬場外和豬體外而采取的一系列措施，目的是建立防止病原入侵的多層屏障。其核心是隔離、消毒和防疫。

1 豬場環(huán)境控制和設施建設

1.1 選址

豬場必須建在地勢高燥、排水方便、開闊，有足夠的地面，不過于擁擠。豬場的水質(zhì)要符合標準要求。豬場的土質(zhì)要求透氣性好，易滲水、熱容量大，可抑制微生物、寄生蟲和蚊蠅的孳生。為便于防制疾病發(fā)生，可選擇適宜的山坡地，把豬場建在山區(qū)，但切忌將豬場建在山窩里，這樣不利于通風，造成空氣污濁。特別值得注意的是：①因豬場飼料消耗、產(chǎn)品出場、糞污、廢棄物量多，運輸量大，要求交通必須方便。②但距公路又不能太近，一般要求距鐵路、國家一二級公路的距離不少于300～500m，豬場距居民點不少于300～500m，與其他豬場不少于1000m。③遠離屠宰廠、肉類加工廠，這些地方往往是病原菌的集中地。

1.2 建筑分區(qū)，合理布局

一個功能齊全的養(yǎng)豬場有許多建筑物，應嚴格分為如下四個獨立區(qū)域。生活區(qū)，包括職工宿舍、文化娛樂、食堂等。生產(chǎn)管理區(qū)，有辦公室、接待室、飼料加工調(diào)制車間、飼料倉貯庫、水電供應設施等。生產(chǎn)區(qū)，有各類豬舍和生產(chǎn)設施，是豬場的主要建筑。隔離區(qū)，包括獸醫(yī)室和病豬隔離舍、尸體剖檢和尸體處理設施等，糞污處理也應放在這個區(qū)里。四區(qū)獨立。生活區(qū)應距豬場500m以上。

國外及國內(nèi)一些大豬場采用三點式布局。生產(chǎn)區(qū)分為三點安排，公豬、配種、母豬、妊娠母豬以及產(chǎn)仔舍（哺乳母豬）放置一點，位于上風向。斷奶以后的保育期豬單獨一點；生長肥育豬放置一點位于下風向。各點距離可能從200m至1000m以上，彼此用綠化帶、水渠或圍墻隔開，三點間有道路或門控制，不能隨意往來。

另外場內(nèi)道路與排水凈道與污道分開，凈道運飼料，污道走糞便、病豬、死豬、出場豬等，凈道與污道在場內(nèi)不交叉。還應在場內(nèi)舍間植樹、種草可以改善場區(qū)小氣候，有利于夏季降溫，改善空氣質(zhì)量以及防病。

2 隔離

2.1 引種的隔離

引種前必須對引種地進行疫情調(diào)查，從無疫區(qū)引種。引種前作主要疫病的檢疫，確定引種豬健康無病，并開據(jù)健康證明。引進種豬在運輸過程中，注意防護，避免感染，對運輸車輛作徹底清洗消毒。新引進的種豬，在遠離飼養(yǎng)場的地方應有30d以上的隔離觀察期，確認健康無病，并逐漸與原有豬群循序接觸，才能合群飼養(yǎng)。

2.2 人員的隔離

盡量避免外來人員的進入，尤其是生產(chǎn)區(qū)。如需進入必須經(jīng)過嚴格的消毒。

3 消毒

3.1 工作人員進入生產(chǎn)區(qū)的消毒

豬場門口有更衣室、消毒室。進入人員要更衣?lián)Q鞋洗手、消毒后進入生產(chǎn)區(qū)。有條件的要進行淋浴更衣后進入。進每棟豬舍時，在進門處都應重新對腳消毒，并于事先準備好的消毒盆中洗手，并用清水洗凈。工作人員出場要脫衣?lián)Q鞋。

3.2 出入車輛、工具的消毒

先洗凈車輛、工具上的污物，車輛經(jīng)過門口的消毒池再入內(nèi)。消毒池要長于汽車輪1周半，最好是對進入車輛噴霧消毒，司機進行消毒或不下車。工具用品先消毒后再進入生產(chǎn)區(qū)。

3.3 豬舍、環(huán)境、豬體的消毒

豬欄與運動場堅持每天清掃兩次。產(chǎn)仔前產(chǎn)房、出豬后豬欄舍徹底清掃和兩次消毒，致少隔二周后進豬。豬場每周至少兩次對豬舍、環(huán)境、豬體進行徹底消毒，在周圍有疫情時或本場豬發(fā)病時應每天消毒。豬場道路、排污溝、空地等定期進行大掃除，不留積糞、積尿、污物污水。

3.4 消毒工作中存在的問題

（1）長期使用一種消毒劑，造成耐藥性的產(chǎn)生。豬場就準備多種成份的消毒劑，交替或輪換使用。（2）消毒液的濃度配比不準確。認為消毒藥濃度越大越好或消毒劑添加濃度隨意性（不稱量）。消毒液配比濃度具有科學性和合理性，正常配比濃度就能殺滅和抑制病原菌，消毒液濃度過大會造成浪費，而且易導致豬皮膚、粘膜、呼吸道的損傷和人員的傷害。如果濃度低起不到應有的消毒效果，而且易造成耐藥性的產(chǎn)生。（3）消毒不到位、不徹底、不同步。消毒前清掃、清洗不徹底，留有污垢會影響消毒效果。消毒速度過快、作用時間不夠就清洗。消毒液量不足，噴灑不均。人流、物流、車流沒都進行徹底消毒。豬場各舍和周圍環(huán)境不同時進行消毒。留有死角，沒很好起到消毒作用。（4）消毒池、消毒墊利用不充分。消毒池、消毒墊形同虛設，有消毒池但里面無消毒液或不勤換消毒池藥液，消毒液濃度不夠，人員不走消毒池，消毒墊。

4 滅鼠、滅蠅和滅蚊

蚊子，蒼蠅、老鼠是多種疾病的傳播媒介。（1）滅蠅、滅蚊。根據(jù)季節(jié)和農(nóng)時，進行定期的滅蠅、滅蚊工作。（2）滅鼠。對豬舍、飼料庫等場所應注意做到防鼠，要選擇對人、畜毒性低的滅鼠藥。

5 無害化處理

目的：避免造成病原微生物的擴散。（1）糞污處理：建立起完整的糞污處理系統(tǒng)，糞便堆積發(fā)酵后用于種植業(yè)或沼氣技術。（2）病死豬及胎衣處理：焚燒，深埋等。

豬場生物安全體系建設是一項長期性工作。里面涉及到許多細節(jié)，在這里不可能面面俱到，切記，貴在長期不懈的堅持和對細節(jié)的處理。

[1] 董建平，唐軍鋒.豬場生物安全措施淺析[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2013，32（1）：124-126.