楊 磊

（安徽省合肥市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，安徽合肥 230001）

幾種肉用動(dòng)物口蹄疫檢驗(yàn)與防疫

楊 磊

（安徽省合肥市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，安徽合肥 230001）

在我們的廚房中，肉是我們大家經(jīng)常食用的食物，如果不對(duì)其做好相應(yīng)的處理，攜帶一些疾病的話，那么對(duì)于人們的身體健康是十分不利的。口蹄疫是動(dòng)物中經(jīng)常有的一種疾病，所以，對(duì)于幾種肉用動(dòng)物口蹄疫檢驗(yàn)與防疫的研究具有十分重要的意義。本文主要闡述了口蹄疫的特征，分析了口蹄疫病的檢疫，并對(duì)口蹄疫的防制進(jìn)行了一定的研究，旨在為進(jìn)一步的提高肉用動(dòng)物的口蹄疫檢驗(yàn)與防疫水平而提出一些有價(jià)值的參考意見(jiàn)。

動(dòng)物；口蹄疫；檢疫；防治

肉用動(dòng)物口蹄疫檢驗(yàn)與防疫直接關(guān)系著動(dòng)物自身的健康，同時(shí)更加關(guān)系著人們的身體健康。我國(guó)相關(guān)領(lǐng)域雖然已經(jīng)對(duì)肉用動(dòng)物口蹄疫檢驗(yàn)與防疫進(jìn)行了一定的研究，其研究應(yīng)用到實(shí)際的肉用動(dòng)物口蹄疫檢驗(yàn)與防疫中也取得了十分有效的成績(jī)。但是，隨著近年來(lái)生態(tài)環(huán)境的不斷改變，以及動(dòng)物自身體質(zhì)的不斷變更，現(xiàn)有的對(duì)肉用動(dòng)物口蹄疫檢驗(yàn)與防疫的研究顯然已經(jīng)不能滿足當(dāng)前檢驗(yàn)與防疫的要求。因此，在今后的動(dòng)物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展中，我們要加強(qiáng)對(duì)肉用動(dòng)物口蹄疫檢驗(yàn)與防疫的重視和研究，從而大幅度的提高這類疾病的檢驗(yàn)與防疫水平。

1 口蹄疫的特征

1.1 病毒類型

目前已知口蹄疫病毒在全世界有七個(gè)主型，即A、O、C、南非1、南非2、南非3和亞洲1型，以及65個(gè)以上亞型。O型口蹄疫為全世界流行最廣的一個(gè)血清型。

1.2 癥狀

由于多種動(dòng)物的易感性不同，也由于病毒的數(shù)量和毒力以及感染門戶不同，潛伏期的長(zhǎng)短和病狀也不完全一致。

1.3 診斷

根據(jù)病的急性經(jīng)過(guò)，呈流行性傳播，主要侵害偶蹄獸和一般為良性轉(zhuǎn)歸以及特征性的臨診癥狀可做出初步診斷。為了與類似疾病鑒別及毒型的鑒定，須進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢查。

2 口蹄疫病的檢疫

2.1 產(chǎn)地檢疫

（1）豬、牛、羊等偶蹄動(dòng)物在離開(kāi)飼養(yǎng)地之前，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）必須向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)檢，接到報(bào)檢后，動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)必須及時(shí)到場(chǎng)、到戶實(shí)施檢疫。

（2）查驗(yàn)資料及畜禽標(biāo)識(shí)。查驗(yàn)飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）《動(dòng)物防疫條件合格證》和養(yǎng)殖檔案，了解生產(chǎn)、免疫、監(jiān)測(cè)、診療、消毒、無(wú)害化處理等情況，確認(rèn)飼養(yǎng)場(chǎng)6個(gè)月內(nèi)未發(fā)生相關(guān)動(dòng)物疫病，確認(rèn)調(diào)運(yùn)動(dòng)物已按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行強(qiáng)制免疫，并在有效保護(hù)期內(nèi)。

（3）進(jìn)行群體和個(gè)體臨床檢查?，F(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行群體的靜態(tài)、動(dòng)態(tài)和飲食狀態(tài)檢查。主要檢查動(dòng)物群體精神狀況、外貌、呼吸狀態(tài)、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)、飲水飲食情況及排泄物狀態(tài)等。個(gè)體檢查主要通過(guò)視診、觸診和聽(tīng)診等方法進(jìn)行檢查。

（4）實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。對(duì)懷疑患有檢疫規(guī)程規(guī)定疫病及臨床檢查發(fā)現(xiàn)其他異常情況的，應(yīng)按相應(yīng)疫病防治技術(shù)規(guī)范進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

生態(tài)監(jiān)測(cè)工作在青海省是一項(xiàng)開(kāi)創(chuàng)性的工作，專業(yè)性很強(qiáng)，涉及多個(gè)部門和多個(gè)專業(yè)，要結(jié)合我們所開(kāi)展的工作和取得的成果，通過(guò)發(fā)布信息、媒體報(bào)道，充分提升各級(jí)政府和全社會(huì)對(duì)生態(tài)監(jiān)測(cè)工作重要性的認(rèn)識(shí)。

2.2 屠宰檢疫

（1）動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的檢疫人員對(duì)豬、牛、羊等偶蹄動(dòng)物進(jìn)行查證驗(yàn)物，了解動(dòng)物運(yùn)輸途中有關(guān)情況。臨床檢查：檢查動(dòng)物群體的精神狀況、外貌、呼吸狀態(tài)及排泄物狀態(tài)等。

（2）屠宰過(guò)程中按有關(guān)規(guī)程實(shí)行同步檢疫，檢疫合格，出具檢疫合格證明。對(duì)檢疫不合格的按照有關(guān)規(guī)定處理。

2.3 種畜、非屠宰畜異地調(diào)運(yùn)檢疫

（1）國(guó)內(nèi)跨省調(diào)運(yùn)包括種畜、乳用畜、非屠宰畜時(shí)，應(yīng)當(dāng)先到調(diào)入地省級(jí)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)辦理檢疫審批手續(xù)，批準(zhǔn)后方可調(diào)運(yùn)。

（2）經(jīng)調(diào)出地按規(guī)定檢疫合格，方可調(diào)運(yùn)。起運(yùn)前兩周進(jìn)行一次口蹄疫強(qiáng)化免疫，到達(dá)后須隔離飼養(yǎng)14d以上，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫檢驗(yàn)合格后方可進(jìn)場(chǎng)飼養(yǎng)。

3 口蹄疫的防治

由上述研究可知，肉用動(dòng)物的口蹄疫是一種十分嚴(yán)重的疾病，其檢驗(yàn)方法也有一定的難度。雖然，我國(guó)已經(jīng)對(duì)肉用動(dòng)物口蹄疫檢驗(yàn)與防疫有了一定的研究，同時(shí)，從實(shí)際的實(shí)戰(zhàn)中我們也總結(jié)了很多的經(jīng)驗(yàn)。但是，就筆者看來(lái)對(duì)于肉用動(dòng)物口蹄疫而言，不僅要從檢驗(yàn)入手，更要從防疫入手。只有真正的做好預(yù)防措施，才能夠從根源上解決問(wèn)題。筆者在此從以下幾個(gè)方面對(duì)口蹄疫的防疫措施進(jìn)行了一定的研究，旨在為進(jìn)一步的促進(jìn)口蹄疫的防疫水平而做出一些貢獻(xiàn)。

3.1 預(yù)防注射

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)按免疫程序進(jìn)行免疫，散養(yǎng)家畜在春、秋兩季實(shí)施集中免疫，對(duì)新補(bǔ)欄的家畜要及時(shí)補(bǔ)針。有條件的地方，可根據(jù)母源抗體和免疫抗體檢測(cè)結(jié)果制訂相應(yīng)的免疫程序。所有懷孕的母畜必須進(jìn)行免疫。為減輕免疫副反應(yīng)，可將疫苗多點(diǎn)多次進(jìn)行免疫，并避免動(dòng)物多次活動(dòng)。

3.2 緊急接種

發(fā)生口蹄疫時(shí)，需用與當(dāng)?shù)亓餍械南嗤《拘?、亞型的弱毒疫苗或滅活疫苗進(jìn)行免疫。對(duì)疫區(qū)和受威脅區(qū)內(nèi)的健畜進(jìn)行緊急接種，在受威脅地區(qū)的周圍建立免疫帶以防疫情擴(kuò)展?？祻?fù)血清或高免血清用于疫區(qū)和受威脅的家畜，可控制疫情和保護(hù)幼畜。

3.3 封鎖疫區(qū)

一旦發(fā)病，應(yīng)立即封鎖疫區(qū)，及時(shí)劃分疫點(diǎn)、疫區(qū)、受威脅區(qū)，對(duì)疫區(qū)進(jìn)行封鎖。在最后一頭病畜死亡或痊愈后21d，再?zèng)]有新的病畜發(fā)生，經(jīng)上級(jí)有關(guān)部門批準(zhǔn)，才能解除封鎖。

3.4 撲殺病畜

撲殺疫點(diǎn)內(nèi)所有病畜及同群易感畜，并對(duì)病死畜、被撲殺畜及其產(chǎn)品以及其排泄物、被污染飼料、墊料、污水等進(jìn)行無(wú)害化處理。常用的方法包括：焚燒法、化制法、掩埋法、發(fā)酵法。

4 小結(jié)

綜上所述，對(duì)于肉用動(dòng)物口蹄疫檢驗(yàn)與防疫的研究無(wú)論是對(duì)于動(dòng)物自身健康的發(fā)展而言，還是對(duì)于我們?nèi)祟惖纳眢w健康而言都有著十分重要的意義。然而，肉用動(dòng)物口蹄疫檢驗(yàn)與防疫本身就是一項(xiàng)比較復(fù)雜的研究，再加之相關(guān)領(lǐng)域?qū)τ谠撜n題的研究并沒(méi)有達(dá)到一定的深入程度。所以，在今后的動(dòng)物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展中，我們要集中力量加強(qiáng)對(duì)肉用動(dòng)物口蹄疫檢驗(yàn)與防疫的研究和探索。從肉用動(dòng)物口蹄疫檢驗(yàn)的多個(gè)角度出發(fā)，從預(yù)防的多個(gè)方面出發(fā)，不斷的研究出更多更適用于當(dāng)前肉用動(dòng)物的檢驗(yàn)與防疫方式。

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