胡智偉 潘建芳

（鷹潭市月湖區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，江西鷹潭 335000）

動物及動物產(chǎn)品檢驗檢疫存在的問題及對策

胡智偉 潘建芳

（鷹潭市月湖區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，江西鷹潭 335000）

動物檢疫工作的質(zhì)量與社會中每個人的生命健康息息相關(guān)，因此，必須要對動物檢疫工作引起足夠的重視，切實有效地解決檢疫中存在的問題，促進(jìn)檢疫工作的有效進(jìn)行。

動物產(chǎn)品；檢驗檢疫；對策

1 動物及動物產(chǎn)品檢驗檢疫存在的問題

動物及動物產(chǎn)品檢驗檢疫工作是近年來常抓不懈的工作，由于該項工作開展的時間不是特別長，所以在具體工作中還存在諸多需要完善的地方。首先，該行業(yè)的法律法規(guī)還有待于優(yōu)化和補(bǔ)充，從而能夠讓檢疫工作有法可依；其次，由于動物及動物產(chǎn)品檢驗檢疫結(jié)果不合格，其產(chǎn)品需要銷毀，從而對生產(chǎn)商造成不同程度的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重的情況下會直接影響當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)成果，所以部分地方的相關(guān)部門會進(jìn)行干預(yù)以掩蔽不合格的檢驗結(jié)果。

2 動物及動物產(chǎn)品檢驗檢疫的對策

2.1 完善動物及動物產(chǎn)品的質(zhì)量法律法規(guī)

完善與動物和動物產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的行業(yè)檢驗標(biāo)準(zhǔn)，并制定相關(guān)的法律規(guī)范，從而能夠讓相關(guān)檢驗檢疫工作的開展有依據(jù)。例如，將禁止在動物飼料中摻加添加劑和規(guī)范動物生病使用獸藥的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)都寫入到動物和動物產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的相關(guān)法規(guī)中。各級地方政府要根據(jù)當(dāng)?shù)氐闹饕獎游锂a(chǎn)品結(jié)合國家的相關(guān)法律法規(guī)，來制定動物及其產(chǎn)品檢驗檢疫的工作方案，在具體工作方案中對檢驗檢疫的管理部門和管理方法及檢驗檢疫的具體方法進(jìn)行細(xì)致的規(guī)定。此外，還要對檢疫人員的從業(yè)資格進(jìn)行規(guī)范和年檢?？傊?，通過相關(guān)法律法規(guī)的完善來推進(jìn)該行業(yè)的操作規(guī)范化和管理法制化的進(jìn)程。

2.2 執(zhí)法必嚴(yán)，嚴(yán)肅處理地方保護(hù)主義

動物及動物產(chǎn)品的檢查和檢疫工作關(guān)乎到人民的健康，甚至是生命安全，動物及動物產(chǎn)品檢疫工作要作為一項重要工作常抓不懈，不論是否是動物疫情高發(fā)期，都要一如既往地進(jìn)行檢查檢疫工作。此外，對于工作態(tài)度和工作技術(shù)上出現(xiàn)的檢疫失誤現(xiàn)象，相關(guān)部門如若進(jìn)行干預(yù)掩護(hù)，一定要嚴(yán)肅處理以保證動物及其產(chǎn)品的質(zhì)量安全，堅決打擊無視大眾食品安全的地方保護(hù)主義行為。

2.3 強(qiáng)化大眾對動物及動物產(chǎn)品檢疫工作的重視意識

強(qiáng)化大眾對動物及工作產(chǎn)品檢驗檢疫工作的重視意識，從而能夠從消費(fèi)者方面來提高大眾對動物及動物檢疫工作的關(guān)注度，進(jìn)而能夠反作用于動物及動物產(chǎn)品檢疫工作的進(jìn)行。關(guān)于強(qiáng)化大眾對該項工作的關(guān)注程度，建議參考以下3個方面。第一，將檢驗質(zhì)量不合格的動物產(chǎn)品對人健康的危害公之于眾，讓消費(fèi)者從自身健康角度著想來重視檢查檢疫工作。第二，普及消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法，讓大眾了解當(dāng)所購買的動物產(chǎn)品質(zhì)量未達(dá)標(biāo)對健康造成傷害時，如何用法律武器來保護(hù)自己。第三，動物檢疫重要性的宣傳工作要盡量獲得政府和相關(guān)部門的支持，從而提高宣傳工作的權(quán)威性，進(jìn)而引起相關(guān)方面的重視，最終有利于動物及動物產(chǎn)品檢疫工作的積極開展。

2.4 優(yōu)化動物及動物產(chǎn)品檢查檢疫的方法

優(yōu)化動物及動物產(chǎn)品檢查檢疫的方法和手段，主要從檢查檢疫設(shè)備和檢查檢疫技術(shù)兩方面著手。在檢查檢疫設(shè)備方面，要保證儀器的分析精確度能夠滿足相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，同時保證儀器設(shè)備的數(shù)量能夠滿足該區(qū)域進(jìn)行檢查檢疫工作的需要，從而保證檢查檢疫工作能夠及時有效地進(jìn)行。在檢測檢疫技術(shù)方面，要保證檢測技術(shù)與時俱進(jìn)，在條件允許的情況下運(yùn)用各種氣相色譜和液相色譜及質(zhì)譜進(jìn)行分析，從而保證檢測結(jié)果的高精確度。通常運(yùn)用的藥敏測試和酶聯(lián)免疫及細(xì)菌鑒定要關(guān)注國內(nèi)外業(yè)界的最新方法，從而提高這些基礎(chǔ)檢查檢疫結(jié)果的質(zhì)量。

2.5 建立健全檢測檢疫監(jiān)督體系

任何工作的實施都需要與之相匹配的監(jiān)督體系輔助其工作的進(jìn)行，良好的監(jiān)督管理體系能夠有利于檢測檢疫工作質(zhì)量的提高，從而能夠為大眾提供安全放心的動物制品。關(guān)于建立健全檢測檢疫監(jiān)督體系，建議從以下三方面著手。第一，對動物及動物產(chǎn)品加工生產(chǎn)商的生產(chǎn)基地的質(zhì)量衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督，從而從源頭上避免動物生病的疫情溫床。第二，對動物及其產(chǎn)品的檢查檢疫部門的檢測設(shè)備和檢測技術(shù)及檢測人員的從業(yè)資格進(jìn)行監(jiān)督，從而保證檢疫工作并非流于形式，而是切實能夠及時發(fā)現(xiàn)動物及其產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，進(jìn)而為大眾的食品安全提供保障。第三，兼顧行業(yè)監(jiān)督和社會監(jiān)督，實行“雙軌式”的監(jiān)督管理方式，從而加強(qiáng)監(jiān)督管理力度，以利于對檢查檢疫工作進(jìn)行有效的督促和約束。

2.6 引進(jìn)先進(jìn)的檢疫設(shè)備

檢疫設(shè)備是動物檢疫工作人員進(jìn)行檢疫的前提條件，檢疫設(shè)備在很大程度上決定了檢疫結(jié)果的準(zhǔn)確與否。因此，政府相關(guān)主管部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督所應(yīng)積極引進(jìn)相應(yīng)的檢疫設(shè)備和器材，加強(qiáng)檢疫機(jī)構(gòu)中硬件設(shè)施的建設(shè)，使檢疫設(shè)備能夠與檢疫工作的要求相匹配，從而使檢疫人員能夠?qū)ο嚓P(guān)的畜禽進(jìn)行快速有效的檢查，并得出準(zhǔn)確、可靠的檢疫結(jié)果，同時也應(yīng)為動物衛(wèi)生監(jiān)督所配備相應(yīng)的化驗室，使得檢驗人員能夠?qū)π笄葜惺欠窈谢瘜W(xué)物質(zhì)進(jìn)行有效檢驗，并得出準(zhǔn)確的檢驗報告。只有保證檢疫設(shè)備的先進(jìn)性，才能使動物衛(wèi)生監(jiān)督所的檢疫工作更加順利、有效的開展，發(fā)揮檢疫的作用。

2.7 加大檢疫的宣傳力度

作為基層動物衛(wèi)生監(jiān)督所在進(jìn)行基本的檢疫工作的同時，應(yīng)該加強(qiáng)對動物檢疫工作的宣傳力度，充分利用各種途徑如新聞媒體、廣播電視等進(jìn)行宣傳，使廣大人民意識到進(jìn)行動物檢疫工作的重要性和必要性，從而加強(qiáng)廣大動物經(jīng)營者的動物檢疫意識，使廣大的動物經(jīng)營者能夠積極主動的申報檢疫，避免他們逃檢，進(jìn)而促進(jìn)我縣的動物檢疫工作的健康、良性發(fā)展。

3 結(jié)語

動物及動物質(zhì)量安全檢驗檢測工作關(guān)乎大眾的生命健康，必須予以高度重視。我國動物及動物質(zhì)量安全檢驗檢測工作開展的時間較短，需要相關(guān)工作者借鑒國內(nèi)外先進(jìn)的工作方法和工作技術(shù)，推進(jìn)該項工作的科學(xué)化和法制化進(jìn)程，進(jìn)而有利于為國民提供放心的動物產(chǎn)品。我國一帶一路經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略的實施，為我國的畜牧業(yè)產(chǎn)品打開了國門而走向世界，優(yōu)化動物及動物質(zhì)量安全檢驗檢測技術(shù)和質(zhì)量有利于我國的食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)與國際對接，從而有利于我國出口貿(mào)易的增加，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)。

[1] 肖星燦，廖世文，郭威.動物檢疫存在的問題及對策[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2013，（2）：10-11.