任啟華

（山東省青島市平度市新河動(dòng)物衛(wèi)生與產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督站，山東青島 266717）

小議畜牧養(yǎng)殖新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展模式

任啟華

（山東省青島市平度市新河動(dòng)物衛(wèi)生與產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督站，山東青島 266717）

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)過程中，畜牧業(yè)養(yǎng)殖是十分重要的組成部分。農(nóng)村地區(qū)是我國(guó)畜牧養(yǎng)殖的主要地區(qū)，是肉類產(chǎn)品的重要產(chǎn)地。隨著新農(nóng)村建設(shè)工作的逐漸進(jìn)行，現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)出良好的態(tài)勢(shì)，但是，總體而言，我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)畜牧養(yǎng)殖過程中還存在著諸多問題，怎么樣解決現(xiàn)有的問題，本文就此做了淺要的分析和敘述。

畜牧養(yǎng)殖；新農(nóng)村建設(shè)；畜牧飼養(yǎng)

新農(nóng)村建設(shè)是我國(guó)農(nóng)村發(fā)展的機(jī)遇，為農(nóng)村發(fā)展注入了新的活力。農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的兩個(gè)主要行業(yè)，新農(nóng)村建設(shè)的開始，標(biāo)志著畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的紀(jì)元。但是，由于傳統(tǒng)理念和技術(shù)還沒有完全被摒棄，新農(nóng)村建設(shè)畜牧養(yǎng)殖依舊存在著問題，如何發(fā)展，牽動(dòng)著億萬農(nóng)民朋友的心。

1 畜牧業(yè)發(fā)展的幾個(gè)重要問題

1.1 疫情十分嚴(yán)重

相比于城鎮(zhèn)地區(qū)，農(nóng)村地區(qū)無論從經(jīng)濟(jì)還是技術(shù)上，都處于落后地位。我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的很多養(yǎng)殖戶都缺乏養(yǎng)殖的知識(shí)，養(yǎng)殖知識(shí)不夠?qū)I(yè)，加上養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖設(shè)施的落后，導(dǎo)致養(yǎng)殖過程中很容易發(fā)生動(dòng)物瘟疫，如果不能及時(shí)控制疫情，將會(huì)使全村的禽畜全都干擾上瘟疫，給全村經(jīng)濟(jì)帶來巨大的影響。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)農(nóng)村地區(qū)每年都會(huì)有大量的禽畜因?yàn)榛疾《劳觥?/p>

1.2 畜牧養(yǎng)殖加工業(yè)還沒有發(fā)展起來

現(xiàn)代化畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要建立一個(gè)生產(chǎn)、加工、銷售一體化的動(dòng)物生產(chǎn)鏈條?，F(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，離不開動(dòng)物加工行業(yè)的支持?；鶎拥貐^(qū)生產(chǎn)出來的初級(jí)動(dòng)物制品不但檔次不高，其經(jīng)濟(jì)附加值也比較低，直接導(dǎo)致所生產(chǎn)出來的動(dòng)物產(chǎn)品只能在荔波縣銷售，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力非常低，無法向外延伸銷售，這些因素的存在都在很大程度上制約了我國(guó)動(dòng)物加工產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1.3 缺乏準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息

目前，國(guó)內(nèi)還有不少農(nóng)村的信息基礎(chǔ)非常落后，散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)殖戶除了留下極少一部分禽畜產(chǎn)品供自己食用外，絕大多數(shù)的禽畜類產(chǎn)品都賣給了中間商，中間商的收購(gòu)價(jià)格和市場(chǎng)出售價(jià)格有很大的落差，中間商收購(gòu)價(jià)格偏低是目前的主要情況。

1.4 動(dòng)物銷售渠道單一

動(dòng)物銷售渠道不足雖然最近幾年我國(guó)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到了顯著的促進(jìn)和發(fā)展，但是動(dòng)物銷售渠道十分閉塞，在很多經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)市場(chǎng)供求信息十分閉塞，大多數(shù)的家庭生產(chǎn)養(yǎng)殖戶和小規(guī)模飼養(yǎng)的養(yǎng)殖戶動(dòng)物銷售渠道都比較單一，生產(chǎn)出來的動(dòng)物制品除了自己食用之外，其他的都是由荔波縣動(dòng)物制作作坊收購(gòu)，收購(gòu)價(jià)格和市場(chǎng)價(jià)格存在巨大差異，使飼養(yǎng)戶養(yǎng)殖效益得不到提升，從而導(dǎo)致很多產(chǎn)品都賣不出高價(jià)格，飼養(yǎng)戶的養(yǎng)殖積極性遭受巨大打擊，阻礙了地區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。

2 畜牧養(yǎng)殖新農(nóng)村建設(shè)的未來發(fā)展模式

2.1 建設(shè)科學(xué)、完善的疫情防御體系

長(zhǎng)效防控和應(yīng)急防控應(yīng)當(dāng)是疫情防疫的兩種方式，在目前動(dòng)物疫情十分頻繁的情況下，我們應(yīng)該以長(zhǎng)效防控為主，應(yīng)急防控為輔，努力建設(shè)和完善農(nóng)村動(dòng)物疫病防控機(jī)制。同時(shí)，還要加強(qiáng)農(nóng)村動(dòng)物疾病防控責(zé)任體系的建設(shè)，在免疫評(píng)估、建議規(guī)范幾點(diǎn)上加以完善，落實(shí)動(dòng)物防疫責(zé)任到人制度；最后，還要強(qiáng)化畜牧業(yè)主體、官方獸醫(yī)以及執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、畜牧管理部門的防疫責(zé)任體系，做好配合防疫工作。引進(jìn)最先進(jìn)的防疫經(jīng)驗(yàn)和設(shè)備，消毒水的配備一定要符合相關(guān)規(guī)定。如此，才能建立起科學(xué)、完善的疫情防御體系。

2.2 建設(shè)安全、優(yōu)質(zhì)的飼料生產(chǎn)體系

飼料是畜牧業(yè)得以穩(wěn)固發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此，把好飼料安全關(guān)口對(duì)于農(nóng)村畜牧業(yè)發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。當(dāng)?shù)卣梢怨膭?lì)和輔助一些飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入農(nóng)村，為農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖戶提供安全、高品質(zhì)的動(dòng)物飼料，同時(shí)提升產(chǎn)業(yè)的集中度。除此之外，還可以加大優(yōu)質(zhì)飼料農(nóng)作物的耕種面積，加大秸稈和下腳料的生產(chǎn)力度，保障畜牧業(yè)健康、綠色的發(fā)展。

2.3 改善畜牧業(yè)的飼養(yǎng)方式

國(guó)內(nèi)農(nóng)村地區(qū)目前的養(yǎng)殖方式還是以散養(yǎng)為主，家庭院落養(yǎng)殖一種或多種禽畜類的養(yǎng)殖模式依然還占據(jù)著養(yǎng)殖的半壁江山。想要推動(dòng)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，以適應(yīng)新農(nóng)村建設(shè)的需要，我們應(yīng)當(dāng)盡快改善養(yǎng)殖方式，推廣集約化和規(guī)?；B(yǎng)殖，使養(yǎng)殖業(yè)成為當(dāng)?shù)匾粋€(gè)頗具規(guī)模和規(guī)范性的行業(yè)，推廣養(yǎng)殖小區(qū)和大中型養(yǎng)殖場(chǎng)是解決之道。我們應(yīng)當(dāng)幫助農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)設(shè)施環(huán)境、免疫程序、營(yíng)養(yǎng)水平、品種標(biāo)準(zhǔn)、飼養(yǎng)方式、生產(chǎn)規(guī)模以及加工出售等方面的高度，通過引進(jìn)新技術(shù)和新設(shè)備，聘請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行知識(shí)講座的方式來提升所有養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖知識(shí)和飼料水平，改良養(yǎng)殖手段，幫助養(yǎng)殖戶提升管理和生產(chǎn)水平。

2.4 拓展銷售渠道

群眾在市場(chǎng)中單獨(dú)競(jìng)爭(zhēng)存在巨大的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)此地方農(nóng)業(yè)部門應(yīng)該有意識(shí)的引導(dǎo)養(yǎng)殖戶建立專業(yè)合作組織，按照區(qū)域、項(xiàng)目接近的原則建立農(nóng)民專業(yè)合作社，尤其是要積極發(fā)展的動(dòng)物制品深加工合作組織，把企業(yè)和農(nóng)民組織起來，成立農(nóng)民專業(yè)合作社，集中采集動(dòng)物品種，集中動(dòng)物生產(chǎn)加工，降低進(jìn)貨成本，減少飼養(yǎng)成本，地區(qū)的動(dòng)物加工企業(yè)聯(lián)合農(nóng)民群眾實(shí)現(xiàn)動(dòng)物生產(chǎn)、供給、加工和銷售一體化經(jīng)營(yíng)，企業(yè)的生產(chǎn)成本大大降低，在保證農(nóng)民群眾飼養(yǎng)效益的同時(shí)，企業(yè)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)能力顯著提升，提高農(nóng)民群眾的市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，同時(shí)，還有利于實(shí)現(xiàn)品牌化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，對(duì)促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展十分有利。

3 結(jié)語

綜上所述，養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的重要產(chǎn)業(yè)之一。農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)雖然有長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，但是由于很多因素的約束，其發(fā)展?fàn)顩r不容樂觀。想要改善現(xiàn)狀，我們必須從防疫手段、集約化管理、規(guī)?；ㄔO(shè)、完善機(jī)制等方面入手，才能切實(shí)、有效的推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的的發(fā)展。

[1] 劉盛燁，潘闖，孫佳佳，等.畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2009，15（3）：117.

[2] 李嚴(yán).世界畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式及對(duì)我國(guó)的啟示[J].山西農(nóng)業(yè)：畜牧獸醫(yī)版，2007，41（8）：51-53.