李生蓮

（青海省門源縣北山鄉(xiāng)獸醫(yī)站，青海門源 810399）

養(yǎng)殖糞污的處理應(yīng)與環(huán)境控制并重

李生蓮

（青海省門源縣北山鄉(xiāng)獸醫(yī)站，青海門源 810399）

隨著區(qū)域污染防治與生態(tài)保護(hù)工作的不斷深入，對畜禽集約化、規(guī)模化、商品化養(yǎng)殖場環(huán)境現(xiàn)狀、環(huán)境污染狀況等基礎(chǔ)信息的要求越來越多，越來越迫切。如何解決養(yǎng)畜禽業(yè)的可持續(xù)發(fā)展與環(huán)境污染治理并重這一問題，已成為新世紀(jì)農(nóng)業(yè)環(huán)保研究的熱點(diǎn)。

規(guī)模化；集約化；養(yǎng)殖場；糞污；處理；環(huán)境保護(hù)

1 養(yǎng)殖糞污處理現(xiàn)狀

據(jù)國家環(huán)?？偩终{(diào)查顯示，僅1999年我國畜禽糞便產(chǎn)生量為19億t，是工業(yè)固體廢物的2.4倍，畜禽糞便的總體土地負(fù)荷警戒值達(dá)0.49（正常值應(yīng)小于0.4），到2013年，我國每年畜禽糞便產(chǎn)生量將達(dá)到45億t，就目前來看，如果不進(jìn)行有效處理，將進(jìn)一步導(dǎo)致環(huán)境惡化，進(jìn)而威協(xié)著農(nóng)產(chǎn)品安全，養(yǎng)殖污染已成為一項(xiàng)重要的環(huán)境污染源。

2 養(yǎng)殖糞污對環(huán)境的危害性

2.1 養(yǎng)殖糞污對大氣的污染

養(yǎng)殖糞污產(chǎn)生的有毒有害氣體（甲烷、二氧化碳等）、粉塵、病原微生物等排入大氣后，可隨大氣擴(kuò)散和傳播，當(dāng)這些物質(zhì)的排出量超過大氣環(huán)境的承受力（自凈能力）時，將對人和動物造成極大的危害。據(jù)報道，一年出欄10萬頭的豬場，每1h可向大氣排出近148kg氨氣，13.5kg硫化氫，24kg粉塵和14億個菌體這些物質(zhì)的污染半徑可達(dá)5km，而塵埃和病原微生物可隨風(fēng)傳播30km以上。

2.2 養(yǎng)殖糞污對水體的污染

對水體的污染主要為有機(jī)物污染、微生物污染、有毒有害物污染。有機(jī)物污染主要是養(yǎng)殖糞污中含有的碳?xì)浠衔?，含氮、磷有機(jī)物和未被消化的營養(yǎng)物質(zhì)排放進(jìn)入自然水體后，可是水體固體懸浮物，化學(xué)耗氧量，生化需氧量升高，當(dāng)超過其稀釋、沉淀、吸附、分解、降解等作用的自凈能力時，水質(zhì)便會惡化。導(dǎo)致水體難以凈化和恢復(fù)生機(jī)。

2.3 養(yǎng)殖糞污對土壤的污染

養(yǎng)殖糞污未經(jīng)無害化處理，直接進(jìn)（施）入土壤，糞便中的有機(jī)物被土壤的微生物分解，一部分被植物利用，一部分被微生物降解為二氧化碳和水，使土壤得到凈化和改良。如果進(jìn)（施）入量超過土壤的承受力，便會出現(xiàn)不完全降解或厭氧腐解，產(chǎn)生惡臭物質(zhì)和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，引起土壤成分和性狀發(fā)生改變，破壞了土壤的基本功能。

3 養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境控制建議

養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染主要是因?yàn)轲B(yǎng)殖糞污大量無序排放和處理利用不當(dāng)造成的。一方面應(yīng)盡量減少養(yǎng)殖糞污的排出（產(chǎn)生量）。另一方面積極負(fù)責(zé)對養(yǎng)殖糞污進(jìn)行無害化處理利用，是控制養(yǎng)殖糞污污染環(huán)境的有效途徑。

3.1 總體規(guī)劃、合理布局、加強(qiáng)監(jiān)管

為了科學(xué)規(guī)劃畜牧生產(chǎn)布局、規(guī)范養(yǎng)殖行為，避免因布局不合理而造成對環(huán)境的污染，畜牧、土地、環(huán)保等部門要明確職責(zé)、加強(qiáng)配合。畜牧部門應(yīng)會同土地、環(huán)保部門依據(jù)《畜牧法》等法律法規(guī)并結(jié)合村鎮(zhèn)整體規(guī)劃，劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)及養(yǎng)殖發(fā)展區(qū)。在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)禁止發(fā)展養(yǎng)殖，已建設(shè)的畜禽養(yǎng)殖場，通過政策補(bǔ)貼等措施限期搬遷；在限養(yǎng)區(qū)內(nèi)發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，嚴(yán)格控制養(yǎng)殖總量；在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，按標(biāo)準(zhǔn)化要求，結(jié)合自然資源情況決定養(yǎng)殖品種及規(guī)模，對畜禽養(yǎng)殖場排放污物，環(huán)保部門開展不定期的檢測監(jiān)管，督促各養(yǎng)殖場按國家《畜禽養(yǎng)殖糞污排放標(biāo)準(zhǔn)》達(dá)標(biāo)排放。今后，要在政府的統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)下對養(yǎng)殖行為形成制度化管理，土地部門對養(yǎng)殖用地在進(jìn)行審批時，必須有畜牧、環(huán)保部門的簽字意見方可審批。

3.2 提升養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)糞污減量化排放

加大畜牧節(jié)能環(huán)保生態(tài)健康養(yǎng)殖新技術(shù)的普及力度。在不影響動物生長和養(yǎng)殖效益的前提下，采用更為科學(xué)飼料配制技術(shù)和飼養(yǎng)管理技術(shù)。首先通過推廣微生物添加劑的方法提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)飼料營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，減少含氮物的排放；其次通過運(yùn)用微生物發(fā)酵處理發(fā)展生物發(fā)酵床養(yǎng)殖、應(yīng)用“干濕糞分離”、雨水與污水分開等技術(shù)減少污物排放；再次通過“污物多級沉淀、厭氧發(fā)酵”等實(shí)現(xiàn)污物達(dá)標(biāo)排放。在新技術(shù)的推動下，發(fā)展健康養(yǎng)殖，達(dá)到節(jié)能減排的目的。

3.3 開辟多種途徑，提高糞污資源化利用率

根據(jù)市場需求，利用自然資源優(yōu)勢，發(fā)揮社會力量，多渠道、多途徑開展養(yǎng)殖糞污治理，變廢為寶。一是發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖模式。在種植區(qū)域建設(shè)適度規(guī)模的養(yǎng)殖場，使糞污處理能力與養(yǎng)殖規(guī)模相配套，養(yǎng)殖糞污通過堆放腐熟施入農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合處理糞污；二是實(shí)施沼氣配套工程。養(yǎng)殖場配套建設(shè)適度規(guī)模的沼氣池，利用厭氧產(chǎn)沼技術(shù)，將糞污轉(zhuǎn)化為生活能源及植物有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)糞污資源再利用，達(dá)到減排的目的。三是開展深加工，實(shí)現(xiàn)糞污商品化。

3.4 規(guī)范養(yǎng)殖行為，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)“準(zhǔn)入制”

近年來，國家大力推廣畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，畜牧部門做了大量工作，在畜禽養(yǎng)殖欄舍建設(shè)、設(shè)施、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化方面的推廣運(yùn)用獎勵力度較大，提升了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平，但是離全面實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放還有一定的距離，養(yǎng)殖污染依然存在。首先，要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，宣傳、培訓(xùn)和教育力度，吸取國內(nèi)外畜牧業(yè)發(fā)展過程中的失敗教訓(xùn)，將畜牧業(yè)生態(tài)管理納入環(huán)保管理工作的重要內(nèi)容，全面教育養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖與環(huán)保兼顧，提高畜產(chǎn)品安全意識，定期或不定期開展糞污污染現(xiàn)狀調(diào)查，為生態(tài)保護(hù)提出科學(xué)合理的依據(jù)。其次，加強(qiáng)宏觀調(diào)控，防止盲目上馬，重復(fù)建設(shè)，加強(qiáng)行業(yè)自律性和行業(yè)法規(guī)建設(shè)，加強(qiáng)對環(huán)保法律、法規(guī)的貫徹執(zhí)行力度，提高畜牧從業(yè)人員的環(huán)保意識，增強(qiáng)環(huán)保的緊迫感和責(zé)任心。再次，逐步推廣養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，建立生態(tài)環(huán)保型小區(qū)，充分利用自然界各類物質(zhì)之間相互依存關(guān)系和現(xiàn)代新型技術(shù)，實(shí)行無廢物和無污染生產(chǎn)，從而達(dá)到養(yǎng)殖業(yè)雙贏目標(biāo)。今后，新建畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場必須通過對規(guī)劃、污物治理能力等進(jìn)行綜合考察，經(jīng)過畜牧、土地、環(huán)保等部門的嚴(yán)格審批，逐步實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖行業(yè)“準(zhǔn)入制”。

[1] 宋修瑜.家禽糞污資源化處理與環(huán)境控制[J].中國禽業(yè)導(dǎo)刊，2014，（20）：10-12.

[2] 劉永霞，周思.貴州省養(yǎng)殖業(yè)糞污處理模式的選擇[J].環(huán)?？萍迹?012，18（1）：5-8.

李生蓮（1976—），女，青海門源人，本科學(xué)歷，獸醫(yī)師，從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣、動物疫病防治工作。