盧 獻(xiàn)

（廣西賀州市平桂區(qū)水產(chǎn)畜牧局，廣西賀州 542827）

淺談基層生豬檢疫中豬重大疫病感染情況調(diào)查與防治

盧 獻(xiàn)

（廣西賀州市平桂區(qū)水產(chǎn)畜牧局，廣西賀州 542827）

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，社會(huì)逐漸進(jìn)步，人們的生活水平也隨之慢慢提高，對(duì)食品安全要求也越來(lái)越高，因此，生豬屠宰前進(jìn)行病情的檢驗(yàn)，這是很有必要的。因?yàn)樗仁巧i屠殺的一個(gè)不可或缺的程序，也是可以保證人們食用豬肉安全性的重要手段。這篇文章首先分析了生豬疫情的調(diào)查，然后研究了生豬疫病的防范方法，最終目的是為了能在以后生豬疫情防治這方面做一些貢獻(xiàn)。

基層生豬檢役；豬重大役??；感染情況

現(xiàn)在我們的生活水平越來(lái)越高，自然而然會(huì)對(duì)豬肉的需求就會(huì)越來(lái)越大。現(xiàn)在的生豬養(yǎng)殖戶(hù)為了滿(mǎn)足這樣的需求，基本都采用是密集型的養(yǎng)殖方式，并且在生豬運(yùn)輸過(guò)程，也會(huì)出現(xiàn)生豬的密度大的情況。這樣的情況下，生豬就很容易出現(xiàn)疫情的傳染。為了保障食用豬肉的安全，生豬在屠宰前檢驗(yàn)就是一件很重要的事了。本文以某地的一個(gè)生豬疫情的調(diào)查事件作為例子，分析在這個(gè)事件中運(yùn)用的方法與問(wèn)題。

1 調(diào)查這事件的基本情況

1.1 使用的方法

這篇文章主要是分析了某地在2015年8月至2016年8月的這一年左右的時(shí)間中的生豬疫情的調(diào)查情況。他們把當(dāng)時(shí)5.4萬(wàn)的生豬疫情記錄于電腦中，然后有針對(duì)性的對(duì)當(dāng)?shù)氐囊恍┐笾行偷酿B(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行抽樣調(diào)查，通過(guò)這樣的方法，就有利于他們了解當(dāng)?shù)赜袥](méi)有生豬重大感染。

1.2 最后的結(jié)果

通過(guò)用電腦系統(tǒng)記錄生豬疫情和抽樣調(diào)查的方式，分析5.4萬(wàn)生豬的疫情記錄和他們檢疫的記錄，最后發(fā)現(xiàn)有1.5萬(wàn)頭豬是感染的。在感染這些豬的病毒中，有幾種是占了相當(dāng)大的部分，那就是豬丹毒病，豬瘟疫等。除了這些比較厲害的病毒外，還有一些一般的病，但是不能忽略它們，因?yàn)檫@些輕微的病會(huì)影響生豬養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。除了上面的發(fā)現(xiàn)外，還有就是如果生豬集中養(yǎng)殖的話，無(wú)論是感染輕微病毒，還是是發(fā)生重大豬感染的概率都會(huì)明顯的下降。因此，越集中化，標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖生豬，就可以比較有效地降低豬的感染，這個(gè)發(fā)現(xiàn)對(duì)以后的生豬養(yǎng)殖指明了方向。

2 生豬疫病防治的措施

2.1 努力加強(qiáng)管理

要想提升管理的水平，養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖和檢驗(yàn)的人員的思想和業(yè)務(wù)水平就要不斷提升。人的思想上去了，他們才會(huì)思考如何去有質(zhì)量，高效率得去完成他們的工作。業(yè)務(wù)水平提升了，他們的檢驗(yàn)和養(yǎng)殖方法就會(huì)越來(lái)越完善，這樣就能有效得保證生豬在養(yǎng)殖的過(guò)程中不受感染，在檢驗(yàn)的過(guò)程中，不至于有感染的生豬會(huì)被漏檢或者誤檢。在基層的養(yǎng)殖員，要在工作前接受思想的教育，并且讓他們認(rèn)識(shí)到疫情防治工作的重要性。在他們養(yǎng)殖的過(guò)程中，要嚴(yán)格按照規(guī)范的方法去養(yǎng)殖和消毒。此外，在養(yǎng)殖場(chǎng)中粘貼宣傳海報(bào)或者定期舉行一些有關(guān)疫情防治的知識(shí)講座，讓養(yǎng)殖的人員的思想和知識(shí)都得到補(bǔ)充。

在生豬出場(chǎng)時(shí)這個(gè)關(guān)鍵時(shí)間，是考驗(yàn)檢驗(yàn)員的業(yè)務(wù)水平的時(shí)候。檢驗(yàn)員要在生豬出廠的時(shí)候，做好檢查和消毒，確保出去的豬都是沒(méi)有感染病毒的。除此之外，還要確保這些豬的健康狀況和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在出現(xiàn)死豬和病豬的情況下，要果斷熟練的做出處理，避免出現(xiàn)重大的感染。

2.2 應(yīng)對(duì)癥狀治療

生豬的疫情多發(fā)，治療的方法也應(yīng)該是多樣性，而且是有針對(duì)性的。隨著生豬感染的病毒的變異，治療生豬的感染也更加困難，為了能更加有效治療生豬的疫情，就需要養(yǎng)殖場(chǎng)和醫(yī)療站相互合作，共同努力。只有這樣，才能更快發(fā)現(xiàn)生豬的疫情以及引起感染的病毒，這樣才能開(kāi)發(fā)或者調(diào)配出有效的藥劑去治療這些被感染的生豬。

2.3 做好防治工作

生豬的疫情的防治工作是及其重要的，要想做好防治的工作，可以對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行一些有關(guān)于疫情防治的知識(shí)教育，比如說(shuō)，了解一些生豬病毒的病原體和用何種藥物就可以抑制這樣的病毒進(jìn)一步擴(kuò)散。除此之外，要嚴(yán)格要求養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖時(shí)，嚴(yán)格按照規(guī)范的步驟去養(yǎng)殖，消毒以及檢驗(yàn)，這些工作都要細(xì)心認(rèn)真，這樣才能夠最大幅度降低養(yǎng)殖戶(hù)的重大生豬的感染的概率。

2.4 有關(guān)常見(jiàn)疫病處理方法

在生豬的養(yǎng)殖和屠宰的過(guò)程中，如果有出現(xiàn)豬瘟的情況，就應(yīng)該馬上終止生產(chǎn)，并且立刻把現(xiàn)場(chǎng)封鎖，把有關(guān)的生豬以及生豬的加工品都處理掉，要把能繼續(xù)使用的設(shè)備經(jīng)過(guò)高溫消毒才可以使用。

如果發(fā)現(xiàn)了傳染性水皰病疫情，應(yīng)該運(yùn)用隔離的方法，然后選定特定的屠宰地點(diǎn)屠宰.因?yàn)檫@樣的豬，雖然是感染病毒的，但是還是有用的，它的血可以在工業(yè)上應(yīng)用，它的皮張消毒以后可以出售.如果在檢驗(yàn)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)非常嚴(yán)重的疫情的話，不得把這些豬的內(nèi)臟和其他的部位出售，要立刻集中銷(xiāo)毀。

在屠宰的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)被豬丹病毒感染的豬，要馬上終止生產(chǎn)，立刻封鎖現(xiàn)場(chǎng)并且采用一些具有消毒作用的漂白粉或者石灰乳等消毒劑沖刷，而且要馬上集中銷(xiāo)毀生豬及其相關(guān)的加工產(chǎn)品，然后高溫消毒相關(guān)設(shè)備。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在生豬屠宰前的疫情檢驗(yàn)工作是很重要的.為了能保證生豬的食用安全，學(xué)習(xí)生豬屠宰前的檢疫方式，以及發(fā)現(xiàn)疫情后的處理方式都很有必要.因此，做好生豬疫情的檢疫工作，有利于提高豬肉及其相關(guān)產(chǎn)品的安全性.只有提高了在屠宰場(chǎng)工作人員的思想與業(yè)務(wù)水平，才能保證豬肉的食用安全性.此外，檢驗(yàn)人員的專(zhuān)業(yè)水平越高，才能越早發(fā)現(xiàn)感染生豬的病毒，及時(shí)減少養(yǎng)殖戶(hù)的損失。

[l] 馬曉.基層生豬檢疫中豬重大疫病感染情況調(diào)查與防治[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志，2015，（9）：157.

[2] 許芳.基層生豬檢疫中豬重大疫病感染情況調(diào)查與防治[J].畜禽業(yè)，2013，（5）：74.

[3] 楊春生.生豬檢疫中豬重大疫病感染情況調(diào)查與防治[J].獸醫(yī)導(dǎo)報(bào)，2015，（22）：90.