谷溪若

(扶溝縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南周口 461300)

新時(shí)代背景下養(yǎng)豬行業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)相關(guān)探討

谷溪若

(扶溝縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南周口 461300)

20世紀(jì)50年代以來我國(guó)的生物技術(shù)快速發(fā)展,技術(shù)水平不斷提高,新的技術(shù)不斷被研究出來,并且能夠應(yīng)用到各個(gè)行業(yè)之中取得優(yōu)異的成果。我國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)已有很長(zhǎng)的歷史,從經(jīng)驗(yàn)飼養(yǎng)到科學(xué)飼養(yǎng),從分散飼養(yǎng)到規(guī)?；曫B(yǎng),其中生物技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)的跨越式發(fā)展都起到至關(guān)重要的作用。隨著時(shí)代的發(fā)展,在新時(shí)代背景下現(xiàn)代生物技術(shù)運(yùn)用得越來越廣泛,而且能夠在豬的養(yǎng)殖中獲得技術(shù)突破。

養(yǎng)豬;現(xiàn)代生物技術(shù);技術(shù)運(yùn)用

現(xiàn)如今，我國(guó)開始倡導(dǎo)“既要金山銀山，又要綠水青山”的觀念，傳統(tǒng)的養(yǎng)豬業(yè)雖然能夠帶來一定經(jīng)濟(jì)效益，但是一定程度上影響的環(huán)境，浪費(fèi)了資源。新時(shí)代背景下，為順應(yīng)時(shí)代潮流，在養(yǎng)豬行業(yè)中開始大力應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化養(yǎng)豬，做到帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，又能夠?qū)崿F(xiàn)資源的循環(huán)利用、綠色養(yǎng)殖?，F(xiàn)代生物技術(shù)從豬的育種繁殖到生長(zhǎng)，以及改善生長(zhǎng)環(huán)境、飼料喂養(yǎng)都能夠運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)，研究表明，能夠起到正向的作用實(shí)現(xiàn)良性的循環(huán)。

1 現(xiàn)代生物技術(shù)運(yùn)用在豬胚胎的研究

1.1 人工授精技術(shù)有利于提高繁殖水平

為充分發(fā)揮優(yōu)良種豬的繁殖能力在新時(shí)代背景下的養(yǎng)豬行業(yè)中普遍采用人工授精技術(shù)?，F(xiàn)在養(yǎng)豬行業(yè)多引進(jìn)外國(guó)種豬作為繁殖父本，但是由于外國(guó)優(yōu)良種豬和我過本土的母豬體型存在差異，給交配帶來難度，而且引進(jìn)的種豬數(shù)量少，如果依靠與母豬進(jìn)行自然交配，一方面增加了疾病傳播的可能性，另一方面繁殖效率低。人工授精技術(shù)的發(fā)明與應(yīng)用大大提高了繁殖能力，實(shí)際應(yīng)用可發(fā)現(xiàn)人工授精的配母畜數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過自然配母畜的數(shù)量，甚至可以超出幾百倍。運(yùn)用人工授精技術(shù)大量減少了種豬的需求量，優(yōu)先選擇基因優(yōu)秀的公豬作為種豬，剩余的種豬可以篩選掉，既可以減少飼料的使用，降低管理費(fèi)，也將優(yōu)良種豬的利用率極大程度的提高。

1.2 克隆胚胎技術(shù)的運(yùn)用

在克隆胚胎技術(shù)廣泛運(yùn)用之前多使用胚胎分割技術(shù)以提高母豬的繁殖能力。胚胎分割技術(shù)是將通過顯微操作將一個(gè)胚胎分成多個(gè)，從而獲得多個(gè)后代以達(dá)到提高繁殖量的目的?？寺∨咛ゼ夹g(shù)相對(duì)于胚胎分割技術(shù)更容易獲得優(yōu)良的胚胎，克隆胚胎技術(shù)應(yīng)用核移植技術(shù)可以進(jìn)行重復(fù)克隆，在以性別檢測(cè)技術(shù)作為輔助，可以克隆出已知性別的胚胎。

2 現(xiàn)代生物技術(shù)運(yùn)用在基因的研究

2.1 有利于加速生長(zhǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益

轉(zhuǎn)基因技術(shù)被越來越廣泛的應(yīng)用到動(dòng)植物中，研究表明，轉(zhuǎn)基因技術(shù)在豬身上的應(yīng)用很大程度上提高了飼料利用率以及降低了豬的脂肪率。國(guó)外科研人員提供的數(shù)據(jù)表明轉(zhuǎn)基因豬平均每天體重可以增加1kg，120d轉(zhuǎn)基因豬的重量能達(dá)到90kg，其生長(zhǎng)速度是傳統(tǒng)養(yǎng)殖豬的2倍，并且飼料的使用率提高了近20%。轉(zhuǎn)基因技術(shù)通過優(yōu)良基因的整合，能夠改良基因，提高豬肉的品質(zhì)，降低脂肪率，提高瘦肉率。

2.2 增強(qiáng)豬的免疫力，提高抗病毒能力

疾病、病毒的傳播在豬的養(yǎng)殖中是十分致命的，有損經(jīng)濟(jì)效益，如果染病的豬肉流入市場(chǎng)后果更加嚴(yán)重，所以說對(duì)于豬的抗病毒的研究一直在不斷研究逐步改進(jìn)?，F(xiàn)在的技術(shù)已經(jīng)可以對(duì)細(xì)胞、DNA進(jìn)行具有抗病毒的合成，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)將具有抗病毒性的基因植入到動(dòng)物體內(nèi)，從而從豬自身產(chǎn)生對(duì)病毒的抵抗作用，降低豬的染病率。

3 現(xiàn)代生物技術(shù)運(yùn)用在豬飼料的研究

飼料在豬的養(yǎng)殖中是必不可少的，為住的生長(zhǎng)提高必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，然而傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)中難免含有一些較難消除的有毒素的物質(zhì)，并且為促進(jìn)豬快速生長(zhǎng)往往有大量添加劑?，F(xiàn)代生物技術(shù)的進(jìn)步與應(yīng)用能夠有效的減少毒素含量，但不會(huì)損害飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保證飼料的品質(zhì)，從而為豬的健康生長(zhǎng)提供保障。在豬飼料中添加酶制劑能夠降低豬的腸道粘稠度，營(yíng)造健康的腸道環(huán)境，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收，同時(shí)又抑制甚至消除有害物的生長(zhǎng)，有利于豬健康得生長(zhǎng)。酶制劑在豬飼料中的應(yīng)用也可以減少豬排泄物對(duì)環(huán)境產(chǎn)生有害影響的物質(zhì)，例如氮、磷，這樣一來既有利于豬的生長(zhǎng)保證經(jīng)濟(jì)效益，又起到保護(hù)環(huán)境的作用，實(shí)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖，這一技術(shù)可以推廣到其他動(dòng)物的養(yǎng)殖中，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

4 現(xiàn)代生物技術(shù)運(yùn)用在豬生長(zhǎng)環(huán)境的研究

豬健康生長(zhǎng)需要安全、干凈的生長(zhǎng)環(huán)境，如果生長(zhǎng)環(huán)境臟亂差，很容易滋生細(xì)菌、加速傳染病的傳播?，F(xiàn)如今，養(yǎng)豬場(chǎng)都開始普及應(yīng)用發(fā)酵床技術(shù)，將土中的營(yíng)養(yǎng)微生物土著菌成分提取出來，并且按照科學(xué)的比例定量的與木屑混合、發(fā)酵，根據(jù)豬喜歡拱地的習(xí)慣將木屑與土著菌的混合發(fā)酵物鋪在豬舍下面，當(dāng)豬拱地時(shí)，能夠?qū)l(fā)酵物、排泄的糞便和土充分的混合，使糞便快速分解，減少細(xì)菌的滋生，減少豬舍的惡臭，并且還可以產(chǎn)生有益物質(zhì)以便循環(huán)使用?，F(xiàn)代生物技術(shù)改造豬生長(zhǎng)環(huán)境，能夠采用較低的成本帶來經(jīng)濟(jì)和環(huán)境二者兼得的效益，豬的生長(zhǎng)環(huán)境能夠達(dá)到舒適、健康、干凈的標(biāo)準(zhǔn)，而且能夠更進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)無污染、無排放的目標(biāo)，同時(shí)對(duì)于商業(yè)利益來說投入少、回報(bào)高，有利于實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)豬向現(xiàn)代化養(yǎng)豬轉(zhuǎn)變。

5 結(jié)語

隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，現(xiàn)代生物技術(shù)也得到跨越式發(fā)展，同時(shí)我國(guó)也越來越重視生物技術(shù)方面的研究，積極推行研究成果的應(yīng)用。要想實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，必須加強(qiáng)生物技術(shù)的研究實(shí)驗(yàn)和推廣。我國(guó)現(xiàn)階段生物技術(shù)不斷發(fā)展，但是還不完善還有很大的進(jìn)步空間，需要積極培養(yǎng)生物技術(shù)研究方面的人才同時(shí)也要借鑒國(guó)外的成熟經(jīng)驗(yàn)少走彎路，敢于突破原有觀念，積極推進(jìn)現(xiàn)代化養(yǎng)豬的進(jìn)程。

[1]冒留留，范金明，周亞俊.現(xiàn)代生物技術(shù)在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2016，27（20）：51-52.

[2]王楚端，孫德林，張金輝.生物技術(shù)在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].豬業(yè)科學(xué)，2011，28（9）：11.