2016年12月,浙江泰順縣林業(yè)局工作人員在竹里森林公園發(fā)現(xiàn)竹燕窩。據(jù)中國林科院亞林所竹子專家陳雙林研究員介紹,竹燕窩主要產(chǎn)自四川蜀南竹海,貴州也有少量分布,浙江省很少發(fā)現(xiàn)。竹燕窩只生長在竹海深處的密林中,且在仲秋季節(jié)有蟲寄生的嫩竹筍上。遇到適宜的溫度和濕度就促進了它的生長,當溫度不適宜的時候,它會自動消失,非常珍稀。在泰順竹林出現(xiàn),實屬是罕見。
據(jù)了解,竹燕窩又名竹菌,竹花,竹菇,竹蓐,是一種非常名貴的真菌類食品。是一種特殊的嫩竹寄生蟲食用竹汁,殘留的竹汁經(jīng)適宜的溫度和水分生長出來的真菌,同時汲取竹汁,竹蟲的營養(yǎng),蟲竹菌共生。其形味如燕窩,口感潤滑,清爽,集鮮、嫩、脆、爽口之特點于一身,營養(yǎng)價值堪比燕窩,故稱植物燕窩。