肖娥芳

內(nèi)容提要：利用對(duì)湖北省235家家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶的調(diào)查數(shù)據(jù)，結(jié)合計(jì)劃行為理論和排序logit回歸模型，對(duì)農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)所面臨的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知狀況及其影響因素進(jìn)行實(shí)證研究。整體而言，農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知程度與經(jīng)營(yíng)規(guī)模密切相關(guān)，目前湖北家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平狀況一般偏上；經(jīng)營(yíng)規(guī)模、自身素質(zhì)、是否發(fā)生過(guò)虧損、行業(yè)不利消息等都對(duì)農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)感知狀況正向影響顯著，未來(lái)經(jīng)營(yíng)預(yù)期、親友意見(jiàn)或態(tài)度、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施完善程度、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)力度、目前經(jīng)營(yíng)狀況、所在產(chǎn)業(yè)的組織化程度、受教育程度等都對(duì)農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知狀況有顯著負(fù)影響。因此，必須從影響農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的主因入手，提高農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知和風(fēng)險(xiǎn)管理能力，促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)及未來(lái)在我國(guó)更大范圍內(nèi)優(yōu)化發(fā)展。

關(guān)鍵詞：家庭農(nóng)場(chǎng)；規(guī)模經(jīng)營(yíng)；風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知；影響因素

中圖分類號(hào)：F324 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-148X（2017）03-0175-08

一、引言

農(nóng)業(yè)是一個(gè)高經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)。我國(guó)農(nóng)民一直以來(lái)對(duì)農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知不夠，風(fēng)險(xiǎn)一旦變?yōu)闅埧岬默F(xiàn)實(shí)，將會(huì)極大地影響到農(nóng)民規(guī)模經(jīng)營(yíng)的績(jī)效、弱化農(nóng)業(yè)的職業(yè)吸引力，進(jìn)而影響到農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展以及農(nóng)村社會(huì)的穩(wěn)定等。2013年中央一號(hào)文件明確指出發(fā)展農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)要“適度”。2014年中央通過(guò)的《關(guān)于引導(dǎo)農(nóng)村土地經(jīng)營(yíng)權(quán)有序流轉(zhuǎn)，發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的意見(jiàn)》中將適度規(guī)模界定為當(dāng)?shù)貞艟匾?guī)模的10-15倍，并重點(diǎn)扶持100畝左右的規(guī)模，以兼顧勞動(dòng)生產(chǎn)率與土地生產(chǎn)率，控制經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。改善家庭農(nóng)場(chǎng)等規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知狀況，提升其風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)和能力，是我國(guó)發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不可回避的重要問(wèn)題。

所謂風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知是指單個(gè)行為主體對(duì)于外部客觀不確定性的感覺(jué)和認(rèn)識(shí)程度，強(qiáng)調(diào)由直觀判斷及主觀感受所引致的經(jīng)驗(yàn)對(duì)主體認(rèn)知的影響（Baucer，1964）。人們對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的程度由風(fēng)險(xiǎn)的大小及其所引致的負(fù)面后果的嚴(yán)重程度來(lái)決定（COX，1967）。已有的關(guān)于農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的研究主要集中在以下幾個(gè)方面：其一，關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的概念界定及其內(nèi)涵。Roselius（1971）最早將人們的認(rèn)知風(fēng)險(xiǎn)分為事件風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)富風(fēng)險(xiǎn)、危險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)及自我風(fēng)險(xiǎn)四個(gè)層面。Jacoby和Kaplan（1972）在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步將認(rèn)知風(fēng)險(xiǎn)系統(tǒng)劃分為：事件損失、財(cái)產(chǎn)損失、身體損失、效率損失、社會(huì)損失以及心理危險(xiǎn)等。其二，關(guān)于規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的影響因素。如張郁（2015）通過(guò)對(duì)湖北規(guī)模養(yǎng)豬戶的調(diào)研分析證明，環(huán)境態(tài)度、知覺(jué)行為控制及過(guò)去行為因素均對(duì)其風(fēng)險(xiǎn)感知程度有顯著影響。Hazell（1982）研究表明，農(nóng)戶的風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度類型（厭惡、中立或偏好）、自身文化素質(zhì)、政治法律環(huán)境等因素都對(duì)于其在生產(chǎn)決策中應(yīng)對(duì)自然風(fēng)險(xiǎn)、病蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn)以及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等的認(rèn)知行為有著重要影響。Boggess等（1985）研究證實(shí)，農(nóng)場(chǎng)規(guī)模、類型、品種種類都對(duì)農(nóng)戶農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知有顯著影響。此外，F(xiàn)laten等（2005）的研究還發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式也是影響農(nóng)場(chǎng)主經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的一個(gè)不可忽視的重要因素。其三，規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避、控制和化解等。如劉素春（2010）認(rèn)為應(yīng)通過(guò)建立農(nóng)戶合作保險(xiǎn)組織和國(guó)家再保險(xiǎn)公司，以實(shí)現(xiàn)在農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)體系內(nèi)部有效地分散農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。王敏俊和黃祖輝（2008）在通過(guò)對(duì)浙江省小規(guī)模大戶風(fēng)險(xiǎn)特征系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，建議通過(guò)提高農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)參保率來(lái)化解農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。聶榮（2006）認(rèn)為應(yīng)建立健全的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避制度。姚海明和趙錦城（2004）則認(rèn)為合作保險(xiǎn)是我國(guó)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)模式的理性選擇。

已有的文獻(xiàn)大都從保險(xiǎn)、期貨等風(fēng)險(xiǎn)管理工具的視角研究農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)策略，缺乏專門(mén)針對(duì)農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)?；?jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的系統(tǒng)研究，更缺少?gòu)囊?guī)模經(jīng)營(yíng)主體視角的農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)自身的風(fēng)險(xiǎn)感知與防范行為研究。鑒于此，本文運(yùn)用計(jì)劃行為理論分析框架，以湖北農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)為樣本，從微觀經(jīng)營(yíng)主體視角來(lái)實(shí)證研究農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)自身風(fēng)險(xiǎn)感知水平及其影響因素，并依據(jù)結(jié)論分析其中的政策含義。

二、理論基礎(chǔ)與研究假說(shuō)

計(jì)劃行為理論此前多被用于消費(fèi)者行為研究，本文將其用于生產(chǎn)者行為研究。該理論認(rèn)為：主體的行為受到行為態(tài)度、主觀規(guī)范、知覺(jué)行為控制的影響。

1.行為態(tài)度。行為態(tài)度是指農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)對(duì)規(guī)模經(jīng)營(yíng)行為的積極或消極的評(píng)價(jià)。McGuire（1985）認(rèn)為，行為態(tài)度應(yīng)包括行為目的和行為情感兩部分，農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的行為目的取決于其利益動(dòng)機(jī)的強(qiáng)弱，行為情感取決于主體對(duì)規(guī)模經(jīng)營(yíng)未來(lái)前景的總體預(yù)期。

2.主觀規(guī)范。楊志武和鐘甫寧（2010）的研究表明農(nóng)戶行為容易受到與之關(guān)系密切的其他主體行為的影響，這些主體包括當(dāng)?shù)卣?、媒體、同行以及家庭成員，他們的行為稱作主觀規(guī)范。本文中，政府行為主要指當(dāng)?shù)卣畬?duì)于規(guī)模經(jīng)營(yíng)鼓勵(lì)的力度，媒體行為指報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)、雜志等對(duì)規(guī)模經(jīng)營(yíng)正面或負(fù)面的報(bào)道。此外，農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)感知行為還受到同行和家庭成員的態(tài)度及行為的影響。

3.知覺(jué)行為控制。知覺(jué)行為控制指在風(fēng)險(xiǎn)事件發(fā)生后行為主體可以控制的程度。羅小鋒（2012）基于湖北省556戶農(nóng)戶的調(diào)查發(fā)現(xiàn)完善的農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)可有效抵抗自然災(zāi)害，基礎(chǔ)設(shè)施完善程度可以衡量農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的自然風(fēng)險(xiǎn)管控能力；曹建民等（2005）通過(guò)實(shí)證得出技術(shù)培訓(xùn)可以極大刺激農(nóng)戶提高技術(shù)水平的意愿、降低技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，參加技術(shù)培訓(xùn)頻率可以衡量家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)戶控制技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)的能力。因此，基礎(chǔ)設(shè)施完善程度和參加技術(shù)培訓(xùn)頻率是反映農(nóng)戶控制自然風(fēng)險(xiǎn)和技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)的重要因素變量。此外，農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的控制體現(xiàn)在其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)行情出現(xiàn)波動(dòng)期間的應(yīng)對(duì)能力；農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策效果和農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的參保情況是從政策角度來(lái)衡量農(nóng)戶對(duì)風(fēng)險(xiǎn)控制程度的變量。

4.其他因素。計(jì)劃行為理論是一個(gè)開(kāi)放模型，為了使得模型更加嚴(yán)密，必須考慮到其他可能影響農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)感知行為的因素。Tversky（1979）提出的前景理論系統(tǒng)闡述了主體行為的有限理性，容易受到單次事件發(fā)生的刺激和影響；Smith等（2007）的研究實(shí)證了主體的經(jīng)驗(yàn)行為對(duì)其實(shí)際行為有顯著影響。經(jīng)驗(yàn)行為指在過(guò)去已經(jīng)發(fā)生，未來(lái)可能會(huì)對(duì)行為主體產(chǎn)生影響的事件。因此，為考慮可能對(duì)大戶風(fēng)險(xiǎn)感知行為產(chǎn)生影響的經(jīng)驗(yàn)行為，本文將“過(guò)去種糧是否發(fā)生過(guò)重大損失”、2014年度畝均經(jīng)營(yíng)凈收益、畝均補(bǔ)貼收益（包括2014年發(fā)生的獎(jiǎng)勵(lì)、救濟(jì)等一次性轉(zhuǎn)移支付）和畝均保險(xiǎn)賠償作為變量。

新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)理論認(rèn)為提高產(chǎn)業(yè)組織化程度有助于降低交易成本，提高組織內(nèi)部各行為主體的協(xié)同效率。欒敬東和程杰（2007）的研究證實(shí)了產(chǎn)業(yè)鏈各主體相互孤立是導(dǎo)致當(dāng)前農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理低效率的原因。故產(chǎn)業(yè)組織化程度是影響農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)感知行為的不可忽視的重要因素。一般而言，產(chǎn)業(yè)組織化程度由農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)組織形式和加入合作組織的數(shù)量體現(xiàn)。此外，還必須將農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的個(gè)體特征、家庭資源稟賦、自然資源稟賦和區(qū)域變量作為控制變量放入模型之中。

近年來(lái)，不少糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)難以為繼、破產(chǎn)等現(xiàn)象頻發(fā)，表明農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)很大。這些風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在：（1）前期各種農(nóng)業(yè)機(jī)械、廠房等固定資產(chǎn)投入大，資產(chǎn)的專用性強(qiáng)；（2）生產(chǎn)周期長(zhǎng)，流動(dòng)資金占用多且占用時(shí)間長(zhǎng)；（3）收入來(lái)源結(jié)構(gòu)較為單一，自然災(zāi)害發(fā)生時(shí)損失大；（4）土地、勞動(dòng)力、農(nóng)資等要素價(jià)格不斷上升，投入成本遞增；（5）季節(jié)性用工短缺，導(dǎo)致可能延誤農(nóng)時(shí)；（6）農(nóng)產(chǎn)品流通體系的不健全或不通暢，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)加大；（7）技術(shù)選擇及管理風(fēng)險(xiǎn)；（8）可能引發(fā)的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)一旦資金鏈斷裂，將波及眾多農(nóng)戶，易出現(xiàn)社會(huì)不穩(wěn)定；（9）現(xiàn)有政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)賠付金額低，實(shí)際操作和執(zhí)行難，農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的作用尚未能得到很好的體現(xiàn)等。

由上述理論基礎(chǔ)可提出研究假說(shuō)H0如下：農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為態(tài)度（A1）、主觀規(guī)范（A2）、知覺(jué)控制行為（A3）、經(jīng)驗(yàn)行為（A4）、行業(yè)組織化程度（A5）、農(nóng)戶自身特征及家庭資源稟賦（A6）是影響其風(fēng)險(xiǎn)感知行為的主要因素（如圖1）。

三、研究方法、數(shù)據(jù)來(lái)源及處理

（一）研究方法

因本研究的因變量為農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知狀況，為排序的離散型變量，故選取排序logit模型為主要研究方法。該模型的一般形式如下：

實(shí)際觀測(cè)值為樣本n中所對(duì)應(yīng)的各問(wèn)題變量的選項(xiàng)，即離散的Yn。為消除異方差等問(wèn)題，將其按如下對(duì)應(yīng)關(guān)系（3）變?yōu)檫B續(xù)變量Y*n。其中， Vn和εn分別為確定項(xiàng)向量和隨機(jī)誤差項(xiàng)向量，Vn為影響因素向量Xn的函數(shù)，α為待估參數(shù)，v0、v1、v2……為限定Yn和Y*n對(duì)應(yīng)關(guān)系的閾值，將在估計(jì)模型系數(shù)時(shí)一同估計(jì)。

（二）數(shù)據(jù)來(lái)源和樣本特征

本文的數(shù)據(jù)來(lái)源于湖北工程學(xué)院經(jīng)管學(xué)院社會(huì)實(shí)踐調(diào)查小分隊(duì)2015年1-2月對(duì)湖北省經(jīng)營(yíng)規(guī)模在10畝以上的、種養(yǎng)型為主的農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)以現(xiàn)場(chǎng)訪談方式進(jìn)行的實(shí)地調(diào)研。為了保證樣本的代表性，在預(yù)調(diào)查修正問(wèn)卷后，分別在湖北省79縣（含縣級(jí)市）中選取14個(gè)，其中，長(zhǎng)江以北和長(zhǎng)江以南地區(qū)分別選取5個(gè)和4個(gè)縣，分別獲得有效樣本113個(gè)和122個(gè)。調(diào)查樣本統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示：（1）樣本家庭農(nóng)場(chǎng)戶均經(jīng)營(yíng)規(guī)模為2433畝，最大規(guī)模為5 000畝，最小規(guī)模為18畝。其中，50畝以下的有57戶，約占2426%；50-100畝的有61戶，約占2596%；100-200畝的有62戶，約占2638%；200-500畝的有37戶，約占1574%；500畝以上的有18戶，約占766%。說(shuō)明湖北的家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模適中，多以200畝以下的中小農(nóng)場(chǎng)為主。（2）種植型家庭農(nóng)場(chǎng)有57戶、養(yǎng)殖型家庭農(nóng)場(chǎng)76戶、兼有種植和養(yǎng)殖型的家庭農(nóng)場(chǎng)為102戶。在所有的受訪家庭農(nóng)場(chǎng)中，僅有37家（約占1574%）家庭農(nóng)場(chǎng)未涉及休閑農(nóng)業(yè)（如垂釣、觀光采摘等），說(shuō)明家庭農(nóng)場(chǎng)多元化發(fā)展是目前的主要趨勢(shì)。（3）經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶平均年齡為55歲，最年輕的家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者為40歲，最年長(zhǎng)者為69歲。說(shuō)明農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力老齡化現(xiàn)象十分嚴(yán)重。（4）家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者僅有1人的為42戶，占1787%；2人（多為夫妻）的有134戶，占5702%；3人以上的有59戶，占2511%。（5）幾乎所有的家庭農(nóng)場(chǎng)都存在著季節(jié)性（即農(nóng)忙）雇工，有54戶家庭農(nóng)場(chǎng)存在著常年性雇工，約占2298%。（6）戶均年收入約為5436萬(wàn)元。其中，年收入最低的家庭農(nóng)場(chǎng)約為18萬(wàn)元，而年收入最高的家庭農(nóng)場(chǎng)可達(dá)600多萬(wàn)元。

（三）變量及其描述

本研究的因變量Y為農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知狀況，是分類排序變量，其取值分為較低、一般、較高三個(gè)級(jí)別。根據(jù)理論基礎(chǔ)和假說(shuō)模型選擇影響農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)感知狀況的解釋變量，并對(duì)其進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果如表1所示。

1.農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)感知狀況。由表1可知，Y的樣本均值為106，說(shuō)明湖北農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的感知程度一般。進(jìn)一步的描述統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果（如表2）表明：風(fēng)險(xiǎn)感知程度高的農(nóng)戶61戶，占2596%，風(fēng)險(xiǎn)感知程度一般的農(nóng)戶137戶，占5830%，風(fēng)險(xiǎn)感知程度低的農(nóng)戶37戶，占1574%；風(fēng)險(xiǎn)感知程度與經(jīng)營(yíng)規(guī)模密切相關(guān)，隨著規(guī)模的擴(kuò)大，風(fēng)險(xiǎn)感知程度高的農(nóng)戶比重有加大的趨勢(shì)，50畝以下的農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)感知程度高的農(nóng)戶比重為2631%，低于100-200畝的2258%、200-500畝的3784%以及500畝以上的50%，但卻高于50-100畝的1475%。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，規(guī)模為50-100的家庭農(nóng)場(chǎng)在經(jīng)營(yíng)初期，規(guī)模多在50畝以下，經(jīng)營(yíng)成功后才會(huì)將規(guī)模逐步擴(kuò)大到50-100，甚至更大。在擴(kuò)張初期，前期經(jīng)營(yíng)的成功會(huì)在一定時(shí)期內(nèi)弱化經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)（即短期內(nèi)被成功沖昏了頭腦，有些得意）。總體上來(lái)看，50畝以下的農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平明顯較低。

2.主體行為態(tài)度變量。農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的利潤(rùn)動(dòng)機(jī)很強(qiáng)，以追求高額利潤(rùn)作為規(guī)模經(jīng)營(yíng)首要目的的農(nóng)戶有137戶，占樣本總體的583%。多數(shù)農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)對(duì)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的前景預(yù)期較好，有186位大戶對(duì)未來(lái)經(jīng)營(yíng)前景充滿信心，占樣本總量的7915%，這與農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)目前的風(fēng)險(xiǎn)感知程度較為符合。

3.主觀規(guī)范變量。地方政府十分鼓勵(lì)發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)，將近一半的大戶表示當(dāng)?shù)卣畬?duì)土地流轉(zhuǎn)的支持力度很大；媒體的負(fù)面報(bào)道（2014年湖北多地出現(xiàn)重大旱災(zāi)）對(duì)農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)影響較大，有143位大戶因?yàn)檫@樣的報(bào)道而對(duì)規(guī)?；?jīng)營(yíng)產(chǎn)生擔(dān)憂情緒，反映出農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平受大眾媒體影響；在農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的主要社會(huì)關(guān)系中，周?chē)袑?duì)擴(kuò)大規(guī)模普遍持觀望態(tài)度，反映出周?chē)胁⒉恢С肿非蟠笠?guī)模；農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的家庭成員持樂(lè)觀支持態(tài)度的大戶家庭數(shù)量達(dá)到144戶，占樣本的6128%，反映出大戶家庭成員大多對(duì)規(guī)模經(jīng)營(yíng)持樂(lè)觀態(tài)度。

4.知覺(jué)行為變量。農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的現(xiàn)有農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施并不完善，該變量均值為069，僅有32戶農(nóng)戶建有完善的排灌系統(tǒng)和田間道路，投入成本高、土地承包年限不夠長(zhǎng)可能是造成這一結(jié)果的重要原因；農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)平均受訓(xùn)次數(shù)達(dá)到338次/年，說(shuō)明農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)追求技術(shù)進(jìn)步的積極性很高，方差較大表明農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)對(duì)待技術(shù)培訓(xùn)的態(tài)度差異顯著。

在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)行情不好時(shí)，152位農(nóng)戶選擇隨行就市相對(duì)被動(dòng)的應(yīng)對(duì)行為，占樣本總量的6468%?？赡艿脑蛴袃牲c(diǎn)：農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)缺乏烘干設(shè)備、曬場(chǎng)等產(chǎn)后處理機(jī)械或設(shè)施，糧食無(wú)法暫時(shí)儲(chǔ)存，即使有條件儲(chǔ)存，大戶迫于資金周轉(zhuǎn)的壓力也會(huì)選擇立即售糧；社會(huì)資本相對(duì)匱乏使得農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)糧食銷(xiāo)售渠道單一，只能被動(dòng)接受市場(chǎng)價(jià)格。

多數(shù)農(nóng)戶表示遭遇損失后，農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼所能起到的作用很小，農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)參保比率達(dá)到92%，說(shuō)明農(nóng)戶寄希望于通過(guò)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)抵御風(fēng)險(xiǎn)。

5.經(jīng)驗(yàn)行為變量。在規(guī)模化進(jìn)程中發(fā)生過(guò)重大虧損的受訪者有140戶，占樣本總量的5957%，從側(cè)面反映了規(guī)模經(jīng)營(yíng)存在較高風(fēng)險(xiǎn)。

考慮機(jī)械折舊后，農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益明顯降低，樣本戶均每畝凈收益從29656元/畝下降到16766元/畝，出現(xiàn)虧損的農(nóng)戶數(shù)量從60戶上升到86戶，說(shuō)明隨著規(guī)模的增加和機(jī)械化程度的提高，資產(chǎn)專用性的風(fēng)險(xiǎn)明顯加大。

農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的實(shí)得補(bǔ)貼變量標(biāo)準(zhǔn)差較大，說(shuō)明農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的實(shí)得補(bǔ)貼存在較大差異，可能與各地區(qū)補(bǔ)貼發(fā)放方式不同以及農(nóng)戶的社會(huì)資本異質(zhì)性有關(guān)；農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)賠付額度的均值為1175元/畝，說(shuō)明農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的賠付標(biāo)準(zhǔn)較低。

6.組織化程度變量。農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)業(yè)組織形式較為簡(jiǎn)單，產(chǎn)業(yè)組織化程度較低。樣本農(nóng)戶由合作組織統(tǒng)一提供生產(chǎn)資料的農(nóng)戶有81戶，占34%，57%的農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)單獨(dú)向個(gè)體商販購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)資料；從產(chǎn)品的去向來(lái)看，有20%的種糧農(nóng)戶的產(chǎn)品由合作組織統(tǒng)一解決銷(xiāo)路，55%的農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品單獨(dú)向當(dāng)?shù)丶Z販出售；雖然有176個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)參加了至少一個(gè)農(nóng)業(yè)合作組織，占樣本的7489%，但在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中大部分農(nóng)戶依然各自為政，規(guī)?；潭鹊奶岣卟](méi)有伴隨行業(yè)組織化程度的明顯提高。

7.個(gè)人特征、家庭及自然資源稟賦變量。戶主的平均年齡為45歲，受教育程度偏低，初中及以下文化程度的受訪者有131位，占5574%；樣本的戶均務(wù)農(nóng)人口25人，說(shuō)明農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)并沒(méi)有因?yàn)橐?guī)模的提高顯著增加自家勞動(dòng)力投入，夫妻式經(jīng)營(yíng)依然是最主要的經(jīng)營(yíng)模式；71%的農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的土地集中連片，土壤肥沃程度指標(biāo)均值達(dá)到111，表明樣本區(qū)域土壤總體肥力較好。

四、計(jì)量分析

本文采用具體的計(jì)量模型形式如下：

計(jì)量模型結(jié)果分析：

（1）主體的行為態(tài)度因素對(duì)農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)感知產(chǎn)生顯著影響，農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的利潤(rùn)動(dòng)機(jī)越強(qiáng)，其感知風(fēng)險(xiǎn)程度越高，對(duì)規(guī)?；?jīng)營(yíng)前景預(yù)期越樂(lè)觀，風(fēng)險(xiǎn)感知程度越低，說(shuō)明農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)能夠體會(huì)高收益伴隨高風(fēng)險(xiǎn)。

（2）主觀規(guī)范因素分組回歸結(jié)果表明，當(dāng)?shù)匾?guī)?；?jīng)營(yíng)鼓勵(lì)態(tài)度和同行規(guī)模化信心對(duì)農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)感知沒(méi)有產(chǎn)生顯著影響，媒體負(fù)面報(bào)道和家庭成員支持的行為對(duì)農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)感知風(fēng)險(xiǎn)程度影響顯著?？赡艿脑蚴牵赫囊?guī)模化支持政策對(duì)農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)?；?jīng)營(yíng)具有較強(qiáng)的政策導(dǎo)向性，但由于政策不連續(xù)性等原因?qū)е虏荒茱@著降低大戶對(duì)規(guī)模化風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂；而媒體對(duì)重大自然災(zāi)害事件的報(bào)道更具有轟動(dòng)效應(yīng)，會(huì)顯著提升農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)感知水平；周?chē)械囊?guī)?；瘧B(tài)度也許更具專業(yè)導(dǎo)向性，但是基于血緣關(guān)系的家庭成員的態(tài)度才是影響主體感知風(fēng)險(xiǎn)程度的關(guān)鍵因素，家庭成員的樂(lè)觀態(tài)度會(huì)顯著減少大戶對(duì)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂，而周?chē)袑?duì)規(guī)?；?jǐn)慎態(tài)度并沒(méi)有提升農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)感知水平。

（3）建立完善的農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施會(huì)顯著降低大戶的感知風(fēng)險(xiǎn)水平，與假設(shè)相符；技術(shù)培訓(xùn)頻率對(duì)感知風(fēng)險(xiǎn)水平產(chǎn)生顯著正向的影響，與假設(shè)不相符。可能是因?yàn)槟壳凹夹g(shù)培訓(xùn)雖頻繁開(kāi)展，但由于缺乏系統(tǒng)性和針對(duì)性，反而讓農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)感到迷茫和困惑，進(jìn)而對(duì)技術(shù)使用產(chǎn)生擔(dān)憂情緒；與獲得補(bǔ)貼相比，參加農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)更能降低農(nóng)戶的感知風(fēng)險(xiǎn)水平，現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼方式使得農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)很難拿到租種土地的補(bǔ)貼，即使拿到也可能產(chǎn)生較高的交易費(fèi)用，這使得農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)把應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的希望寄托于農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)。

（4）重大虧損事件的發(fā)生會(huì)顯著提高大戶的風(fēng)險(xiǎn)感知水平，當(dāng)期的盈利水平則會(huì)顯著降低其風(fēng)險(xiǎn)感知程度。說(shuō)明農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)行為容易受到單次事件發(fā)生的影響，且具有短視性；二者相比較而言，前者的影響更為顯著，說(shuō)明相比當(dāng)期經(jīng)營(yíng)效益，過(guò)往重大虧損事件是大戶判斷經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的更重要依據(jù)。

（5）從產(chǎn)業(yè)組織形式來(lái)看，上游不是影響大戶風(fēng)險(xiǎn)感知水平的關(guān)鍵因素，原因在于農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)對(duì)不同形式的生產(chǎn)資料供應(yīng)方都表現(xiàn)出較高的信任度；下游是影響大戶風(fēng)險(xiǎn)感知水平的關(guān)鍵因素，合作組織參與糧食收購(gòu)會(huì)顯著降低大戶風(fēng)險(xiǎn)感知水平，參與合作組織本身也能顯著降低大戶風(fēng)險(xiǎn)感知水平，但顯著程度不如前者。原因在于參加合作組織使得農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)突破農(nóng)村傳統(tǒng)三緣途徑積累了更多的社會(huì)資本，這些資源都能作用于生產(chǎn)，職責(zé)履行程度高的合作組織，比如主動(dòng)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)鏈，會(huì)對(duì)農(nóng)戶的風(fēng)險(xiǎn)感知水平產(chǎn)生更為顯著的影響。

（6）在控制變量中，農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的受教育程度、經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)風(fēng)險(xiǎn)感知水平分別產(chǎn)生負(fù)向、正向的影響，這一結(jié)果在模型Ⅰ-模型Ⅵ中均顯著，與預(yù)期相符合；家庭務(wù)農(nóng)人口數(shù)有負(fù)向影響，與預(yù)期相符，但僅在模型Ⅴ中顯著；土地集中連片程度對(duì)大戶風(fēng)險(xiǎn)感知水平有顯著正向影響，與預(yù)期不相符，可能是因?yàn)檫B片程度高的農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)規(guī)模也相對(duì)較大，此時(shí)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)感知水平的正向影響占據(jù)了主導(dǎo)地位；土壤肥沃會(huì)降低大戶的風(fēng)險(xiǎn)感知水平，但結(jié)果不顯著，可能是由于現(xiàn)階段大戶對(duì)化肥依賴程度較高，較少關(guān)注土壤質(zhì)量；戶主年齡和家庭收入水平對(duì)大戶的風(fēng)險(xiǎn)感知水平分別有正向、負(fù)向的影響，但均不顯著；長(zhǎng)江以北的家庭農(nóng)場(chǎng)戶相較于其他地區(qū)風(fēng)險(xiǎn)感知水平顯著偏高，原因可能是長(zhǎng)江以北的農(nóng)地流轉(zhuǎn)價(jià)格更高，農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的利潤(rùn)空間更小。

五、結(jié)論與建議

農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)感知程度與經(jīng)營(yíng)規(guī)模密切相關(guān)，大規(guī)模農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)感知水平較高，小規(guī)模農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)感知水平較低，農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)對(duì)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平總體處于一般偏上水平。農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平主要受到行為態(tài)度、主觀規(guī)范、知覺(jué)行為控制、經(jīng)驗(yàn)行為、產(chǎn)業(yè)組織化程度、自身特征及家庭資源稟賦的影響。其中，利潤(rùn)動(dòng)機(jī)強(qiáng)度、媒體的相關(guān)負(fù)面報(bào)道、技術(shù)培訓(xùn)頻率、過(guò)往重大虧損事件的發(fā)生、土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平產(chǎn)生顯著正向影響；對(duì)經(jīng)營(yíng)前景的預(yù)期、家庭成員的態(tài)度、農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施完善程度、參加農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、當(dāng)期盈利水平、產(chǎn)業(yè)組織化程度、受教育程度對(duì)農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平產(chǎn)生顯著負(fù)向影響。

為提升農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平和風(fēng)險(xiǎn)管理能力，促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)在未來(lái)我國(guó)更大范圍內(nèi)優(yōu)化發(fā)展，應(yīng)從影響的主因入手，多管齊下，形成合力。其一，不斷優(yōu)化和完善促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)與農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的支持政策體系，糾正現(xiàn)實(shí)中過(guò)分追求家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)“快”、“大”等誤區(qū)。建議由縣市以上的農(nóng)業(yè)主管相關(guān)部門(mén)主管為主導(dǎo)，在目前“互聯(lián)網(wǎng)+”和大數(shù)據(jù)平臺(tái)的背景下建立并逐步完善農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)?；?jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)跟蹤監(jiān)測(cè)樣本數(shù)據(jù)庫(kù)，建立地市、省乃至國(guó)家的各級(jí)農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警體系，提升農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)?；?jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)管理能力。其二，要進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。大力推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，提升農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)抵御自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)能力。其三，要加大農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)力度。繼續(xù)加大農(nóng)業(yè)科技技術(shù)培訓(xùn)推廣力度，推進(jìn)先進(jìn)適應(yīng)新技術(shù)、新品種、新裝備的引進(jìn)、示范、推廣應(yīng)用，強(qiáng)化農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)成本核算、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)與技能培訓(xùn)，提高風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別意識(shí)，提升農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)抵御技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。其四，要進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)政策，科學(xué)合理制定糧食作物受災(zāi)定損和賠償制度，提升農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)化解能力。其五，要積極引導(dǎo)農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)加入農(nóng)機(jī)合作社、資金合作社、銷(xiāo)售合作社等合作組織，提升自身組織化程度，降低大型農(nóng)機(jī)具的資產(chǎn)專用性風(fēng)險(xiǎn)，降低融資成本和銷(xiāo)售交易費(fèi)用，提高農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]Baucer R A. Consumer Behavior as Risk Taking： Dynamic Marking For a Changing World[C].Proceedings of the 43th Conference of the American Marketing Association，1964：389-398.

[2]COX D F.Risk Taking and Information Handing in Consumer Behavor[M].Boston： Harvard University Press， 1967：82-108.

[3]Roselius T. Consumer Ranking of Risk-Reduction Methods [J].Journal of Marketing，1971，35（1）：56-61.

[4]Jacoby J， Kaplan L B. The Componets of Perceived Risk[C]//Association for Consumer Research. Proceedings in Third Annual Conference.Chicago： University of Chicago， 1972：75-83.

[5]張郁. 規(guī)模養(yǎng)豬戶的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知及其影響因素[J].華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2015，14（2）：27-36.

[6]Hazell P B R. Application of Risk Preference Estimates in Firm-Household and Agricultural Sector Models[J]. American Journal of Agricultural Economics， 1982， 64（2）：384-390.

[7]Boggess W G， Anaman K A， Hanson G D. Importance， Causes， and Management Responses to Farm Risks： Evidence From Florida and Alabama [J]. Southern Journal of Agricultural Economics， 1985，17（2）：105-116.

[8]Flaten O， Lien G， Koesling M， et al. Comparing risk perceptions and risk management in organic and conventional dairy farming： empirical results from Norway[J]. Livestock Production Science， 2005，95（1-2）：11-25.

[9]聶榮. 農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避機(jī)制的研究[D].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 2006.

[10]姚海明，趙錦城. 合作保險(xiǎn)：我國(guó)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)模式的理性選擇[J]. 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題， 2004，24（9）：67-70.

[11]McGuire.W.J. The Nature of Attitudes and Attitude Change[J].The Handbook of Social Psychology，1985，3（2）：233-346.

[12]楊志武，鐘甫寧.農(nóng)戶種植業(yè)決策中的外部性研究[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)，2010（1）：27-33.

[13]曹建民，胡瑞法，黃季焜.技術(shù)推廣與農(nóng)民對(duì)新技術(shù)的修正采用：農(nóng)民參與技術(shù)培訓(xùn)和采用新技術(shù)的意愿及其影響因素分析[J].中國(guó)軟科學(xué)，2005（6）：60-66.

[14]Kahneman D， Tversky A. Prospect theory： An analysis of decision under risk[J].Econometrica，1979，47（2）：263-291.

[15]Smith.J.R，Terry.D.J，Manstead.A.S.R，et al. Interaction Effects in the Theory of Planned Behavior：The Interplay of Self-Identity and Past Behavior[J].Journal of Applied Social Psychology，2007，37（11）：2726-2750.

[16]欒敬東.程杰.基于產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理體系建設(shè)[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2007（3）：86-91+112.

Research on Farmers′ Operation Risk Perception of Family Farm and Its Influence Factors

XIAO E-fang1，2

（1.School of Economics and Management， Hubei Engineering University， Xiaogan 432000，China；

2. School of Economics and Management， Huazhong Agricultural University， Wuhan 430070， China）

Abstract：Combined with the Theory of Planned Behavior and the ordered Logit regression model， the paper made an empirical study on farmers′ risk cognitive status in managing family farm and its influence factors by using the data of 235 family farms in Hubei province. On the whole， farmers′ risk cognitive status in managing family farm is closely related to the management scale，and farmers′risk cognitive status in managing family farm in Hubei is generally upper middle level now； the scale of operation， self-quality， whether a loss has occurred， disadvantage industry news and etc. have all obviously positively influenced farmers′ risk perception； the future expectation，opinions from peers or relatives， degree of agriculture infrastructure， the level of agricultural insurance， current operating conditions， the degree of self industry organization， and the education level have significant negative impact. Therefore， we should enhance farmers′ risk perception and their ability of risk management in managing family farm by starting from the main factors affecting farmers′ risk perception， to promote the stable operation of family farms and optimize its development in larger scope.

Key words：family farm；scale operation；risk perception；influence factors

（責(zé)任編輯：李江）