孔召玉，馬燕天，吳 蘭

(南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院鄱陽湖環(huán)境與資源利用教育部重點實驗室，江西南昌 330031)

基于提升專業(yè)認同感的生物技術(shù)專業(yè)認知實習(xí)探索

孔召玉，馬燕天，吳 蘭

(南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院鄱陽湖環(huán)境與資源利用教育部重點實驗室，江西南昌 330031)

認知實習(xí)是培養(yǎng)生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生實踐與創(chuàng)新能力，引導(dǎo)學(xué)生尋找專業(yè)方向感的一個重要環(huán)節(jié)。目前,其存在課程體系孤立、指導(dǎo)教師團隊建設(shè)不完善、實習(xí)基地有限等問題。在認知實習(xí)課程改革和建設(shè)的基礎(chǔ)上，通過加強師資隊伍建設(shè)、建立穩(wěn)定實習(xí)基地、改革考核評估體系等實踐途徑，提高認知實習(xí)教學(xué)質(zhì)量，樹立學(xué)生正確的專業(yè)思想，增強學(xué)生專業(yè)自信心，提升學(xué)生專業(yè)認同感，為今后的實踐教學(xué)發(fā)展提供一定的參考價值。

認知實習(xí)；生物技術(shù)；專業(yè)認同感；教學(xué)質(zhì)量

生物技術(shù)是全球發(fā)展速度最快的高新技術(shù)之一，目前已成為世界各國爭相優(yōu)先發(fā)展的高新技術(shù)領(lǐng)域，在解決人類健康、糧食安全、資源短缺、環(huán)境惡化等諸多世界性難題中所發(fā)揮的作用日益突出[1]。生物技術(shù)專業(yè)是一個創(chuàng)新性、實踐性與應(yīng)用型都很強的專業(yè)[2]。生物技術(shù)專業(yè)人才除了要具備系統(tǒng)扎實的生物技術(shù)基本理論知識與基本技能外，還要具備較強的科研創(chuàng)新和實踐動手能力。在高校教學(xué)的人才培養(yǎng)過程中，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，加強教學(xué)實踐環(huán)節(jié)，對提高學(xué)生創(chuàng)新意識和實踐動手能力發(fā)揮著重要的促進作用。認識實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)是生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)計劃中不可缺少、不能偏廢的一個重要環(huán)節(jié)，也是培養(yǎng)應(yīng)用型人才過程中關(guān)鍵和基礎(chǔ)的一步。認知實習(xí)課程是為學(xué)生提供感性認知基礎(chǔ)，激發(fā)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，規(guī)劃四年學(xué)業(yè)和職業(yè)的關(guān)鍵節(jié)點。探索認知實習(xí)教學(xué)的有效模式，能夠幫助學(xué)生樹立良好的專業(yè)思想，盡早了解所從事行業(yè)的現(xiàn)狀和人才需求，明確今后的學(xué)習(xí)任務(wù)和所需的專業(yè)技能，定位好適合自己的專業(yè)方向[3]。

1 生物技術(shù)專業(yè)認知實習(xí)課程的現(xiàn)狀及面臨的主要問題

1.1 學(xué)生專業(yè)知識積累少，專業(yè)認同感不足

在課程安排上，生物技術(shù)專業(yè)的本科認知實習(xí)課程通常在大一第二個學(xué)期末完成，時間為1～2周。但學(xué)生大一年級所修課程大部分為通識課程，與認知實習(xí)沒有直接相關(guān)性。部分院校開設(shè)了《學(xué)科導(dǎo)論》《就業(yè)指導(dǎo)》等類似的專業(yè)指導(dǎo)課程，但授課涉及內(nèi)容較寬泛，缺少專業(yè)針對性。多數(shù)學(xué)生很難將理論課程中的基礎(chǔ)知識與實習(xí)中的專業(yè)崗位建立起必要和系統(tǒng)的聯(lián)系，很難引發(fā)學(xué)生對未來工作如工作環(huán)境、工作性質(zhì)、工作內(nèi)容等產(chǎn)生良好的感性認識[3]。

1.2 指導(dǎo)教師團隊建設(shè)不完善，學(xué)生實習(xí)積極性不高

認知實習(xí)的指導(dǎo)教師團隊通常由2～3位相關(guān)專業(yè)的教師組成，沒有形成穩(wěn)定、規(guī)范的指導(dǎo)教師隊伍。專業(yè)認知實習(xí)的教學(xué)無論是對指導(dǎo)教師還是對教學(xué)內(nèi)容都提出了更高的要求。然而，大多數(shù)教師存在重科研、輕教學(xué)，重理論、輕實踐的教育思想觀念，對認知實習(xí)的目的和重要性普遍認識不足，認為實踐教學(xué)從屬于理論教學(xué)，實習(xí)與否與教學(xué)質(zhì)量關(guān)系不大[4]。指導(dǎo)老師缺乏足夠的重視和熱情，不能很有效地感染學(xué)生，導(dǎo)致學(xué)生對專業(yè)實習(xí)的興趣和積極性不高，在實習(xí)過程中表現(xiàn)出敷衍了事的態(tài)度，嚴重影響了認知實習(xí)的教學(xué)效果。另外，高等學(xué)校生物技術(shù)本科專業(yè)開設(shè)時間較短，教學(xué)與實踐還在探索之中[5]。缺乏系統(tǒng)的教學(xué)體系和足夠的辦學(xué)經(jīng)驗及師資力量，在很大程度上影響該專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量以及生源的穩(wěn)定性，導(dǎo)致學(xué)生對本專業(yè)的認同感及信心不足。

1.3 “走馬觀花”式集中參觀為主，學(xué)生收獲有限

為了便于指導(dǎo)老師統(tǒng)一指導(dǎo)和管理學(xué)生的學(xué)習(xí)及安全、節(jié)約經(jīng)費、優(yōu)化資源，完成最基本的實習(xí)教學(xué)任務(wù)，高校通常以班級或?qū)I(yè)為單位，采取集中實習(xí)的模式[2]。為了不影響企業(yè)的正常生產(chǎn)和學(xué)生自身的安全，多數(shù)企業(yè)技術(shù)人員通常帶領(lǐng)學(xué)生在遠離生產(chǎn)線的地方參觀講解，影響實習(xí)效果?！白唏R觀花”式的參觀使學(xué)生得不到獨立實踐鍛煉的機會，直接影響對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。

1.4 實習(xí)基地有限，大型現(xiàn)代化實習(xí)企業(yè)難尋

實習(xí)基地的選擇是開展認知實習(xí)的重要前提。然而，目前多數(shù)企業(yè)對接收批量學(xué)生實習(xí)并不是很感興趣,原因在于：出于保密原則，避免其核心技術(shù)泄露；不愿花費時間和精力接待批量實習(xí)學(xué)生；避免不必要的麻煩，不愿接待帶有生產(chǎn)安全隱患的實習(xí)學(xué)生[4]。部分愿意接收實習(xí)學(xué)生的企業(yè)通常是國有老企業(yè)，存在管理模式陳舊、接待能力不足、自動化程度低、設(shè)備老化等問題，不能很好地展示本專業(yè)的內(nèi)涵和發(fā)展前景，導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生心理落差，對專業(yè)認知方向產(chǎn)生偏離，甚至對專業(yè)前途失去信心[6-7]。

2 生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生專業(yè)認同感提升的解決途徑

2.1 積極進行課程改革和課程建設(shè)

針對認知實習(xí)課程孤立授課、學(xué)生缺乏專業(yè)知識積累的現(xiàn)狀，指導(dǎo)教師團隊有必要進行教學(xué)研究，在總結(jié)過去教學(xué)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上對大一學(xué)年課程進行優(yōu)化，例如增設(shè)一門專門針對生物技術(shù)的專業(yè)導(dǎo)論課，并由經(jīng)驗豐富的本專業(yè)教師授課。在結(jié)束專業(yè)導(dǎo)論課之后，再進行認知實習(xí)，學(xué)生能夠?qū)I(yè)體系各環(huán)節(jié)的邏輯關(guān)系有更清晰的認識，增強對專業(yè)的認同感。

2.2 組織并完善指導(dǎo)教師團隊

指導(dǎo)教師在認知實習(xí)中全程指導(dǎo)學(xué)生，扮演著重要角色。加強指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)，建立起一支有組織、有經(jīng)驗、規(guī)范、穩(wěn)定的指導(dǎo)教師團隊，對提升實習(xí)教學(xué)質(zhì)量有直接的促進作用。首先，指導(dǎo)教師應(yīng)該充分認識到生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)的是應(yīng)用研究型人才。學(xué)生只接受理論知識的傳授，而缺乏實際動手能力的培養(yǎng)訓(xùn)練，畢業(yè)后很難適應(yīng)迅速發(fā)展的科技與生產(chǎn)形勢。其次，在實習(xí)開始前為實習(xí)動員大會作充足準(zhǔn)備，調(diào)動學(xué)生的熱情，統(tǒng)一學(xué)生的認識，要求學(xué)生在實習(xí)過程中理論聯(lián)系實踐。另外，院系配置實習(xí)指導(dǎo)教師時，應(yīng)優(yōu)先選派實踐教學(xué)經(jīng)驗豐富、教學(xué)指導(dǎo)能力突出、協(xié)調(diào)和組織管理能力較強的本專業(yè)教師擔(dān)任實習(xí)帶隊教師。同時，注重教師隊伍的階梯化配置，在年齡結(jié)構(gòu)上注意老中青合理搭配，促進指導(dǎo)教師隊伍階梯化成長[8]。

2.3 建立考核和評估體系

在加強指導(dǎo)教師團隊建設(shè)的基礎(chǔ)上，為了推動認知實習(xí)教學(xué)質(zhì)量的提高，針對學(xué)生建立新的考核模式，采取全面考核的方式，將實習(xí)過程中的環(huán)節(jié)納入考核中，并與實習(xí)成績有機結(jié)合。目前的考核方式多是平時參觀考勤和實習(xí)報告，沒有很好地起到發(fā)揮學(xué)生主觀能動性、引導(dǎo)學(xué)生提升思想高度的作用。除原有考核內(nèi)容之外，在實習(xí)結(jié)束時引入結(jié)課考核的方式。學(xué)生以小組為單位，各自分工合作，一起交流探討，最后以做PPT匯報的形式，講述自身的感受和疑惑，將傳統(tǒng)的實習(xí)報告轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵙?xí)隨感個人專業(yè)暢想。整個實習(xí)強調(diào)聯(lián)想、思考、交流和討論的環(huán)節(jié)，督促自覺性較差的學(xué)生主動參與到實習(xí)過程中，避免大批量參觀時“走馬觀花”的現(xiàn)象。學(xué)生有機會交流合作，增進團隊合作精神，促進學(xué)生的認知和獨立思考能力，加強學(xué)生對專業(yè)的理性認識。

2.4 加強實習(xí)基地建設(shè)

結(jié)合當(dāng)前生物技術(shù)專業(yè)發(fā)展新動態(tài)，建立一批能夠代表現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展先進方向、現(xiàn)代化程度高、實力較強、具有優(yōu)秀企業(yè)文化、生產(chǎn)與管理規(guī)范、對學(xué)生有較大吸引力的實習(xí)基地尤為重要[2]。以南昌大學(xué)為例，經(jīng)過在實習(xí)工作中不斷摸索比較，結(jié)合自身實際情況，將實習(xí)地點定位在南昌及周邊城市。經(jīng)過實地考察交流，將江西江中制藥(集團)責(zé)任有限公司、江西金達萊環(huán)保股份有限公司、江西博雅生物制藥股份有限公司和燕京惠泉啤酒(撫州)有限公司等幾家企業(yè)定為生物技術(shù)專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)基地，并與這幾家企業(yè)簽訂了生產(chǎn)實習(xí)協(xié)議，與他們長期合作。江西江中制藥(集團)責(zé)任有限公司是中國OTC行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，現(xiàn)已成為集中成藥、保健食品、功能食品研制、生產(chǎn)及銷售于一體的大型制藥企業(yè)。許多生產(chǎn)核心技術(shù)都與生物技術(shù)專業(yè)密切相關(guān)，自動化程度高、設(shè)備先進、規(guī)模大，且管理嚴謹。江西金達萊環(huán)保股份有限公司是一家上市環(huán)保企業(yè)，主要致力于環(huán)境廢水處理及水資源回收利用，在南昌周邊有幾個采用先進FMBR技術(shù)的污水處理站，學(xué)生可以親自參觀污水處理現(xiàn)場，看到污水經(jīng)過先進的膜生物反應(yīng)器變?yōu)榭梢曰厥绽玫乃Y源。江西博雅生物制藥股份有限公司是國內(nèi)血液制品行業(yè)大中型企業(yè)，設(shè)備先進、技術(shù)創(chuàng)新,管理制度人性化。燕京惠泉啤酒(撫州)有限公司與江西博雅生物制藥股份有限公司僅有一墻之隔，就近進行認知實習(xí)可減少費用，緩解實習(xí)經(jīng)費不足的壓力。企業(yè)得到了專業(yè)理論指導(dǎo)和技術(shù)支持，提升了產(chǎn)品的生產(chǎn)力，同時也在高校中樹立起良好的口碑，吸引到更多潛在的人力資源。學(xué)生在認知實習(xí)過程中，明確了今后的學(xué)習(xí)任務(wù)和專業(yè)定位，提升了專業(yè)認同感，增強了專業(yè)自信心。部分同學(xué)還決心要努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，畢業(yè)后要進入實習(xí)企業(yè)中工作，使得校、企合作進入了良性循環(huán)。同樣，經(jīng)過10多年校外實習(xí)基地建設(shè)的實踐，武漢工程大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)與國家級高新技術(shù)企業(yè)——武漢科諾生物科技股份有限公司簽署協(xié)議成為共建實習(xí)基地，形成了良好的基地建設(shè)和合作關(guān)系，促進了高校與企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作[9]。將實習(xí)與就業(yè)結(jié)合起來，也提高了學(xué)生的就業(yè)率和專業(yè)對口率。

3 結(jié)語

隨著高新技術(shù)的大力發(fā)展，國家對應(yīng)用型人才的需求將越來越大。實習(xí)教學(xué)質(zhì)量的提高，取決于院校、指導(dǎo)教師、實習(xí)基地領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生多方面的共同努力。目前許多高校生物技術(shù)專業(yè)課程體系已進行改革和建設(shè)，加大實習(xí)經(jīng)費投入，加強指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)，建立穩(wěn)定的實習(xí)基地。然而，生物技術(shù)作為一個還在摸索中前進的學(xué)科，今后還需在實踐中繼續(xù)探索總結(jié)，提升學(xué)生的專業(yè)認同感和歸屬感，樹立學(xué)生正確的專業(yè)思想，使學(xué)生盡早確立適合自己的專業(yè)定位，形成一套既符合生物技術(shù)專業(yè)發(fā)展前景，又體現(xiàn)學(xué)校特色和優(yōu)勢的實習(xí)教學(xué)之路。

[1]教育部高等學(xué)校生物技術(shù)、生物工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會.生物技術(shù)專業(yè)本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)[J].高校生物學(xué)教學(xué)研究,2014(4):3-7.

[2]蘇小菱,王向軍,黃華宏,等.生物技術(shù)專業(yè)三位一體實習(xí)模式探索與實踐[J/OL].微生物學(xué)通報:1-9.(2017-05-31)[2017-06-02].http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.1996.Q.20170531.1704.006.html.DOI：10.13344/j.microbiol.china.170119.

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[6]齊劍玲.生產(chǎn)實習(xí)中存在的問題與建議[J].北京教育：高教版,2005(2):39.

[7]王吉會,耿香月,趙乃勤,等.本科生生產(chǎn)實習(xí)的改革與實踐[J].實驗技術(shù)與管理,2005(9):15-17,23.

[8]李淑萍,劉福林.高師院校教育實習(xí)指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)現(xiàn)狀調(diào)查及對策[J].繼續(xù)教育研究,2014(7):73-75.

[9]韓新才,熊藝,王存文.高校生物技術(shù)專業(yè)校外實習(xí)基地建設(shè)實踐與實例[J].教育教學(xué)論壇,2013(15):218-220.

G642.0

A

2095-7602(2017)10-0155-03

2017-06-06

國家自然科學(xué)基金項目“植物促生菌通過改善根際微環(huán)境強化植物修復(fù)重金屬污染土壤的機制”(41601337)。

孔召玉(1986- )，女，講師，博士，從事環(huán)境微生物學(xué)研究。

吳 蘭(1969- )，女，教授，博士，從事環(huán)境微生物學(xué)研究。