蘋果市場(chǎng)價(jià)格將上演兩極分化

據(jù)報(bào)道，今年上半年膠東、遼寧和河北中北部等蘋果產(chǎn)區(qū)受到干旱天氣的影響，預(yù)計(jì)將減產(chǎn)20%左右。不過從全國(guó)的產(chǎn)量來看，今年的蘋果總產(chǎn)量不會(huì)少于去年。國(guó)家蘋果工程技術(shù)研究中心專家分析，雖然今年環(huán)渤海灣的蘋果產(chǎn)區(qū)受干旱天氣的影響產(chǎn)量下降，不過我國(guó)西部蘋果產(chǎn)區(qū)的蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)有較大幅度的增長(zhǎng)，所以今年國(guó)產(chǎn)蘋果的預(yù)計(jì)產(chǎn)量與去年持平或略有上升。去年，我國(guó)蘋果總產(chǎn)量為4388萬噸，國(guó)產(chǎn)蘋果市場(chǎng)表現(xiàn)為供大于求。據(jù)預(yù)測(cè)，今年國(guó)產(chǎn)蘋果供大于求的形式仍將持續(xù)。

價(jià)格方面，近年來國(guó)產(chǎn)蘋果的價(jià)格一直是穩(wěn)中有降，持續(xù)走低。專家預(yù)計(jì)，今年普通蘋果的價(jià)格基本與去年持平，不過部分精品蘋果、功能性蘋果的價(jià)格仍將維持高位，甚至高于往年。去年，山東蓬萊的精品紅富士、陜西洛川優(yōu)質(zhì)蘋果、遼寧興城的SOD富士蘋果均賣出了每千克10～12元的高價(jià)。隨著消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)和保健的追求，高端精品蘋果、功能性蘋果的市場(chǎng)價(jià)格將越來越高，并且會(huì)受到市場(chǎng)的追捧；而低端蘋果的價(jià)格將越來越低，國(guó)產(chǎn)蘋果價(jià)格的兩極分化現(xiàn)象將越來越明顯。

目前，面對(duì)國(guó)內(nèi)蘋果市場(chǎng)的銷售壓力，專家認(rèn)為蘋果種植應(yīng)加強(qiáng)中后期管理，提高果品品質(zhì)。首先，果農(nóng)應(yīng)從提高蘋果的品質(zhì)入手。沒有品質(zhì)就沒有品牌，沒有品質(zhì)也沒有市場(chǎng)信譽(yù)度，沒有品牌就沒有市場(chǎng)準(zhǔn)入的資格，總之沒有品質(zhì)也就沒有市場(chǎng)生存空間，品質(zhì)和品牌永遠(yuǎn)是果品生存和發(fā)展的兩大關(guān)鍵因素。另外，果農(nóng)也應(yīng)改變傳統(tǒng)思維、順應(yīng)潮流，充分利用互聯(lián)網(wǎng)了解和掌握行業(yè)信息，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。對(duì)于已有的一些區(qū)域品牌蘋果，還應(yīng)該進(jìn)行大力宣傳，進(jìn)一步提高知名度。在新蘋果大量上市時(shí)應(yīng)順價(jià)、順市銷售，最大限度地保證蘋果的收益。同時(shí)，還要進(jìn)一步規(guī)范蘋果的市場(chǎng)秩序，建立完善的營(yíng)銷體系，特別是將線上和線下結(jié)合進(jìn)行銷售。