蘋果市場價格將上演兩極分化

據(jù)報道，今年上半年膠東、遼寧和河北中北部等蘋果產(chǎn)區(qū)受到干旱天氣的影響，預計將減產(chǎn)20%左右。不過從全國的產(chǎn)量來看，今年的蘋果總產(chǎn)量不會少于去年。國家蘋果工程技術(shù)研究中心專家分析，雖然今年環(huán)渤海灣的蘋果產(chǎn)區(qū)受干旱天氣的影響產(chǎn)量下降，不過我國西部蘋果產(chǎn)區(qū)的蘋果產(chǎn)量預計會有較大幅度的增長，所以今年國產(chǎn)蘋果的預計產(chǎn)量與去年持平或略有上升。去年，我國蘋果總產(chǎn)量為4388萬噸，國產(chǎn)蘋果市場表現(xiàn)為供大于求。據(jù)預測，今年國產(chǎn)蘋果供大于求的形式仍將持續(xù)。

價格方面，近年來國產(chǎn)蘋果的價格一直是穩(wěn)中有降，持續(xù)走低。專家預計，今年普通蘋果的價格基本與去年持平，不過部分精品蘋果、功能性蘋果的價格仍將維持高位，甚至高于往年。去年，山東蓬萊的精品紅富士、陜西洛川優(yōu)質(zhì)蘋果、遼寧興城的SOD富士蘋果均賣出了每千克10～12元的高價。隨著消費者對營養(yǎng)和保健的追求，高端精品蘋果、功能性蘋果的市場價格將越來越高，并且會受到市場的追捧；而低端蘋果的價格將越來越低，國產(chǎn)蘋果價格的兩極分化現(xiàn)象將越來越明顯。

目前，面對國內(nèi)蘋果市場的銷售壓力，專家認為蘋果種植應加強中后期管理，提高果品品質(zhì)。首先，果農(nóng)應從提高蘋果的品質(zhì)入手。沒有品質(zhì)就沒有品牌，沒有品質(zhì)也沒有市場信譽度，沒有品牌就沒有市場準入的資格，總之沒有品質(zhì)也就沒有市場生存空間，品質(zhì)和品牌永遠是果品生存和發(fā)展的兩大關(guān)鍵因素。另外，果農(nóng)也應改變傳統(tǒng)思維、順應潮流，充分利用互聯(lián)網(wǎng)了解和掌握行業(yè)信息，以應對市場變化。對于已有的一些區(qū)域品牌蘋果，還應該進行大力宣傳，進一步提高知名度。在新蘋果大量上市時應順價、順市銷售，最大限度地保證蘋果的收益。同時，還要進一步規(guī)范蘋果的市場秩序，建立完善的營銷體系，特別是將線上和線下結(jié)合進行銷售。