彭光明

【摘 要】本文闡述在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師可以適當(dāng)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置、合理利用各種條件來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，提出實(shí)驗(yàn)教學(xué)不止于課堂上，還可以引導(dǎo)學(xué)生在課外進(jìn)行一些與生活密切相關(guān)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，以提高學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)。對(duì)一些不方便進(jìn)行實(shí)物實(shí)驗(yàn)的可以利用多媒體實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行展示，幫助學(xué)生更好地理解相關(guān)知識(shí)。從而培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力，提高學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 生活實(shí)驗(yàn) 多媒體實(shí)驗(yàn)

【中圖分類(lèi)號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2016）12B-0114-02

在高中化學(xué)的教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的好方法。讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中，掌握扎實(shí)的化學(xué)知識(shí)，學(xué)到真本領(lǐng)。但是有相當(dāng)一部分的教師嫌實(shí)驗(yàn)麻煩、怕實(shí)驗(yàn)會(huì)發(fā)生意外事故，不愿意進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，因此也就不會(huì)花足夠的時(shí)間和精力放在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)中。化學(xué)實(shí)驗(yàn)的意義體現(xiàn)在它能引領(lǐng)我們進(jìn)行新的探索上，而不是體現(xiàn)在卷面的分?jǐn)?shù)上，也就是說(shuō)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不是為了應(yīng)試，而是為了培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新思維能力?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)不止于課堂與實(shí)驗(yàn)室，生活中也有許多化學(xué)實(shí)驗(yàn)可做，比如，可以用礦泉水瓶來(lái)做金屬鈉和水的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，可以用番茄做原電池實(shí)驗(yàn)，可以巧寫(xiě)“密信”實(shí)驗(yàn)—— 用蔥汁在白紙上寫(xiě)字，等等。通過(guò)生活小實(shí)驗(yàn)，也同樣可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ憻捄吞嵘龑W(xué)生的動(dòng)手能力，從而幫助學(xué)生建立化學(xué)學(xué)習(xí)的信心，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。

一、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置使實(shí)驗(yàn)更高效

實(shí)驗(yàn)裝置是高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要部分，如果裝置不合理，都會(huì)直接影響到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。在實(shí)驗(yàn)裝置上，我們也要持有創(chuàng)新的觀(guān)念，要不斷尋找更好、更便利的實(shí)驗(yàn)裝置。因此，優(yōu)化和改良實(shí)驗(yàn)裝置，在某一程度上，也是對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新，能更好地提高實(shí)驗(yàn)效果。

比如高中化學(xué)中很重要的一個(gè)實(shí)驗(yàn)—— 滲析實(shí)驗(yàn)，高中化學(xué)課本上使用的半透膜實(shí)驗(yàn)裝置中的半透膜容易破損，實(shí)驗(yàn)成功率比較低，為此，筆者對(duì)滲析實(shí)驗(yàn)中使用的半透膜裝置進(jìn)行改進(jìn)。改進(jìn)的方法如下：取一張濾紙，用普通的膠水均勻地涂在紙上，然后晾曬或吹干，待膠水干透后，按照下面步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

（1）將濾紙折成圓錐形，用于過(guò)濾，且在濾紙上滴加氯化鈉和淀粉溶液；

（2）將該濾紙放在小燒杯的上部，燒杯里盛滿(mǎn)蒸餾水，讓其靜置 5 分鐘；

（3）取燒杯里的水加入到兩支試管中進(jìn)行檢驗(yàn)，一支試管滴加碘水，另一支試管滴加硝酸銀溶液，我們會(huì)觀(guān)察到一支試管無(wú)現(xiàn)象發(fā)生，另一支試管出現(xiàn)白色沉淀。

改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)裝置有以下的優(yōu)點(diǎn)：（1）用濾紙制作半透膜，原材料簡(jiǎn)單易得；（2）實(shí)驗(yàn)操作步驟得到簡(jiǎn)化，不用像課本上那么麻煩，節(jié)約時(shí)間；（3）將此裝置所制作出的半透膜，放進(jìn)膠體和溶液5 分鐘后，即可從燒杯中取液與硝酸銀和碘水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，且現(xiàn)象非常明顯，效果較為穩(wěn)定。

再比如大家比較熟悉的“噴泉實(shí)驗(yàn)”，無(wú)論老教材或新教材采用的都是傳統(tǒng)裝置：圓底燒瓶、雙孔膠塞、膠頭滴管和橡膠導(dǎo)管。利用瓶?jī)?nèi)外在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生較大的氣壓差，利用大氣壓將瓶下面燒杯中的液體壓入瓶?jī)?nèi)，在尖嘴導(dǎo)管口處形成噴泉。然而該裝置有一缺陷，將燒瓶倒置后一部分水會(huì)進(jìn)入膠頭中，使滴管中沒(méi)有充滿(mǎn)水，擠壓時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)擠不出水的現(xiàn)象，導(dǎo)致整個(gè)實(shí)驗(yàn)失敗，降低了實(shí)驗(yàn)的成功率。針對(duì)現(xiàn)有裝置的缺陷，教師可以引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行改良。比如采用注射器來(lái)代替膠頭滴管，實(shí)驗(yàn)前將注射器注滿(mǎn)水，實(shí)驗(yàn)時(shí)，推動(dòng)注射器柱塞，就可百分之百地能?chē)姵鏊?。?dāng)然選擇注射器時(shí)大小要合適，所選注射器需與膠頭滴管粗細(xì)大小相似，這樣才不會(huì)影響原實(shí)驗(yàn)裝置的效果。通過(guò)對(duì)裝置的改進(jìn)后，學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)操作簡(jiǎn)單方便，實(shí)驗(yàn)的成功率也高。

由以上兩個(gè)例子可以得出，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的裝置進(jìn)行改進(jìn)，也是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的一種重要且有效的辦法，是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)創(chuàng)新的重要體現(xiàn)。

二、合理利用各種條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

部分教師認(rèn)為化學(xué)實(shí)驗(yàn)只能在課堂或?qū)嶒?yàn)室進(jìn)行，所以他們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)上往往受時(shí)間和空間的限制，不能拓寬實(shí)驗(yàn)教學(xué)渠道。事實(shí)上，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是很自由很靈活的，教師可以在課堂上做實(shí)驗(yàn)，也可以讓學(xué)生利用課余時(shí)間做一些生活性的實(shí)驗(yàn)。比如，教師可以在課上給學(xué)生講解一些與生活比較密切的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，告訴學(xué)生有關(guān)原理和實(shí)驗(yàn)步驟，然后讓學(xué)生回家做一些力所能及的生活小實(shí)驗(yàn)，增加學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。這樣做也讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)存在于生活中，生活中的資源也可以用來(lái)做實(shí)驗(yàn)的材料，實(shí)驗(yàn)的材料并不一定是來(lái)自于實(shí)驗(yàn)室中的“瓶瓶罐罐”。

比如“碳酸鈉與醋酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w”實(shí)驗(yàn)，可以用我們?nèi)粘Ｋ?jiàn)的家庭用的堿面和食用白醋作實(shí)驗(yàn)原料。將適量的堿面加入到盛有水的器皿中，然后用筷子進(jìn)行均勻攪拌，以確保其充分溶解；待到澄清液體初步形成時(shí)再往器皿中注入適量的食用白醋，此時(shí)，便能看到器皿中產(chǎn)生大量的氣泡。學(xué)生通過(guò)自己親自動(dòng)手操作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后，對(duì)課堂上所學(xué)的“碳酸鈉與醋酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w”知識(shí)有了更直觀(guān)的認(rèn)識(shí)和理解。這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)不但可以達(dá)到鞏固學(xué)生所學(xué)化學(xué)知識(shí)的目的，而且還讓學(xué)生感知化學(xué)與生活是緊密聯(lián)系的，化學(xué)是有用的。

學(xué)習(xí)化學(xué)就是為了能更好地改變生活，為生活服務(wù)。比如，水在我們生活中占著重要的地位，因環(huán)境污染水資源得不到很好的保證，在家里如何通過(guò)簡(jiǎn)單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)水質(zhì)，判斷自家的飲用水是硬水還是軟水呢？為此就可以教給學(xué)生進(jìn)行水質(zhì)檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)方法，讓學(xué)生自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。這個(gè)實(shí)驗(yàn)所用到的原料有：洗潔精、家用飲水、玻璃杯和筷子。實(shí)驗(yàn)步驟為：（1）用玻璃杯取小半杯家里的飲用水；（2）滴加 5-6 滴洗潔精，用筷子攪拌。若產(chǎn)生大量泡沫，且無(wú)垢狀物，則家用飲水是軟水；若幾乎沒(méi)有泡沫，且產(chǎn)生許多垢狀物，則家用飲水是硬水。這些簡(jiǎn)單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)平時(shí)在家里可以隨時(shí)隨地進(jìn)行，不受時(shí)間和場(chǎng)地的限制。引導(dǎo)學(xué)生做家庭小實(shí)驗(yàn)也是高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一種創(chuàng)新體現(xiàn)。

三、可采用多媒體實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行教學(xué)以取得更好的效果

在實(shí)驗(yàn)條件不許可或者一些反應(yīng)現(xiàn)象不明顯的實(shí)驗(yàn)，可以采用多媒體實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，這樣效果也會(huì)更好。比如高中《化學(xué)平衡》中的反應(yīng)物濃度變化對(duì)化學(xué)反應(yīng)速度影響的實(shí)驗(yàn)，由于反應(yīng)的試管比較小，坐在教室后面的學(xué)生會(huì)看得不清楚，為了照顧到全部學(xué)生，我們可以利用多媒體將該化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行放大展示，讓每位學(xué)生都能清楚地看到它的反應(yīng)過(guò)程，以取得良好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

另外，我們知道，化學(xué)實(shí)驗(yàn)涉及到各種各樣的化學(xué)藥品，存在一定的危險(xiǎn)性，而且有的實(shí)驗(yàn)還比較費(fèi)時(shí)。針對(duì)這些化學(xué)實(shí)驗(yàn)，我們可以通過(guò)多媒體播放實(shí)驗(yàn)的視頻給學(xué)生進(jìn)行觀(guān)看，以節(jié)省時(shí)間和減少不必要的化學(xué)危險(xiǎn)性。另外，有的化學(xué)實(shí)驗(yàn)由于實(shí)驗(yàn)藥品過(guò)于昂貴，很多學(xué)校只好選擇不購(gòu)買(mǎi)，比如鋰、銣、銫，一般學(xué)校都不購(gòu)置，這樣在教學(xué)中的鋰和水的反應(yīng)、銣和水的反應(yīng)、銫和水的反應(yīng)就無(wú)法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師可以從網(wǎng)絡(luò)上下載相關(guān)的視頻資料，利用多媒體播放器展示給學(xué)生看，讓學(xué)生比較直觀(guān)地看到這 3 個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，即實(shí)驗(yàn)所產(chǎn)生的巨大威力。

總而言之，想要讓高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果越來(lái)越好，教師可以適當(dāng)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置、合理利用各種條件來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，對(duì)一些不方便進(jìn)行實(shí)物實(shí)驗(yàn)的可以利用多媒體實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行展示，幫助學(xué)生更好地理解相關(guān)知識(shí)。緊跟時(shí)代的腳步，不斷充實(shí)自我，尋找更多新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力，從而提高學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。

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（責(zé)編 盧建龍）