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        夏天為何還要多吃姜?

        2017-03-25 07:04:48
        家庭醫(yī)藥 2017年14期
        關(guān)鍵詞:溫胃性藥物溫性

        夏天為何還要多吃姜?

        每到夏天,為了避免上火,我們家做飯通常都比較清淡,像辣椒、姜這些都吃得比較少。最近結(jié)識的一位中醫(yī)朋友跟我說,夏天雖然天氣熱,還是應該多吃點姜。這是什么道理呢?

        青海 楊先生

        答:我們平時吃的姜,時常也用在中藥里,有時醫(yī)生多囑咐“回家切幾片姜”。因為姜是普通的調(diào)味品,很多人不重視,覺得可放可不放,事實上,姜能健脾溫胃祛濕,而且有護衛(wèi)身體的意思。

        姜之所以叫姜,還因為它具備駐守邊疆,保護疆域的意思,“姜”同“疆”,是溫性的,能抵御寒邪,所以是人體的一道衛(wèi)外防線,而這道防線,最容易被寒涼攻破。中醫(yī)有“冬吃蘿卜夏吃姜”“上床蘿卜下床姜”的說法,都是指姜可以衛(wèi)外。夏天熱,人們會多吃涼的食物,長時間躲在空調(diào)房里,所以感冒受寒的多,和過去保溫措施差,沒有空調(diào)的年代完全相反,所以夏天反倒要多吃姜。

        我們吃的任何食物,進入體內(nèi)被消化之前,必須和體溫等溫,這個時候消化酶才能開始消化,否則它就不干活。有濕的人一個典型癥狀就是身體沉重、困、頭腦不清楚,胃口不好,什么都不想吃,甚至還覺得惡心,而且舌苔很膩,這就需要用熱性的藥物和食物幫助驅(qū)散。姜是溫性的,但又不像熱性藥物那么猛烈,正好適合這種情況,既能溫養(yǎng)脾胃,又能燥濕,應該是脾虛人每天餐桌上的必需品。

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