謝光明 鐘 瀾

(韶關(guān)市畜牧研究所,廣東韶關(guān) 512026)

新丹系種豬在粵北山區(qū)對環(huán)境適應性調(diào)查研究

謝光明 鐘 瀾

(韶關(guān)市畜牧研究所,廣東韶關(guān) 512026)

1 材料與方法

1.1 試驗動物

新丹系種豬，來自于新建種豬場，一區(qū)可飼養(yǎng)300頭母豬，于2011年10月投產(chǎn)，二區(qū)可飼養(yǎng)500頭母豬，于2014年9月投產(chǎn)。豬場欄舍按現(xiàn)代化、標準化欄舍設計，配套建有1500m3沼氣工程，排污方式為豬-沼-果和牧（樹木和牧草）。

1.2 試驗地點

韶關(guān)市畜牧研究所杉木灣種豬場。

1.3 飼養(yǎng)管理

按現(xiàn)代種豬場管理模式進行：種豬采用限位架和產(chǎn)床飼養(yǎng)，欄舍內(nèi)設有水簾降溫、負壓式抽風機，豬只日常管理為自由采食與限食相結(jié)合、自由飲水，配種方式為人工授精，按常規(guī)免疫程序接種免疫。同樣的技術(shù)人員和飼養(yǎng)人員。

1.4 數(shù)據(jù)記錄

2014年1月生產(chǎn)線承租給韶關(guān)佳和農(nóng)業(yè)生態(tài)有限公司經(jīng)營管理，本文統(tǒng)計2012～2015年疾病發(fā)生率等健康程度方面數(shù)據(jù)，記錄豬只健康程度：腹瀉率、呼吸道病發(fā)生率、肢蹄病發(fā)生率、母豬淘汰率。用Excel進行描述性分析。

2 結(jié)果與分析

從表1可知，豬場2012、2013、2014、2015年：腹瀉率分別為8.12%、8.5%、7.68%、9.56%；呼吸道疾病發(fā)生率分別為12.64%、13.91%、6.38%、7.65%；肢蹄病發(fā)生率分別為15.32%、14.17%、13.65%、13.14%；母豬淘汰率分別為5.84%、20.21%、22.22%、11.27%；母豬因肢蹄病淘汰占總淘汰母豬的比例分別為66.67%、32.05%、41.45%、36.84%。結(jié)果顯示：新丹系種豬在腹瀉率方面保持在一個相當穩(wěn)定、持續(xù)的水平；呼吸道疾病2014、2015年比2012、2013低，可能原因是2012、2013年豬場欄舍不夠，混合飼養(yǎng)了地方豬種（梅花豬），地方豬種與優(yōu)良種豬混養(yǎng)，在空氣、疾病傳播方面會存在隱患，導致新丹系種豬呼吸道發(fā)生率偏高，從2014年1月開始新丹系與地方豬種分兩個區(qū)域飼養(yǎng)，新丹系種豬呼吸道疾病發(fā)生率下降到合理水平；肢蹄病發(fā)生率較高，超過13%，主要原因應該是新丹系種豬本身四肢較細，母豬產(chǎn)仔數(shù)多，前期儲備能量不夠，在懷孕期肢蹄負荷重，容易受傷；集約化豬場種母豬正常淘汰率一般是25%，本場母豬淘汰率2012-2015年母豬淘汰率低于25%，主要原因是本種豬場是新建種豬場，2012、2015年屬于引種培育階段，淘汰母豬較少；母豬因肢蹄病淘汰占總母豬淘汰的比例超過32%，說明肢蹄病嚴重影響了新丹系種豬的種用價值。

表1 豬場豬只健康狀況分析表

3 討論與結(jié)論

（1）本研究結(jié)果表明，豬場2012年以來母豬腹瀉率8.5%以下，新丹系豬與地方豬種分開飼養(yǎng)后，呼吸道疾病發(fā)生率在8%以下，比較穩(wěn)定，這與新丹系種豬適應粵北山區(qū)飼養(yǎng)幾年后，已適應氣候特點，在腹瀉、呼吸道疾病方面已有一定的抵抗力有關(guān)。

（2）陳鐵橋等[1]報道湖南省18個中小型豬場2083頭母豬中母豬肢蹄病發(fā)病率36%，張昊等[2]報道永州某豬場627頭母豬中母豬肢蹄病發(fā)病率27%、因患肢蹄病淘汰的母豬占淘汰總母豬數(shù)的51%，謝水華[3]報道華南地區(qū)新丹系種豬母豬肢蹄病發(fā)生率達到9.7%、因患肢蹄病淘汰的母豬占淘汰總母豬數(shù)的60.97%。本研究結(jié)果表明，在粵北山區(qū)，母豬肢蹄病發(fā)生率達到13.14%～15.32%，因患肢蹄病淘汰的母豬占淘汰總母豬數(shù)的32.05%～66.67%，與陳鐵橋等和張昊等的報道相比，發(fā)生率偏低，說明本豬場在欄舍設計、設備等方面已優(yōu)于2005年前陳鐵橋等和張昊等報道的豬場；本研究結(jié)果表明，母豬肢蹄病發(fā)生率高于謝水華等的研究結(jié)果，可能與粵北山區(qū)的氣候特點有關(guān)，粵北山區(qū)對整個華南地區(qū)來說，受南嶺山脈的影響最大，夏天濕熱，冬天特別寒冷且持續(xù)時間長，空氣中濕度大會影響種豬的肢蹄健康度。

（3）羅才慶等[4]報道正常商品豬場母豬淘汰率為20%～30%，本研究結(jié)果表明豬場2012、2015年母豬淘汰率小于20%，這與豬場是新建豬場，生產(chǎn)線擴建引種有關(guān)。

4 建議

（1）隨著“壹號土豬”在市場上的被認可，很多豬場都計劃養(yǎng)殖部分“土豬”，根據(jù)本研究結(jié)果，良種豬與地方豬混養(yǎng)，呼吸道疾病發(fā)生率較高，建議豬場做好欄舍規(guī)劃和布局，優(yōu)良種豬生產(chǎn)線與地方豬生產(chǎn)線分兩地飼養(yǎng)。

（2）新丹系種豬四肢較細，母豬產(chǎn)仔量多，新陳代謝大，懷孕期間后肢承重力強，因此容易以生肢蹄病。根據(jù)日常管理經(jīng)驗，為提高新丹系種豬四肢健康度，減少母豬因肢蹄病而淘汰的發(fā)生率，要從幾方面入手：一是加強懷孕母豬的營養(yǎng)管理；二是加強日常管理，主要是要加強欄舍濕度管理，保持欄舍干燥。

[1] 陳鐵橋，戚咸理.母豬肢蹄病的調(diào)查研究[J].湖南畜牧獸醫(yī)，2000，（4）：29-30.

[2] 張昊，于桂陽，陳鐵橋.母豬肢蹄病的研究進展[J].中國獸醫(yī)雜志，2005，41（7）：58-59.

[3] 謝水華，陳文芳，陳瑤生，等.引進丹麥種豬生產(chǎn)必能與適應性的初步研究[J].中國畜牧雜志，2013，49（12）：57-61.

[4] 羅才慶，吳南洋.福建某公司母豬淘汰原因分析及防治措施[J].福建畜牧獸醫(yī)，2013，（4）：41-42.